11/11/10 01:17:12.19 u1UZdgs50
うちも似たのをやってるよー！
何かで見たんだけど、卒塔婆wを剥がして洗ったキャベツに
十文字に切り込みを入れて(底まで切りはなさない)
その中にぎゅうぎゅうコンビーフを押し込んで鍋にぶっ込んで
軽く塩コショウして水を注いで煮るだけのポトフ
大人はチューブ辛子、子はケチャップつけて食べてる
400:可愛い奥様
11/11/10 09:08:33.47 gAr0/7DVP
キャベツの代わりに白菜でもおいしいよね。
うちは水入れないで酒ぶっかけて味付けブツ入れて蒸し煮が多いかな。
味付けは砂糖＋醤油とかコンソメとか中華だしとか。
401:可愛い奥様
11/11/10 09:09:12.85 AAIJuTXg0
それレタスで小林カツ代が作ってたのを見て
私もよく作るようになった
簡単で美味しいよね、今度はキャベツでもやってみようー
402:可愛い奥様
11/11/11 09:13:25.74 w6tNWpEm0
だめだ、今病院の待ち合いなのに
卒塔婆で死にそう
www
403:可愛い奥様
11/11/11 22:46:08.75 vvcUqp1ai
やけにスレ伸びてるなーと思いながらも面倒でやっと今スレ開いたら卒塔婆wwwww
続くAA奥のクオリティが高すぎw笑いすぎて変な声でたwww
404:可愛い奥様
11/11/12 12:36:56.87 D7Vm3dPP0
キャベツのごろっと煮とかいう名前でレシピ本にのってたが
キャベツがでかすぎたのか十字が浅かったのかうまく火が通らなかった…
水ってキャベツが隠れるくらい入れるの？
405:可愛い奥様
11/11/12 14:53:54.40 GLs2mcDh0
>>404
わたしもキャベツどっかんポトフもどきを作るけど、水はかぶるくらい入れるよ。
鍋のサイズに合わせて一回り大きく切ったクッキングシートをかぶせると、
火の通りも味の染み込みもいいみたい。
(クッキングシートにはところどころ穴をあける)
残ったスープはもったいないからこして冷凍、次回再利用してる。
406:可愛い奥様
11/11/12 18:35:51.99 uu2t6rrq0
キャベツは水かぶるくらい入れたほうがいい
白菜とかレタスだと水分がもっと多いので
少し少なめにするかな
>>399-400見てポトフ風の作ろうと思って
白菜どっかん+牛バラ肉+トマト缶で煮込んだら美味しかった
牛バラはシチュー用にもう切ってあるやつなのでそのままボチャン
ダラじゃなかったらきっと小麦粉まぶして炒めてからなんだろうけど
生のまま入れて煮込んでも大丈夫だったｗ
407:可愛い奥様
11/11/12 20:19:34.54 7Ip3DqvYP
トマト缶もいいよね～。
残り野菜に何かの肉類入れればおっけーみたいな。
トマトは夏でもいけるしねｗ
スジとかモツもいけます。時間はかかるけどね。
408:可愛い奥様
11/11/13 01:05:23.39 kt8hAkII0
ジャガイモの皮をむくのが面倒だったので、サトイモを皮のまま茹でて、柔らかくなったら
皮をむき、豚バラとこんにゃくとサトイモだけを炒めて、砂糖と出汁としょうゆを少しだけ足して
炒り煮してなんちゃって肉じゃがを作ったらすごくおいしかったしすぐできて
おいしかった。
ていうか、サトイモの炒り煮かｗ簡単でよかった。
409:可愛い奥様
11/11/13 01:37:53.00 FlKPDJD60
>>408
つ里芋の剥いたの
地方にもよるけれど、東北は芋煮用に里芋のむいたの売ってる。
410:可愛い奥様
11/11/13 02:43:23.58 iHLmr1Cz0
皮むきどころか買い物も鮮度管理もめんどうなので、
冷凍の皮むきさといもを宅配で頼んでる。
私から見たら>>408は全然ダラ奥じゃないｗ
411:可愛い奥様
11/11/13 04:18:35.49 kt8hAkII0
ごめん、皮をむいたものが売ってるのは知ってるんだけど、サトイモって妙に
もらったりするので…
そもそも、自分でなかなか買わないアイテムだったｗ
皮むいたジャガイモもあればねえ。
でも、炒り煮おいしかったよ。
412:可愛い奥様
11/11/13 05:48:28.93 bH4vKY+x0
サトイモむいたのも売ってるけど
生のやつのほうが美味しいんだよね
めんどくさいからつい剥いたやつ買うけど
>>408みたいに茹でてから剥くのならできるかもしれない
ここにいるダラ奥はダラだけど美味しいものは食べたい
野菜とかも腐らせたくないちゃんと使い切りたいという
相反する思いを満たすレシピを追求してる気がする
自分でギリやってもいいかなっていうラインを探せるからこのスレ好きだｗ
413:可愛い奥様
11/11/13 12:31:16.82 mUMTMAZP0
とりあえずシリコンスチーマーさえあれば、
どうにでもなる。
414:可愛い奥様
11/11/13 15:56:25.70 9djFaigv0
ここでみたんだっけ？
おこわを作る時、もち米を使う代わりにもちを入れて
お米と一緒に炊き込んでみた。美味しかったよ。
415:可愛い奥様
11/11/13 19:04:21.79 EbgWLRuM0
>>408
で、じゃがいもはどうしたの
416:可愛い奥様
11/11/13 19:59:00.95 IGdx6Uwl0
キャベツを適当にちぎり、コンソメの粉末をふりかけてレンジでチンする。
ごま油をかけると一層(ﾟДﾟ)ウマー
417:可愛い奥様
11/11/13 21:47:09.10 k3nu1CmL0
里芋って茹でる前は皮むくのテラメンドクサイけど
へただけおとして茹でたら、ブドウみたいにシポーン！と皮と実が分離出来るのを
この年齢になるまで知らなかった上に旦那に伝授されてしまった
はいダラ奥です
418:可愛い奥様
11/11/13 21:51:40.79 rZLV+5HT0
もっとダラな私は、冷凍サトイモしか使ったことありませんです。
419:可愛い奥様
11/11/13 22:39:55.45 XTHXLVhE0
里芋のヘタ がジワジワくる…
420:可愛い奥様
11/11/13 22:56:23.81 veSAy1Ml0
義実家から毎年里芋送られてくるから面倒でもなんとか調理してたけど
あまりにも面倒で今年は放置を決め込んでいたら、見かねた旦那が煮てた
来年から放置することに決めたわ
421:可愛い奥様
11/11/14 00:09:57.58 RmGMMbVZ0
里芋はよく洗って皮付きのまま蒸す。
皮剥きながら塩と黒ゴマかけて食べてもよし
田楽味噌（めんどくせなので市販品）乗せてもよし
田楽は皮剥いてオーブントースターであぶるとますます美味しい。
圧力鍋の蒸し機能使うと早くて楽。
だけど絶対にシリコンスチーマー（ルクエとか）はダメ。
あれはふっくら蒸しあがらないで、まずい。
422:可愛い奥様
11/11/14 10:23:08.45 j9D/pXTG0
ここのレシピ、すんごくイイ！
どうせ何を作ってもなーんにも反応なしのクソオヤジに嫌気がさしたとき、とても参考になるw
423:可愛い奥様
11/11/14 13:21:25.10 5LQEn4gA0
>>420
うひゃあ～粘り勝ちおめでとう！ステキ旦那様うらやましい。
スレタイと合ってるのか合ってないのかは良くわからんけどもｗ
424:可愛い奥様
11/11/14 15:27:15.67 ovJBzt570
>>420 ＧＪ！
425:可愛い奥様
11/11/14 15:27:24.87 rV9nueK/0
米と餅を一緒に炊いたけど、米と餅が絡まったものにしかならなかった。
そんな私はホットケーキをふくらませられなかった女。
皆様の意見を取り入れて焼いたら、ふっくらしました。
ほんとありがとう。豆乳とか豆腐も試してみる。
426:可愛い奥様
11/11/14 16:54:50.69 J45H+Rhz0
実父鶏って何だろうと思って、見つけて爆笑してしまったわw明日絶対作ろう。
さつまいもコロッケ作ろうとさつまいも二本蒸かしてからもう1時間経った。間に合わ…なくないけどまだ動けないw
427:可愛い奥様
11/11/14 16:59:18.81 0lYCGpny0
良スレage( ^_^)ﾀﾞﾗ(^_^ )ﾀﾞﾗ
実父69に、猪の胸肉浸けてるｗ
実家から猪や瓜坊を毎年大量に送られる
とりあえず実父69で猪料理頑張ってみる～
428:可愛い奥様
11/11/14 18:00:20.76 244lGbWK0
鶏手羽にこぶ茶まぶしてしばらくもみもみ
魚焼きグリルでカリカリに焼くだけで激ウマになるから試してみて
余分な脂も落ちてカロリーオフよん
429:可愛い奥様
11/11/14 21:06:48.63 ATBGsKJa0
ウェイパーと酒で調味した中華スープに、白菜とえのきをぼちゃぼちゃ入れて柔らかく煮込んで、
豆腐と冷凍餃子もぼちゃぼちゃ入れて軽く煮て、
一味入れたぽん酢で食べる。
餃子鍋。
あったまる。
430:可愛い奥様
11/11/14 21:36:09.13 u4nJ+m9W0
さんまの缶詰めをフライパンに出してほぐしながら炒める
そこに大量のネギ(中か細)をいれ醤油とゴマをお好みで
ネギがしんなりしたらゴマ油を垂らして出来上がり
431:可愛い奥様
11/11/14 21:37:33.82 EkaTVj740
>>430
さんま缶があるから明日やってみるわ。
フリスクカッターがあるから大量のネギもへっちゃら
432:可愛い奥様
11/11/15 00:13:57.93 bOBU470F0
>>421
>>だけど絶対にシリコンスチーマー（ルクエとか）はダメ。
そういう話を聞くとレンチンはやっぱりだめねーと思う。
ただルクエがもったいなくて買えないだけだけど。
433:可愛い奥様
11/11/15 00:39:52.66 skCoBmso0
>>432
シリコンスチーマーってチヤホヤされてるけれど、皿にラップしたモンと変わらないと思う。
ジャガイモとかだと、蒸した物とは雲泥の差。
蒸し器使うのめんどくせーって思うかもしれないけれど、普通の鍋洗うのと一緒だし。
434:可愛い奥様
11/11/15 00:53:09.51 oUsibiXN0
私はバッタもんを1000円で買ったw
コンロが全て使用中でも蒸し野菜作れるから助かる。
今ダイエット中だから毎日蒸し野菜してるわw
イモは絶対に鍋で蒸す。圧力鍋サイコーです。
435:可愛い奥様
11/11/15 01:19:55.68 bLRjD+hd0
鍋にトマト缶とコンソメキューブをぶち込む
鳥むね肉をぶち込む
ざく切りキャベツをぶち込む
弱火で煮る
他のおかずや食卓の準備をしてる間に出来上がり
これだけじゃそのままトマト缶味なので、お好みでコンソメを増量したり塩こしょう振ってもいいかも
入れる野菜もお好みでどうぞ
436:可愛い奥様
11/11/15 01:24:37.60 mRyOoyPT0
>>434
私は煮物を作ってるときの落し蓋の上に
ブロッコリーやさつま芋を置いて蒸してる→温野菜サラダが一品できる
時間とガス代節約ｗ
437:可愛い奥様
11/11/15 01:24:42.47 bLRjD+hd0
続いて
冷凍ハンバーグを鍋にぶち込む
ケチャップ、ソースをぶち込み、水で適度に薄める
キャベツやにんじん、玉ねぎ等をぶち込み、適当に煮る
煮込みハンバーグです
煮物はダラにはもってこい！
ただ、野菜切るのがﾏﾝﾄﾞｸｾ
438:可愛い奥様
11/11/15 10:51:32.06 dx3zPtGm0
キャベツの丸ごと煮って葉っぱの間から茹った青虫が出てきたりしそう。
イノシシ，鹿なんかの野生動物は寄生虫を持ってるからジップロックより
しっかり火を通したほうがいいとおも。
439:可愛い奥様
11/11/15 11:01:20.98 WoS/a47U0
青虫はちょっと気持ち悪いで済むけど
猪の寄生虫は怖いな
440:可愛い奥様
11/11/15 11:02:15.68 Nyq7hOlE0
>>42
おまえは運がいいな
うちの母親は裕福な家の専業主婦だったくせに料理が嫌いで
いつもデパチカか買ってきた惣菜か出前だった。
私が小学校高学年になると、料理全集を買ってきて
「これみてお前が全部つくれ」と、家政婦がわりに作らされた。
おかげで成人してから料理作れるが料理嫌いになった。
現在、子育て中だが、オール外食。
441:可愛い奥様
11/11/15 12:23:10.90 60JckPut0
ダラなのに料理下手で適度適量と書かれると逆にやる気なくすw
442:可愛い奥様
11/11/15 12:27:24.59 E3ukBMV40
今日は鶏豆腐鍋。
鶏と豆腐とせりをいれただけ。
443:可愛い奥様
11/11/15 12:53:24.21 AwTVI3FE0
>>435を作ってみました。
しめじ、人参、玉ねぎ、ワイン、ハーブソルト、ニンニク（チューブ）
を追加しました。
ぶっこんで煮るだけなのにうまー。
期限切れのむね肉が１ｋあったから助かりました。
私も青虫が怖いから丸ごと煮が出来ない。
白菜もほうれん草も、とにかく葉物は丁寧に洗わないと怖い。
実家が田舎で、虫だらけの野菜がたくさんあったからなあ。
都会の野菜は虫が少ないから、気分が楽だ。
田舎者なのに青虫大嫌いなんだよーーーー！
444:可愛い奥様
11/11/15 13:11:41.85 5gCpq/bN0
シリコンスチーマーの話に便乗
シリコンスチーマーははじめは良かったんだけど、使ううちに油をどんどん吸着するらしく
洗っても洗ってもべたべたがとれない
何をしてもダメだった
ダラなのにかえって疲れたよー
シリコン、親油性なんだろね
それと臭いが気になる
あれ、使う度に絶対何か有毒なものが出てると思う
今はお弁当の仕切りやトングや菜箸、何にでもシリコンで持ち上げられてるけど、
後々きっと問題発覚するんだろうと予想してる
445:可愛い奥様
11/11/15 13:20:13.45 isHUaWl/0
お弁当に入れるシリコンカップ洗うのが面倒で
結局紙カップかアルミのだ。
446:可愛い奥様
11/11/15 13:49:04.14 Yf1ya9PZ0
>>710さてはトマト缶使用レシピだらね⁈
447:可愛い奥様
11/11/15 13:49:29.04 skCoBmso0
>>445
うちも紙。
ホームセンターで大量に入ってる奴を買う。
分別しなくていいし楽だから。
448:可愛い奥様
11/11/15 13:50:40.71 Yf1ya9PZ0
>>446は誤爆です。
調子乗ってすいません。
449:可愛い奥様
11/11/15 15:55:12.25 EsEkYW8y0
>>440
そんな母親で嫌な思いしたなら、自分は子供にご飯作ってあげればいいじゃない
気が向いた時に簡単なお鍋とかさ
大袈裟にいうと、虐待の連鎖みたいでなんだか切なくなった
450:可愛い奥様
11/11/15 16:27:40.48 iMVl4SvD0
そうだね、デパチカの惣菜が外食になっただけだ。
451:可愛い奥様
11/11/15 17:06:45.33 P57g4dEw0
外食産業の現場を見たら、絶対食べさせたくなくなるよ
452:可愛い奥様
11/11/15 17:35:01.39 aQn/Rs0S0
>>451
その話は荒れるからいいよｗ
453:可愛い奥様
11/11/15 18:15:35.11 sur9juKs0
今ジップ鶏×2作ってる。家族が帰ってきたら引き上げよう～。
でも切るのが面倒くさくなってきた。
454:可愛い奥様
11/11/15 20:09:06.90 RDLMQC10O
今年出会った最大の神は、co-opのパラパラ冷凍ひき肉！
もやしとのマリアージュは素敵だし、
サンドイッチの具などにハンバーグ風パテもできる！
火にかける前のフライパンにぱらぱら厚めに撒く
火にかけながら塩胡椒してひっくり返すだけだよ
455:可愛い奥様
11/11/15 20:29:33.57 K+ctyy05O
夫がいない時は煮込みラーメンばかりだ。
麺と袋入りのカット野菜を入れるだけでできるから楽。
456:可愛い奥様
11/11/15 20:30:41.27 8ZyZj6C30
マリアージュ!!
