08/03/29 15:07:09
（会議議事録）・・・ＰＤＦ（３２４KB）
URLﾘﾝｸ(www.pref.oita.jp)
>言質はとってはおらぬが 大分では
>県の条例に背いていないという事が
>当方の住む関西でも伝え広がっておる
---------【以下11ページからの引用です。】---------
【事務局：食品安全・衛生課】
肝につきましては、実を言いますと、過去厚生労働省の方が
この食品衛生法という法律に基づく通知を出しておりまして、
その中で、食べてよい部位、それから食べてよいふぐの種類、
そういった種類と部位を明確に示しております。
ふぐの肝につきましては、すべての種類を問わず肝は
有毒部位ということに指定されておりまして、
そういった有毒部位を提供することについては、
食品衛生法に引っ掛かりますよということが
現在、この条例の有無に関わらず言われております。
68:食いだおれさん
08/03/29 15:26:15
前、カレー屋の絡みで回収騒動あったよね？
69:食いだおれさん
08/03/29 17:21:35
>>62
いっそのこと国会議員になってくれた方がいろいろ追求しやすいんじゃないか？
70:食いだおれさん
08/03/29 23:25:33
やまけんの出張食い倒れ日記 F岡さんと堀江君とバードコートでメシを食う。
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
71:食いだおれさん
08/03/30 00:12:32
既に国会議事堂に潜入している
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
72:食いだおれさん
08/03/30 01:03:06
【55aiai,くにろく,華麗姉妹】東京グルメブロガー4
ｽﾚﾘﾝｸ(net板)
やまけんと面識があることが自慢の自称大物グルメブロガーの
くにさんのスレです。よろしくね。
73:食いだおれさん
08/03/30 01:14:40
堀江君宅にウェザーバケット導入
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
74:食いだおれさん
08/03/30 13:50:07
おいおい、すげー人脈だな。
ネット社会到来以前なら自慢にもなるが
今の時代ならあまり人脈を広げて曝け出しすぎて
一つボロが出ると次から次へとボロが出てくる
事に気がついてないんだろう。
運が悪けりゃそのうち本人の知らないところで
雪印、赤福、船場吉兆、ニートホープ、産地偽装うなぎ、
中国の毒入り餃子、ノロウイルス、O-157,、鳥インフルエンザ、
BSE問題だとかの次から次へとおきる食の安全に関する
事件、事故に巻き込まれるぞ。
75:食いだおれさん
08/03/31 12:16:04
>>2
こんな事自分で暴露しちゃって何考えてるんだろう？
普通に考えて、まともな神経してたらこんな事書かないし
もう、大分県には怖くて行けないジャン！！
地方に行く先々で食う物以外の事は
本当に何にも考えてないんだね。
76:食いだおれさん
08/03/31 19:21:26
もうやまけんの時代じゃねえよ。
手抜きすぎるぜ
77:食いだおれさん
08/03/31 21:41:04
>>75
一般人にはさすがに違法なものは出さないでしょう。
やまけんのブログ見て同じものが食べられると思わない方がいいよ。
ほとんどが接待用の特別料理だから。
78:食いだおれさん
08/03/31 22:04:54
>>77
一般人だろうが何だろうがふぐ料理を頼めば黙っていても出てくるらしい。
本来廃棄処分されるはずの肝がなぜか大分に集まってくる。
養殖トラフグの肝出荷 店に頼まれ…（社会） ― スポニチ Sponichi Annex 速報
URLﾘﾝｸ(www.sponichi.co.jp)
宮崎県福祉保健部は１４日、食品衛生法で販売が
禁止されている養殖トラフグの肝を出荷していたとして
同県延岡市の水産加工業「ミツイ水産」（伊藤吉成社長）を
１５日から２日間の営業停止処分にすると発表した。
同社によると、２０００年１１月ごろから、
広島市や大分市、大分県別府市のフグ料理店５店に
頭や中骨などと一緒に肝を出荷。今年は約５３０キロを販売したという。
記者会見した伊藤社長は出荷先の料理店から
「肝を出さないと、もう取引しないと言われ断り切れなかった。
本当に申し訳ございません」と謝罪。
料理店は各自治体の聞き取り調査に、客への提供を否定しているという。
県によると、トラフグの肝には強い毒のテトロドトキシンが含まれ、
食品衛生法で食用自体も禁止されている。
しかし危険を冒して、肝あえなどにして食べる人がおり、死者も出ている。
[ 2007年12月14日 20:19 速報記事 ]
79:食いだおれさん
08/04/01 11:53:39
Search Results from やまけんの出張食い倒れ日記
