13/03/20 00:55:32.33 pk/u0sGv0
>>614
①フライパンを十分に加熱する（強火）
②油を少し引き、餃子を並べる
③すぐに沸騰したお湯を注ぎ、蓋をする（中火）
④湯気が出なくなったら、フライパンを色んな方向に傾け、少量残った水を完全に飛ばす
⑤蓋を開け、フライパンの底に大匙１杯程度の油を注ぎ、満遍なく行き渡らせる（弱火）
⑥ヘラで持ち上げ裏面を確認し、適度な焦げ目が付いてれば完成
※注意
②の手順で油を引いた際、少し煙が上がるぐらいまでフライパンを加熱する事
③で沸騰したお湯を使うのは、家庭用のフライパンは薄く、水では冷めてしまう為
⑤の手順で油を注ぐのは、餃子の底を少し揚げたような状態にすることで収縮させ、剥がれ易くする為
⑤から⑥に至るまでの火力と時間は、何度か試して適正なものを見つける事
市販の餃子すら満足に焼けないなんて、主婦失格だなｗ
そんな奴に限って、
「主婦業を賃金に換算したら月収５０万以上に相当する」
などと吠えるんだからチャンチャラおかしいですよ。