13/03/19 14:35:48.30 c801TOVZ0
>>614
焼き色がついた後に裏返さなくていいんじゃないかな？
そのまま水を入れて蓋をして放置で蒸し焼きになりますよ。
最後に蓋をとって水分飛ばして出来上がり。
なかなか水分が飛ばないのは火加減が弱めかもしない。
思い切って強めで焼いても食べられないほど焦げる料理では無いと思う。
優しく調理しなくても大丈夫というか。
13/03/19 14:35:48.30 c801TOVZ0
>>614
焼き色がついた後に裏返さなくていいんじゃないかな？
そのまま水を入れて蓋をして放置で蒸し焼きになりますよ。
最後に蓋をとって水分飛ばして出来上がり。
なかなか水分が飛ばないのは火加減が弱めかもしない。
思い切って強めで焼いても食べられないほど焦げる料理では無いと思う。
優しく調理しなくても大丈夫というか。