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>>536
オープンは06年6月6日。
園山はオーナー？バックはスターダスト
元店長 撫尾美佳（プランナー）
現店長 立山愛（鹿児島出身。独身）
現料理長 時田千晴（岩手出身。独身）
藤森香衣（モデル。元給仕）
小泉直美（青森出身。独身）
高橋陽子（京都出身。独身）
五味渕かぐみ（栃木出身。独身）
当時の料理長は小河雅司だったが美食家の来栖けいの助力を得て
園山を離職後、09年4月に「元赤坂ながずみ」をオープンさせ
10年にミシュラン・最年少シェフに認定されている。
高城剛などが評価していたのはこの料理長在籍時。
この時期は実際に評判を呼ぶほどに美味しかったと推測