【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】119

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【疑問】今さら聞けない家事・料理【質問】119 - 暇つぶし2ch324:可愛い奥様
13/03/03 17:19:50.97 nTk7SaeS0
>>318
トンカツなどの肉を揚げた油の粘度が上がるのは酸化ではなく、ラードとかの動物性油脂が溶け出しているから
ラードで揚げた揚げ物は植物油で揚げるより美味しいよ
スーパーでも調理用のラードとか牛脂置いてあるよね

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