素敵な言葉だわ～
この間co-opの冷凍ひき肉買ったばかりだから、
早速、明日マリアージュしてみよう!
457:可愛い奥様
11/11/15 21:01:13.80 PZtOPZgc0
いちょうに切った大根をひたひたの水で煮る
やわらかくなったら鯖みそ缶を入れて温まればOK
生臭さが気になる人はしょうがを、辛いのが好きな人はたかの爪を投入すれば尚よし
水が多すぎて味が薄く感じたらみそか醤油を追加してみてください
うちの煮込みハンバーグはビーフシチューのルーで作る
特に不満の声は上がっていない
458:可愛い奥様
11/11/15 21:20:06.38 5U3IY5u5O
酒好き主婦です。
オイルサーディンを缶のままとろけるチーズ(パラパラ？してる方)
をかけてその上にパン粉をかけて
オーブントースターでパン粉がこんがりするまで焼く。
仕上げにレモンor食卓レモン少量ふる。(かけなくても可)
酒のつまみにﾄﾞｿﾞｰ
旦那からは大絶賛だったよ。
459:可愛い奥様
11/11/15 21:20:48.31 bp4qGhL70
寒いので、今年初めてストーブつけた。
これで焼き芋や野菜テキトーにきざんで、ベーコン入れたスープとか楽々ｗ
460:可愛い奥様
11/11/15 21:28:13.97 VGL/H3km0
>>458
うわうまそ！
こんどやってみよ！
461:可愛い奥様
11/11/15 21:53:08.26 WqBnehbQ0
このスレの人ってダラって言いながら、けっこう工夫していい奥さんしてるじゃないか。
参考になります。ありがとう。
462:可愛い奥様
11/11/15 23:42:10.51 MUDQhYUC0
酢鳥のタレをとっておいて蒸したサツマイモやブロッコリーにマヨネーズと一緒に混ぜ込むとまぁまぁ美味しい。
余ったタレは皆さんどうしてます？
463:可愛い奥様
11/11/15 23:58:44.31 Mm41TbOw0
余りがちな焼き鳥とか蒲焼系のタレは
そのまま素直に鶏や豚バラの照り焼きにしてる
なべ用の切った鶏肉を野菜と交互に串に刺して
魚焼きグリルで焼いてタレかけると簡単焼き鳥屋さん風でｳﾏｰ
464:可愛い奥様
11/11/16 03:25:28.42 dt7Xhuwk0
>>462
タレじたいにコクがあるから、薄切りちくわ＆もやしとか、
余ったかまぼこを薄く半分切りにしたの＆小松菜とか、
副菜的なあっさりした組み合わせの炒め物にも合いますよ。
最後に適量を絡めるだけだかららくちん。
>>428
昨晩やってみました。
醤油とかもみこまなくても、こぶ茶の風味だけでおいしかった。
ありがとー！
465:可愛い奥様
11/11/16 04:15:47.35 yT9nia6x0
>>454
パラパラミンチすごいイイよね。ダラの希望の星。
それとバラ凍結のほうれんそうと豚コマは絶対在庫切らさないようにしてる。
豚コマは袋ごと冷蔵庫で解凍して、醤油・しょうが汁・みりん・卵・片栗粉とか入れて袋ごともみもみ。
スプーンで一口大にまとめつつ揚げて、豚のから揚げ。
洗い物少なくすむのでお気に入り。
466:sage
11/11/16 10:45:39.12 sErofNNN0
タンドリーチキン
鶏肉にヨーグルト：ケチャップ：スイートチリソース＝1：1：1
生姜、ニンニク、カレー粉 漬け込んでフライパンで焼く。
家族に大好評だった。
467:可愛い奥様
11/11/16 10:55:22.31 aWRvqwp30
>>455
あら仲間だ仲間ｗお昼は懲りずに味噌ラーメン（４日目）
カット野菜、麻婆豆腐の元の袋を上からぶっかけて食べよう。おいしいよ～！夜は…麻婆豆腐（豆腐とネギを切って）丼にでもしようかな
松茸のお吸い物つけて夜のメニュー決まり♪
冬ダラ寒さで食事作りが本当に辛いわ
明日は鍋鍋作戦を使う
468:可愛い奥様
11/11/16 12:55:47.26 2YsVQUKR0
白菜と豚バラの重ね煮、楽だよね。
とはいえ、昨日は体調悪くて白菜を切ることすらおぼつかなかった。
夕飯は夫に買ってきてもらったほか弁。
今日は白菜を切れたから、元気になったんだな。
貴重な西日本野菜を取り寄せてるから、無駄にしたくない
でも、ダラな私にとっては結構大変。
469:可愛い奥様
11/11/16 13:21:04.80 lgRFqjaV0
>>466
タンドリーチキンをちゃんと作るなんて奥様全然ダラじゃなくってよ。
私は無印のタンドリーチキンの素しか使ったことない。
470:可愛い奥様
11/11/16 14:48:27.08 6Whj16Q80
タンドリーチキン美味しそう。
でも、チリソースみたいな特殊な調味料？って絶対使い切れないんだよなあ…。
今日はジップロック鶏。
ここで不評のシリコンスチーマーだけど、私はよく使う。
今日も荒千切りキャベツと人参輪切りをレンチンして付け合わせにする予定。
こういう付け合わせ野菜とか煮物の下茹で代わりにしか使ったことないけど便利。
471:可愛い奥様
11/11/16 16:34:06.91 LdOXyhPl0
私がタンドリーチキンだと自己暗示をかけて作っているもの
カットした鶏胸肉をポリ袋に入れ、カレー粉とマヨネーズを入れてもんでおく
魚焼きグリルで焼いて終わり
472:可愛い奥様
11/11/16 16:39:01.40 UQGhnh390
豚バラ白菜、うちはレンチンだ
白菜→豚バラ→白菜→チーズ→白菜→豚バラ…で重ねてレンチン
味付けは適当に塩コショウ
義母に教わったんだぜww
シャキトメじゃなくて良かった
473:可愛い奥様
11/11/16 16:48:53.77 kHdt3oFT0
タンドリーチキンは、ヨーグルトにケチャップとカレー粉入れて
鳥をつけておいて焼くだけで、けっこうそれっぽくなるよ。
474:可愛い奥様
11/11/16 18:41:48.92 2YsVQUKR0
>>472
レンジも良いよね。
私は今日は土鍋で。余ったら、明日の昼にでも煮込みラーメンにするんだ。
白菜のエキスが美味しいだろうな、楽しみ
475:可愛い奥様
11/11/16 19:38:56.12 GcgPk/Jl0
物産展につられてカレーパン買ったけど、
一緒に食べるものはシチューw
ついでに余ってるお味噌汁も出しとこ。
ダラだから出来る液体まみれ
476:可愛い奥様
11/11/16 19:58:25.84 aWRvqwp30
>>472
エエエ(^O^)
良いことを知ったレンチンで明日作るよー！
チーズ挟むのも美味しそうだし早速明日やってみる。
火にかけてキッチンで見てるのさえ、ダラで嫌だから、レンチン情報ありがとう。
477:可愛い奥様
11/11/16 22:16:34.98 ufpIvPnZ0
私も、なんちゃってタンドリーチキンは手羽元が安いときによく作ってる。
前の晩にカレールーをチンして溶いて、色々入れて肉を漬け、翌日焼くだけ。
焼くときはアルミホイル+グリルで後が汚れないのも楽。
最近胃腸の調子が良くなく、雑炊・お粥生活なんだけど
味覇で雑炊を作ったらアホみたいに美味しかった。
暫くはこれだな、うん。
シャキ旦那は自分の好きな激辛味で自分のご飯を作れるのが楽しいみたいだし、まあいいや。
478:可愛い奥様
11/11/16 22:35:47.61 UQGhnh390
>>476
レンジ可能容器にふわっとラップ→レンチン→ラップ外してそのまま食卓へ
洗い物も少ないよ！うちはドンブリサイズのコレールでやってる
479:可愛い奥様
11/11/17 00:56:56.90 zsn3nQ0o0
>>472
激辛好きな旦那様、簡単レシピあったら教えて～！
480:可愛い奥様
11/11/17 02:21:11.94 DIYI7fwc0
白菜料理おいしそうでいいな～
白菜というか、葉物は洗うのが面倒で
冷凍のほうれん草くらいしか使えないや
481:可愛い奥様
11/11/17 08:57:53.90 gp3mKo6W0
>>471
弁当によさそう。やってみよ
482:可愛い奥様
11/11/17 12:44:17.58 rFoFQAf60
>>471
他には何の調味料もいらないの？塩とかこしょうとか・・・
483:471
11/11/17 15:37:30.19 BBVtzvvc0
>>481
朝だと忙しくてグリルを覗いてられない時もあると思うので
トースターでもいいのかもしれません
焦げ目があってカレー味だと冷めても結構いけます
>>482
そこは奥様のお好きなように
マヨもカレー粉も色んなものが入ってる認識なので自分は基本それだけです
色々混ぜたかったらレシピ探してヨーグルト買ってきて気合い入れて作りますｗ
焼いた後に味見して足りなかったら塩をふってもいいかも
484:可愛い奥様
11/11/17 18:27:04.69 S5zwWRGR0
五目飯の素で炊き込みご飯
韮と豆腐と卵のスープ
↑に合うおかずってなんだろう・・・
485:可愛い奥様
11/11/17 18:31:35.11 8LbYuGMD0
>>484
つチルドギョウザ
486:可愛い奥様
11/11/17 18:45:36.36 S5zwWRGR0
>>485
おおー、コストコで買った野菜餃子ならあるな。
腹にたまらんが、買いにいくのは面倒だ
ありがとう
487:可愛い奥様
11/11/17 19:49:12.46 3MaFMQLC0
これだけ基礎？がしっかりしていれば焼き魚でもお肉焼くだけでも何でもいけそうな気がするｗ
488:可愛い奥様
11/11/17 20:00:42.24 yj8QFwxI0
下手に焼くだけの餃子を買うより、
近くのスーパーで焼いて売ってる惣菜コーナーの餃子をレンチンするだけのほうが美味しかったりする。
うちではいつも、覚悟を決めて手作りするか、レンチンかの2択だ。
489:可愛い奥様
11/11/17 21:09:28.00 zjhrRuOg0
うちは満州の冷凍餃子常備。
490:可愛い奥様
11/11/17 21:44:14.68 ScBJsFNa0
大阪王将の餃子が楽天で
餃子50個＋チャーハン3袋で送料込みで1980円だから買っといた。
これで当分楽できる
491:可愛い奥様
11/11/17 22:32:54.29 i0e6rC4m0
>>478
ありがとうー( ^_^)ﾚﾝﾁﾝ☆ﾀﾞﾗ(^_^ )して白菜ウンマーと大成功だったよ。
ご飯と漬物のみで、バクバク食べてたｗ
週末メニューにしよう。週末カレーとシチューだけは嫌だとはっきり言われて困ってたからｗ
492:可愛い奥様
11/11/18 14:14:02.25 cDv4moaY0
今日は手巻き寿司！
と買い物してきたら、お酢がなかった…
やる気失せた。
なくていいかな。
493:可愛い奥様
11/11/18 14:43:08.99 rHqbY33u0
>>492
酢飯じゃなく普通のご飯をどんぶりに盛って
手巻き寿司用の海鮮を上にのっけて
海苔を散らして海鮮丼にする
手巻き寿司は取り皿とかで洗い物増えるから
うちはもっぱらこのやり方だｗ
494:可愛い奥様
11/11/18 14:59:15.87 9C2bnEhH0
>>492
具材をピックアップして、おむすびパーティーにすれば良いじゃない！
お味噌汁は永谷園あたりつけて。
私は切り替えて適当にニギニギやるわよ
495:可愛い奥様
11/11/18 16:12:12.56 ZyQ70ZOo0
>>492
ポッカレモンとかはない？
塩だけでもなかなかおいしいよ
496:可愛い奥様
11/11/18 17:10:06.04 PZgaoD2Ri
>>492
まいんちゃんがみかんジュースで酢飯的なもの作ってたよ。
497:可愛い奥様
11/11/18 17:51:27.42 YCKZxtRe0
>>492
酢飯が嫌いだから手巻き寿司でもそのままのご飯だよ。
498:可愛い奥様
11/11/18 17:55:40.09 7DTpUE360
492です！
たくさん、アイデアありがとうございます！
やる気なくしてシャワー浴びてゴロゴロしてたけど、ポッカレモンで酢飯作って見ます!
