12/10/11 08:30:47.15 S3VJ+lOV0
>>703
壁際じゃなくて、列の2～3番目の人のところに置けと。
お客は、入店したら真っ直ぐカウンター方向へ進む。
進行方向の目線にメニューがあれば立ち止まるけど、わざわざ壁方向へ方向転換はしない。
都市部によくあるものすごい混雑店ならば、注文の列を一列方式にして、
列を作る為のロープを建てるコーンをメニュー立てと兼用にすればいいのに。
ちょっとオシャレな感じに作れば見栄えと効率を両立できる。
12/10/11 08:30:47.15 S3VJ+lOV0
>>703
壁際じゃなくて、列の2～3番目の人のところに置けと。
お客は、入店したら真っ直ぐカウンター方向へ進む。
進行方向の目線にメニューがあれば立ち止まるけど、わざわざ壁方向へ方向転換はしない。
都市部によくあるものすごい混雑店ならば、注文の列を一列方式にして、
列を作る為のロープを建てるコーンをメニュー立てと兼用にすればいいのに。
ちょっとオシャレな感じに作れば見栄えと効率を両立できる。