12/01/12 12:45:01.51
>>164
台北でも鰻食べたほうがいいですか？
171:食いだおれさん
12/01/12 13:13:40.11
茨城の某街
入った瞬間、やべーって感じ
茨城っていったら川魚料理と思ったけど鯉も鯰も泥鰌もない
他の客はみな天丼頼んでるから天ぷらで一杯
しかしこの天ぷらがマジ美味い
また用事作って来よう(｀･ω･´)
172:食いだおれさん
12/01/12 13:20:17.95
２ちゃんねるに書き込みする程度で自尊心が満足しちゃうような低レベルの人間に
文章で美味しさや不味さを表現できるとは思えないから、レポートなんてまいう～
かげろまず～のどっちかで良いよ。
173:食いだおれさん
12/01/12 14:24:19.53
食べログで糞レポの人とそっくりなレポする人を見たことあるよ
言葉使いが同じで最後に｢次は○○をいただきたい｣とか｢店員さんが親切でした｣とまとめるの
アカウント持ってないなら違う人だよね
174:食いだおれさん
12/01/12 15:04:04.09
>>172-173
おっと、>>171の悪口はそこまでだ
175:食いだおれさん
12/01/12 19:43:48.27
>>164是非にレポあげてよ。食べログ未掲載の店とか探すの得意だろ？
マピオンでさくさくｗｗｗ
176:食いだおれさん
12/01/12 20:05:13.29
>>175
お前の煽りはホントつまんないな
何年も荒らし続けててそれだけか？
177:食いだおれさん
12/01/12 20:06:23.32
>>173
引用だけじゃなく、まるっきり真似ってこと？
178:食いだおれさん
12/01/12 21:15:13.31
>>171
どこ町に行ったのか判んないけど、
佐貫とか牛久あたりなら美味しいうなぎ屋さんあるのに……
>>172
自己紹介、乙
179:食いだおれさん
12/01/12 21:43:54.91
>>176
彼の時間は失業以来もう何年も止まってるからね
180:食いだおれさん
12/01/12 22:50:11.09
>>171
スレ違いにつき誘導
【鯰 鯉 鰻 鮎 】関東 川魚料理店情報【山女 岩魚】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
181:食いだおれさん
12/01/12 23:29:03.20
>>178
それ帰ってから気が付いたけど、なんせ茨城の地理に不案内で
用事済ませて立派な構えの鰻屋見つけて入ったんだけどね
天ぷらでお腹いっぱいで鰻は頼まなかった
機会があったら、また天ぷら頼むと思う(笑)
182:食いだおれさん
12/01/13 06:30:08.09
残業続きでなかなか鰻屋さんに行けません。
神楽坂の魚串さくらさくで うなぎの白焼き わさび醤油 という串を食べましたが、
ソウルソウルソウルを思い出すような味でがっかりでした。
>>170
スレ的には。 肥前屋とか、結構お店あるみたいですね。
>>173
具体的にどれ？と聞かれるとごまかす人、毎度乙です。
>>176
その人が何年も荒らし続けているんですか。
183:食いだおれさん
12/01/13 07:42:29.70
>>181
｢この蕎麦屋はカツ丼が一番美味い！｣みたいなw
スッポンがイチ押しのうなぎ屋が近所にある
何人で行っても１匹15000円のコース
184:食いだおれさん
12/01/13 10:26:49.92
そういえばうちの近くにスパゲティとフォアグラが絶品の海鮮料理の店がある
185:食いだおれさん
12/01/13 18:04:41.86
>>182その人とオマエが何年も荒らし続けているんだろ？
また争ってよ 炭とガス ってテーマでよ
186:食いだおれさん
12/01/13 20:30:03.03
>>183
４人で飲んで雑炊に蒲焼き刻んだの載せれば丁度いいな(*´д｀*)
187:食いだおれさん
12/01/13 21:00:59.74
かぶと
鰻屋
どっちも一回しか食ってないけど気分悪くなる
旨い不味い以前の問題だな・・・
188:食いだおれさん
12/01/13 23:15:05.38
つくづく漢字書けないな、お前ｗ
189:食いだおれさん
12/01/14 10:52:18.60
また残業で、鰻屋としては遅くまで開いている鰻串のカウンターの店、八丁堀のしらゆきへ。
背が高く色黒で若い男性と、人の良い年配の女性の、仲の良いやり取りが微笑ましい。
くりからは塩味でさくっとした歯応えで美味しい。たんざくはタレなので良い対比。きもは程良い苦味。
鰻重の鰻はやや小振りでタレに浸ってましたが熱々で、やわらかく脂が口の中でほろっと崩れる感じ
ですが、表面の食感も僅かに残っていて、素晴らしい焼き上がり。
タレは甘辛のバランスが良く、しっかりした味で美味しい。ご飯にかかり過ぎということもありません。
お新香は糠の香り、肝吸は柚の香りで、どちらも穏やかな味。山椒はいま一つでしたが。
良い店です。月曜日は関西鰻の日と店内に張り紙があるので、次は月曜日に行ってみたいです。
>>185
私はそんなに昔から書き込みしていませんよ。
熱源の話は、何も理解しない子に教えるのは無駄だし、荒らしの思う壺でしょうからパスで。
190:食いだおれさん
12/01/14 11:42:40.35
君に捧げる四文字熟語……………｢自業自得｣
191:食いだおれさん
12/01/14 14:09:35.17
どうすんだ。この相場。夏までもたないよ。
192:食いだおれさん
12/01/14 14:44:27.63
寿司屋はマグロだけじゃ赤字だし
立ち読みを追い払うコンビニは廃れる
お前じゃこの意味判らんだろうな
193:食いだおれさん
12/01/14 16:14:48.54
>>190
普通は四字熟語と言う
これ豆な
194:食いだおれさん
12/01/14 16:31:31.78
>>188誰と話してるの？なんだ、もう一人の自分かｗ
195:食いだおれさん
12/01/14 16:48:23.66
まだ間違いに気づいてないのか
アホだな
196:食いだおれさん
12/01/14 19:49:54.38
まだ妄想中で現実に気づいてないのか
アホだな
197:食いだおれさん
12/01/14 20:13:37.09
鰻屋じゃなくて鰻家
198:食いだおれさん
12/01/14 20:13:42.67
一撃300円上げてきやがった。もうダメかもしれん
199:食いだおれさん
12/01/14 20:36:35.62
どうしたもんか。
200:食いだおれさん
12/01/14 20:41:48.71
>>197
お前ただの変換ミスくらいで真性精神疾患者だなｗ
こまけー野郎だな
201:食いだおれさん
12/01/14 20:43:18.70
言われる前に気づけよ
アホだな
202:食いだおれさん
12/01/14 21:04:01.91
堀ちえみも週一で鰻食ってるらしいぞ
203:食いだおれさん
12/01/14 22:33:37.51
サイズも無いし困ったね。もう転職したいなぁ。
30代半ばなら間に合うかな？
204:食いだおれさん
12/01/15 10:18:54.98
ラズウェル細木氏の漫画「う」２巻で気になったので、外神田のうなぎ久保田に行きました。
お客さんが少ないのに詰めて座らされ、ふと横を見ると氏の直筆の絵と写真が。
肝は身で挟まれていて苦味がほとんど感じられず食べ易い。好みです。
白焼きは熱々で、身はふんわり、皮は食感がしっかり残っていて、最高の出来でした。
が、鰻丼。まず鰻がぬるい。そしてふっくらやわらかいがとぼけた味。
大きく期待していただけに本当にガッカリでした。
他のお客さんの鰻重は短時間で出ていたので、手順等を間違ったのかもしれませんが。
205:食いだおれさん
12/01/15 11:15:46.14
う(笑)も読み漁ってんのか
206:食いだおれさん
12/01/15 15:29:11.63
２巻しかないのに読み漁るって(笑)
207:食いだおれさん
12/01/15 16:54:19.38
近所の店に昨日、行ったら上2400円が2700円になってた
これから先、鰻が安く供給されるようになっても値下げはないんだろうな
本当に高級料理になっちまった
208:食いだおれさん
12/01/15 20:36:44.79
ウチは少しでも下げたいよ
お客さんが離れていってるから
209:食いだおれさん
12/01/15 21:00:57.04
近所の店は暫定値上げって感じで仕入れ値が下がったら
元の値段に戻すって言ってたよ
けど2～3年は厳しいとも言ってたけど
210:食いだおれさん
12/01/15 21:28:25.64
中国、台湾の奴らに相場を支配されてる
ちくしょー！
211:食いだおれさん
12/01/15 22:52:05.21
うちは様子見してるけど、原価半分持ってちゃうよ。
４Ｐ3000円
４Ｐ半身1500円
で客は満足するかな？
212:食いだおれさん
12/01/15 23:12:12.79
糞レポ→５Ｐ→糞レポ→５Ｐ→糞レポ→５Ｐ
厭きないの？
213:食いだおれさん
12/01/15 23:38:00.66
何にでも噛みつく狂犬>>212には厭きたな(笑)
214:4代目
12/01/16 02:48:20.02
>>211
うちは4P半身2000円ですが、年配客が多いおかげかこの大きさでも満足してくれてます
4P4000円はある程度高くても気にしないって言うお客さんが多いので、
値上げの話をしてもそれほど気にしてない感じでさらに助かってます
仕入れがあがるので小さくするしかないのですが1500～2000円のメニューは残したいですね
215:食いだおれさん
12/01/16 05:29:01.41
うらやましい
うちは4P2500円 4P4分の3で2000円です
最近上げたばかり
216:食いだおれさん
12/01/16 09:42:53.84
>>212
飽きたから4Pにしました
217:食いだおれさん
12/01/16 13:33:57.78
お客さん達ごめんね。
今うなぎ屋大変なのでここで色々相談してもらってます。
東京では普通サイズの5Ｐがこれから少ないので
大きめサイズの４ｐの話になりました。
>>214この価格ならやっていけるけど、>>215だときついね。
218:食いだおれさん
12/01/16 15:55:09.66
こんなスレで２・３行くらいの書き込みで相談できる簡単な商売(笑)
他のすれじゃ店主だの店員だのと煽りが入るが、それも一切なし(笑)
219:食いだおれさん
12/01/16 18:16:21.48
茨城に行けば蕎麦を食うイメージだが、上の方の人達に触発されてうなぎ屋に
この辺じゃ、うなぎっていうと料亭みたいなとこで食うものなのかな
高い、直ぐ出てくる、甘い………な感じ
もっと東の方に行けばいいの？
220:食いだおれさん
12/01/17 06:54:11.40
>>217
気にせず好きに書いてください。変なかまってちゃんも棲んでますけど。
221:食いだおれさん
12/01/17 12:36:06.72
>>220ありがとうございます。全く気にしてませんのでｗ
222:食いだおれさん
12/01/17 13:47:41.06
>>182
台北より戻りました
結局、嫁に反対されて食べられませんでした
和食店多いんで鰻扱ってる店は結構ありましたね
基本半身のようです
肥前屋は居酒屋と定食屋が混ざったような所で専門店ではないです
でもいつも行列すごいです
223:食いだおれさん
12/01/17 16:34:45.85
紀州炭の入荷がなかったので日向炭を代用してたが値段も安く
紀州炭と遜色ないため日向炭使用してきます。
今の時期はかなりのコスト削減になったよ。
>>214
4Ｐで4000円は高いね。お客さん減ってない？
224:食いだおれさん
12/01/17 17:46:40.30
こないだ川越のウナギ屋行って来た
名前忘れたｗｗ通り沿いの店だｗ
食ったのはウナギ二重の奴、飯の間にもウナギ入ってる
４０００円だったが納得
また食いたい
225:食いだおれさん
12/01/17 18:02:33.79
二重にしてまで鰻食いたいかな
気持ち悪くなるから１枚で充分
226:食いだおれさん
12/01/18 07:01:11.51
漫画シリーズ第２回というわけではありませんが、中野の串の店、味治に行きました。
店の前には美味しんぼが掲示され、店の中にはそっくりな店主がおられます。
店内には雁屋哲らしき写真も。燻製は夜のみとのことで一通りと鰻丼を注文。
えり焼は驚くほどやわらかく美味しい。きも焼や短冊焼は割と普通でした。
八幡巻ならぬ八幡焼はごぼうと鰻が串に交互にささっています。
鰻丼は鰻が熱々で香ばしくふっくらしており、超薄味ですが美味しかった。
山椒はまともでしたが、お新香には手をかけていないような。
全体に上品で、鰻串が初めての人には良い店でしょうね。
>>222
それはお気の毒でした。行列ですか。凄いですね。
>>224
いちのやでは。
227:食いだおれさん
12/01/18 10:33:49.85
>>226
ちげーよバーカ
気色悪いからレス返すなよ
228:食いだおれさん
12/01/18 10:50:53.18
うるせーな死ね
229:食いだおれさん
12/01/18 11:05:43.73
>>219
知り合いがゴルフ帰りに必ず寄る蕎麦屋があるな
茨城は蕎麦とうなぎを並立してやってる店あるよね
いわゆる蕎麦屋がついでにやってるのと違って
230:食いだおれさん
12/01/18 12:41:53.35
>>219
東より南に来い(笑)
でエビスから越後鶴亀で肝の天ぷら