明日、朝ご飯分にレタス巻も作っていっぱい寝たかったのでw
今日は適当に刻んだ野菜と、味付きの割引お肉を焼いて各自で巻いてもらおうと思います。
499:可愛い奥様
11/11/18 18:09:09.07 ZwNOmcLN0
>>498
＞やる気なくしてシャワー浴びてゴロゴロしてた
現実逃避噴いたｗｗ痛いほどわかるｗｗｗｗ
500:可愛い奥様
11/11/18 18:13:37.06 PGXNrmj20
酢飯のかわりにユカリを混ぜたご飯で手巻きしても美味しいですよ。
501:可愛い奥様
11/11/18 19:20:14.58 aOWea8wL0
ジップロック鶏美味しかった。アレンジして生姜のぶっ叩いたのと
ネギと酒と塩で作ってみたけどこれもおいしかったよ。
中華スープで炊いたご飯にのせて食べたらアジアンチキンライスでウマかった。
生姜じょうゆかレモン塩が合うよ。好きならナンプラー使ったりパクチー添えると
タイやベトナム風になるけどこれがいちばん好き。
502:可愛い奥様
11/11/18 20:27:00.87 ZIji38WM0
挽き肉にきつめに塩コショウして炒めたら細かく(テキトー)に刻んだキャベツを入れてササッと炒めたら食べる。出来立てを食べる。
503:可愛い奥様
11/11/18 21:58:49.48 PQzolJJG0
>>501
チキンライス食べたい！
中華スープで作る配分をぜひ教えて下さい。
504:可愛い奥様
11/11/19 00:46:37.11 t/P7ewjM0
>>503
ご飯は適当なんです。鶏ガラスープか中華スープの素を飲むのにはちょっとしょっぱいかな
くらいにお湯で溶いてそのスープでご飯を炊くだけです。ごま油をちょっとたらしたり
ねぎやショウガの刻んだの入れて炊いたらさらに美味しいけどそのへんは適当。
食べる時にショウガ醤油とかネギ塩ごま油とかレモン塩なんかで調節できるから
味は濃すぎるより薄いくらいのほうがいいかもしれません。
505:可愛い奥様
11/11/19 00:54:24.01 JONEI0Qm0
鶏スープライス美味しそうだ！
貰い物のレトルト煮豚があるから明日は中華にしよう
506:可愛い奥様
11/11/19 02:20:44.58 BfMqdIQW0
ご飯炊く時に、鶏肉も炊飯器に一緒にぶち込むと
鶏だしがしみた美味しいチキンライスになるよねー
安ーーい鶏肉＆卵の親子丼でも、↑やると全然違う
他にも、イモぶち込んでふかしイモ作れるし、炊飯器便利だわー
507:可愛い奥様
11/11/19 11:26:35.94 +1hX7xwq0
>>504
ありがとう。
チキンライスってタイ料理だよね？
なかなか出してるお店ないから早速作ってみます。
508:可愛い奥様
11/11/19 11:37:07.17 +vZucHeP0
チキンライスは、シンガポールだよね？
海南鶏飯(はいなんちーふぁん)でレシピ探すと色々あるよ。
生姜ガッツリが好み！
509:可愛い奥様
11/11/19 11:59:07.03 t/P7ewjM0
どこの国の料理なのかはよく知らないけど似たようなのがあちこちにあるかもしれないね。
本格レシピだと鶏を蒸したり茹でたりした汁も足してご飯を炊いて
つけダレにもゆで汁を混ぜたりするんだけど、シャキ奥に変身したときには
そんなこともしてみてください。
フワフワの蒸し鶏作るのが難しいし面倒だからなかなか作れなかったけど
ジップ鶏のおかげで楽に美味しくできて嬉しい。ありがとう。
510:可愛い奥様
11/11/19 22:13:23.20 K3dIlrbi0
かなり亀だけど、ふわふわホットケーキはあんまり混ぜないで焼くと簡単に出来るよ。
普通にホットケーキの袋の裏面に書いてある材料入れて、あまり混ぜない。
少し粉がダマで残ってるぐらいで焼く。
不思議とダマは気にならずに焼きあがる。厚さが1.5cmぐらいに膨らむよ。ふわふわ。
ひっくり返しても押し付けないでね。
511:可愛い奥様
11/11/20 02:36:47.39 VLgUfwM60
>>259
最近ここへ来たので、オイスターソースだけの鶏肉レシピを教えて戴けないでしょうか？
オイスターソースに漬け込んで焼く方法？
512:可愛い奥様
11/11/20 02:58:15.74 W/EmSZ7m0
>>511
どうぞ
「オイスターソースだけ！鶏肉オーブン焼き」
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
もちろん私は目分量ｗ
513:可愛い奥様
11/11/20 17:17:43.29 hNlN6uEk0
>>512
おおおーどうもありがとう！
明日の夕飯にします。
514:可愛い奥様
11/11/20 18:01:41.97 JJz1FfM20
このスレで「フリスクカッター」という名前を見て
なんだろうとぐぐったら便利そうだから買って来た
びっくりするほどよく切れる！ナニコレ！ネギみじん切りラクチン！
焼き豚スライスをみじん切りネギとあえてタレかけてマヨ添えて
今日は叉焼ネギまみれもどき丼にする
あーまな板包丁使わないって嬉しい
515:可愛い奥様
11/11/21 18:12:55.05 xRpv/eDu0
みんなダラと言いながらも作っている
516:可愛い奥様
11/11/21 18:29:42.98 LFKPk6qI0
ほかに作る人いないからしゃーない。
外食や、売ってるお惣菜も続くと飽きるし・・・
517:可愛い奥様
11/11/21 21:17:07.21 75o4GObe0
ミキサーを買ってみた。
そのままコップに移さず飲めるってダラにはすぐれもの。
１日目 ごぼうを適当に切ってあくぬき
２日目 ごぼうと玉ねぎをコンソメで煮た。
３日目 ミキサーでガーっとやって牛乳と塩コショウで味付け
簡単ごぼうポタージュ完成♪
・・・３日かかったけどな（いや、普通はあくぬき時間だけだろ）
このミキサー、洗うときも刃が一体型だからゆすぐだけ。
518:可愛い奥様
11/11/21 21:41:30.56 CTndxcE60
>>517
夜中に通販番組やってるやつかｗ
あれ、テレビでもゆすぐだけって言ってるけど衛生面が気になる。
519:可愛い奥様
11/11/21 21:41:56.19 CTndxcE60
>>517
夜中に通販番組やってるやつかｗ
あれ、テレビでもゆすぐだけって言ってるけど衛生面が気になる。
520:可愛い奥様
11/11/21 21:42:17.21 CTndxcE60
すいませんorz
521:可愛い奥様
11/11/21 21:53:31.28 ep1KEJiY0
お気に入りのこのスレ、落ちそうだからあげとくね。
新聞部落ちちゃったよ‥‥
522:可愛い奥様
11/11/21 22:02:17.80 QQPcNTTd0
亀な>>510に更に亀な補足
混ぜ方は、まず牛乳と玉子を先に混ぜ混ぜしておく
→粉を投入して縦に3回切るように混ぜる
→2回下から掬うように混ぜる
→横に2回切るように混ぜる
このぐらいで十分だと思う
あまりに粉が残るようなら、もう一回下から掬い、1回切るように混ぜる。
これ以上混ぜるとふっくらしない。
523:可愛い奥様
11/11/21 22:08:08.73 ep1KEJiY0
>>522
そういえばおとといあたり「グレーテルのかまど」って料理番組でホットケーキやってた。
確かに卵と牛乳は先にまぜまぜしてたわ。
生地にハチミツとサラダ油をひとさじずつ入れると、中ふんわりしっとりで外カリッとするんだって。
今日作ってみたけど、いつもよりおいしかった。
524:可愛い奥様
11/11/21 22:22:30.30 75PHp5bg0
ジップロック鶏、見事にジップロックの底が溶けた。
味見するの嫌で、冷蔵庫に入れた。
１kgも作るんじゃなかった。
焼けば食べれるよね。
525:可愛い奥様
11/11/21 22:36:06.88 75o4GObe0
>>518
電器屋で2000円くらいだったよ。
夜中の通販番組は起きてられないので見られないし。
てか、ダラには分解して洗うなんて高度なことはハードル高いっす。
526:可愛い奥様
11/11/21 23:39:00.69 35X+sQmn0
>>524
普通にゆで鶏になってるんじゃ？
スープと化したゆで汁に塩を足してでご飯を炊けば
>>508の海南鶏飯になるよ
海南鶏飯のソースはケチャップ・マニスというやたら甘くて粘度の高い醤油、
卸ししょうが＋レモン＋鶏のゆで汁、スイチリの三種
ケチャップ・マニスはカルディ等で買えるけど、
他に使い道が分からない＆自分的には甘すぎるので
刺身たまりに砂糖を混ぜて代用してるｗ
527:可愛い奥様
11/11/22 10:37:42.17 en5GZjeb0
みなさんのメニュー参考にしてますが、失敗ばかり
あーうまいもの食いたいよー
一生自分が作る飯かと思うと…
ごめんよ 夫
528:可愛い奥様
11/11/22 11:30:15.59 E1E9J0Nm0
ジップロック鶏、作りたいけど、ジップロックがなくなた。
買いに行くのも面倒なので、今日は炊飯器鳥にする。
ダラな私だけど、大根おろしだけは手間をかけても食べたいくらい好きなので、
大根おろしとポン酢とごま油をかけて食べるよー
529:可愛い奥様
11/11/22 12:04:48.31 GJ/MB1l90
フープロで大根おろしってあるけれど、どうなんだろう？
音がうるさいんで、めったに使わないんだけどさ。
今日は豚肉の薄切りがあるんで
醤油とみりんとニンニク&しょうがチューブをちょっと絞って
カレー粉いれて漬け込んでおいた。
夜はこれでばっちり。寝る。
530:可愛い奥様
11/11/22 16:15:01.99 tN7wmJgA0
大根を４本ももらってしまった…
すぐに痛むものではないけど冷蔵庫入らないしこんなにたくさん困り果ててますorzサラダ、おでん、煮物、大根おろしくらいしか思いうかびません。奥さま方助けてください
531:可愛い奥様
11/11/22 16:30:19.80 +N0o1AA80
鶏肉のみぞれ煮で大量消費
大根おろし作るのめんどくさいけど…
532:可愛い奥様
11/11/22 16:31:03.87 reHb/a4F0
>>530
フードプロセッサーがあるなら大量におろしてみぞれ鍋とか？
おろしの水を軽くきって冷凍もできる。
手で大量にするのは疲れるからオススメできないけどｗ
あと、これも簡単で美味しかった。
「合わせて置くだけ◆簡単◆大根 漬物」
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
533:可愛い奥様
11/11/22 16:31:45.81 reHb/a4F0
>>531
ごめん、かぶった。
534:可愛い奥様
11/11/22 17:04:21.88 YP9pnOVT0
>>530
新鮮なものなら、よーく洗って皮つきのまま
1.5cmくらいの厚さに切ってフライパンにごま油ひいて焼く。
お皿に取ってから醤油をかけるだけ。
おかかなど好みで足してもいいけど、新鮮な大根が手に入ったら
醤油だけで十分。家族４人で１本食べてしまうよ。
535:可愛い奥様
11/11/22 17:10:01.97 Qgg36WRD0
>>530
千切りにして鍋にいれる
536:可愛い奥様
11/11/22 17:24:29.36 T3uLHLGb0
>>530
ビーフシチューに具として入れても美味しいよ>大根
537:可愛い奥様
11/11/22 17:31:29.43 YP9pnOVT0
大根を鍋の具にするなら、ピーラーで長く薄く剥くのがおすすめ。
さっと煮えて、箸で取りやすい。あっさり味の鍋に向いてる。
538:可愛い奥様
11/11/22 18:00:16.36 L7IVhwBS0
>>530
マーボー大根
大根をサイコロ状に切るのは面倒だけど小さいから下茹でが早く済む
ひき肉は鶏がｵｽｽﾒ
539:可愛い奥様
11/11/22 18:41:17.24 Wp8h7rOh0
太めの千切りにして干す。
すごくカサがへるよ。
540:可愛い奥様
11/11/22 18:54:46.73 FdNfAhZg0
定番メニューのダブルチーズバーガーが大好きです。
マックのチーズは特製のレッドチェダーチーズだと思うけど、
国内で一番どこにでも売っているプロセスチーズでは、どう料理なりトーストなりレンジをかけても
あのうまさやコクは出せないなと思ってきました。
実際、食パンとかにスライスチーズやとろけるチーズをたっぷり載せて、ハンバーグなりベーコンなりはさんで
マヨネーズやケチャップ、ピザソースをかけても、決してあのうまさにならない。到底かなわない。
そもそもべっとりオレンジ色のあのチーズのコクが違いすぎると。
でもですね、こないだダブチーに負けないぐらいのうまい食い方を見つけましたのでご報告。
それは、（普通の減脂ではない）コンビーフに、普通のスライスチーズ（とろけるではないもの）を載せて、
レンジで1分チンして、その後グチャグチャ混ぜ合わせる。決してチーズは上に載せるだけで終わりにするのではなく、
混ぜ合わせること。
この料理（というほどではないけど）はマックのダブチーに負けないうまさとコクを味わえます。
本当です。単なるスライスチーズであのマックの特製レッドチェダー以上の
うまいもんが自作できる！！ぜひお試しあれ。
541:可愛い奥様
11/11/22 18:57:23.28 +N0o1AA80
お試しあれ。まで読んだ。
542:可愛い奥様
11/11/22 19:03:57.49 xReE7DAi0
>>540
つクラフトのチェダーチーズ
543:可愛い奥様
11/11/22 19:08:43.26 3wDpRRyW0
全部読んでるやんw
メタボな旦那に野菜料理を頼まれた。
煮物、蒸し物、ホイル焼き、サラダ
一通りやって万策尽きたorz。
簡単で変わった野菜料理のレシピください。
544: 忍法帖【Lv=13,xxxPT】
11/11/22 19:09:17.77 reHb/a4F0
>>540
これ何？
あちこちのスレに貼られてるんだけど。
545:可愛い奥様
11/11/22 19:26:19.58 y6Qr+TjG0
一通りやって尽きたらまた一からやりなおせばいい
自分的には野菜はナムルだ
ごま油とごまと塩とちょびっとの味の素、好みでにんにく
546:可愛い奥様
11/11/22 19:32:35.91 +leDt1H/0
栗原はるみの大根そば鍋がお勧め。
ピーラーで剥くのが大変だけど、1本ぐらいはペロリと行ける。
リビングでテレビながら見で座ってやると修行っぽくなくていい。
他の材料は豚しゃぶ肉、セリ、餅だけ。春菊や三つ葉でもいいと思う。
547:可愛い奥様
11/11/22 19:58:26.73 tN7wmJgA0
>>530です
こんな短い時間で、こんなに大根料理教えてくださってありがとうございます！作ったことないメニューばかりなので食べるのが楽しみです。本当に助かりました！
548:可愛い奥様
11/11/22 20:04:32.38 VqB3fpzJ0
大根ステーキもいいよ。
549:可愛い奥様
11/11/22 20:30:27.47 UEtPqJbZ0
>>530
大根は生のままなら冷凍保存できるよ。
ｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸに皮むいた大根と粉末だしを溶いた液を大根がかぶるくらい入れる
そのまま冷凍。
使う時はｼﾞｯﾌﾟﾛｯｸからﾇﾙっと大根と凍った液体を出して煮るだけ。
味がよく滲みておいしく炊けるよ。
550:可愛い奥様
11/11/22 20:36:33.18 Hyh1NtZV0
私も大根もらった
親戚に5本、隣の家から3本…
切干大根にしてみようかな
551:可愛い奥様
11/11/22 20:37:08.41 CyePLsu50
私も大根大量にもらったので大根しょうゆ漬け作ってみた。
しょう油３：砂糖１くらい
砂糖を煮溶かして適当に切った大根にかける。以上。
２本分作って２週間たつけど全然大丈夫。
味にあきたら酢とか唐辛子とか柚子とか加えてもおいしいよ。
結構大根から汁が出たので汁を再利用。
長いもを適当に切って漬けた。
しゃくしゃくしてうまー
552:可愛い奥様
11/11/22 23:09:22.00 TodhDHtQ0
>>526
スープと化したゆで汁は捨ててしまったけど、鶏本体でご飯を炊きます。
海南鶏飯は初耳だったけど、シンガポールのフードコートで食べたの思い出した。
553:可愛い奥様
11/11/22 23:58:24.62 +a6/51MV0
>>552
ゆで汁に結構うまみが溶け出しちゃってるから鶏でご飯を炊いても味が薄い予感。
素直に胡麻タレでバンバンジーにしたり、きゅうりと三杯酢で食べたり、
サラダ、サンドイッチやグラタンの具にしたらすぐ消費できそう。
554:可愛い奥様
11/11/23 00:31:02.52 SqjvvcsJ0
>>530
ゆず大根も簡単で美味しかったですよ。
わりと日持ちするし。
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
555:可愛い奥様
11/11/23 09:35:44.15 jle6IzCy0
>>552
ジップロックが熱に非常に弱いというわけではないけど
鍋底の直接火が当たってるようなところにつくと
（特に袋の接着部）そこからはがれたように穴が開く事はある。
１キロ分全部を１つの袋に入れたり、鍋に対して肉が多すぎたりして
袋が鍋底についた状態だったんじゃないのかな。
皿を１枚かませるとかすれば良かったかも。
556:可愛い奥様
11/11/23 19:10:01.22 NjAyYS4g0
今日は鍋にした !
