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ご存じのように、韓国には犬を食べる習慣がある。といっても、その辺を散歩
しているペットや野良犬を捕まえて鍋にぶちこんだりはせず、「犬牧場」
で食用として育てた「雑犬」と呼ばれる国産種を食材としているのだ。
セリやネギとともに唐辛子や山椒のスープで煮込む「補身湯（ほしんとう）」
という鍋料理は有名だが、雑犬を生きたまま瓶に入れ、漢方薬や酒と一緒に3日間茹で、
皮膚はもちろん脂肪などがエキスとなった「犬焼酎」もあり、
欧米などからは「なんて残酷な」と批判されている。●行く人は日本代表で批判を忘れずに！