これは今までにない食べ方(*´д｀*)
231:食いだおれさん
12/01/18 21:21:03.85
サイタマ臭がしそう
232:4代目
12/01/19 03:01:56.91
>>223
高いのを食べるお客さんはこの値段でも構わないって言ってくれているのでまだ大丈夫です
ただ、値上げしたのが今月なので、来月どーなるかですね
233:食いだおれさん
12/01/19 07:46:12.60
触っちゃいけないレスに触っちゃったようで。
さて、麹町の秋本に再訪しました。相変わらず混んでます。
前回は夜に鰻重を注文したらごはん別盛で冷めた鰻が出てきたので、
今回は昼に3000円の鰻丼を注文してみました。
鰻は熱々とは言えませんがまあ熱くて、その点は良かったのですが、
厚みはいまひとつで、やはりタレが甘く、とぼけた味。今回は薄味でしたが。
お新香は美味しかったのですが、交換を要求するお客さんが見えました。
234:食いだおれさん
12/01/19 08:40:36.42
>>233
秋本は立地上いい場所にあるから上顧客がいるだけで、
鰻屋としてはＣランクの店だよね。
235:食いだおれさん
12/01/19 10:10:36.54
>>230
天ぷらというのはかき揚げなのかな？
ゴボウやネギとかと……
236:食いだおれさん
12/01/19 11:46:46.40
去年一昨年と比較して稚魚漁どんな感じなんだろ？調べてもあんまり情報がない
237:食いだおれさん
12/01/19 14:46:10.68
お前がぐぐって判らんことを、ここの奴等が判るかよバカ(笑)
238:食いだおれさん
12/01/19 15:20:20.57
でも>>236なら絶対にググって答え出すはず
239:食いだおれさん
12/01/19 15:30:51.10
今季のシラス漁もイマイチだよ。
最近の台湾、肝がデカ！
240:食いだおれさん
12/01/19 15:46:00.51
シラスって昼間はどうしてるのかな？いるけど見にくいだけ？それとも底のほうにいるのですくえないとか。
241:食いだおれさん
12/01/19 20:26:25.88
来週のオファーがキマスタ ３００円上げだそうです・・・orz
値上げのタイミングは今なんだけど、値上げ幅が読めないです。
242:食いだおれさん
12/01/19 20:39:32.44
>>235
見た目はどじょうの唐揚げと同じ作り方
岩塩をつけて食べる
コリコリ感とサクサク感と時々苦みが
243:食いだおれさん
12/01/19 21:39:58.52
新子の出荷までガッチリあと1200円～1500円は上がるね
今夏のスーパーじゃ5ｐサイズで2500円～2800円は確実
244:食いだおれさん
12/01/19 22:17:32.83
マジ終わるな。この商売。
農家で被害受けて収入無くなる気持ちってこんなのかね。
245:この道22年
12/01/19 22:45:29.43
上客ついてる老舗のうなぎ屋くらいかなぁ。生き残るのは…うちは無理
246:食いだおれさん
12/01/20 08:46:14.35
>>240
なんで夜中に漁をするか知らないの？
247:食いだおれさん
12/01/20 12:52:27.40
うん
248:食いだおれさん
12/01/20 14:57:04.71
シラスすくりはどんなところが狙い目？ 河口、湾の入り口、、、水深は？
舟があるなら岸でなくてもいいのか？
249:食いだおれさん
12/01/20 15:00:58.29
ウナギの祖先は深海魚だから明るいのは嫌いなんだよ
250:sage
12/01/21 09:44:42.64
値上するタイミングが難しい。
251:食いだおれさん
12/01/21 10:31:12.27
シラス漁については解らず仕舞い
252:食いだおれさん
12/01/21 10:37:43.67
荻窪の川勢で串一通りと鰻丼上をいただきました。
美味しいキャベツを串２本で食べて待つと、まず熱々のきも焼が出てきました。程良い苦味。
ひれ焼はニラ入り。れば焼、ばら焼も熱々で美味しい。八幡巻は淡泊な味でした。
私は鰻串の八幡巻は食べ慣れないのですが、店主によると関西では普通にあるそうで、
鰻一匹使ったものはかなり値が張るとのこと。やはたと呼んでおられました。
６本の中では串巻がプリプリしていて、一番好みでした。
鰻丼の鰻は蒸しも焼きも強めの様子で、脂の乗りも十分でやわらかで美味しかった。
全体に満足しました。味治よりこちらの方が好みです。
>>234
そうですね。接客も悪いし、ミシュランの星は妥当とは思えません。
253:食いだおれさん
12/01/21 11:09:17.39
>>248
採捕許可書無い奴は聞いてもムダ
254:食いだおれさん
12/01/21 11:48:13.42
4P 4600
255:食いだおれさん
12/01/21 13:01:34.11
>>242
それはいいかも
湯がいて山葵や山椒和えみたいのはあるけど、味も食感も今一切れがないんだよね
なんでこのスレのうなぎ屋さんは料理の話に無関心なんだ(笑)
256:食いだおれさん
12/01/21 13:57:36.01
明るいのは嫌いなので、闇の大潮がいいの？
てことは、シラス漁で明かりをつけているのはただ暗いと見えないっていう理由からかな？
明かりに寄ってくるからっていうことではなく。
257:食いだおれさん
12/01/21 18:26:55.63
URLﾘﾝｸ(docsrv.godac.jp)
> 稚魚のシラスウナギは白っぽく透明な体をしており，太陽光線が
> 嫌いで，負の走光性を示すという。シラスウナギは紫外線が弱く
> なる12月初めごろ，日本の太平洋沿岸に泳ぎ寄せ，日中は光
> を避けて砂に潜り，夜出てきて餌を探すといわれている。
258:食いだおれさん
12/01/21 23:31:21.86
できた社長
あるうなぎ屋での出来事。
見栄っ張りな社長はいつも特上（二段重）を注文する 。
わたしも何度もご馳走になった。今回もそれを期待して嬉しい気分。
しかし、今回は違った。店に入るとある家族がうな丼を食べていたのだ。
社長は、すかさずうな丼を三つ注文した。さすがだと思った。
259:食いだおれさん
12/01/22 00:02:11.27
>>258
他所のレスを勝手にコピペすんなよ・・・ マナー悪いなお前
コピペ元： ｽﾚﾘﾝｸ(tokyo板)
260:食いだおれさん
12/01/22 04:37:25.82
>>258
意味不明
261:食いだおれさん
12/01/22 14:48:35.77
ぶっちゃけ、スーパーの数百円の鰻でシラスを浪費すんなと言いたい。こうなったら高くして資源確保するしかないじゃん
262:食いだおれさん
12/01/22 15:25:59.10
それより天然もの獲らなきゃいいんだよ
263:食いだおれさん
12/01/22 16:21:28.68
>>261
そうなんだよ
スーパーと牛丼屋と宇奈ととの鰻はイラネ
264:食いだおれさん
12/01/22 18:03:25.18
>>263
ありがとう
by 街のうなぎ屋サンより
265:食いだおれさん
12/01/22 20:22:45.53
>>263
ありがとうございます
by田舎のうなぎ屋
266:4代目
12/01/22 21:07:50.98
>>263
ありがとう
byそのまんま4代目
267:食いだおれさん
12/01/22 21:32:41.26
スレチすまんが
URLﾘﾝｸ(zenus.jp)
このうなぎ革って、何の皮なんだろ
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
によると普通Eelskin leatherってHagfish（ヌタウナギ。魚類ですらない）の皮らしいけど
268:食いだおれさん
12/01/22 21:37:16.54
お客さんに来月から値上げと言うと反応良くない。
二年続けてだから冷ややかだｗ
今回は離れる客多いでしょう。
269:食いだおれさん
12/01/23 00:12:43.55
>>262
そうなんだよ
シラス激減を嘆きながら、天然鰻に舌鼓なんて一体何考えてるんだろうね
270:食いだおれさん
12/01/23 00:18:13.41
昨年は天然鰻は豊漁だったしなあ
シラスウナギの減少はあまり関係ないみたいだね
271:食いだおれさん
12/01/23 00:36:59.84
川の鰻については知らないけど、海の鰻は少なくなったね。鰻にかぎったことじゃなく、海の生き物全般に。
272:食いだおれさん
12/01/23 00:59:46.38
海の鰻が少なくなったなんて直接わかるの？
273:食いだおれさん
12/01/23 09:30:53.59
>>270
呑気なお父さん乙
274:食いだおれさん
12/01/23 14:19:04.04
>>271
鯨増えてんだろ？
275:食いだおれさん
12/01/23 15:13:07.89
問屋から太物への規格変更を提案(緊急連絡)
5.5pが4pになったら
お客さんどう思うのだろう
by田舎のうなぎ屋
276:食いだおれさん
12/01/23 15:26:01.61
原因は何だろうな。都市、工業地域に近いってこともないんだけど。
生活廃水かなあ？
漁師、定置網、海女、、、、押しなべて漁獲が減ってる。
クラゲは増えているように思う。
277:食いだおれさん
12/01/23 15:37:16.59
>>275
ん？みたいな反応だよ。太物への移行の案は今年入ってからだよね。
年末年始に値上げしたとこは悲惨だよ。
様子見ると、うちは確実に客離れします。
278:食いだおれさん
12/01/23 17:27:33.46
最近4Pに変えたけど太物は肉厚あるけど切って使うと見た目は小さく見えるから、お客さんは小さくなったと思うんかな。細物より相場600円安いのには少々驚いた
279:食いだおれさん
12/01/23 19:57:40.83
やってくるシラスの9割は人間が捕獲してるってさ。減るわけだよ。
280:食いだおれさん
12/01/23 20:52:11.46
>>278
今は細物より安いけど、先はどうなんだろうね。
中国はどんどんふっかけてきそうだけど。
281:食いだおれさん
12/01/23 21:03:55.04
>>279
どうやって測ったんだよｗ
天然厨はデマ流すな！
282:食いだおれさん
12/01/23 21:16:07.45
>>277
>>278
ありがとうございます
参考にさせて頂きます
by田舎のうなぎ屋
283:食いだおれさん
12/01/23 21:24:12.86
池上げで直接送ってもらってるけど４．５ｐで１０キロ税込４５０００円
品物は良い。。首都圏で店を構えてるけど
何社か問い合わせ、現地にも出向いたけど、これが多分最低価格じゃないかな
今までお世話になってた問屋の兼ね合いもあるし、直接取引と問屋を通す取引と
上手く納入するしかないな・・
少しでも安くてボリュームがあって美味しい鰻を提供したいもんな
284:食いだおれさん
12/01/23 21:38:14.66
>>270
それは一昨年が豊漁だったからだよ
シラスが豊漁だった次の年は天然は豊漁になる。
池の方は組合や問屋や企業養鰻になって紐付きを作るしかなくなりそう。
自分たちみたいに個人でやってるところは今のシラス相場じゃ池にいれられない……。
285:食いだおれさん
12/01/23 21:57:16.22
>>281
見てもいないのに海の鰻は減ったとかヒドいよねー
ﾌﾟﾌﾟﾌﾟ
286:食いだおれさん
12/01/23 23:32:14.03
>>284
一昨年もシラスは不漁だっただろｗ
305 ：食いだおれさん：2010/07/15(木) 01:10:19
今年のシラスは例年の１０分の１。このまま行くとどうなる？
287:食いだおれさん
12/01/23 23:39:25.72
>>286
すまん。気分はまだ2011年だったわ
2009年は漁止めになるぐらい豊漁じゃなかった？
288:食いだおれさん
12/01/23 23:43:19.97
>>284は天然が１年で育つと思ってるんだろうな（笑）
289:食いだおれさん
12/01/23 23:46:29.55
組合にくる漁師が口癖の様に言ってたのを真似ただけだよ
信じられないなら一色うなぎの子飼い漁師にきいてくれ
290:食いだおれさん
12/01/23 23:54:35.28
養殖と天然を一緒にするなんて・・・
291:食いだおれさん
12/01/24 06:34:11.67
中野の川二郎に行きました。やはり表には美味しんぼが。
店内には味治、川勢と同様の鰻の解剖図が掲示してあります。
鰻の燻製はかなり香りが強く、美味しくて一番気に入りました。
串では短冊の塩が美味しかったですね。
きも焼、串巻、ひれ巻も普通に美味しいです。八幡巻は微妙。
鰻丼の鰻は蒸しが弱く弾力があり、タレはあっさり味でした。
好みの順は 川勢＞川二郎＞味治 となりました。
ラズウェル細木氏がおとなの週末で挙げた９軒、全部行ってみたことに
なりますが、やはりお酒好きのチョイスと感じました。
挙がった中でははし本が一番好きかな。
ともあれ、漫画で鰻屋さんの需要を引っ張ってってもらえると良いですね。
292:食いだおれさん
12/01/24 07:19:20.80
れぼ乙
はい、次
293:食いだおれさん
12/01/24 07:57:51.13
れぽ じゃなく れぼ って(笑)
294:食いだおれさん
12/01/24 11:48:08.62
細木の熱心な読者なのは解った(笑)
295:食いだおれさん