鍋だとナゼか旦那が手伝ってくれるし、洗い物少ないし楽w
適当に切った野菜と、ビニール袋で混ぜた鶏肉団子で美味しい言ってくれるから助かるw
557:可愛い奥様
11/11/23 19:12:48.16 jrgrQ7+90
塩麹が楽すぎる。
肉とか魚とかキノコとかなんでも塩麹にまぶしておけばそれだけで美味い。
最近塩麹味ばかりだけどいいのだ。
558:可愛い奥様
11/11/23 20:07:11.29 RWaZXJzX0
塩麹ぐぐってみた。いろいろ使えそう。鶏肉焼いたやつとか食べてみたい！
塩麹自作するの？わからなさすぎて手出しできない…
559:可愛い奥様
11/11/23 21:58:38.55 ZCUks19G0
塩麹は実験感覚で作ってみたくて麹を探したけど
近所に売ってなくて断念したことがある
最近は「塩麹」とドドンと書いてあるやつが漬物コーナーとかに売ってるね
馴染みがないから二の足踏んでたけどラクできるなら今度試してみるか
560:可愛い奥様
11/11/23 22:01:32.13 iM6Qop3K0
>>553
蒸し白菜にベーコンと混ぜました。
生の鶏肉を入れるより生臭くなかったです。
あとはキューピークリーミィブイヨンかけて食べます。
>>555
おっしゃるとおり。
１キロ分全部を１つの袋でした。
次はお皿を置いてみます。
561:可愛い奥様
11/11/23 22:54:31.43 D1b7/SVZ0
想像したら豪快すぎて吹いたｗ
そういうの大好きだわ。
562:可愛い奥様
11/11/23 23:42:34.51 O1QW6dd50
塩麹私は新潟のアンテナショップで買ったよ。
鶏もも肉を適当に切って、ビニールに入れて塩麹をまぶしてしばらくおいてからグリルで焼いて食べるのにはまってる。
一晩おくとちょっとしょっぱいけど、お弁当のオカズにいい。
今のがなくなったら自分で作ってみようかな。
炊飯器の保温5時間でできるってテレビでやってた。
563:可愛い奥様
11/11/24 00:43:48.26 qN45KmTP0
「ヴァンプとかよ子のさっと一品」はとても役に立つ。
ダラ奥サマにお勧めです。
漫画も面白いしｗ
564:可愛い奥様
11/11/24 08:05:05.91 AgKRGiRY0
ジップロック鶏、袋に穴が開いてしまった人は
火にかけたまま投入したのかな？
自分が読んだレシピは、沸騰したら火を止めて5五分おいてから
ジップロック鶏投入。となっていて、一度も失敗したことないけど。
565:可愛い奥様
11/11/24 08:10:30.74 Kp1jGzH+0
>>563
高津区に住んでいるサンレッドのヤツね。
楽な料理は最近はパルの惣菜ばっかりだな。
しゃけの紙包みとか鯖味噌煮とか。
あと生姜焼き、焼くだけ。
566:可愛い奥様
11/11/24 10:07:12.19 614ROSH10
塩麹を「しおふ」と読んだ私はダラな上に頭弱
567:可愛い奥様
11/11/24 12:37:24.40 rZ9BSG4m0
>>566
同じく「しおふ」と読んでたノシ
鶏肉にクラッシュした麩を揉み込む図まで想像してほほうと思ってた頭弱
568:可愛い奥様
11/11/24 12:45:31.16 l0B9T/wc0
シャキな気分の時に手作り味噌を作るぞー
！と張り切って麹買ってみたけど
帰宅したら途端に面倒臭くなっちゃって冷蔵庫の奥だわ…(´･ω･`)
塩麹なら作れるかなー？
569:可愛い奥様
11/11/24 14:01:29.33 r3EE97Tw0
ジップ鶏ジップロックが溶けちゃう人多いみたいだけど
ジップロックってストックバッグとフリーザーバッグがあって確か耐熱温度が
違ってたような気がする。溶けちゃった人はそのせいもあるのかな。
フリーザーバッグの方が熱に強いみたい。でも湯煎しちゃダメって書いてある。
心配だったので厚手のふきんというかタオルにくるんで投入したら大丈夫でした。
ちょっとの刺激で破れそうだから調理中は触らない方がよさそう。
570:可愛い奥様
11/11/24 14:11:08.94 EsWrjviS0
>>569
今日ジップロック買ってきて、フリーザーバッグとストックバッグ、どっち買おうか悩んで
フリーザーバッグにした。
両方と湯煎はダメって書いてあったし、耐冷温度も同じ－７０度だったよ。
でも何かが違うんだろうねー
571:可愛い奥様
11/11/24 14:31:16.64 r3EE97Tw0
気になったから調べてきた。
フリーザーバッグとストックバッグの違いは厚さだって。
フリーザーバッグの方が厚いから冷凍やけとかしにくいらしい。
あと日付けを書き込む欄がある。
耐熱温度は両方とも100度だそうです。
572:可愛い奥様
11/11/25 00:42:00.13 fVzbw+ht0
保守あげ
573:可愛い奥様
11/11/25 09:59:12.27 EnctZHzK0
ジップロック鶏、大失敗
マリコちゃん状態だった
574:可愛い奥様
11/11/25 10:20:37.20 yWJq31Uw0
失敗多そうだからレンチン放置鶏でいいや。
575:可愛い奥様
11/11/25 11:34:01.53 Mxglcx340
炊飯器保温で楽勝。
576:可愛い奥様
11/11/25 11:50:36.50 wFa7P3+60
シャトルシェフでいいんじゃないの？
無ければ鍋に新聞紙巻いて、バスタオルにくるむとかさ。
577:可愛い奥様
11/11/25 13:25:15.62 ovbib8ur0
レンチン放置鶏の方が蒸しムラ出来て失敗した私。
578:可愛い奥様
11/11/25 15:03:13.10 L0NXZBsR0
ジップロック鶏は鍋の火を止めて5分置いてから入れる
タオルで包んで鍋肌に直接ふれないようにすればさらに安心
よかれと思ってでかいルクルーゼでやったらちょっと硬くなった
ふつうの大鍋の方がよかったらしい。
579:可愛い奥様
11/11/25 15:58:09.22 SpGbRWn7P
まぁそこまで必死に研究してやるもんでもないな、って感じ。
うちは鍋に水と酒投入して裸肉入れて放置で事足りるわ。
実父ロックがめんどくさいｗ
580:可愛い奥様
11/11/25 18:42:51.41 c84vKen/0
海苔の上に水にさっとさらした切り餅を乗せて
電子レンジで40秒チン。軽く膨れたら醤油をちょっと垂らして
海苔巻いて喰らえば簡単に磯辺餅が！朝ご飯によく食べるよ。
581:可愛い奥様
11/11/25 19:00:47.42 fVzbw+ht0
>>580
私もそれ好き！
皿もベタベタ汚れないしw
カレーの次の日とかに、食パンにカレーを塗ってスライスチーズ載せてトーストしたのがうまい。
一人ランチには十分過ぎる。
582:可愛い奥様
11/11/26 01:32:54.33 PUlUbJvo0
クリームシチューの次の日はドリアだよね
583:可愛い奥様
11/11/26 01:55:35.64 dtlJPjt50
>>582
わかりすぎるｗ
今週ちょうどビーフシチュー→ドリアの日があった。
584:可愛い奥様
11/11/26 08:20:52.62 K2R2k/Tw0
シチューはオムライスにかけてもいいね。
面倒臭くてただのオムレツにかけたりするけどw
585:可愛い奥様
11/11/26 10:25:13.24 8RCG7aMU0
うちはマカロニ入れてグラタンだww
ドリアもいいね
586:可愛い奥様
11/11/26 23:46:48.30 1Pq5BT1B0
>>585
マカロニを入れてグラタンとは、改めて目からうろこだったわ！
早速やってみます。
このレス、凄くイイですね。本当に有難い。
587:可愛い奥様
11/11/27 00:00:05.66 aM4ftd4OO
豆乳豆腐
豆乳を弱火で軽く温める
昆布だし入れる
レンジで三分あっためた豆腐入れる
めんつゆ少し垂らして豆乳ごとｳﾏー
安いし体にいいし冬はよく食べてる
スープがわりにも
豆乳は長い時間あっためすぎると分離するから
そのために予め豆腐をレンジでチンしてる
588:可愛い奥様
11/11/27 01:33:03.62 UIN5d3Yx0
パン粉20g塩30g砂糖70gをビニール袋に入れて振る。
皮をむいて縦に４等分した大根１kg分を入れて冷蔵庫で一晩放置。
味を見てちょうど良かったら洗って切ってタッパへ。薄かったらもう少し。
べったら漬けっぽい漬け物の完成！大根消費に役立つよ。
他にはカブやきゅうりも美味い。
ビニールは１枚だと汁が漏れる事もあるので２枚重ねか下にバットを置くと良いかも。
589:可愛い奥様
11/11/27 05:11:33.57 Im+UOMGS0
>>588
おつけものにパン粉？余計な水分を吸ってくれる、とか？
590:可愛い奥様
11/11/27 05:16:10.23 xAQRZkGV0
昨日の世界一受けたい授業？か何かテレビ番組でもパンで漬け物やってた。
それはパン耳とビールだったけど。
591:可愛い奥様
11/11/27 13:38:20.00 tjPsSoUNP
ビール酵母入りのパン粉の糠床とかあるもんね。
発酵に関係するんだろうね。
糠床何度もダメにしたからパン粉使ってみよっかな。
592:可愛い奥様
11/11/27 16:06:39.17 Qy3Wkesn0
チューブに入った白玉の素みたいなのが売っていた。
それを包丁で切って茹でると、美味しい白玉の出来上がり。
これに黒蜜（もちろん市販）と黄な粉まぶせば、らくらく和風スイーツの出来上がり。
今まで、白玉食べたくても
白玉粉練るの（固さ具合も難しい）めんどくせだったからうれしい。
593:可愛い奥様
11/11/27 20:41:23.50 ppYYMpJa0
すごく簡単な餃子の作り方ありますか？
ダラダラなんだけど手作り餃子食べたくなって…
種だけ作りたいけど色々混ぜなきゃ美味しくないかな？
皮は買います…
594:可愛い奥様
11/11/27 20:50:01.60 ADac/k6OO
>>593
家では合いびきミンチとニラだけで作ってる。
塩こしょう、醤油、ごま油で味付ける。
595:可愛い奥様
11/11/27 21:12:10.72 ppYYMpJa0
>>594
ありがとうございます！
ニラだけなら野菜の水分切るのとか
しなくて大丈夫ですよね？
全部混ぜて種完成ですよね？
596:可愛い奥様
11/11/27 21:13:40.58 fOKrVxnj0
>>593
うちも合挽き＋ニラのみだ
納豆好きだから、合挽き＋ニラ＋ひきわり納豆＋付属のタレで納豆餃子もよく作るよ
餃子、タネもだけど包むのが面倒…
ウチゴハンでやってたドーナツ型のデカ餃子は目から鱗だった
597:可愛い奥様
11/11/27 22:09:47.28 ADac/k6OO
>>595
野菜は水切りせずそのままでやっているよ。
材料と調味料をビニール袋入れて手で揉んでる。それだけ。ただスプーンで具をすくいにくいのが難点。
>>596
いつも同じ量の具を用意しているのになぜか足りない時があるので納豆試してみたい！
598:可愛い奥様
11/11/27 22:22:23.70 n4lmCx8v0
>>597
ビニール袋に入れたまま口をしばって、底の角をちょっと切って
生クリーム絞るようにタネを搾り出すと楽・・・というのをTVで見た。
やってみたらビニール裂けたｗ 強度のあるビニールでやればいいかも。
599:可愛い奥様
11/11/27 22:36:17.38 ijBEphxr0
私も餃子好きなんだけど包むのが超絶面倒。
「包まない餃子」で検索したら皮二枚でサンドするとか
半分に折りたたんで焼くとかが出てきたので、明日はその方法で作ってみる。
600:可愛い奥様
11/11/27 23:43:26.38 6cltTmBX0
小さい頃、家で作る餃子は半月が普通で、
耳の餃子は買ってくるアイテムだと思ってました。
母もダラだったw受け継いだぜw
601:可愛い奥様
11/11/28 01:35:31.34 FIo1PVFG0
【熊本】「パチンコで借金をかかえて・・・」高齢者からひったくり重ねた元警官に懲役２年６月求刑
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
602:可愛い奥様
11/11/28 01:46:22.38 ffC5aG3iO
>>581
きんぴら×チーズ
ひじき×チーズ
おすすめ！
603:可愛い奥様
11/11/28 06:53:08.17 w+kApaOW0
餃子って豚ひき肉じゃなきゃ
美味しくないかな？
牛ひき肉しかないんだけど…
604:可愛い奥様
11/11/28 08:12:04.14 /tMd01tF0
牛の匂いが気にならなければ。
なにか違う餃子を作るより皮に包まれたハンバーグ風のほうがよさげ。
605:可愛い奥様
11/11/28 08:48:49.52 FzQyMl1y0
ケチャップとチーズ入れて焼いたら美味そう
606:可愛い奥様
11/11/28 16:16:24.60 BGexy7hP0
