12/06/07 12:40:53.18 0tJhzF7WP
>>597
調理前はもちろん、途中で何度も殺菌ソープで手洗いしてます。
包丁まな板は肉魚に関わらず最後に食洗機で高温殺菌。
フキンは使わない。
手を拭いたり調理器具を拭いたりはタオルで。
それも毎食ごとに交換しています。
（タオルは洗濯時に塩素殺菌）
食材の破棄時期は物による。長年の勘でｗ
以上すべて夏に限らず1年中心掛けてます。
12/06/07 12:40:53.18 0tJhzF7WP
>>597
調理前はもちろん、途中で何度も殺菌ソープで手洗いしてます。
包丁まな板は肉魚に関わらず最後に食洗機で高温殺菌。
フキンは使わない。
手を拭いたり調理器具を拭いたりはタオルで。
それも毎食ごとに交換しています。
（タオルは洗濯時に塩素殺菌）
食材の破棄時期は物による。長年の勘でｗ
以上すべて夏に限らず1年中心掛けてます。