12/01/24 12:41:52.86
銀座の女王細木数子
296:食いだおれさん
12/01/24 12:45:29.27
はし本と石ばし近過ぎるよ。
297:食いだおれさん
12/01/24 13:12:39.59
良かったな(´;ω;｀)
>>294に最後の方まで読んでもらえて
298:食いだおれさん
12/01/24 14:01:15.08
京都の京極 かねよで「きんし丼」食った
うな丼の上に鰻が隠れるよな巨大な卵焼きがのっている
意外とあっさりして自分は好き
尚、上2500円がお奨め
並1800円は鰻が小さすぎる
299:食いだおれさん
12/01/24 14:08:03.53
おれは店の接客がものすごく気になるのでそこは「ない」なあ
300:食いだおれさん
12/01/24 14:58:16.05
>>296
一般的なうなぎ屋の評価としては石橋のほうが数段上だが、
うなぎの味や仕事的には橋本のほうが数段上で有ることに間違いはない。
鰻通は其処をしっかりと見極めている。
301:食いだおれさん
12/01/24 16:29:32.89
シラス漁 国内は15日までで4ｔ弱
池入れ価格 ㌔250万～280万
新仔出荷価格 推定7000円～9000円
国内の工場は現在稼動ストップ
現在の大潮の漁と来月の漁に期待しましょう
302:食いだおれさん
12/01/24 17:39:14.98
>>300
鰻通って具体的に誰ーと訊くとまた誤魔化すんだよね？
303:食いだおれさん
12/01/24 17:44:43.51
なんだ貴様は？下らんチャチャしか入れられんのなら黙ってろ チンカス
304:食いだおれさん
12/01/24 18:51:18.53
孵化した後シラスになるまでのエサがわからないんでしょ？また産卵する場所はだいたい見当がついている。
もし船の上で孵化させて、その産卵場所あたりの深海に大量に放流したらどうなるかしら。
費用的に実現可能かどうかは別として。
305:食いだおれさん
12/01/24 19:54:37.81
はらへったな
306:食いだおれさん
12/01/24 20:37:34.61
昨日の休み1日かかって新しいメニューを作って印刷しレジの設定を変えて今日から新価格で営業開始。
しかし！
メニューを見ただけで2組お帰りになりマスタ・・・・orz
明日の仕入れ値段 4p4900円（税抜）
ほんとうに腹括る時が来たかも試煉 (-.-;)y-~~~
307:食いだおれさん
12/01/24 20:39:40.03
>>281
URLﾘﾝｸ(smyyou.web.fc2.com)
> このシラスウナギの乱獲は、
> 生まれて日本にやってきた全シラスウナギの９０パーセント以上にもなると考えられており、
> ウナギ減少の原因の最たるものだそうです。
308:食いだおれさん
12/01/25 00:05:33.58
皆さんに質問です。
258はなぜコピペって分かったのでしょうか？
309:食いだおれさん
12/01/25 00:17:41.06
>>307
だからどうやって調べたんだ、と言っているのだよ。
自分に有利な憶測だけでは何の説得力もない。
それだけ減少してるのがわかっていて
なお且つ、天然鰻を食ってるんだから天然厨の罪は変らない。
310:食いだおれさん
12/01/25 01:22:28.77
>>308
そこは｢分かった｣じゃなく｢思った｣じゃないと駄目だろ(笑)
311:食いだおれさん
12/01/25 02:17:16.83
>>310
いや、なんでも聞くところによるとipチェッカーなるものがあるらしくて
そのソフトを使うと履歴がわかるらしいのですがガセですか？
312:食いだおれさん
12/01/25 06:30:22.12
>>308-309 >>311
ザ・情弱ｗ
313:食いだおれさん
12/01/25 06:33:19.68
>>310もだなｗ
314:食いだおれさん
12/01/25 06:42:48.50
で、>>271の「海の鰻が少なくなった」なんて直接わかるの？
315:食いだおれさん
12/01/25 07:42:45.14
>>313
お前も自分以外は全員敵に回すタイプか？
そいつと一緒だな
炭vsガスの時に出てきた馬鹿？
316:食いだおれさん
12/01/25 07:55:01.67
あんただろ？
317:食いだおれさん
12/01/25 07:58:05.45
つーかコピペくらいググればすぐわかるだろ情弱ども(笑)
318:食いだおれさん
12/01/25 08:40:45.62
>>314
海辺の町に住んでいて、以前はよくとれた鰻がとれないからですよ。他の地域のことは知りませんが。
もんどりや、籠に木の枝を入れただけの仕掛けでよくとりました。浅いところで実際に目にすることも
ごく普通だったんですよ。
このスレには関係ないですが、アサリも激減してますね。
319:食いだおれさん
12/01/25 08:42:23.42
そういえば「あさりちゃん」はまだ続いてるらしいね
320:食いだおれさん
12/01/25 11:03:14.35
>>306
超都心のうなぎ屋しか残らないかもね。
321:食いだおれさん
12/01/25 11:25:49.56
超都心って何？ バカ専門用語？
322:食いだおれさん
12/01/25 12:48:00.16
うるさいんだよカス
323:食いだおれさん
12/01/25 14:43:56.21
そうだよ。バカ専門用語だよ？
超都心のうなぎ屋。で健作してみ？
324:食いだおれさん
12/01/25 14:45:12.99
さらば～涙と言おう～♪
325:食いだおれさん
12/01/25 15:08:49.14
よしかわくん
326:食いだおれさん
12/01/25 18:52:41.42
超都心のうなぎ屋で天然鰻を食う奴はバカということですね
わかります
327:食いだおれさん
12/01/26 06:09:29.67
岸田健作の方がいいな
328:食いだおれさん
12/01/26 15:20:46.73
シラス鰻が捕れないのはわかるけど、どうしてここまで価格が上がるねかね。おかしいよ。
329:食いだおれさん
12/01/26 15:40:04.46
節分天井を祈る。
330:食いだおれさん
12/01/26 16:45:35.91
野田岩で食べてきた ニコゴリは美味しかったが小骨がささった
うな重はきくかわのが個人的には好み
ちょっとでも甘いタレが嫌いな人にはいいかも
331:食いだおれさん
12/01/26 18:42:24.77
池に行ったけどめちゃ鰻いたらしい･･･。
だけど希望数 売ってくれない。
池って大体去年仕入れてk 3500円ぐらいでも利益でるはずなんだろ？
シラス取れてないのもわかるけど、池の出し惜しみじゃないの？
今、出すより夏前に出すほうが確実に儲かるからかね。
332:食いだおれさん
12/01/26 20:28:55.61
>>331
その鰻どこ産？
333:食いだおれさん
12/01/26 23:12:02.62
333
334:食いだおれさん
12/01/27 09:03:18.55
>>331
去年池入れのなら3000円で利益でるよ
ただ、数十年前の鰻池出し800円時代の恨みを今晴らしてる
お前らもｋｇ5000円ぐらいでも利益でるだろ？
まあ、紐付き鰻だったり病み上がりであんまり出したくないんじゃない？
今出荷できるサイズを夏まで飼ったら２Pとか加工屋直行サイズになっちゃうし
ボイラー焚くだけでどんどん経費かかるから出さない理由はないぞ
335:食いだおれさん
12/01/27 09:26:31.39
>>334
㌔5,000で利益出るのはごくごく一部のどんぶり屋だろ。ウチみたいな庶民的などんぶり屋は閉店の危機。毎日メニュー考える日々…です。
336:331
12/01/27 10:12:57.42
>>334
なるほど。疑心暗鬼になりすぎかな･･･
335さんが言うようにk5000円で利益とかとんでもない(xx)
去年6月に値上げしたけどk4000で儲けなしだよ･･･。
今は地獄。
337:食いだおれさん
12/01/27 10:42:42.15
しかも今は閑散期。今月は赤字のとこ多いでしょう。
家賃払ってるとこは一時休業なんてできないでしょうね。
338:食いだおれさん
12/01/27 11:45:45.38
>>330
きくかわの鰻油強すぎ
シツコイ 最、悪
339:食いだおれさん
12/01/27 12:47:07.54
>>333
そこは流れからいって33産だろ
340:食いだおれさん
12/01/27 13:27:06.89
>>333
おまえにはガッカリだ
341:食いだおれさん
12/01/27 14:13:18.80
油強いのは店のせいではない。
そんなことも分からないお前にはがっかりだ。
342:食いだおれさん
12/01/27 14:54:37.64
こんな糞スレで店名出す方が迷惑だって気付けよ
それより今週のう(笑)を読んだか？
今更過ぎてガッカリだろ？
343:食いだおれさん
12/01/27 15:05:22.74
漫画板に行きやがれ くそおやじ
344:食いだおれさん
12/01/27 15:19:56.39
漫画に釣られて鰻屋通いの奴に謝れ(笑)
345:食いだおれさん
12/01/27 15:50:42.02
ヌタウナギでも食ってろ
346:食いだおれさん
12/01/27 17:21:53.81
>>342
ラズウェルは浅いよな
自家製といっても糠漬けくらいで
奈良漬けやごぼうにまで手が回らないはず
おでん屋の山芋の糠漬けは美味かった
347:食いだおれさん
12/01/28 00:49:19.42
>>342 >>346
週刊で読んでるって、どんだけラズウェルが好きなんだよ(笑)
348:食いだおれさん
12/01/28 07:31:14.52
>>342
ではさっそく店名入りで(笑)
プランタン銀座７階のフュージョンの店、ル・ウナ・シーに寄ってみました。
赤ワインのつまみに蒲焼・白焼・西京焼の２切れずつのセットを注文。
蒲焼は蒸し無しのようでカリッとした食感。甘いタレで普通に美味しい。
西京焼も味噌の味が強過ぎず、香りが良くて非常に良い印象。
白焼は山葵醤油で。これも美味しい。５種のタレや塩が付く白焼の皿も良さげ。
うなぎのリゾーニひつまぶし風は、刻み海苔が乗っていて見かけも味も
うな茶漬に近いのですが、リゾーニのツルンとした食感が面白い。
うなぎのチーズリゾットは白焼が乗っていて、相性も悪くないと思います。
うなぎを使ったメニューは他に鰻重、各種の小丼やパスタ、春巻などなど。
店員さんたちは若く、さっぱりした接客で良い感じ。夜景は鉄分多め。
たまにはこういう店の鰻もいいですね。
349:食いだおれさん
12/01/28 08:23:16.29
そう言えば、スレ見て久々にモーニングなんて手にしましたが、
今週の「う」のお新香は>>233の秋本のでしたね。
店員が多い店ですから、手が回らないかどうかはわかりませんが、
ラズウェル氏は石ばしでの実話の回ではし本の玄関を描く人ですし、
店名も出さない漫画の演出はおおらかに受け取るべきかと。
350:食いだおれさん
12/01/28 15:27:30.99
作者が店名伏せてるのにポロポロと
絵とどっかのサイトの写真を一々見比べるって
相当に熱心な読者だな
迷惑以外のなにものでもないけど
351:食いだおれさん
12/01/28 17:02:16.26
今月は売り上げ見込みで330万。仕入れは活鰻だけで130万。
多分200万も売り上げがない店は存続事態が危なくなるのでは？
352:食いだおれさん
12/01/28 18:31:12.90
>>350
お前、どっかの写真といちいち見比べないと分からない情弱？
353:食いだおれさん
12/01/28 21:33:26.88
>>351
給料いくら貰ってるんですか？家賃は払ってるんですか？
その売り上げだと人雇ってますね。
うちは売り上げ１００万でも家賃と人件費ないからトントンかな。
今は副業(不動産収入)のほうが楽しいです。
354:食いだおれさん
12/01/28 23:29:24.81
353
55万です。家賃払ってます。パート代15万位です
自社ビルなんで家賃も収入になります。
100万は結構厳しくないですか？
355:食いだおれさん
12/01/28 23:58:03.54
よし、オレも収益物件始めよう
356:食いだおれさん
12/01/29 11:12:47.96
自動車評論家の国沢光宏さんが中野の美登里の実質的経営者になって一年たたずにうなぎと並行して穴子丼だって。
うなぎのタレで穴子を焼いて出してるらしい。
357:食いだおれさん
12/01/29 12:00:18.43
駒込駅と田端駅の間にあるつぐみ庵に行きました。
普通の家の１階を10席ほどの店にしておられます。
予約はした方が良いようで、時間きっかりに鰻重が出てきました。
鰻は皮の食感が独特で、物凄くしっかりしています。
身の側も表はパリッとして、パンパンに膨らんでいます。
タレは味のバランスが良く、ご飯も言うことありません。
３年ほどの養殖鰻を使って、ガスに変えた以外は昔からの方法で
やっているとのお話で、素晴らしく丁寧な仕上がりの鰻重でした。
吸物は貝で、肝はなく、辛いから混ぜるよう言われましたが、さほど
辛いとは思いませんでした。これも美味しいです。
お新香は白い沢庵がメインですが、紅生姜も意外に良いです。
45年前の創業で、元は鶫や雀の店だったそうです。
店主のお話も興味深く、女将さんの心遣いも素晴らしい、大変良い店でした。
358:食いだおれさん