牛なら、カレーとか豆とか入れて包んで、揚げてもいいんじゃない？
カレー味で牛の臭みが気にならない。
包むのが面倒なら、ふちに水つけて半分に折ってぎゅっと圧着するだけでいいし。
607:可愛い奥様
11/11/28 17:40:35.39 0sLab/X30
うん。牛肉だったら洋風の方が美味しそうだね。
ロシアっぽいのとか食べてみたいなあ。
608:可愛い奥様
11/11/28 17:48:51.10 +BLmQYCr0
牛丼食べたいー
609:可愛い奥様
11/11/28 18:46:57.29 2Qiy0RtA0
たまたま立ち読みした花のズボラ飯ってレシピ本？漫画？が中々良かった
昼ご飯、1人のときにピッタリなレシピが結構あった
610:可愛い奥様
11/11/28 20:06:09.61 AM//PsNy0
うち今日牛丼だった。
玉ねぎと肉炒めて味付けしたらいいだけだからホント楽。
611:可愛い奥様
11/11/28 21:24:26.17 QCriHhGf0
今日のアサイチでやってた料理はなかなか使い勝手がよさそうだった
612:可愛い奥様
11/11/28 21:41:48.64 mlrTpWAk0
しらすをバターでいためて卵でふわふわにとじるとうまい。
613:可愛い奥様
11/11/28 21:52:23.47 BEcAJeav0
楽な料理とはちょっと違うけど、野菜を切るのはできるだけまとめてやっておく
自分は葉物野菜を切って洗うのが、大きなボウルとざるが必要でとくに面倒なので
たとえば夕飯の支度でサラダを作るときに翌朝分も作っておく
キャベツの千切りとかも多めに切っておいて巣篭もり卵・お好み焼き・炒め物など
翌日の一人昼食や夕飯にも使うとか
614:可愛い奥様
11/11/29 00:13:33.07 fOAiQ+0c0
>>589
>>588ですが、水分的な意味じゃなくて>>590>>591さんの言うように
発酵を促す意味でのパン粉投入みたい。
私も叔母から聞いて作ったので、詳しくは分からないんだけど
美味しく出来るので漬け物といえばコレしか作らなくなったよ。
（これだと漬け物通っぽく聞こえるかもだけど私の中の漬け物＝刻んで漬けて揉むヤツw）
遅ﾚｽｽﾏｿ！
615:可愛い奥様
11/11/29 00:36:24.90 jnovMwlj0
月に２日ぐらいだけ、シャキ奥になる。
近所の激安スーパーでまとめ買いしてきて、思いつく限りの
下ごしらえをしておく。
牛丼、親子丼、ハンバーグ、肉団子、ミートソース、そぼろを作って冷凍
ほうれん草や小松菜もゆでて、３～５ｃｍに切って冷凍
ニラは良く洗って水気を切らず、３～５ｃｍにカットして冷凍
唐揚げ用鶏肉、ショウガ焼き用豚肉、スペアリブなど
タレに漬けて冷凍
薬味ネギも一束全部刻んで冷凍、豆腐も２パックぐらいそのまま冷凍
ここまでしておけば、買い物も当分必要ないし
献立考える必要もなし、一気に作るので、まな板包丁ざるボウルを使い回しでき
片付けも楽。これで、ひじきやきんぴらも作って冷凍しておけば無敵ダラ
616:可愛い奥様
11/11/29 00:42:03.42 FALsC+e/0
>>615
うわーすばらしいなぁ
下ごしらえしてる間、ハイになれそうｗ
617:可愛い奥様
11/11/29 00:48:58.54 OFvdLvvn0
>>615を深く考えずにそのまま実行するなら最後まで出来そう！
何しよっかな～てうだうだ考えて目標が明確じゃないと、動くの辛いのよね。
evernoteに貼っておこうそうしよう。
ありがとう615
618:可愛い奥様
11/11/29 01:01:09.01 jnovMwlj0
御役にたてて嬉しいです。
えぇ、アドレナリンがどんどん分泌されてきて
止まらなくなります。秘訣は、買い物は開店と同時、帰宅したら
休まず調理開始。
ダラは一度立ち止まったら、眠りの世界に行ってしまいますから。
これだけ肉料理の用意をしておけば、あとは買ってきてそのまま冷凍した
魚類（もちろん焼くだけ）と交互に出せば、充実した食生活にみえます。
野菜は冷凍葉物類と、切って洗うだけの生野菜で取り繕う
619:可愛い奥様
11/11/29 01:49:45.75 PJ85bSYt0
クッキングハイか、良いなｗ
620:可愛い奥様
11/11/29 06:33:02.53 gjL/A7JZ0
>>618
>ダラは一度立ち止まったら、眠りの世界に行ってしまいますから。
激しく同意だ。
で、今絶賛立ち止り中だ。
離乳食準備しなければ。
最近気付いたんだけど、ほうれん草は根っこ部分（？）を
切って洗う方が早いのね・・・
今までずっとそのまま洗ってたから、洗うだけで時間がかかってしんどかった。
最近は割り切って、根っこ部分は捨てることもある。
気が向いたら洗って味噌汁inしてる感じ。
もっと楽に洗う方法は無いものか・・・
621:可愛い奥様
11/11/29 07:58:50.86 Obn4Hx3l0
ホウレン草、ねっこの部分が甘くて美味しいのは分かるんだけど
洗うの面倒だよね。
同じく青梗菜とかも。青梗菜は特に根元にあいつがいる場合が
多いから要注意だ。
622:可愛い奥様
11/11/29 09:22:20.52 GSrSsdaP0
ほうれん草、先に切ったら後で切りそろえるとき面倒じゃない？
適当にぶつ切り？
623:可愛い奥様
11/11/29 09:38:46.51 yKiMGb+iO
ポテトサラダが好きだけど作る気合いがありません。
624:可愛い奥様
11/11/29 09:52:44.68 FSZeN4QY0
ほうれんそう、ゆでてからでも水にさらしたりするから、洗う時はすごくいいかげんだ。
でも今まで砂噛んでたりしたことないので、大丈夫なんじゃないかな。
625:可愛い奥様
11/11/29 10:50:45.94 4bicg7zr0
>>615
豆腐って冷凍できるの？
冷凍後の豆腐はどうやって使うの？
626:可愛い奥様
11/11/29 11:19:06.51 m2mM7V+B0
私もそれ聞こうと思ってた
高野豆腐になっちゃうよね、しかも美味しくないw
鍋のしらたきが余ったのでチョンチョンと短く切って
炒り煮してタラコ投入、醤油垂らして簡単な一品できた
美味しい
627:可愛い奥様
11/11/29 11:36:32.89 H5JBkPnS0
>>623
圧力鍋で皮付き丸ごとか半分に切って蒸すと楽。
レンジの方がもっと楽なんだけど、レンジって端とか固くなるし。
628:620
11/11/29 12:20:11.17 gjL/A7JZ0
ほうれん草は根っこだけ切って、洗い桶で洗います。
私は茹でずにレンジでチン派なので、
パスタをレンチン出来る長方形の容器に入れて、２～３分チンします。
で、そのまま水にさらして灰汁抜き＆冷却して適当に切ってます。
方向をそろえておけば、切る時に問題は無いですー。
ほうれん草に限らず、葉物はアイツが居るから洗うの必須orz
キャベツや白菜なんか1枚1枚剥がして洗うから、面倒過ぎるorz
豆腐は冷凍したら高野豆腐っぽくなるけど、
鶏肉に似た食感になるので、良く冷凍します。
鶏肉と一緒に炒めたり、煮たりしたら
カサ増しになるｗ
629:可愛い奥様
11/11/29 13:04:22.16 Obn4Hx3l0
冷凍豆腐は唐上げにしても美味しいよ。
630:可愛い奥様
11/11/29 13:08:35.70 FALsC+e/0
そのまま冷凍、ってあったからパックから出さずに冷凍したら
凍み豆腐にならないのかなと思ったけど、どうなんだろ。
631:可愛い奥様
11/11/29 14:20:15.21 Ji4d7tGI0
>>623
ご飯炊くときに、アルミホイルに包んだじゃがいもやにんじんを入れておくと
ラクかも。
632:可愛い奥様
11/11/29 18:11:49.66 A8rCiRYO0
野菜炒め用のカット野菜の袋の口を開けてそのままチン！
皿に盛って焼き肉のたれぶっかければフライパン要らずの野菜炒め完成！
油要らないしヘルシーじゃん！
633:可愛い奥様
11/11/29 20:40:57.40 1Ns6w/Bc0
圧力鍋って怖い＆洗うのめんどくさそうで手が出せない。
こんな不安よりも便利さのほうが勝っている代物ですか？
634:可愛い奥様
11/11/29 20:41:18.11 YskUR6qo0
豆腐は凍らせると凍み豆腐だよ。おいしいよー。
高野豆腐とはまた違う感じ。
うちはハンバーグにいれたり、煮物にしたりする。
あとは小さめに切って油揚げの代わりにしてみたり。
我が家では賞味期限のやばくなった豆腐は冷凍庫行き。
635:可愛い奥様
11/11/29 21:08:57.07 OFvdLvvn0
>>633
普通の鍋と同じようにしか洗ってないw
ホントは蓋は部品はずして念入りに洗わなきゃいけないらしいんだけど、
要するに穴が詰まったりしなきゃ大丈夫なので、たまに気にする程度。
だけど、1年くらい度々使ってても穴がふさがるほど汚れなかった。
636:可愛い奥様
11/11/29 21:17:26.75 xzmjzx6T0
>>633
私も怖かったけど、しっかりしたもの（日本製とかドイツ製）を選んで
ちゃんと使えば安全性は全く問題ないよ
そのかわりお値段は張るけど
ただ重たくて大きいので洗いにくいのでうちで使うのは月に数回
シチューやカレーなどの煮込み料理をよくつくるなら買っても損はないと思う
大根もすぐ煮えるし
637:可愛い奥様
11/11/29 21:26:32.74 37sMeyRZ0
>>633じゃないけど圧力鍋欲しい。
煮込み系を作ろう作ろうと思いつつダラダラと時間が過ぎてタイムアップすることが多い。
638:可愛い奥様
11/11/29 21:31:06.26 oRX4UQUt0
>>629
から揚げをどうやったら美味しくできるか教えてもらいたいです。
前に作ったら水分の部分に油を吸ってしまって・・・
とてつもなく脂っこかったです
639:可愛い奥様
11/11/29 21:31:11.19 NkKko4ZE0
>>633
だったらシャトルシェフがいいよ。
手入れ楽だし、鍋も重くないし。
茶碗蒸しとかおでんとか豆料理も楽々ｗ
今はサーモスじゃなくても似たようなの安く売ってるし。
640:可愛い奥様
11/11/29 21:36:09.35 ZGgmHuNp0
圧力鍋いいよ。
ダラにはオススメ。
カレーとか、煮物あっという間にできるし、
魚煮るのも簡単で骨まで食べられるよ。
641:可愛い奥様
11/11/29 21:56:21.96 FALsC+e/0
実家で母が圧力鍋使ってたから、便利というのはわかるんだけど
どうもあのシュンシュン…ッシャーーー！！という蒸気を逃す音が怖い。
音がないやつなんてないよね…？
642:可愛い奥様
11/11/29 22:25:33.03 4B8HBSak0
>>641
シュンのシュでもう下げてるよ
643:可愛い奥様
11/11/29 23:35:49.88 d+2V+zsw0
>>633
圧力鍋のふたの錘が壊れたんで、保温調理用鍋として使ってるけど便利だよ
おでんとかシチューとか、沸騰したら火から外して
ふたをして、バスタオルでぐるぐる巻きにして放置
これですっかり柔らかくなってる
ガス代の節約になるし怖い音もしないし、ｵﾇﾇﾒ
644:可愛い奥様
11/11/29 23:48:47.70 upoC/lpU0
WMFの圧力鍋買った。
線のところまで圧力かけたらすぐ火を小さくするから、静かだよ。
忘れてて圧かけすぎたらやかんみたいな音で呼ばれて驚くw
何作っても便利で早いけど、特に蒸し物が便利すぎる。
しょっちゅう温野菜作ってるわ。
イモまるごと蒸してポテサラ作るとまじうめぇ。
645:可愛い奥様
11/11/30 00:23:29.70 drXKF8zD0
ダラ奥様にはスーパー活力なべもオススメする。
大きくないし、普通の蓋もあるから、
普通の鍋として毎日使える(片付けなくていい)。
気圧高めだから放置時間も短い。シュシュっとなったら即止めておｋ。
646:可愛い奥様
11/11/30 00:28:54.75 p3MRrvPj0
age
647:可愛い奥様
11/11/30 00:44:14.95 6VqmqOG10
コストコのクラムチャウダーキャンベルスープに牛乳と野菜入れて煮るだけ。楽うま。
648:可愛い奥様
11/11/30 01:27:33.83 K0jLFgTn0
出遅れだけど、冷凍の豆腐で作る炒り豆腐、おいしいよ。
深めの容器に入れてラップして７～８分くらいチンすると、
水分が抜けるから、泡立て器でぐしゃぐしゃつぶしてザルに上げる。
フライパンに人参、ねぎ、にらとかの好みの野菜を軽く炒めて豆腐を投入、
砂糖としょうゆで味付けして水気をとばしながら炒めて、
最後に溶き卵を加えて混ぜ、卵に火が通れば出来上がりだす。
649:可愛い奥様
11/11/30 07:02:07.78 GCGh+omD0
>>641
うちのは音がないよ。
私もシャーが怖くて圧力鍋を敬遠してたけど、遂に買った。（安物だけど）
煮立ってきたら蓋を閉めて、圧力が高まると蓋にある小さい穴がカポッと塞がる。
