12/03/16 14:36:55.13 lQ3kXgqr
>>657
それ、おっしゃる通り王道だと思うな。
辛ラーメン苦手だったけど、そいつを知ってから考えが変わった。
白菜の代わりはキャベツでいいし、葱の代わりはもやしでもいい。
でも椎茸の薄切り、これ外せないんだよなあｗ
あと、俺的なポイントとしては最初はサラダ油少々で炒めて、
最後にごま油を一まわししてちゃっちゃと仕上げる。
肉類やシーフードはいくつか試したけどイマイチだったね。
12/03/16 14:36:55.13 lQ3kXgqr
>>657
それ、おっしゃる通り王道だと思うな。
辛ラーメン苦手だったけど、そいつを知ってから考えが変わった。
白菜の代わりはキャベツでいいし、葱の代わりはもやしでもいい。
でも椎茸の薄切り、これ外せないんだよなあｗ
あと、俺的なポイントとしては最初はサラダ油少々で炒めて、
最後にごま油を一まわししてちゃっちゃと仕上げる。
肉類やシーフードはいくつか試したけどイマイチだったね。