12/01/29 15:07:27.57
>>356
タレだけじゃなくて、行程も同じにしたら美味かったってさ
URLﾘﾝｸ(kunisawa.txt-nifty.com)
ハイブリッド丼はいいかもな
URLﾘﾝｸ(kunisawa.txt-nifty.com)
359:食いだおれさん
12/01/29 16:24:54.38
>>357ガスに変えるのが駄目駄目だな～
三郷にある鰻の根本によく行くのだが特重で2400円
大きさを訊くと3Pサイズだってよ
紀州備長炭使用の木札が年季はいってる
4Ｐサイズで4000円とか言ってる店は見習ってほしいな
ちなみに並ぶほどではないが混雑してたよ
360:食いだおれさん
12/01/29 16:43:51.12
>>354
100万は厳しいよ。家賃もかかるし、人件費もかかる。
月に330万売り上げて、パート代15万ってどういう事？家族に手伝って貰ってるとか？
361:食いだおれさん
12/01/29 17:25:42.75
>>359
根本は旨くないし埼玉臭い
362:食いだおれさん
12/01/29 17:35:01.48
あのプニプニを思い出しただけで吐きそう
363:食いだおれさん
12/01/29 18:03:22.88
>>459
3P一匹使って2400円だとほぼ儲けないんじゃないかと。鰻の値だけで1600円くらいするだろうし。備長炭使ってご飯肝吸いお新香光熱費等々、やってけるのかと不思議
364:食いだおれさん
12/01/29 18:04:25.35
>>363
>>359です
365:食いだおれさん
12/01/29 19:44:04.85
おい粘着！
DASA!見てるか？
366:食いだおれさん
12/01/29 19:45:33.41
>>363-364
URLﾘﾝｸ(twitter.com)
に80kgで244匹と書いてある
鰻のサイズで特・上・並に分けてるそうだから、その日は全部特？(笑)
天然が時々入るそうだからそれで平均が変わるのかもな
１匹使ってるかどうかは知らね
産地証明書がレジ横ホワイトボードに貼ってあるってさ
367:食いだおれさん
12/01/29 19:48:53.31
>>365
ダサ！って何？
368:食いだおれさん
12/01/29 19:51:18.92
テレビダサイタマ？
369:食いだおれさん
12/01/29 21:07:24.76
この自演粘着は埼玉にも粘着してんのか(笑)
370:食いだおれさん
12/01/29 21:20:45.33
DASA!(笑)
371:食いだおれさん
12/01/29 21:24:08.51
>>354
うなぎ屋の給料で５５万って超勝ち組ですよ。。。
十分やっていけますね。
月の売り上げ１００万程の店、結構ありますよ。
一応黒字ですし、借金も無いし、店舗兼住居なので何とかなってます。
372:食いだおれさん
12/01/29 21:25:55.19
で、>>365のDASA!って何だよ
373:食いだおれさん
12/01/29 22:44:56.90
360
固定給は嫁と自分だけです。パートが昼と夜で2人と土日にアルバイトが一人
ですね。夏の7月だと700万位ですが限界ですよ。
活鰻が高いので税理士には今年度から基本給は減ると言われてます。
371
100万だと仕入れで30～40になりませんか？
374:食いだおれさん
12/01/29 22:48:05.34
>>369だよな？357のヤツだろｗｗ
375:食いだおれさん
12/01/29 22:52:58.32
DASA!ってなんじゃらほい(笑)
376:食いだおれさん
12/01/29 23:04:53.41
>>373
まさに３５万くらいです。
焼きも裂きも自分でやってるんですか？
377:食いだおれさん
12/01/29 23:21:41.06
376
自分でやってますよ。今は4Pだけですけど一週間で65㌔～75です。
ちょっと前までは儲けがあったのですが今はないですね。
378:食いだおれさん
12/01/30 00:11:59.59
稚魚が不漁だってよ
地震の影響かなぁ
379:食いだおれさん
12/01/30 00:39:26.53
>>366
三郷の根本は天然ウナギも扱うのか
あの直蒸しと大甘タレだとどうなるのかちょっと興味あるな
380:食いだおれさん
12/01/30 00:59:15.40
ウナギってどういう条件下で発情して産卵するのか、ってことは解明されてるの？
381:357
12/01/30 06:57:05.57
>>359
炭信者が間違って店に行かないよう、ガスと明記しておきました。
>>350
漫画で店名を明記しないだけで、作者は他で書くなど、隠してはいません。
>>374
また他人を私と取り違えているのですか。おつかれさま。
382:食いだおれさん
12/01/30 07:26:55.68
他のも読みふけってる熱心な読者が朝から寝言か
ヌタウナギのヌルヌル並みの粘着度だな(笑)
383:食いだおれさん
12/01/30 08:07:56.96
確かに、貴方にとっては熱心に読まないとわからないことかもしれませんね。
おつかれさま。
ヌタウナギは>>267にあるようにウナギではありませんよ。
384:食いだおれさん
12/01/30 08:51:53.25
>>382は「>>365のDASA!はDASH!の間違いでした」と白状してるようなもんだな(笑)
ダサ(笑)
385:食いだおれさん
12/01/30 10:06:44.38
｢う｣以外のラズウェルも熱心に読んでるし、
｢食べログ｣以外のサイトも熱心に廻ってるし、
｢うなぎスレ｣以外のスレにも熱心に粘着してます。
386:食いだおれさん
12/01/30 17:57:27.49
>>373
>>360だけど、レスサンキューです。
店を特定するつもりは到底ないんだけど、都内でやってるの？それともとんでもなく地方とか…。
自分は東京郊外で店やってるんだけどね。
387:食いだおれさん
12/01/30 18:14:25.58
アホかお前は
388:食いだおれさん
12/01/30 18:17:45.45
商売は儲けてこそやってる意味がある。
儲からない商売ほどバカバカしいものはない！
従業員には文句は言われるし、女房にも子供にも愛想をつかれる。
店主は色んなひとから悪口を言われる。
だから儲けて遊ばなければいけない。ストレスを発散するのだ。
それができなければストレスで病気になってしまう。
もっと酷い状況になると自殺だ。
従業員はスライドして他の店で働けばいいが経営者はそうはいかない。
だからやりきるしかないのだ
389:食いだおれさん
12/01/30 18:54:22.83
>>388
自宅警備の仕事はイライラする
まで読んだ
390:食いだおれさん
12/01/30 20:46:57.90
>>388
養鰻組合のＨＰも１日何回もチェックしてんのだって？
本当にご苦労様
もう少しで居酒屋放浪記始まるよ
391:食いだおれさん
12/01/30 21:01:26.31
三郷の根本って店、３Pで２４００円なの？？
一本付なのかね？？
３Pで活鰻価格キロ税込４５００円として一匹１５００円
それを裂いて焼き入れて蒸して又焼き入れて
２４００円なのか～
凄いボランティア精神で商いしてる店なんだな～
392:食いだおれさん
12/01/30 23:02:26.26
>>391
根本は直蒸し（生蒸し）だぞ
393:食いだおれさん
12/01/30 23:36:27.70
>>377
ずいぶんな繁盛店ですね。腱鞘炎になりません？
うちは今月やっぱり赤字でした。
値上げはもちろんしましたが
お客さんからは逆に心配される始末ですよ。
394:食いだおれさん
12/01/30 23:36:39.74
>>390
日本語では「してんのだって？」とは言わない
「してるんだって？」「してんの？」と言う
395:食いだおれさん
12/01/31 00:11:44.83
してんのか(笑)
396:食いだおれさん
12/01/31 00:31:58.74
>>390はアンカーもおかしい
余程のアホウだな
397:食いだおれさん
12/01/31 01:41:55.26
シラス不漁が価格高騰の原因ってニュースでは言っているけれど、
実際は既に前年度よりもシラスが池に入っているらしいね。
1月中旬に聞いた話では中台輸入2－3トン、国内1.5トン、
仲介業者保有が0.5トン位。現時点で計4トン強位＝前年以上。
3月末迄に20トン弱入れば前年度並。
（細かい資料持っていたけれど紛失。数字は大体だけれど、前年並み、それ以上というとこは確実）
つまり、シラスが採れてない＝池に入ってない、のが高騰の理由では無い。
また夏前に活鰻が無くなる可能性が高いって一部の人が煽ってるけれど、そんなに
去年一年間の鰻の需要って増えて無い。むしろ震災の影響で関東中心に需要は大幅減。
つまり夏前に活鰻がなくなるわけがない。
一体だれが価格決めてるんだよ。
不安を煽るだけ煽って、価格を高騰させた池主連合とシラス仲介業者だけがボロ儲け。
中台も便乗してボロ儲け。
未だにこんな不透明な業界体質だと今後がとても不安。
シラスの価格決定とシラスの国内流通・輸出入に関する規制作りをしっかりやらないと、
今回で味をしめた人達の投機対象としてシラス・活鰻相場が狙われる状態が固定化して、
鰻自体が日本の伝統的食文化としての地位を失うよ。
と大きな声では言えないので2chでグチこぼしてみます。。。
398:食いだおれさん
12/01/31 02:01:58.39
今まで食った中では神田川
が一番甘くてさっぱりして美味いかな
399:食いだおれさん
12/01/31 02:11:40.59
>>397
大きな声で言えばいいじゃない。そうすれば値が下がる。
せめて細かい資料の画像をネットで流せばいいのに、なんで紛失するかな(怒)
400:食いだおれさん
12/01/31 02:45:05.64
>>399 さんに怒られたので気合で探したら発見^^;
ハマナコ 100kg
ミエ 50
ハザキ 400
トクシマ 150
コウチ 350
ミヤザキ 400
カゴシマ 200
ーーーーーーー
国内 1.65トン
中台 2.5トン＋α
その他 数百kg
ーーーーーーー
合計 4トン強
（参考：11年国内シラス池入れ量 19.7トン）
資源保護が業界の最優先課題→価格の安定化だと思いますから、
この価格高騰はある意味、全ステークホルダー合意の元に既存のシラス利権にメスを
入れるチャンスであるし（あらたな利権構造が生まれたとしても）、それは中長期的には
業界健全化に役立つのではと思っています。
先を見すぎて足元すくわれそうな気もしますが。。。
401:食いだおれさん
12/01/31 07:20:31.13
>>385
私をあちこちで探しているんですか。
ストーキングおつかれさま。
402:食いだおれさん
12/01/31 08:50:50.39
>>397
一番の被害は料理屋ですよ。
現状をテレビでやってほしいよ。
403:食いだおれさん
12/01/31 10:30:27.63
じつはセシウムが基準値超えで出荷できないから市場価格が高いとか
404:食いだおれさん
12/01/31 10:35:25.21
>>402
料理屋さんと一部の消費問屋、輸入問屋は被害が大きいですね。
大手新聞だと産経、日経には既に取り上げられていたようです。
>>403
産地で検査してるようですが、聞いたことがありません
中台とのパワーバランスと、シラス不漁（騒動）が原因だとおもいます
405:食いだおれさん
12/01/31 11:04:00.17
>>401
昔からの方法ってご飯は薪で炊いて蒸しも薪なのか？
裂いて串打って焼くってのは昔から同じだぞ？
焼くのだけガスに変更したのか？
406: [―{}@{}@{}-] 食いだおれさん
12/01/31 12:25:24.31
URLﾘﾝｸ(kunisawa.txt-nifty.com)
407:食いだおれさん
12/01/31 19:45:01.45
いつものように、煎餅、肝２本、鰻重、漬物大盛に中瓶３本
4000円でお釣りがくる
408:食いだおれさん
12/01/31 20:17:02.60
たまたま見つけたから貼っときますわ
■食品放射能検査データベースより
＜天然鰻＞
URLﾘﾝｸ(yasaikensa.cloudapp.net)
＜養殖鰻＞
URLﾘﾝｸ(yasaikensa.cloudapp.net)
養殖鰻はハウスに付着することはあっても、水面下の鰻に影響はないと考えるのが妥当ですな。
また関東以北ではあまり生産してないようですし
409:食いだおれさん
12/01/31 22:35:50.91
>>397
URLﾘﾝｸ(sankei.jp.msn.com)
によると、今年の４トンは一致してるけど、昨年の同時期は７トンと言ってるね
産経は鵜呑みにできんが
410:食いだおれさん
12/01/31 22:40:21.74
>>408
そのデータ、天然は福島茨城千葉で０だから喜べるけど、養殖は新潟だからあまり参考にならないんじゃね
411:食いだおれさん
12/01/31 23:09:36.62
>>407
生１に地酒２～３合と、つまみを２品くらい
うな重は1900円だけど６千円以上使ってしまう
調子に乗ると１万近く……
412:食いだおれさん
12/02/01 00:12:13.68
飲むときはだいたい鰻の値段の２・３倍使うね
喜楽やまるますで鰻重だけの人もいるけど
あーいうとこだと飲まない人にはお茶出てくるの？
413:食いだおれさん
12/02/02 08:59:02.96
来週から台湾㌔600円UPだって!?
