12/03/04 20:42:21.76 dAjoBs55
>>466
まず最初に一口分の半分ほどの本数のそばをつまむ
目の高さまであげたら箸を降ろして畳まれた引き上げられた蕎麦を、折れた所を中心につまみ直す。
口の高さまであげてそれでもまだ笊についていたら同じ事をもう一度。
この動きが「たぐる」ってことだよ。
12/03/04 20:42:21.76 dAjoBs55
>>466
まず最初に一口分の半分ほどの本数のそばをつまむ
目の高さまであげたら箸を降ろして畳まれた引き上げられた蕎麦を、折れた所を中心につまみ直す。
口の高さまであげてそれでもまだ笊についていたら同じ事をもう一度。
この動きが「たぐる」ってことだよ。