そしたら弱火にしてしばらくそのまま圧力かけておく。カレーなら10～20分かな？
時間がきたら加熱を止めて放置。
勝手に圧力を抜いてくれるのか、塞がった穴がポコッと空いたらおしまい。
部品をバラした事ないし（穴が食材やらで塞がるような事をしなければ平気）
鍋本体、蓋、蓋についてるゴムパッキンしか洗ってないけど問題ないよ。
安いオージーの赤身でもホロホロになって、ビーフシチューやカレーが美味しいよ
650:可愛い奥様
11/11/30 08:09:20.68 DQx1acW60
圧力鍋はもう絶対欠かせない。
これがあるのとないのじゃ料理の楽さが全然違うよね。
私は怖い思いしたことないけど、３５年ぐらい前に母親が使ってた
圧力鍋は圧かけてそのまま放置して忘れたみたいで物凄い膨らんでたｗ
圧力鍋があんだけ膨らむって恐ろしいことだ。。
一歩間違えば大爆発だよね。
>>638
冷凍した豆腐はしっかり水絞らないとダメだよ。
一口大にちぎってギュウウっと絞って唐上げの要領であげれば
美味しくできる。
651:可愛い奥様
11/11/30 08:28:53.75 LfZKEeGz0
５千円ぐらいで圧力鍋買ったけどやっぱり怖くて使えてない
場所はとるけど、発泡スチロールのカニが入ってるような保冷箱の大サイズに
バスタオルで鍋をくるんで入れてる
652:可愛い奥様
11/11/30 10:29:26.10 oO+Wv+rS0
>>651
うん、それは妙～に安いから、怖いかも。
やっぱり１万円以上するフィスラーとかメジャーなのが安心
653:可愛い奥様
11/11/30 10:38:30.47 hbaC8/NQ0
>>644
うちもそれだわ
結構高かったけど全然圧力鍋独特の恐怖感はないよねｗ
実家で母が使ってた奴は蒸気が出る弁みたいなのを自分で持ち上げるタイプで
激しく蒸気を出しながら回転してて怖かった
654:可愛い奥様
11/11/30 14:47:55.38 N7nF893E0
>>652
フィスラーのロイヤルは使いにくいよ。
おもりの部分を分解して掃除すると、いつもパズル状態…
今はもうおもり外しっぱなしの普通の厚手鍋として使ってる。
で、もっぱらシャトルシェフばっかり使ってる（３Lと1.6L有り）
655:可愛い奥様
11/11/30 23:10:31.67 7uLT6Lwg0
圧力鍋とシャトルシェフならどっちかがだら的に合うかな
圧力鍋は手入れが大変とかやっぱり爆発する事があると言う都市伝説を聞いて以来ちょっと怖い
でもここ見てると良さそうだし迷うわー
656:可愛い奥様
11/11/30 23:12:35.13 qZrNhUxW0
薬屋の景品でもらった圧力鍋、圧力がかかった後の火が強かったのか
蒸気噴出口から思いっきりマーライオンのように中のスープを噴出させたことがある。
すごいビックリしたし、かかったところの後始末が大変だったｗ
でも、そのおかげで酷い扱いをしても蓋が吹っ飛ぶとか鍋ごと大爆発をするとか
いうことはなさそうだと思って、それ以来、圧力鍋への不安や恐怖感が結構なくなった。
657:可愛い奥様
11/11/30 23:24:03.00 QJWKPg+V0
うちの鍋貸してあげたいw
658:可愛い奥様
11/12/01 00:12:32.07 lxP3b1A80
633です
皆様、アドバイスありがとう。
ドンキで3,000円くらいの見つけたけど怪しいのですね・・・
旦那が電気・ガス・水道の節約マニアなので長時間煮込んでるのがもったいないらしいのです。
そして私は牛スジ煮込みとか豚角煮とか大好きなのに、ダラゆえ食べられるまで３日くらいかかります。
１日目：１時間ぐらい煮る。放置。
２日目：あくと脂だらけなので水を替えてまた１時間ぐらい煮る。放置。
３日目：柔らかくなってたら味付け。
ちなみに肉を買ってから作るぞ！とスイッチ入るまで３日くらいかかる。
どれ、楽天でも見学してこよう。
659:可愛い奥様
11/12/01 00:27:54.09 p+a5Sid30
夕食を朝とか昼に仕込むのが苦にならなければシャトルシェフ。
キッチンに辿り着くことすら難しく、
更にキッチンに立つ時間を短縮したければ圧力鍋かな？
気圧高めですぐに火を止められた方がダラにはいいと思う。
660:可愛い奥様
11/12/01 09:11:36.51 EvVpwX8b0
シャトルシェフは時間のある人向きだと思う。
三時位にパート終わるとか、自営業とか専業主婦とか。
朝仕込んで夕方帰ってきてとかは勧めない（一応6時間以内の保温でって事だし）
冬でも過信してると腐る。
圧力鍋は仕事して帰ってきて、超特急で夕飯の支度する人向き。
両方持ってるけれど、煮物とかの味はシャトルシェフの方がずっと美味しい。
661:可愛い奥様
11/12/01 10:27:51.28 8IPFkJ3O0
一月くらい前に活力鍋買って毎日つかってるよ
シュ！ で何でもすぐできてダラのためにある鍋かとすら思う
662:可愛い奥様
11/12/01 12:52:42.81 lNlJMgZK0
乳児餅にはシャトルシェフおすすめ
暇な時に仕込むだけだから、夕食作る時間なのにぐずられた～が解消された
野菜類を柔らかく煮なきゃいけない離乳食もシャトルシェフで乗り切った
663:可愛い奥様
11/12/01 13:03:46.09 26n2ziq90
>>656
うちもそう。活力鍋使ってるけど、圧がかかりすぎたら
ふたの横のゴムからシューッって湯気が出て爆発はしない。
初めてそうなった時は、おもりの回る音より大きくてびっくりしたんだけど
爆発はしないって自分で確かめられたから今は安心して使ってる。
何をするにも時間ギリギリでないと出来ない私には
すぐご飯が炊ける圧力鍋は絶対手放せない。
664:可愛い奥様
11/12/01 16:38:15.03 N955+v3x0
生協活用です。
665:可愛い奥様
11/12/01 22:51:28.67 RSjKNbOZ0
ふたたび658です。
朝7:30出勤の夜7～8:00帰宅なのでとにかく料理作るのが嫌でたまりません。
明日は調理実習があるので（仕事で。しかも講師）余りもんもらって夕食にしようとたくらみ中。
いろいろ参考になりました。感謝(*^^)chu
666:可愛い奥様
11/12/02 01:48:24.09 6d8404nLi
白菜と豚バラのミルフィーユ鍋とやらがかなり楽だった。
ダラなのに上手いもんできた！って感じでしたよ
667:可愛い奥様
11/12/02 03:30:35.91 oLHGuVCw0
>>666
あれ、縦に重ねてならべて美しく詰めてるけど、私はあれさえもできず
下から白菜肉で並べてる。ピェンローっていう、
干し椎茸の出汁と干し椎茸、白菜ブタバラ塩胡麻油春雨だけの鍋が
めちゃくちゃ美味しい。器で塩と一味で味を整えるんだけど、本当これはうまい。
668:可愛い奥様
11/12/02 06:24:15.02 zhA/Xn+S0
>>667
美味しいよねえ。
私は邪道でついつい途中からネギいれたり豆腐いれてみたりしちゃうけどｗ
669:可愛い奥様
11/12/02 07:27:53.73 pwlzHzwP0
>>667
ミルフィーユ、立てるとみた目はきれいだけど
上下重ねた方が味が染みておいしいよね。
楽だしおいしいなんて、素敵すぐる。
670:可愛い奥様
11/12/02 07:59:59.68 pzARyEzI0
私も白菜も肉も切らずに下から重ねる。
肉の上にちょっとの砂糖とコショウをふって重ねて
酒ふって蓋して火にかけて終わり。
鍋の中でキッチンばさみで切って鍋のまま出しちゃう。
ポン酢でウマー。
671:可愛い奥様
11/12/02 08:39:17.20 LnCMcvHX0
今日は寒いから常夜鍋にしよう
ほうれん草洗って切るだけｗ
672:可愛い奥様
11/12/02 16:49:49.96 jhRkqsxk0
めんどくさい時は丼だな。
今日は親子丼にしよう！
鳥胸肉も三つ葉もあるし。
673:可愛い奥様
11/12/02 22:39:32.75 pzARyEzI0
私はどうもたまご丼とか親子丼が苦手。
うまく出来ないんじゃないかと毎回緊張がはしる。
実際たいして美味しく出来ないし。
丼でダラは私の場合牛丼かな。
674:可愛い奥様
11/12/03 00:43:48.19 dHzB6ROz0
卵丼とか親子丼、なんか味がイマイチだったら、揚げ玉足したらいいよ
風味アップと食感がよくなる
一緒に煮込んでもいいし、後のせサクサクでもオケ
あと、卵をふんわりさせたかったら、ツユに水溶き片栗粉を少し入れる
とろみがつくと、火加減とか混ぜ方など気にしないでもできる
当たり前のことだったらスマソ
675:可愛い奥様
11/12/03 03:15:55.79 Z4rj16Up0
いや、ダラにはそういうちょっとしたアドバイスこそがありがたい
676:可愛い奥様
11/12/03 08:01:17.83 907zBCVU0
揚げ玉はいい仕事するよねえ。
カロリーもアップするけどさ。
677:可愛い奥様
11/12/03 09:28:38.11 ZRnyGXef0
>>674
それはいいこと聞いた、ありがとう。今度試してみる。
揚げ玉って卵かけご飯に入れても美味しいんだよねぇ。
678:可愛い奥様
11/12/03 10:35:52.54 4GNVTZrO0
豆腐とめんつゆと揚げ玉で揚げだし豆腐風
ナスとめんつゆと揚げ玉で揚げだしナス風
ランチはたっぷりの薬味っくすと揚げ玉でうどんかラーメン
揚げ玉は冷凍庫の必需品！
679:可愛い奥様
11/12/03 10:58:56.61 fxlnljwO0
>>678
有り難う～。
自分、メインのメニューで精一杯で、サブメニューまで
作る体力ないので、こういう簡単サブメニュー楽ちんアイデアは本当に助かる
680:可愛い奥様
11/12/03 11:34:12.55 lZMf+cVs0
うちはごま油かEXヴァージンオリーブオイルを足してる。
得にゴマ油はいい仕事するなぁと思う。
不飽和脂肪酸で身体に良いし劣化も遅い。
681:可愛い奥様
11/12/03 15:56:38.68 iZ3eEvRW0
>>674
ありがとう！
ちょい足しでも
色んな品がかなりウマーに
なりました。
682:可愛い奥様
11/12/03 20:42:15.15 fBM6Wx1v0
ミルフィーユ鍋にちょっとウェイパー入れて、
白菜だけだとアレなんで、キノコとかもやしとかでかさ増しして、
味が足りなければ味ぽんちょっと足して食べる。
これ最強だ。美味い！！
683:可愛い奥様
11/12/03 21:22:24.36 07F3UrCj0
>>682
最後に醤油少々と中華麺を投入して
ラーメンにするのが好きだw
684:可愛い奥様
11/12/03 22:06:12.98 ZRnyGXef0
ドレッシングで肉炒めると美味いよね。
685:可愛い奥様
11/12/03 22:28:32.89 UJ0FqZRs0
親子丼はめんつゆで作るので超簡単
686:可愛い奥様
11/12/03 22:45:53.01 nSf1K2t30
>>684
レタスの芯を押し込んで芯を抜いて、親指をそこに入れて割るように適当にちぎって
それを肉を炒めたところにパパッと入れて、和風ドレッシングで炒めるのはよく作る。
豚肉とレタスとドレッシングが揃えばすぐ出来て楽ちんよ～。調理器具はフライパンのみ。
687:可愛い奥様
11/12/03 23:15:45.96 5qxA6VQB0
鼻炎餅で味覚に自信がない
なんか不安なときはすりごま、鰹節、刻みのり、青海苔でごまかす
洋風っぽくしたい時はパン粉をオリーブオイルで炒めハーブソルトの類を振ったのをかける
ごまかすことが多すぎるｗ
688:可愛い奥様
11/12/03 23:20:11.67 lZMf+cVs0
あぁ、だからうちはバジル率高いんだwww
689:可愛い奥様
11/12/03 23:27:01.88 ZRnyGXef0
うちはダンナが化学調味料ダメでめんどくさい。
黙ってちょっと入れるともう食べが悪くなる。
だから麺つゆとか全然使えないんだよね。
文句言うわけじゃないし、ダンナ自身も自覚がないみたいだけど
あまり食べなくなるから、ああバレたなと思う。
でもまあ毎度毎度やってられないから味噌汁とかは
インスタントの出汁でつくっちゃうけどさ。
なんか、バレないインスタント出汁ってないかな。
690:可愛い奥様
11/12/03 23:47:06.13 MfirmZ+m0
>>689
うちは液体の割烹白だしってやつを使ってる
だしの素より使いやすいし味も本物に近いと思ってる、まあ私の味覚がいい加減なだけではあるけどｗ
でもめんつゆが駄目ならどうかな…
691:可愛い奥様
11/12/03 23:51:35.52 cfoqZIAN0
>>689
うちは茅乃舎って所の出汁つかってます
通販か限られた所にしか売ってないからその辺りが面倒だけど
味は美味しいですよ～
692:可愛い奥様
11/12/04 00:29:23.13 MAWdJqhD0
>>689
普通に茶パックにかつぶし入れてダシ取れば?