414:食いだおれさん
12/02/02 14:57:03.26
嘘だろ？もうやってらんない。
415:食いだおれさん
12/02/02 17:03:11.38
値段見ずに時期で入れる連中が大損こいて潰れまくれば
シラスの異常高騰はこれからしなくなると思う。
その代わりウナギ業界そのものが壊滅するだろうけど
416:食いだおれさん
12/02/02 19:15:23.89
件の肝天のお店に再訪
やっぱりこれに日本酒、嵌るわ
この時間だと酒を飲んでいるお客さんは半分以上かな
今日はうな天丼にして総額5000円
417:食いだおれさん
12/02/02 21:15:59.46
うなぎってなんか舌にピリピリチクチクしてくる時がある
フワフワのうなぎの時が多いような気がする
それを避けるには蒸しが甘めの店を選べばいいのかな？
418:食いだおれさん
12/02/02 22:51:05.31
歯周病だな
419:食いだおれさん
12/02/02 22:55:13.28
寒くなり客足も遠のいてますね。
自然相手の商売だから仕方ないけど色々淘汰される時期に来たのかもね
皆さんのお店の値段設定はどんな感じなんですか？
私の店は
５．５P～６P 鰻重 ２４００円
４．５P 鰻重 ２９００円
肝吸い付き 税込です。
こんな感じです。もう仕入れ値が上がろうが値上げはしないつもりです。
420:食いだおれさん
12/02/02 22:58:04.12
うなぎの加工工場って、今止まってるらしいね。
ウチはどんぶり屋だからまだいいけど、加工工場の経営者、従業員は かわいそうだな。
421:食いだおれさん
12/02/02 23:10:07.09
ばりばり加工してるよ。
だって加工場ないと産地はやってけないもん。
まっ茶色のヒネも2Pも7Pも出荷できない悪いのは込みの値段で
加工してるよ。
>>419甘いね。仕入で来年の今頃は8000円は覚悟してよ。
422:食いだおれさん
12/02/02 23:38:02.78
>>421
やっぱり稼働してる加工場あるんだね。
産地近く、もしくは紐付けの加工場ってとこですか？
8000円・・・シラス200万でも5-6000円/kg/5Pで十分では・・・？
423:食いだおれさん
12/02/03 13:14:34.20
>>422
丼屋で5-6000円じゃ池の連中が死にそう
この時期だす終年飼育の連中じゃｋｇあたりシラス代こみで4000円以上経費かかりそうだ
424:食いだおれさん
12/02/03 13:22:05.58
自宅が石ばしとはし本の近所にあるが
久しぶりにはし本行ってきた
旨いね♪ 上品な「石ばし」vsワイルドな「はし本」
どちらも旨いがはし本のほうが癖になりそう
どちらにしても米の炊き方ははし本のほうがしっかりしている
石ばしは米の炊き方がちょっと柔らかすぎる
425:食いだおれさん
12/02/03 15:03:54.01
>>424
だから鰻通の間ではそんなことは常識といっただろ。
ミシュラン覆面審査員は鰻に関しては素人ってことさ。
お前が感じたことが正しいのさ。
426:食いだおれさん
12/02/03 20:20:11.56
sage
昔から地道に国産使ってる店には、まだ３PでK3600くらいで降ろしてる
問屋さんあるね。まあ荷があればだろうけど。
427:食いだおれさん
12/02/03 21:34:22.70
>>425
ミシュランはし本も☆つけてるのに(笑)
428:食いだおれさん
12/02/03 22:28:37.35
>>419
ウチは昨年4月に続き、今年2月から値上げしました。4P1本、うな重2,580円です。うまき、うざく、奈良漬け、肝吸い付きです。
儲けより、現状維持がやっとです。
429:食いだおれさん
12/02/03 23:00:53.12
>>428
４P、幾らで入れてるの？
う巻き、うざくまで付いてその値段は安くない？
うちは、５Pの一本付け肝吸、小鉢、香の物が付いて3150円にするつもりだよ。
あと、３Pの正半ポン、で1980円だよ。
430:食いだおれさん
12/02/03 23:04:55.82
上野「伊豆栄」、南千住「尾花」、浅草「大長」、新宿「菊川」、
栄「備長」 最高や！
431:食いだおれさん
12/02/03 23:14:56.48
> 上野「伊豆栄」
> 浅草「大長」
> 新宿「菊川」
ああ、全部コイツだったのかｗ
432:食いだおれさん
12/02/03 23:35:33.15
昔は渋谷「松川」も最高中の最高やったな。
433:食いだおれさん
12/02/03 23:57:07.91
>>429
今週4P 4600です。
庶民的などんぶり屋ですので…。
持ち帰り蒲焼き4P､一本1980円です。(税込)
2月までは1750円でした…。これでも、常連さんからは、たかくなったね～と言われます。
434:食いだおれさん
12/02/04 01:08:11.12
>>423
単年方式シラス200万池入れの試算で、出荷予想値が4000円前後で出来ると
試算しているところもあるようです。なので少し上をみて5-6と書きました。
周年方式なら加温を相当程度止める飼い方にすれば九州エリアでは十分可能なのでは？
逆に静岡三河あたりは厳しいかもしれませんが。末端のどんぶり屋さんだけでなく、養魚も
方法をより一層の工夫が必要な時代に突入したってことでしょうね。
435:食いだおれさん
12/02/04 09:11:14.03
夜に新宿うな鐵へ。雑然とした店を想像していましたが、今風の居酒屋っぽいお店でした。
うなぎの串物一通りは９種。多いですね。
一緒の皿で出てきたレバー・串巻・白ばら・くりからのタレ焼以外４種が非常に美味しかった。
かぶとは柔らかくて普通に美味しい。ばら身・肝焼・ひれ焼・短尺は普通でしょうか。
うな重特上も満足できる美味しさでした。次は鰻の姿焼やたたきも試してみたいです。
ところで、うな鐵という名前の店も多いですね。
渋谷 池袋+吉祥寺+焼津（+高田馬場） 新宿+永福町 大塚+大宮 西日暮里 祖師谷 浅草
本店支店やのれん分けの関係はあまりはっきりしませんが。
URLﾘﾝｸ(www.unatetsu.com) に1957年串焼き発案の話があります。
436:食いだおれさん
12/02/04 11:38:51.20
今相場4P4600円～4900円くらいかな？3Pだと相場どれくらい？
437:食いだおれさん
12/02/04 11:50:00.35
>>436
4200～4500位
438:食いだおれさん
12/02/04 13:58:36.56
「伊豆栄」「菊川」「大長」あたりに低評価なのは、比較的若い人かな。
それで、もっと濃い目の味や噛み応えのある厚目の鰻を好む観点からの評価だろうか。
ま、人それぞれ好みがあるわけや。
上記の店も老舗として未だ一線級にあるわけだから、そのファンを馬鹿にするような話ではないわ。
439:食いだおれさん
12/02/04 14:09:38.00
東京の店を語るのに西国調の語尾はキショイな
440:食いだおれさん
12/02/04 15:10:01.47
加工場が止まってるから生肝がまったく入らない。これも困ってる。
ヒレでも巻いてみるかな。
441:食いだおれさん
12/02/04 15:28:34.03
>>439
関東で関西弁しゃべる奴は対人恐怖症が多い
442:食いだおれさん
12/02/04 15:31:06.33
>>440
肝よりひれの方が旨い
ニラなしでヨロ
443:食いだおれさん
12/02/04 16:50:47.10
>>434シラスの池上げはシラス80万で2400円前後です。どんぶり屋仕入れだと3000円前後
でしょうね。200万だと・・・・・
>>428仕事にもよるけど安いですね
>>429仕事にもよるけど高いですね
444:食いだおれさん
12/02/04 20:40:59.47
4p一匹うな重で2600円でやってます。
炭使用で裂き串打ちまで仕込み済。タッパに乾燥防止で氷入れて冷蔵庫で保管。
注文を受けて白焼き～蒲焼です。土日合わせてで30㌔程度の売れ行きです。
儲けなし。でも疲れた。利益ない仕事はきついね
445:食いだおれさん
12/02/04 22:26:52.26
>444このご時世、仕事があるだけマシだ。儲けはなくても、食ってけるだろ？
446:食いだおれさん
12/02/04 22:38:40.64
無職の発言は重みが違うな(笑)
447:食いだおれさん
12/02/05 10:37:27.15
辻堂のうな平で特上鰻重を食べました。関東ミシュラン鰻11軒目。
鵠沼海岸駅からも離れた特に何もない住宅地の中、建物はかなりの存在感があります。
タレあっさりで美味しいのですが、炭っぽさがやや強過ぎて気になるレベル。
蒲焼もご飯も 平均以上でしたが、期待した程ではありませんでした。
山椒の香りが悪く、お新香も鰻重付きのは出来合いで別注文との差が露骨。
庭は素敵でしたが、応対がやや雑でした。
同名の店がいくつかあるようですが、スレ的には吉田町のうな平が人気なのでしょうか。
448:食いだおれさん
12/02/05 10:43:12.79
庭も素敵とまでは言えなかったかな。撤回しておきます。
449:食いだおれさん
12/02/05 16:03:58.38
ひれヌルヌルして巻きにくいな。
450:食いだおれさん
12/02/06 00:05:15.12
428 433です
天気にも助けられ、土、日曜日で50万売り上げました。でも、ダメですね。これ以上値上げ出来ないし、困りました…。
451:食いだおれさん
12/02/06 07:58:00.98
>>356、>>358、>>406で話題の中野のお店で鰻重を食べてみました。
蒸しから始めてもらいましたが、焼きが甘い様子。タレもとぼけた味。
詳細は書きませんが、接客も感心できない点が複数ありました。
穴子は昼だけだそうですが、穴子より鰻（以下略）
452:食いだおれさん
12/02/06 08:13:10.99
名古屋みたいな皮がパリっとしてる鰻が食べられる店東京でありませんか？
453:食いだおれさん
12/02/06 08:46:27.15
>>452
大塚の三浦屋
454:食いだおれさん
12/02/06 11:27:59.80
URLﾘﾝｸ(www.47news.jp)
今年のウナギ、極度の不漁 価格高騰、水産庁が会議へ
養殖ウナギの「原料」になる稚魚（シラスウナギ）が今年は極度の不漁で、
取引価格が過去最高レベルに高騰していることが６日、分かった。
異例の事態を重視し、水産庁は近く対策会議を開く。
水産庁によると、０９年に２４・７トンだったシラスウナギの推定漁獲量は
１０年が９・２トン、１１年が９・５トンと２年連続の不漁。
今年も極めて低レベルで、昨年同期に比べても半分以下の地域がほとんどになっている。
０４年に全国平均でキロ当たり２５万円余りだった
取引価格は、２００万～２５０万円にまで高騰している。
2012/02/06 09:11 【共同通信】
455:食いだおれさん
12/02/06 13:13:40.13
>453
ありがとうございます 近々行ってみます
456:食いだおれさん
12/02/06 14:23:50.31
