12/02/18 13:38:53.75
【静岡】 「仕入れ価格は天井知らずだ。値上げしても追いつかない」 ウナギ高騰止まらず 料理店の経営圧迫
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1 ：かしわ餅φ ★：2012/02/18(土) 13:26:12.12 ID:???0
ウナギの値上がりが止まらない。養殖に用いる稚魚（シラスウナギ）が３年連続の不漁で、取引価格が高騰している
ためだ。「浜名湖うなぎ」のブランドを掲げる浜松市内のウナギ料理店やスーパーでも、客離れを恐れつつ、
「背に腹は代えられない」と、やむを得ず値上げを繰り返す店が増えている。 （白山泉）
「こんなに卸値が上がったのは初めて。商売だから高くても買うが、お客さんから高いお金を取るわけにはいかない」。
中川屋（浜松市東区）やうなぎの村こし（同市中区）を経営する村越コーポレーションの村越武社長は険しい表情だ。