混合ダシ（サバとかいわしとか入ってるの）の方が濃くダシが出るから、うちはそればっかり。
ダシ取るのってそんなに大変じゃないよ。
693:可愛い奥様
11/12/04 02:17:39.73 HX9bKE+d0
>>689
だしパックで、水から入れるタイプのを使うと、
鍋でお湯沸かすのと手間はほとんど一緒だから楽だよ。
うちは、やままさの「だしまかせ」（香りが良い）と、
「千代の一番」の無添加のやつ（味はこっちの方が濃く出る）を
使い分けてる。
だしパックは、ふたの開け閉めがなるべく簡単な密閉容器に
詰め替えておくと、より手軽に使えるよ。
694:可愛い奥様
11/12/04 07:11:48.45 wLY+G/7zO
>>689
リケンの素材力だしはわりとどこでも売ってると思うけど、それもダメなのかな？
一応、化学調味料不添加ってうたってるよ。
695:可愛い奥様
11/12/04 08:03:08.74 aJnHIwjy0
>>689
うちは私が化学調味料と人工甘味料苦手で、茅乃舎使ってる。
数分でちゃんとした出汁とれるから便利。
味もおいしいよ。種類もあるし。
ちょっと高めだけどあそこの通販はだらしたいときに便利な調味料だらけでいいよ。
696:可愛い奥様
11/12/04 08:58:10.37 H8Fp9QFL0
>>689
そうかいろいろあるんですね。
出汁パック、ちょこっと味噌汁作る時なんか経済的じゃないような気がするのと
出汁が出にくいような勝手な思い込みもあって使ったことなかった。
だし汁を漉すのが面倒だと思ってたけど、出汁パックならぜんぜん手間じゃないね。インスタント物も使いたいから教えて貰ったの探していろいろ試してみる。
ありがとう。
697:可愛い奥様
11/12/04 09:00:19.59 H8Fp9QFL0
すみません。>>696は>>689です。
698:可愛い奥様
11/12/04 09:07:14.56 5sKb4qVb0
カピカピに干からびたじゃことか、ちょっと残ってしまったパックの鰹節とか、
お茶パックに入れてだし汁用にしたりするよ。
フライドチキンの食べた後の骨とかも、いいだし出ると思うけど、
食べ残しってあまりお勧めじゃないよね。
699:可愛い奥様
11/12/04 09:24:41.27 H8Fp9QFL0
そうかあ、ジャコとかいつも捨てちゃってた。
ここは賢い奥様が多いなあ。
てか、全然ダラじゃないじゃんw
700:可愛い奥様
11/12/04 11:08:53.55 VSheO47G0
私もなんかの化学調味料で舌がしびれる
チャイニーズレストラン症候群だと思う
だから素材で勝負（）
野菜の煮物系も少しだけ鶏肉入れたり、そぼろまぜてうまみアップしてる
乾物系はめんどくさいのでほとんど入れない
701:可愛い奥様
11/12/04 14:13:23.71 TqazlaZ60
あ、やっぱりそう人って多いのか。
ダラな私はトーゼン抵抗なく便利なだしの素を使ってきたんだけど、
四十を過ぎた昨今突然、舌がピリつくようになった。
アレルギーと似たようなものなのかな。
それ以来魚粉を買って茶パックに入れて水からだしを取ってる。
通販でも扱ってるけど少量でおいしいだしが出て、けっこうお得。
冷凍庫に入れとけば酸化も防げて長持ちするし、693さんが言うように、
考えてみればお湯を沸かすのと同程度の手間で済むんだよね。
702:可愛い奥様
11/12/04 15:02:49.94 lKCWgMUx0
味噌汁だったら、夜、鍋に昆布と煮干しと水入れておけば
朝自然にかなり出汁が出てるよ
沸騰直前に昆布と煮干し取り出せば
えぐみとかも出ない
煮干しは頭も内臓も取らないけど問題なし
乾物は時間をかけて戻すだけで（手間はかからない）
かなりいい仕事する
703:可愛い奥様
11/12/04 17:23:32.13 X4IYoBlu0
ダラなんで煮干しも入れっぱなしです
704:可愛い奥様
11/12/04 18:02:44.17 H8Fp9QFL0
ペットボトルに昆布と煮干しと水入れて冷蔵庫に
入れておいて2.3日使うとかってダメですかね？
705:可愛い奥様
11/12/04 23:46:03.72 LFoYjirY0
>>702
そうそう私もガッテンで見てからずっとそうしてる。
いりこが一人一匹で済むから経済的だし。
火にかける時に根菜とかキノコとか入れて水から煮ると
野菜のエキスもでていい。
706:可愛い奥様
11/12/05 10:45:32.71 snevngWU0
>>704
私も出汁はその方法だ。
好きな乾物をミックスして入れたり
昆布オンリーの昆布水は色々使えて重宝してる。
707:可愛い奥様
11/12/05 11:22:46.66 a0tfXOOS0
あぁさっきペットボトルを全部つぶしたところだ(;´Д｀)
708:可愛い奥様
11/12/05 12:24:19.33 nalfR0az0
別にペットボトルでなくても。
ジップロックコンテナとかさ、なんか水と乾物いれておけばいいだけだし。
709:可愛い奥様
11/12/05 12:40:14.57 GTn+/gc50
うちは蓋に取ってのついたビンに昆布と水いれて冷蔵庫。
余った昆布水はジップロックに入れて冷凍しておけば鍋の時に便利だよー。
出汁をとる、なんて言うと面倒だけど、水に昆布突っ込むだけなんだよねｗ
710:可愛い奥様
11/12/05 12:48:25.05 snevngWU0
あ、ペットボトルじゃなくてうち麦茶用のいれものだった。
711:可愛い奥様
11/12/05 14:17:33.42 yOdIjCOK0
あー眠。
仕事から帰ってごはんつくるの心底めんどい…
昨日実家から白菜と大根とキャベツ丸ごと貰ったが、使いきれる気がしない…
一週間鍋かww
712:可愛い奥様
11/12/05 15:02:44.46 NcoOqMIb0
>>711
白菜太め千切りにして塩揉み、
それを薄切り豚肉で巻いて片栗粉まぶして焼くと旨いよ
白菜多目がいい
味付けは醤油味醂砂糖とか、好きな味で
大根は千切りを胡麻油で炒めて
出汁と醤油、かつおぶしかけるとうまー
713:可愛い奥様
11/12/05 15:48:03.89 1FrXcGqo0
>>711
今日のおしゃべりクッキングで
白菜と豚肉の肉団子やってておいしそうだった
1）白菜みじん切りして塩まぶして水切り
2）鶏ミンチ・塩少々・卵・昆布佃煮・白菜まぜまぜしてタネ作る
3）だんごにして出汁で煮る、厚揚げも投入
だいぶテキトーな手順なので詳しくはぐぐって欲しいけど
「料理はできるけどメンドクサイ」な人ならこれで十分作れると信じてるw
メインになるボリュームだし汁物兼用できるしこれと漬物だけでいいや
714:可愛い奥様
11/12/05 15:59:30.11 oHZCy5RM0
白菜をざく切りにして鍋いっぱいあふれるくらいのをごま油で炒める
ひと通り混ぜて白菜をごま油でまぶす感じになったらみりんと醤油を入れる。
水気が出てきてさらに煮詰まってきてクタクタになるまで煮る。卵でとじる。
仕上げに香り付けのごま油。
味付けはみりんと醤油だけ。甘辛の濃いめの味にしたところで卵でとじる。
卵いれる前に味見して調節するといいよ。濃かったら卵一個多くして。
四分の一くらいの量になってしまう。適当に作れてシンプルだけど美味しいよ。
715:可愛い奥様
11/12/05 16:22:45.92 6ei+y26u0
あさいちで見た白菜の混ぜご飯美味しかったよ
白菜に塩して揉んで出た水を絞って
塩昆布と柚子果汁と白菜に加えて
白いご飯に混ぜるだけ
沢山は消費出来ないけど…
あと千切りより太い位に切って、
ベーコンを炒めて、油も一緒に白菜にのっけて
マヨポンドレッシングで食べる生白菜のサラダも美味しいよ～
黒コショウたっぷりかけてね！
716:可愛い奥様
11/12/05 17:51:13.44 Ll4gHA68O
うちも大根とチンゲンサイもらった。
大根はいちょう切りでも楽ウマーっすよ。
うちは時々しょう油ひかえめ塩味にして、油揚げや桜エビ、ひき肉を入れます。
オリーブ油で炒めるのもオヌヌメ。
１本まるごと作って、七味やコショウで変化つけながら２、３日で食べ終わります。
717:可愛い奥様
11/12/05 18:12:15.94 NbuTvRxg0
これ簡単で美味しそうなので明日、作ってみる。
炊飯器で作るハワイ風鶏の蒸し焼き『カルア・チキン』
URLﾘﾝｸ(youpouch.com)
718:可愛い奥様
11/12/05 18:36:14.34 WR6kKWZ0i
だめだwはくさいにハマってほぼ毎日食ってるw家族の皆さんごめん
719:可愛い奥様
11/12/05 18:37:43.05 z7hJLuWp0
私はレタスだ
ばりばりうまいww
720:可愛い奥様
11/12/05 19:06:17.24 Zr4petFc0
白菜はラーパーツァイがやっぱり美味い。
これ作ると一玉あっというまになくなるよ。
721:可愛い奥様
11/12/05 19:15:19.13 yOdIjCOK0
711です。
皆さんすんばらしい！！
どれもおいしそーー
早速明日から試してみます！！
722:可愛い奥様
11/12/05 20:31:51.63 7zOvld940
うちもでかい白菜もらって困ってたんだ
それこそ鍋くらいしか思いつかなかったけど、試してみる
723:可愛い奥様
11/12/05 20:45:01.88 BFA1RPG90
>>55
亀すぎで申し訳ないけど、今日やってみたら何これウマーだったよ
根菜とかあまり積極的に手を出さない家族もむさぼり食ってたw
感謝感謝！
724:可愛い奥様
11/12/05 21:05:12.90 oHZCy5RM0
ごぼうも美味しいと思うよ。
同じく皮むかなくておk。
725:可愛い奥様
11/12/05 22:45:46.93 XXFpydby0
白菜、私は色々するのが面倒で味噌汁の具ばかりだw
何でもかんでも入れて具沢山味噌汁が暖まる。
今日は里芋と大根と鶏ミンチと松山揚げと麩でお味噌汁。豚汁を略しすぎた鶏汁w
とっても美味しかった。お肉が入るだけで満足感。
726:可愛い奥様
11/12/05 22:50:47.44 Ow7pv2LZ0
絶対皮むかなきゃいけないものって何？
自分で調理する範囲では、たいていそのままいけるんだけど。
727:可愛い奥様
11/12/05 22:59:37.29 QZ+a4Mc40
玉葱と里芋かなあ。
その他は大概皮付き(タワシでよく洗って)でいけるね。
大根、人参、じゃがいも、蓮根、ごぼう…
果物もひとりなら柿なんかは皮付きで食べちゃう。
728:可愛い奥様
11/12/05 23:17:22.68 vNbMmn190
>>727
柿の皮剥かないで食べちゃうの？
729:可愛い奥様
11/12/05 23:37:54.11 oHZCy5RM0
上品ぶるわけじゃないけど美味しさ半減っぽい。
730:可愛い奥様
11/12/06 00:06:53.81 EM0Xfv8s0
果物は食べたい気持ちよりめんどくささが勝ってしまう為、買わない。
731:可愛い奥様
11/12/06 00:13:42.92 FCfeE7ck0
>>726
>>玉葱と里芋
確かに。
タマネギは頻繁すぎてあまり気にしてなかった。
里芋は頻度が低すぎて気づかなかった。
私も昔は柿はそのまま食べてました。
桃なんか皮が特にうまいと思う。
パインや洋梨はむくかな。
732:可愛い奥様
11/12/06 01:55:40.83 kANOjIFk0
残りがちな白菜の芯をベーコンと炒めて、トマトソースで煮る。
あれば水煮大豆も加える。
パスタとあえれば完成。
レストランで出てきたときはベーコンじゃなくて塩豚、
大豆じゃなくて白いんげん豆だったけど無問題ｗ
葉っぱ部分はポン酢、塩昆布、マヨと焼き海苔で和風サラダ。
これは居酒屋メニューから。
733:可愛い奥様
11/12/06 02:36:34.81 9Ga1qKPE0
子どもの頃は庭の柿をもいでそのまま外で食べていたので、
柿の皮をむかないのには違和感ないな。
キャベツはベーコンか何かとペペロンチーノ風に炒めると、
うちでは大量消費できる。
734:可愛い奥様
11/12/06 09:00:24.75 SJhUU2Dc0
柿をフライドポテトくらいに切って
ひたひたの日本酒につけておくと
お茶うけやおつまみにいいよ。
735:可愛い奥様
11/12/06 09:16:13.70 nbU/zL7J0
皮付きのままで食べるとたまに歯の間にスカっと挟まってイテッってなるよね。
736:可愛い奥様
11/12/06 12:57:22.63 G/CFiMn+0
白菜と豚肉の蒸し鍋をしようと思うんだけど、大根やニンジンのスライスも入れて、
一品でごまかそうとしたら、大根も人参もない。
買い物行くのも面倒くさい。
本当に白菜と豚肉のみの蒸し鍋に、何か添えるとしたら、ダラ奥だったら何にすべきかな？
737:可愛い奥様
11/12/06 13:31:20.93 nwPg9MFI0
>>736
じゃがいも！！いも！好きじゃ！
あと玉ねぎ
738:可愛い奥様
11/12/06 13:31:56.74 CgYWRmO40
>>736
今冷蔵庫に入っているものや、手持ちの乾物なんかを書いた方がレスがつきやすいんじゃないかな。
739:可愛い奥様
11/12/06 14:01:33.15 kPjaTWlK0
>>736
冷蔵庫の定番・卵がもしあれば、だし巻き作ってごまかしておくとか。
私なら納豆くらいで済ましちゃうだろうなw
740:可愛い奥様
11/12/06 14:10:05.69 G/CFiMn+0
じゃがいも、たまねぎあります。
冷蔵庫には卵と木綿豆腐。
お味噌汁はかぼちゃとえのきだけと麩で作りました。
蒸し鍋がわりとあっさり系なので、じゃがいも、卵、豆腐あたりで何か一品、
超簡単に作りたい。
だしまき卵、鍋に合いそう。成功率の方が低いけど。
741:可愛い奥様
11/12/06 14:13:24.58 nbU/zL7J0
だし巻き、失敗しそうなら巻かずにスクランブルエッグみたいにして
ひと塊にしたらいいよ。
あと塩辛があったら蒸かしたジャガイモに乗せて食べる。
あ、ジャガバタは？
742:可愛い奥様
11/12/06 14:18:12.10 G/CFiMn+0
ありがとう！じゃがバタいただきます。
出汁巻きも食べたいんだけど、作る気がしない・・・
あの巻き作業を思うと。
743:可愛い奥様
11/12/06 14:19:17.25 SJhUU2Dc0
ピリ辛スクランブルエッグは？
