12/06/02 02:03:56.88 AzBUiUn80
日本はご飯がさりげなく甘くて、おかずの味を引き立ててくれて美味しいんだよ。
例え街の牛丼屋でも、大陸の白米の「なんかくさい」「なんかぽそぽそ」な感じが無い。
同じ米食の習慣のあるアジア系の人が日本の牛丼を美味しく思う要因の半分は
タレの味付けと、その味付けをしっかり反映させるお米にあると思う。
12/06/02 02:03:56.88 AzBUiUn80
日本はご飯がさりげなく甘くて、おかずの味を引き立ててくれて美味しいんだよ。
例え街の牛丼屋でも、大陸の白米の「なんかくさい」「なんかぽそぽそ」な感じが無い。
同じ米食の習慣のあるアジア系の人が日本の牛丼を美味しく思う要因の半分は
タレの味付けと、その味付けをしっかり反映させるお米にあると思う。