13/03/15 17:52:36.48 T8RfBkJk0
>>523
5人分の調味料を一度に投入せず、
最初に3～4人分を入れて味見、
その後、調整していくのが難しい料理なのかな？
そして何よりも…
そもそも、その1人分のレシピ自体が
しょっぱい可能性はないのかな？
多くの場合、最初薄め→味見→仕上げの味付け、
と調整していくと思うのですが…
13/03/15 17:52:36.48 T8RfBkJk0
>>523
5人分の調味料を一度に投入せず、
最初に3～4人分を入れて味見、
その後、調整していくのが難しい料理なのかな？
そして何よりも…
そもそも、その1人分のレシピ自体が
しょっぱい可能性はないのかな？
多くの場合、最初薄め→味見→仕上げの味付け、
と調整していくと思うのですが…