３ｐを四分の三にカットして出してるとこない？
お客さんの反応どうですか？うちのお客さんはなんとか馴染んでますが。
うなぎ屋の仲間には止めとけ５ｐにしとけ言われてます。
問屋によっては細物まだまだありますよと言うとこあるみたいで。
457:食いだおれさん
12/02/06 14:58:38.38
>>456
うちやってます。
はじめ３P四つ切りで作ってたけどカッコつかず
三つ切りにして作っています。
お客さんの反応はまあまあです。
自分でかなり試食して使えると判断しました。少し小骨が気になる物もあるけれど、なんとか処理してます。
白焼きも念入りに焼いて皮が気にならないようにしています。５Pと比べるとだいぶ身の厚みがあるので焼き方などに少し工夫が必要ですね。
５Pあたりの値段が落ち着いて物も安定したらまた
使ってみようと思っています。
458:食いだおれさん
12/02/06 15:35:39.11
やはりスーパーや安売りチェーンはいらないなぁ
ウナギ稚魚、極度の不漁 原因不明で３年連続(2/ 6 14:36)
URLﾘﾝｸ(www.at-s.com)
459:食いだおれさん
12/02/06 20:46:12.75
>>456
うちは３Pを半ポンで出してるよ
お客さんは身が厚くてふっくらして美味しいと言ってくれてるよ
460:食いだおれさん
12/02/06 21:15:30.82
>>450
すごいですね。合わせて50㌔～60㌔は売ってるんじゃないですか？
値下げしなくとも6000円でもやってけますよ
461:食いだおれさん
12/02/06 22:09:58.02
>>457
>>459
3ｐは重量あるから蒸し過ぎると
串が抜けてしまったり扱いずらいですね。
写真よりボリュームがあって、今のとこなんとか受け入れてます。
でもこのやり方は頑固な店はやらないでしょうね。
知り合いのとこは5ｐ6ｐ7ｐで通すつもりです。
462:食いだおれさん
12/02/06 22:14:05.57
デブ鰻とヤセ鰻、味はどちらが旨いの？
463:457
12/02/06 22:25:59.05
>>461
３Pを使うにあたってかなり躊躇したし５Pをぎりぎりまで使ってやろうとも思ってました。
でも、この際だから今まで使ったことのなかった３Pをどんなものかと使ってみるチャンスだと判断し使ってます。
464:食いだおれさん
12/02/06 22:35:15.13
名古屋の鰻屋さんいますか？
465:食いだおれさん
12/02/06 22:46:49.07
>>464
σ(^^)
466:食いだおれさん
12/02/06 23:56:55.53
>>465
仕事で二年名古屋にいたけど、名古屋の鰻の旨さが忘れられません。
厳しい状況でしょうが、頑張って下さい。
467:食いだおれさん
12/02/07 05:19:36.50
橋場の新味処山海に行きました。
ふぐの店ですが、鰻も得意そうでしたので。
地元の飲み屋さんという感じで、座敷では十数人で宴会をしていました。
無数の達筆な品書きが壁に並んでおり、水槽にはふぐが泳いでいます。
特上鰻重を頼むと時間がかかるというので、いくつかつまみを頼んで飲むことに。
うざくはいまひとつでしたが、子持ちしゃこはなかなか美味しかったです。
鰻重も専門店に全く劣らない仕上がりで、脂も乗っていて美味しいものでした。
待つ間に店主？が「200万だってさ！」。「儲け出ないよ…」とも。
鰻では他に蒲焼、白焼、釜飯、雑炊、茶漬があるようですが、次はふぐも食べたいかな。
468:食いだおれさん
12/02/07 09:26:30.29
養殖業者もシラスの買い付けが高くてできない業者もあるからな。
200万としても30㌔池入れすると6000万だからな。
あまりに高額で銀行の融資や組合の融資が受けられないみたいだな。
469:食いだおれさん
12/02/07 13:16:04.78
負のスパイラルですね。
470:食いだおれさん
12/02/07 20:15:16.95
うなぎ屋は２月ってヒマですよね。でっ、お客さんがいないとき、バイトや従業員に何やってもらってます？
471:食いだおれさん
12/02/08 00:00:36.49
>>470
普段行き届かない店舗内部の掃除、厨房の鍋釜類の磨き、新メニューの研究、
倉庫の片付け、接客の勉強、、、など。
472:食いだおれさん
12/02/08 01:29:41.66
>>458
ごっそりと密漁されてるんだろ
473:食いだおれさん
12/02/08 09:04:36.87
>>471 アリガトです。やはりそんな感じですよね。お互いにこの異常事態を乗りきりましょう。
474:食いだおれさん
12/02/08 14:08:58.23
不漁の件、けっこう新聞ＴＶやってるみたいだな。
ほんとやりにくい仕事だよ。
475:食いだおれさん
12/02/08 14:45:28.78
報道されてる分、消費者からの理解は得られるでしょ
もちろん仕入れ高騰はそんな事危惧する以上にヤバイのだろうけど。
476:食いだおれさん
12/02/08 17:24:56.92
>>468
何軒か見送りor普段の2割程度しかいれないって話聞いてる。
見送るところは借金もないし今まで黒字できてたみたいだから来年も駄目なら足を洗うらしい
これから個人生産者は殆どいなくなって企業養鰻だけが生き残るんじゃないかな
477:食いだおれさん
12/02/09 12:27:19.27
う
｢そうかぁ中華にもうなぎ料理があるのか～｣
こいつ掬いようのない馬鹿だな
478:食いだおれさん
12/02/09 12:38:03.71
バカと教養が無いのは違うお
479:食いだおれさん
12/02/09 15:32:43.79
宇宙人は本当はいる、富士山は本当はない
よしっ、予想してみよう
電気ウナギは存在する！！！
480:食いだおれさん
12/02/09 21:19:38.18
オランダ妻は電気ウナギの夢を見るか？
481:食いだおれさん
12/02/10 02:05:35.69
タウナギ
ヤツメ
ヌタウナギ
どれも食べたことないから食べてみたい
482:食いだおれさん
12/02/10 02:38:39.59
西日暮里の稲毛屋っていいんですか？
価格帯が安いので不安もありますが
483:食いだおれさん
12/02/10 07:35:53.23
>>482
鰻重は鰻が小さめ。味は並。タレ甘め。
484:食いだおれさん
12/02/10 12:15:17.26
>>482
尾花に並んで食べりよりは行く価値はあると思う。
485:食いだおれさん
12/02/10 12:23:28.76
>>480
Do Dutch Wife Dream of Electric Eel?
486:食いだおれさん
12/02/10 16:26:57.09
>>483>>484
参考になりました。安いから行ってみよう。
注文のオススメってある？（鰻以外でも可）
>>485
単数形なのにDoって何だよ!!（ノ_ _）ノ=3
487:食いだおれさん
12/02/11 00:22:43.20
冠詞はなくてもいいの？
488:食いだおれさん
12/02/11 01:06:09.73
「う」の天香樓の生爆?背（?は魚へんに善、タウナギの意）、旨そうだな
URLﾘﾝｸ(hamkei.cocolog-nifty.com)
ウナギじゃないからスレチだが
硬骨魚類
├カライワシ上目─ウナギ目（ウナギ・ウツボ・アナゴ）★
├骨鰾上目.┬コイ目（コイ・フナ・ドジョウ）★
│ ├デンキウナギ目（デンキウナギ）j★
│ └フウセンウナギ目（フウセンウナギ・フクロウナギ）★
└棘鰭上目.┬スズキ目（スズキ・ハタ・アジ・タイ・チョウチョウウオ・ベラ・ハゼ・サバ）
. . ├カレイ目（カレイ・ヒラメ）
. . ├フグ目（カワハギ・フグ・マンボウ）
. . └タウナギ目（タウナギ）★
違い過ぎｗ
489:食いだおれさん
12/02/11 01:57:46.36
>>257太平洋沿岸て放射性セシウムたっぷりの汚染鰻じゃんｗｗ
こんな放射性廃棄物に高い金払ってわざわざ被曝したいと思うやついるのかね？
ああ、もう大好きな鰻重も一生食べられないんだな・・
490:食いだおれさん
12/02/11 02:50:06.19
>>487
不定冠詞が必要でしょうな
491:食いだおれさん
12/02/11 07:01:33.79
>>488
フウセンウナギ目はカライワシ上目
492:食いだおれさん
12/02/11 08:13:47.31
>>489
米ソで核実験してたときのが酷くねーか？
493:食いだおれさん
12/02/11 09:22:28.11
神泉いちのやに行きました。書く時間がなかなか取れないので簡単に。
神泉駅から歩くと、路地の途中で突然鰻を焼く匂いがして、店の裏手とわかります。
鰻重は、直蒸しに多いくどさはなく、ふんわり上品な食感でした。
西麻布のいちのやよりはずっと美味しいと感じましたが、少し小骨が気になったり。
山椒は素晴らしいと思います。
494:食いだおれさん
12/02/11 10:49:58.69
>>492
どこでも必ず米ソ核実験を持ちだすレスがつくけど、
それって1件いくら貰えるの？
どのあたりで募集してるの？ オレもやりたいんだけど。
495:食いだおれさん
12/02/11 13:39:49.33
逆にどこの数値を持って食べられないと言い切ってるのか知りたいね。
496:食いだおれさん
12/02/11 14:35:01.08
こんな狭い国で被爆しないほうがおかしいだろ。
497:食いだおれさん
12/02/11 15:05:22.86
>>488
生態的同位種ってのがあってな………
498:食いだおれさん
12/02/11 18:10:05.85
>>497
はぁ？ 生態的地位がどう似てるって？
499:食いだおれさん
12/02/11 19:22:11.09
青山伊豆栄に電話したら「使われておりません」だった
某サイトで掲載保留中マーク
青山伊豆栄(表参道) 和田平(渋谷) やなぎ(大井町) 春木屋善兵衛(日本橋) うな幸(新宿御苑前)
某サイトで閉店マーク
うな丸(新宿) 藤川(神泉) ひら井(銀座) うな神(葛西) 太鼓鰻(目黒) 福しま(日本橋) 築地丸正(新日本橋) ふな亀(岩本町)
マークはないが口コミが心配
うな市(両国) 川松(池袋) 大和田(池袋)
復活した一二三本店にまだ休業マークがついているサイトだから、あてにはならんが
500:食いだおれさん
12/02/11 22:34:11.04
>>498
せやな
タウナギ食ってウナギ食った気になってるのは大馬鹿やな(笑)
501:食いだおれさん
12/02/11 22:44:58.90
>>498
はぁ？
誰が似てるって言ったん？
502:食いだおれさん
12/02/11 23:08:06.44
＿＿＿_
／ ＼ ／＼ ｷﾘｯ
. ／ （ー） （ー）＼
／ ⌒（__人__）⌒ ＼
| |r┬-| | 生態的同位種ってのがあってな………
＼ `ー'´ ／
ノ ＼
／´ ヽ
| ｌ ＼
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､.