にんにくと豆板醤炒めて中華スープで溶いた卵を加えて
スクランブルエッグにする。あったらネギちらす。
744:可愛い奥様
11/12/06 20:56:39.05 ud0RMnKi0
>>712
早速昨日弁当用に作ってみたのですが、見映えは悪いがなかなかおいしくできたので、しつこく今日も作ってみたら、めちゃうまくできた。
焼くときに胡麻油をつかって最後に一味唐辛子を振り掛けてみました。
ありがとうございます！
745:可愛い奥様
11/12/06 21:15:24.49 FCfeE7ck0
守口漬けって知ってる？
好きではないんだけど、捨てるのももったいない。
さてどうしたら消費できる？
746:可愛い奥様
11/12/06 21:28:24.01 4ENF4UIU0
クイズかｗ
747:可愛い奥様
11/12/06 21:35:24.39 etb10O6p0
日曜に作った、ミートソースがあったんで
ケチャップと塩足して、ご飯と炒めてオムライス作った。
今日は楽チン。
748:可愛い奥様
11/12/06 21:46:09.51 nbU/zL7J0
>>745
＼ __ ／
＿ （ｍ） ＿ ﾋﾟｺｰﾝ
|ミ|
／ ｀´ ＼
( ﾟ∀ﾟ)
ノヽノ |
< < A．お隣さんにあげる
ググってみたら、粕漬けなんだね。
好き嫌い別れるだろうし、嫌いな人はどうやっても食べにくい味じゃないかｗ
749:可愛い奥様
11/12/06 21:48:23.98 2RU0VhJ+0
昨日のミネストローネに鳥肉いれて、鶏トマト煮込みにしたい
何を足せばいいかな
そのままでいいのかな
750:可愛い奥様
11/12/06 21:55:15.75 6Aff2pJ60
このスレってばダラに適した料理を質問もできるのね
ｼｬｷ奥がいるスレでは指摘されそうだけど、だれも指摘しないダラ具合がまたいい
751:可愛い奥様
11/12/06 21:56:29.97 iODw7jH30
>>745
他力本願で
URLﾘﾝｸ(fusomoriguchi.co.jp)
嫌いな人には無理かな。
>>749
トマト缶、あればセロリ、あととろみか煮詰めるか
752:可愛い奥様
11/12/06 22:04:47.23 2RU0VhJ+0
質問して申し訳ありません…
>>751さんありがとうございます
昨日の時点でトマト味なので、煮詰めてカレー粉でも投入して見ます
753:745
11/12/06 22:25:17.87 FCfeE7ck0
確かにクイズっぽい口調でしたね。。
ざくざく切ってしまったのでお裾分けは無理っぽいんです。
切ってはみたけど家族誰も食べなかったよ。
でもクリーム系や玉子に混ぜるのは良いかも！
みじん切りが面倒いけど、タルタルに隠してしまおうかな。
聞いてみて良かった。
どうもありがとう。
754:可愛い奥様
11/12/06 22:27:52.23 nbU/zL7J0
>>753
〆た後だけど、たくあんをクリームチーズに混ぜたら美味しいから
それの守口漬けバージョンとか…どうだろ。
755:可愛い奥様
11/12/06 22:39:18.17 6Aff2pJ60
>>752さんのことじゃないのよ。ごめんなさい。
なんか雰囲気いいスレだから好きなんだ。
これだけでは
最近毎日お味噌汁ににゅう麺を入れている。
なんとなく腹持ちも良い。
756:可愛い奥様
11/12/07 00:12:03.72 nDd9xp/+0
>>754
クリームチーズもありですね。
ありがとう。
好みは甘いジャムで食すのだけど、スパイス的にちょっと混ぜても良いかも。
なんかラムレーズンぽく思えてきた。
757:可愛い奥様
11/12/07 01:35:43.37 VOTKiwal0
料理が面倒なとき、鍋用の肉だんご（生タイプ）を買ってくる。
適当な野菜と春雨を合わせてスープの具にすればボリュームアップで立派な一品になる。
何個か余らせておけば、翌朝平らにして焼いて弁当用のミニハンバーグに変身。
今日は鶏肉の団子を厚揚げに詰めて甘辛く煮たら、ちょっと手の込んだ風のおかずになった。
758:可愛い奥様
11/12/07 01:40:45.59 jlk37lJu0
すごいわ。
表面がダラでも隠れシャキですわ
隠れダラなのかしらもう訳わかりませんわ
759:可愛い奥様
11/12/07 07:01:36.25 hU4A3Z820
あのね、竹島は日本の領土ですよ。
760:可愛い奥様
11/12/07 07:46:30.20 wLeUe4Ce0
>>757
薄揚げじゃなくて厚揚げ？
おいしそうだな
761:可愛い奥様
11/12/07 13:21:02.16 kTorzseM0
少々期限が過ぎてもあまり気にしないが、さすがに昨日が期限の肉は使わない方が良いよね？
もったいない事してしまった…。今日が期限だと勘違いしてた。
762:可愛い奥様
11/12/07 13:25:11.92 GPjw3kJ20
>>761
私なら迷わず使います
においとか色を確認してしっかり火を通せばOKでは？
自己責任で
763:可愛い奥様
11/12/07 13:35:32.79 3b6iektG0
>>761
こういう考えの方の人が多いのかな。それだけでもうシャキ奥だと思ってしまう。
764:可愛い奥様
11/12/07 14:43:22.59 VOTKiwal0
>>760
厚揚げです。よく厚揚げのそぼろあんかけみたいなメニューがあるけど、
それが面倒だったので厚揚げに包丁入れて団子を詰めてみた。ボリューム出るし美味しいよ。
>>761
１日なら大丈夫だと思う。>>762さんの要領でぜひ使ってください。
765:可愛い奥様
11/12/07 16:08:40.79 5lVa64zyi
あーん、嘘つきー
みんなシャキじゃんかあ
766:可愛い奥様
11/12/07 17:02:15.71 eMUTYDcq0
海老を包丁の背で叩いて、すりおろしたレンコンと混ぜて
衣をつけて揚げれば美味しそうな気がする
片栗粉とかも混ぜてさ
でも今日はめんどいからおでん
767:可愛い奥様
11/12/07 17:29:44.38 7uAvn0rw0
最近はつくねばっかり作ってる気がする。
ボールに鶏挽肉入れてしゃもじでねりねり。
フリスクカッターでネギをスライスして入れて、
卵とパン粉入れて混ぜたら、フライパンにいよっ！と乗せて成形。
焼きあがる少し前に砂糖醤油みりん入れて適当に混ぜて煮たてたら、
手も汚さず包丁使わずハンバーグ程度のボリュームが得られる。
768:可愛い奥様
11/12/07 17:37:53.02 op39zcit0
ロールキャベツだけど、中味は買って来た生ハンバーグ。
769:可愛い奥様
11/12/07 18:15:24.86 QsVvvfgp0
>>767
フリスクカッターはダイソーに売ってますか？
770:可愛い奥様
11/12/07 18:23:32.04 7uAvn0rw0
>>769
そうそう、ダイソーに売ってるそれです。
買ってからネギをどうのこうのするメニューが増えたよ。
771:可愛い奥様
11/12/07 18:34:00.36 OIICiYa0O
よしながふみの｢きのう何食べた？｣と言う漫画にのってたんだけど、キャベツとベーコンの煮浸しと言うのが、簡単で美味しい。
副菜として、5～10分で出来る。
キャベツざく切り、ベーコン細切り、を鍋に入れて、白だし、酒、みりん、水を入れて、沸騰させ、たまにかき混ぜながら、しんなりするまで煮る。
仕上げに黒胡椒かけて出来上がり。
美味しいよ。
772:可愛い奥様
11/12/07 18:48:55.96 KesOX1NR0
>>765
わかるよ。
PCから台所までの道のりの長いこと
うちってこんなに広かったのか
773:可愛い奥様
11/12/07 18:48:56.10 DeI81Lih0
>>768
私も取り寄せの冷凍生ハンバーグかつくねを解凍して使用。
しかも不器用だからいつもロール白菜。
キャベツでやったら巻くのを失敗、かんしゃく起こした前歴アリw
774:可愛い奥様
11/12/07 21:23:01.90 wH/ZjoG80
鍋の残りを煮浸しにしてみた。
白菜、椎茸、人参、ネギ、肉団子を鍋で胡麻油で炒めて、顆粒だしと水、砂糖、醤油、みりんを適当にぶちこんで煮ただけ。
ボリューム出るし簡単うまい。
775:可愛い奥様
11/12/07 22:37:46.16 rB3UxPHm0
>>771
5巻の厚揚げとキャベツの煮浸しもおいしかったよ。
生姜がきいてて我が家の定番になりそうです。
あの漫画は副菜のレシピがとても参考になりました。
白菜のゆず煮たしは冬になるとつくります。
776:可愛い奥様
11/12/07 23:46:09.03 OIICiYa0O
>>775
厚揚げとキャベツの煮浸しも美味しいですよねー。
ほんとは、そっちを作りたくて、スーパーで厚揚げを買ってきたのにダラなもので、五巻か見つからなくて、ベーコンとキャベツの煮浸しにしちゃいましたw
白菜のゆず浸しを今度は作ってみたいな。
777:可愛い奥様
11/12/08 00:21:20.75 Pn8S/u870
キャベツとさつま揚げ(天ぷら？)レンチん味噌マヨだったw
おしい
778:可愛い奥様
11/12/08 08:53:23.86 0ee8/lsX0
塩きのこ作るのに複数のきのこを茹でるんだけどいつも捨ててた湯でたお湯。
めちゃいいダシが出てることに気づいてからとっておいてる。
ほんとにいいダシが出てて、スープや煮物あんかけのダシにするとかなり
美味しい。
779:可愛い奥様
11/12/08 10:12:34.32 1NgShj//0
塩きのこってなあに？
780:可愛い奥様
11/12/08 10:19:03.30 2G/rTSY+0
>>779
778じゃないけど、ググれば一発。
私は、はなまるマーケットで紹介されてて知った。
781:可愛い奥様
11/12/08 12:16:11.63 7OZpbeiw0
このｽﾚの住人だからググりたくない気持ちわかるw
ﾄﾞｿﾞｰ
キノコ・・・500g
（今回はシメジ、マイタケ、シイタケ、エリンギ）
塩・・・小さじ1と1/2
.＜作り方＞1.きのこ類は手で適当な大きさに裂く。
2. 鍋に湯を沸かしきのこ類を10秒から15秒ほど湯通しする。
3.ザルにあげたら、熱いうちに塩小さじ1と1/2を振る。
4.冷めたら保存容器に入れ完成。
※冷蔵庫で1週間保存可能。
.
私は茹でないでレンジでチンして塩振ってる。
その方がうまみが強くて栄養が逃げない（気がするw）
782:可愛い奥様
11/12/08 13:57:33.46 1NgShj//0
おお、レシピありがとうございます。
私の習性まで見抜いてくださって
感謝します。
このご恩に報いたいから
塩きのこを作ってみる。
今日は作らないけど、
たぶん一週間以内には…。
783:可愛い奥様
11/12/08 14:22:13.80 +U8pala50
丁度きのこが大量に余ってた所だから助かった
私もレンチンでやってみるｗ
>>717
亀だけど
胸肉しか家になかったけど作ったら美味しかったよ、ありがとう
784:可愛い奥様
11/12/08 15:10:23.38 H/rHmos70
胸肉といえば、酒につけて30分置くだけで
あんなにもっちり柔らかになるとは思わなかった。
ホント、初歩の初歩なんだけどｗビックリしたｗ
785:可愛い奥様
11/12/08 17:40:21.84 KfETqLrQ0
>>781
なにこれうまそう！
ありがとー
786:可愛い奥様
11/12/08 20:04:46.08 29k6/puR0
>>757見て今夜は肉団子と厚揚げの甘辛煮にした
ボリュームあるしご飯はすすむし楽だし
いいアイディアをありがとう！！
787:可愛い奥様
11/12/08 21:12:02.57 oCuaXkTd0
鍋用の生肉団子はシュウマイの皮でくるんで蒸すと、
お手軽シュウマイになるよ。
鶏だと淡白だから、うちでは食べる時はラー油と醤油で。
788:可愛い奥様
11/12/08 21:56:44.98 eDjGsZ4q0
>>787
,'⌒,ｰ､ _ ,,.. X
〈∨⌒ ／＼__,,.. -‐ '' " _,,. ‐''´
〈＼ _,,r'" 〉 ／/ /／ . ‐''"
,ゝ `く/ / 〉 / ∧_,. r ''"
- - - -_,,.. ‐''" _,.〉 / / . {'⌒) ∠二二＞ - - - - - - -
_,.. ‐''" _,,,.. -{(⌒)､ r'`ｰ''‐‐^‐'ヾ{} +
'-‐ '' " _,,. ‐''"`ｰ‐ﾍj^‐' ;; ‐ -‐ _- シュウマイの皮買ってくる！
- ‐_+ ;'" ,;'' ,'' ,;ﾞ ‐- ｰ_- ‐
＿＿＿＿＿＿,''＿__,;;"＿;;＿＿,,＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／／
789:可愛い奥様
11/12/08 22:25:44.36 b8+U9aYX0
>>787
それはかなりお手軽ですね(； ･`д･´)…ｺﾞｸﾘ…(`･д´･ ；)
790:可愛い奥様
11/12/09 00:30:03.02 ubHuVjVj0
ってことは豚肉の生肉団子を餃子の皮に包んで焼いたら
餃子ができるのかしら…だれかやってみてw
791:可愛い奥様
11/12/09 01:16:19.24 TmPDUp7A0
焼いたシュウマイっぽくなる予感。
ニラとかニンニク、ごま油入れたらいいかも。
792:可愛い奥様
11/12/09 02:04:58.67 7RUF7tB70
>>781-782
でも結局ググらないと、使い方というかアレンジ方法がわからない罠ｗ
793:可愛い奥様
11/12/09 07:26:49.38 TmPDUp7A0
>>792
やっぱりそうか。
そのまま食べるには薄味っぽいとは思ったけど。
794:可愛い奥様
11/12/09 14:10:33.57 RO4PVdax0
売ってる肉団子って何入ってるかわかんないのできもくて買えない
ダラだけど、一から作らないと嫌なタイプ
795:可愛い奥様
11/12/09 14:59:00.80 KeZTVwD60
>>794
わかる
ダラなのに、ああいうの食べると胃にくるからいちいち作らなきゃならなくて面倒くさい
安いケーキとかも胃にくるから駄目だし
大丈夫な奥が羨ましいうお
ここで教わった鶏胸オイスターソースがヒットだった
ご飯によし、パンに挟んで良しだね
話題乗り遅れに親切に教えてくれた奥様どうもありがとう！