13/04/06 23:25:51.85 D7ZpXzX+0
572 名前：困った時の名無しさん[sage] 投稿日：2013/03/29(金) 14:26:30.32
◆客が残した料理(残飯)の『使いまわし』が認められた食材◆
（1）サンチュ、レタス、生ニンニク、パセリ、エゴマの葉、ミニトマト、他生野菜など
タレにつけたり、調理されておらず洗えば済むもの
（2）バナナ、ブドウ、皮がむかれていない果物、エンドウ豆、皮をむいていないウズラの卵など、
皮がむかれてないものや他の食材に接触していないもの
（3）キムチやカクテキなど
ふたがついた容器に入り、客が摂取した分だけ量が減ったもの