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
＿＿＿_
／_ノ ヽ､_＼
ﾐ ﾐ ﾐ oﾟ(（●）) (（●）)ﾟo ﾐ ﾐ ﾐ
/⌒)⌒)⌒. ::::::⌒（__人__）⌒:::＼ /⌒)⌒)⌒)
| / / / |r┬-| | (⌒)/ / / /／ だっておｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
| :::::::::::(⌒) | | | ／ ゝ :::::::::::/
| ノ | | | ＼ / ） /
ヽ / `ー'´ ヽ / ／ バ
| | l||l 从人 l||l l||l 从人 l||l バ ン
ヽ -一''''''"~~｀`'ー--､ -一'''''''ー-､ ン
ヽ ＿＿＿＿(⌒)(⌒)⌒) ) (⌒＿(⌒)⌒)⌒))
503:食いだおれさん
12/02/11 23:19:04.01
>>501
他人の書き込みに自動的に反発するように出来てんだろwww
504:食いだおれさん
12/02/11 23:25:48.93
タウナギメニュー見て｢そうかぁ中華にもうなぎ料理があるのか～｣はないわな
タウナギはウナギの一種じゃないんだから
ここまで書いてやらんと理解できない無教養がこのスレにいるのかｗ
505:食いだおれさん
12/02/11 23:35:06.92
>>503
ナメクジウオ以下の下等生物やね(笑)
506:食いだおれさん
12/02/11 23:43:43.23
自演露骨杉ｗ
507:食いだおれさん
12/02/11 23:54:14.54
ヌタウナギ番組見て興奮して「DASA!見てるか？」って書いた奴もいたなｗ
思いっきりスレ違いだっつーのｗ
508:食いだおれさん
12/02/12 00:24:19.13
生態的同位種w
509:食いだおれさん
12/02/12 00:45:31.09
ウィキペディアのヌタウナギ書いた奴もアホだなｗ
Hagfishを鬼ババア魚って、hagは沼地の意味もあるだろうにｗ
510:食いだおれさん
12/02/12 03:59:37.11
生態的同位種で笑うのは頭がどうかしてるな
同じニッチで形態もほぼ一緒
違いは海起源のウナギが海に下ることくらい
そういう言葉知らなかったか？
511:食いだおれさん
12/02/12 04:17:24.56
>>510は「同じニッチ」と言い
>>501は「誰が（生態的地位が）似てるって言ったん？」と言い
生態的地位＝ニッチって知らんのかね・・・
512:食いだおれさん
12/02/12 07:14:49.17
（）の中はお前の付け足し
>>497に噛み付く意味が解らん
513:食いだおれさん
12/02/12 09:40:50.34
じゃ>>501で>>498に安価つけるなよｗ
そもそも「田」うなぎの名前自体ニッチが異なることを意味してるんだがｗ
まさか捕食関係だけでニッチを考えてるのか？
514:食いだおれさん
12/02/12 09:55:29.95
>>512
>>488にケチつけられたと思ったのか、自分のスレに書き込みすんなと怒ってるんじゃねえ
515:食いだおれさん
12/02/12 10:23:15.98
うなぎ漫画はアナゴ見てうなぎ料理と言ってるようなもんだろ？
516:食いだおれさん
12/02/12 10:23:25.58
そろそろいいですかね。
調布の鈴木に行きました。
マンションの１階にあり、全く鰻屋に見えません。ガラスも昼は店内が見えませんし。
朗らかな女性店員さんに従って入店。中はカフェのような雰囲気です。
注文ごとに物凄く待つと念を押す店主には独特の雰囲気がありました。
実際の待ちは蒸し30分程、全体でも１時間程で、腹膜に包丁を入れたり
鰭を切ったりするのを眺めていたせいか、さほど長く感じませんでした。
ただ、鰻をゆったりと数人分まとめて割き、また蒸篭３つに２枚ずつ
入れるため、入店のタイミング次第でもっと待つ様子でした。
白焼は山葵、醤油、カボスで。蒸しも焼きもしっかりしていて美味しいです。
カボスはやや疑問でしたが、山葵は良いものでした。
鰻丼は表面がかなり固く焼き固められていて、中はふっくら厚い。脂が乗っています。
味は甘味が全くなく醤油焼に近い印象ですが、辛くはなく、大変美味しいです。
山椒は粒で。肝吸は淡い味ですが、肝が焼いてあり苦味がかなり強いです。
どの品も特徴があり、面白い店でした。次は白焼丼とたたきを食べてみたいです。
517:食いだおれさん
12/02/12 10:31:59.62
生態的同位種
系統学的に遠くても生活が同じだと似た体型になるんだよな
ネットウヨもネットサヨも引きこもり生活してるから
端から見ても区別がつかなくなる
タウナギは二次的にライバルにニッチを奪われて浅瀬生活
518:食いだおれさん
12/02/12 11:05:11.79
普通ネトウヨと略すし
体型も特に似てるとは言えんし
519:食いだおれさん
12/02/12 11:13:46.02
グルメ外食板なんだから食材的地位の話をしてほしいね
タウナギ同じって奴はタウナギの蒲焼を食ってればいいよ
極度のウナギ不足なんだから
520:食いだおれさん
12/02/12 11:28:53.34
>>481に謝れ
521:食いだおれさん
12/02/12 11:33:07.08
探偵ナイトスクープでタウナギの蒲焼を食ってたらしいが、泥臭くて不味かったってさ
タウナギは胸びれも腹びれもないし他のひれも退化してるから、体型はそれほどウナギには似てない
むしろその意味ではアナゴの方が似てるわけだが
522:食いだおれさん
12/02/12 11:34:06.51
↑間違えた、>>521はアナゴじゃなくてウツボだ
523:食いだおれさん
12/02/12 11:50:44.95
違うとこだけ上げつらって似てねえといってもな
ウツボはウナギ目なの知らないのか？
524:食いだおれさん
12/02/12 12:09:09.67
タウナギは鼻を水面に出して空気呼吸するから泥水でも酸欠を起こさず棲める
ニッチも似てないなｗ
525:食いだおれさん
12/02/12 12:23:19.59
二次的にニッチがずれたって書いたのに読めない？
淡水ウツボとトゲウナギなんて図鑑でもなきゃ区別つかんから
ウィキ読んでアナゴとウツボ間違えてるレベルじゃ駄目だわ(笑)
526:食いだおれさん
12/02/12 12:36:12.39
つまりウツボ科の淡水ウツボとタウナギ目のトゲウナギの形態がそっくり、と
まさかウツボとウナギが似てるって言い出さないよな？
527:食いだおれさん
12/02/12 13:35:50.62
>>516レポ乙。
以前から気になる店だが少し便が悪いっていうのと店主が気難しそうだ。
明日の報道ステーションでうなぎ不漁の
特集やるみたいですのでチェックしましよう。
528:481
12/02/12 16:24:52.85
なんか俺のレスで荒れたみたいでごめんなさい……
ちょっと変わった食材も食べてみたいと思って書いたんだけど、申し訳ないです
529:食いだおれさん
12/02/12 18:53:14.61
日本のどの辺にいるのか書けばレスもついただろうに
東京なら一応どれも食えるし
530:食いだおれさん
12/02/12 20:38:33.97
浅草のキッチン山田って今ないの？
531:食いだおれさん
12/02/13 07:28:27.98
横浜の割烹蒲焼わかなに行きましたので簡単に。
鰻を少し小さくしたというお知 らせが机上にありました。
鰻丼は熱くて美味しい。タレは甘辛がしっかりしています。
山椒は粗挽きで鮮烈。お新香はシンプル。肝吸は薄味でした。
接客も特に問題なく、意外に良い店でした。
532:食いだおれさん
12/02/13 08:47:26.42
>熱くて美味しい。
小学生みたいな表現力ですね
533:食いだおれさん
12/02/13 09:49:15.32
たしかにあそこの鰻丼は熱いｗ
ｱﾂｱﾂ好きの人にはいいんだろうけど
534:食いだおれさん
12/02/13 10:53:12.52
>>516
オレも一度だけ行ったけど、
①遠すぎる
②待たせ過ぎる
③待たせているのにおつまみなどのつなぎもなにも無い
だったので再訪しない。旨いんだけどね
535:食いだおれさん
12/02/13 14:25:00.48
うなぎは待って何ぼじゃ。
536:食いだおれさん
12/02/13 14:35:52.45
巣鴨のﾆｼﾑﾗ行ったことある人いますか？あそこより美味しい うな重ってどこで食べられますか？
537:食いだおれさん
12/02/13 16:41:37.74
>>529
すみません柳川です
538:食いだおれさん
12/02/13 18:36:17.18
>>537
長崎ではヌタウナギ割と食べるらしいよ
539:食いだおれさん
12/02/13 21:17:50.48
>>532
セラミック馬鹿は拙い表現しか出来ない
マッチポンプ野郎で都合悪いと反論しないｗ
出来ないｗｗか
540:食いだおれさん
12/02/13 23:00:04.48
ニュース、ステーション観た。
もっと掘り下げてくれよ。
高そうなお重、使っていても整形炭かぁ～。
まあ～グルメ評論家には判らないだろうな。
541:食いだおれさん
12/02/13 23:01:43.89
やはり親鰻の獲り杉と言ってたね
542:食いだおれさん
12/02/13 23:06:25.75
遠吠えが聞こえる。
さて、明治８年創業、日本橋小舟町の高嶋家に行きました。
20～30分で鰻重登場。
食感はやわらかくふかふかしていて野田岩と非常に似た感じです。
タレはしっかりとした辛口で、全体として大変美味しく、気に入りました。
ご飯は普通でしたが、お新香は美味しいと思います。
さかなクンと永浜いりあさんがここで対談した際のサイン色紙がありました。
543:食いだおれさん
12/02/13 23:15:38.48
明朝は時間ないんで。あしからず。
544:食いだおれさん
12/02/13 23:19:52.63
>>539
お前まだいたの？
>>488もお前？
545:食いだおれさん
12/02/14 00:00:54.23
報道ステーション見た？
亀戸の店はやばいだろ。値上げ一切しないなんて経営力無さ過ぎる。
うなぎラーメンとかゴチャゴチャなメニューも駄目。
家賃３１万って言ってたけど自社ビルのように見えたが
家賃収入で食ってるんだろうな。
親子経営の難しさを痛感した。
546:食いだおれさん
12/02/14 00:03:42.21
すまん。スーパーJチャンネルね。
547:食いだおれさん
12/02/14 00:21:41.16
八べえ だな
548:食いだおれさん
12/02/14 01:53:53.25
>>541
親鰻の取り過ぎってさ、論拠ないんだよな。
国内で260トン天然鰻の漁獲高あるって統計上なってるけど、学者先生も
そのデータは全然信用できないって言ってるくらいだし。信用出来ない理由は、
農水省とか県漁連の上げてくるデータに信憑性がないから。
ちなみに一応統計上公表されている260トンって、国内で年間流通してる全鰻の量のたった0.3％。
残りの99.7％はシラス鰻を獲って養殖した鰻。
鶏が先か卵が先かの議論だけど、明らかにシラスの取り過ぎで、親鰻云々じゃないんだよね、
問題の根本的な原因は。
それなのにシラス鰻の規制は一切強化されずに、上記の様な親鰻の規制が叫ばれる理由は、
ただ単に今現在鰻業界で力持ってるのが、鰻の養鰻業者であって、その養鰻業者の組合が
最も鰻業界で力を持っていて、シラスに関する規制は彼等の利権を損なうから、『天然鰻の規制を！』
って声高に彼らが叫んで他の蒲焼屋や学者らが追随しているのが現状。
所詮は力を持ってるやつらの利権保護が実情。マスコミも踊らされてるよな。
549:食いだおれさん
12/02/14 02:04:00.11
>>545
値上げしない、が経営力ないとはイコールにならないと思うけどな
それを押し通すだけの財力と、少し先に仕入れの見通しでもついてるんじゃないの
もちろん仕入れ高騰が収まらなければいつまでも「もたない」だろうけど
時勢に乗じて値上げして消費者離れを確定させるよりもよほど考えてると思うけど。
今なら値上げしても仕方ないと思ってくれる、とか考えてるとしたら逆に安易すぎと思う
550:食いだおれさん
12/02/14 02:14:28.92
足立区で美味しいウナギ屋ありませんか？
551:食いだおれさん
12/02/14 03:33:20.78
>>550
柳原のゑびす屋
552:食いだおれさん
12/02/14 03:59:15.84
>>537
八つ目鰻の店、九州では見当たらないな
浅草の八つ目鰻本舗の蒲焼だと店頭で食べなくても
通販を温め直せば変わらん気がする
通販があるのか知らんが
活八つ目鰻なら通販で買える
URLﾘﾝｸ(www.sakana8.com)
八つ目やにしむらの初代は福岡の人だったんだけどねえ
URLﾘﾝｸ(www.yatumeya.com)
553:食いだおれさん
12/02/14 04:01:01.95
>>548
マスコミの報道は結構偏向報道ありきだとは思うけど、
この市場操作（があると仮定して）で小売りである鰻屋が潰れたら結局最終的には買い手を亡くし
損をするのは鰻の養殖業者だと思うのだけどそれはどうなのでしょうか。
潰れた後に自分らで小売りはじめて鰻食業界を占めるつもり、というのならわからんでもないけど。
554:食いだおれさん
12/02/14 08:29:15.03
