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TOMASH話題ついでに言っておくと、リコピンというトマト特有の栄養素が一缶で2.0mgとれるよ。
■ リコピンって何?
リコピンというのは、最近になってようやく効果が認められたトマトの赤色の色素のことです。
リコピンは、緑黄色野菜(ニンジンなど)に含まれるベータカロチンの仲間で、
その抗酸化作用はベータカロチンの2倍の働きがあると言われています。
■ 1日の摂取量の目安
老化や生活習慣病の予防をしたり美白効果を期待するなら、1日に15mgのリコピンを摂取することが望ましいです。
喫煙者の方はさらに多く摂取したほうがよいですね。
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