シラスの獲りすぎが原因というのも、いまいち説得力に欠ける気がする。要因の一部かもしれないけど。
というのは、シラスの寄ってくる海岸、川のかなりの部分でシラス漁が行われているとはとても思えないから。
夜の太平洋岸の状況をくまなく見てまわったことがあるというわけじゃないが。
555:食いだおれさん
12/02/14 08:46:49.88
はぁ？
556:食いだおれさん
12/02/14 08:49:26.13
ひぃ？
557:食いだおれさん
12/02/14 09:18:52.39
鰻のかわりにアナゴ乗っける店が出てきたりしてな。
いくら何でもそれはないか。
558:食いだおれさん
12/02/14 10:13:43.97
>>548
>国内で年間流通してる全鰻の量のたった0.3％。
それしか需要がないなら、いっそのこと何年か禁漁にして親鰻保護した方がいい。
親鰻を獲ってしまわないで、自由に産卵に行ける環境をつくるのが大事ですね。
559:食いだおれさん
12/02/14 10:35:48.25
>>553
養鰻業者は周りを潰そうとしてる企業養鰻以外は池上げは1500～2000円でいいのでシラスをまともな値段にしてくれと願ってるよ
今の異常相場にかんしては中国台湾が先導して日本が追従してる感じ
560:食いだおれさん
12/02/14 11:29:56.35
>>558
ないのは需要じゃなくて供給。
561:食いだおれさん
12/02/14 12:38:38.87
>>559
チャイナマネーの力技ですか、さもありなん。
かの国は貪欲すぎてムカつきますよ
562:424
12/02/14 13:03:15.49
>>425
その後、久しぶりに石ばしに行ってきたが
なんか味のしない鰻、それもちょっと焼きが足りないんじゃないか？
と思うようなのが出てきた
どうした？→石ばし
昔はこんなことなかったぞ！
>>427
はし本も☆ついたんだ
知らなかった
563:食いだおれさん
12/02/14 13:15:11.09
>>557
前の方で出ている中野のうなぎ屋、どこまで本当か分からんけど
564:食いだおれさん
12/02/14 13:16:47.12
>>562
死ねよジジイ
565:食いだおれさん
12/02/14 13:59:21.91
>>563 レスありがとうございます。
>>356のことですね。既にそういう店があったのか・・
しかし穴子を鰻のタレで焼いたら穴子の味がわからなくなってしまうような気も・・
その辺は実際食べてみないとわかりませんがね・・
566:食いだおれさん
12/02/14 14:16:48.81
金儲けばかり考えてる糞業者が必死になってるな。
このまま不漁で潰れれば良いよ
567:食いだおれさん
12/02/14 14:35:51.41
なんだ？
糞レポは焼きアナゴを食ったことないんか(爆)
568:食いだおれさん
12/02/14 15:54:45.64
鰻のタレつけて焼いた「焼きアナゴ」なんてほとんどの人間が未経験だろ
ただ、味はスベてタレの味だけ、って想像もつくんだがｗｗ
569:食いだおれさん
12/02/14 16:41:49.31
十勝豚丼ならタレは鰻のタレだし、鰻より美味しい
570:食いだおれさん
12/02/14 19:14:05.59
すべてタレの味………って
バカ舌かよ(´･ω･｀)
571:食いだおれさん
12/02/14 19:18:34.04
>>570
アホか、淡白なアナゴの味をタレでぬりつぶしちゃう事くらい想像がつくだろうがｗｗ
572:食いだおれさん
12/02/14 19:52:50.95
>>571
焼き手もお前みたいにアホじゃないから
何度も本焼きして鼈甲みたいにはしないと思うよ
というか、恥ずかしいからレポするのやめれ
573:567
12/02/14 20:23:45.17
>>568→>>571
お前、糞レポじゃなくて炭の奴じゃねえ？
なんで絡んでくるのか判らんけど
574:食いだおれさん
12/02/14 22:15:52.81
醜い争いだのう
575:食いだおれさん
12/02/14 22:49:55.93
>>573
ちげーよバーカ
576:食いだおれさん
12/02/14 22:59:29.71
穴子、云々て言ってる上さま、酒醤油って技術しってる？
知らないだろうな酒醤油で焼けば穴子の味が楽しめるよ
穴子は穴子、鰻の代わりにはならないよ。
穴子は穴子、鰻は鰻で味わうのか一番！
577:食いだおれさん
12/02/14 23:52:19.54
寿司屋で使うようなのはそうだな
それで？
578:食いだおれさん
12/02/15 00:10:37.47
>>576
うなぎの代わりになんて誰か言ったの？
579:食いだおれさん
12/02/15 05:45:52.01
>>567が丁寧語の>>565さんに噛みついちゃってるようで呆れています。
玉ゐのあいのせのレポは私なんですがねえ。
話題の中野の某店は、むしろ鰻が穴子に近い味でしたというオチ。
さて、初台の赤垣で鰻重特上を食べましたが、素晴らしく美味しかった。
蒸しも焼きもハイレベル、タレの甘辛のバランスも良い。ご飯も硬め。
テレビがあったり、閉店時間よりかなり前に店員が店内通って次々帰ったりと
飾らない街の鰻屋さんでしたが、また来たいと思いました。
580:食いだおれさん
12/02/15 09:06:50.06
誰からも信じてもらえないって、どんな気持ち？
581:食いだおれさん
12/02/15 09:16:12.45
鏡を見ながら言ってごらんｗ
582:食いだおれさん
12/02/15 13:16:36.78
URLﾘﾝｸ(www.spain-column.com)
ちなみにスペインでは稚魚しか食べないというのは間違い
成魚も食べる
583:食いだおれさん
12/02/15 14:09:56.67
>>582
知ってるけど、それがなにか？
584:食いだおれさん
12/02/15 14:39:38.78
ぼくちゃん知ってるもん！ってかｗ
585:食いだおれさん
12/02/15 15:27:57.14
そうだな？
>>576なんて恥ずかし過ぎるな(笑)
586:食いだおれさん
12/02/15 15:32:22.09
ウツボとか海ヘビとかで代用できないの？
587:食いだおれさん
12/02/15 15:37:04.11
>>586
恥ずかしいから、そういう方に逃げていくのやめれ
588:食いだおれさん
12/02/15 17:16:46.42
>>572
炭の話は知らないから俺じゃないよ
自分の意見にたてつく人間は全部一緒かよｗ
どんなに量の調整をしようがしょせん鰻用にあつらわれたタレをアナゴに使ったら
タレの味しかしねーよ
アナゴ出すな、とは言わん。せめてアナゴに適した調味料使えよって話。
589:食いだおれさん
12/02/15 17:25:10.11
安価くらいまともに貼れよ
平気で他人に迷惑かけやがって
590:食いだおれさん
12/02/15 17:50:11.73
>>589
誰に言ってるのかわからん、アンカーつけろ
591:食いだおれさん
12/02/15 17:53:52.17
ウナギ好きになるとこんなに人格が捻じ曲がるのか…
592:食いだおれさん
12/02/15 19:23:53.25
中野のうなご屋の店主が暴れてるんだろ？２ちゃんじゃ、有名な人らしいから
593:食いだおれさん
12/02/15 20:14:13.77
咥えタバコの某店主に凄まれて食べログで報復する『うどんが主食』
こいつは今話題のステマだろ。やけにかぶとに出入りしてるね。
594:食いだおれさん
12/02/15 21:04:47.47
>>592
店主wのスレ
★タイで女遊びしてﾏｾﾝ日本でｼﾏﾌ＠ﾁｬﾝｹﾞ国沢467★
ｽﾚﾘﾝｸ(car板)
595:食いだおれさん
12/02/15 23:45:37.82
鰻食べたいったら食べたいのー ﾑｷｰ
でも、近くの店が上2200円から2800円に値上げしちゃったから行けない‥
596:食いだおれさん
12/02/15 23:47:56.99
>>590
マジでわからんの？
597:食いだおれさん
12/02/16 00:03:26.27
このスレには国語力がずば抜けて低い奴がいるからな(笑)
598:食いだおれさん
12/02/16 00:32:47.65
>>590
>>589は>>588に「>>572って安価は間違いで正しくは>>573だろ、炭の話は>>573だから」と言ってるんだろ
ここまで書いてわからんなら小学生以下だな
599:食いだおれさん
12/02/16 08:04:02.25
西麻布の八百徳というか、うなぎ徳へ。
小洒落た内装ですが、ジャズがかなり耳障り。
十数席しかなく客も疎らなのに店員が７人もいて、回転寿司のような
レイアウトのため、無駄な動きが周囲の客から丸見えです。
蒲焼が出来るかなり前に重箱にご飯を敷いてぼうっと待ってる店員も。
料理の方は、白焼はやや冷めていてペッタンコ。
鰻重も脂の乗りがいま一つでタレが甘くて濃い。ご飯は当然冷めてます。
東京の店は始めて９年、京都や博多にも支店があるそうですが、
それらと繋がっている浜松の店は肴町店や伊勢路の方であって、
浜松の八百徳本店(板屋町)や駅南店の２店は別経営の模様。
URLﾘﾝｸ(www.tokai.or.jp) を見ると心配になりますね。
>>527
ありがとうございます。遅レスすみません。
同様に考えていましたが、新宿から15分だったり、店主が物静かだったりで、
これならまた来ようと思いました。電話予約のコツを知りたいところです。
600:599
12/02/16 09:04:36.91
↑食べログには20席、HPには30席とあるので十数席ではないようです。
すみません。
601:食いだおれさん
12/02/16 21:07:32.19
>>592
×2chで有名
○車板で有名
まあ、本人が巨大掲示板に入り浸っているのは疑いようのない事実ではあるが
602:食いだおれさん
12/02/17 08:23:42.65
正直どうでもいい
603:食いだおれさん
12/02/17 10:18:03.79
それはオマエの存在の事だな
604:食いだおれさん
12/02/17 20:25:57.48
結局、この手のスレ読んでると食べログに依存してる人って
多いんだなって思う
自分の舌で味わうのではなく
人の意見を聞いて味わってるんだろうな
レポ書いてる人も含めて・・・
605:食いだおれさん
12/02/17 20:53:54.94
「この手のスレ」評論家乙ｗ
606:食いだおれさん
12/02/17 21:39:29.58
604はさぞかしこの手のスレを読み漁ってるんだろな(笑)
「俺はこの手のスレを自分の目で味わってるんだ！ｷﾘｯ」とか言いそう(笑)
607:食いだおれさん
12/02/17 23:44:01.02
所詮人の味覚はそれぞれだし、店側もタイミングがあるってコト同じ日に同じ仕入れ先でも、一匹一匹個体差があるからねなるべく同じ味、焼きになるよう努力はしてますけど…
608:食いだおれさん
12/02/18 06:09:44.96
>>607
ここで絵文字使うなよ
携帯厨は非常識だな
609:食いだおれさん
12/02/18 07:16:51.51
新宿のうな鐵が良かったので、うな鐵 池袋本店も試してみました。
某サイトに最寄り駅が池袋と東池袋とあるのですが、西口・北口側です。
店内は普通の居酒屋って感じです。
日本語が頼りない店員さんが多く、オーダーがなかなか伝わりません。
串はタレ系はまだしも、他のは香りが良くなく、美味しくない。
鰻重もいま一つでした。新宿の方が断然良いですね。
610:食いだおれさん
12/02/18 11:21:24.01
某サイトってどこ？
十数席の元ネタのサイトは？
611:食いだおれさん
12/02/18 11:23:51.50
ばかがきたー
612:食いだおれさん
12/02/18 11:30:19.32
自己紹介はいらねー
613:食いだおれさん
12/02/18 11:49:24.10
おもったいじょうにばかだったー
614:食いだおれさん
12/02/18 13:38:53.75
【静岡】 「仕入れ価格は天井知らずだ。値上げしても追いつかない」 ウナギ高騰止まらず 料理店の経営圧迫
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)l50
1 ：かしわ餅φ ★：2012/02/18(土) 13:26:12.12 ID:???0
ウナギの値上がりが止まらない。養殖に用いる稚魚（シラスウナギ）が３年連続の不漁で、取引価格が高騰している
ためだ。「浜名湖うなぎ」のブランドを掲げる浜松市内のウナギ料理店やスーパーでも、客離れを恐れつつ、
「背に腹は代えられない」と、やむを得ず値上げを繰り返す店が増えている。 （白山泉）
「こんなに卸値が上がったのは初めて。商売だから高くても買うが、お客さんから高いお金を取るわけにはいかない」。
中川屋（浜松市東区）やうなぎの村こし（同市中区）を経営する村越コーポレーションの村越武社長は険しい表情だ。
615:食いだおれさん
12/02/18 15:39:31.71
おいしいうまき食べたい。
616:食いだおれさん
12/02/18 16:47:11.01
>>614のスレでアンチ天然が誰の賛同も得られなくてｸｿﾜﾛﾀｗ
浜松うなぎ料理専門店振興会の会長って八百徳本店の人だったんだな
617:食いだおれさん
12/02/19 01:35:03.20
お尻をウナギに噛まれた丸高愛実
URLﾘﾝｸ(www.youtube.com)