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
「ライブドアの堀江君」絡みの紹介記事がたくさんあるけど
普通の神経してたら、あれだけの騒動をおこした人物だから怖くなって
すべての記事を削除すると思うんだが削除せずに残ってるって事は
よほど度胸のある人物なのだろうか？
それとも１、２本どこか抜けてる人物なのだろうか？
80:食いだおれさん
08/04/01 15:38:04
堀江＝すべて悪いってことでもなかろうに
81:食いだおれさん
08/04/02 13:55:35
>>79-80
2005年08月03日のブログを最後に堀江君の名前は出てきてないみたい。
堀江べったりだと多少はやばいと感じてるんじゃないのか？
82:食いだおれさん
08/04/04 22:33:31
農産物流業者のやまけんに地産地消を
語らせたら面白い事言うんだろうな。
83:食いだおれさん
08/04/06 00:36:07
支離滅裂な事言い出しそうだな！！
農家から見たらやまけんはどういう風に見えるのだろう。
84:食いだおれさん
08/04/06 00:58:58
付け届けすると褒めてくれるたかり野郎
85:食いだおれさん
08/04/09 08:35:44
今の現状、フグの肝は食品衛生法で食用禁止指定されているんだから
ごみと同じ扱い、もしくはそれ以下の扱いでいいよな。
ごみを食べて喜んでるって事は「うぉぉぉぉぉバカ」は
う●こを食べて喜んでるス●ト●マニアと
たいして変わらんって事か？？
86:食いだおれさん
08/04/09 15:01:38
野生のイノシシをレアで食べるヤマケン
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
野生イノシシ肉がＥ型肝炎感染源に 厚労省「火通して」
URLﾘﾝｸ(www.asahi.com)
87:食いだおれさん
08/04/09 17:22:33
火の通りが悪けりゃ、もう一度揚げ直さなきゃって
考え直すだけの頭が無いんですか？
完全に食に対する安全意識が欠如してますね。
88:食いだおれさん
08/04/11 21:11:56
加護亜依ブログ本格始動 米を洗剤で洗っていたこと告白
URLﾘﾝｸ(netallica.yahoo.co.jp)
やまけんも加護亜依もたいしてかわらん。
89:食いだおれさん
08/04/12 13:49:41
米国で著名ブロガー死亡相次ぐ 日本でも「ドクターストップ」発生
（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
90:食いだおれさん
08/04/13 07:13:04
農産物流、営農コンサルティング、グルメ評論に飽き足らず、
本人自らプロデュースして外食産業に
進出するって事はないなだろうな。
そんな事になったらと思うと。。。
91:食いだおれさん
08/04/13 13:03:08
>>90
やまけんカフェ でググレ
92:食いだおれさん
08/04/14 14:55:35
「無知」も怖いけど「知ったかぶり」も怖い。
危険性、違法性を知ってて完全無視して
安全性を一切考えないやつが一番怖い。
本人だけが危ない目に会うならともかく
他人を巻き込まないようにしないとね。
93:食いだおれさん
08/04/14 20:35:25
料理評論家？
日本中をセミナーだとかで旅行して地域ごとに色々な料理が
ある事を他の人よりたくさん知る事ができて気にいった料理を
何でもかんでも旨い旨いってほめまくってるだけでしょ！
気に入ったものは「これは本物だ」「これは最高だ」って
気に入らない物は全て「偽物」って言う
ト●サトよりちょっとましかも知れないが
基準があやふやじゃないのか？
農業経営研究家？
確かに農業に関していろんな勉強はして
出版物出したりしてるみたいだけど実践で得た
農業知識はどのくらいあるのだろうか？
殆ど他の文献の引用とかセミナーで知り合った
各地の農家から聞いた話をオウム返ししてるだけじゃないのか？
94:食いだおれさん
08/04/24 08:38:46
dgt
95:食いだおれさん
08/04/28 23:34:28
d
96:食いだおれさん
08/04/30 15:25:26
カレーだしてるバーのマスター、専門学校云々とかレベルの低い事言って素人丸出し。客から金貰うプロならそんな能書き言わねーだろ。そんな所にわざわざ呼ばれていくやまけんもアホ。
97:食いだおれさん
08/04/30 16:59:32
性格。裏、表がもろな人の印象・・
98:食いだおれさん
08/05/02 15:27:59
>>97
俺もそう思う。
モラルを持って欲しい。
99:食いだおれさん
08/05/04 20:15:01
age
100:食いだおれさん
08/05/06 15:58:33
「食い倒れ」という言葉の遣いかた間違えてる時点で、
関西人のオレにはだめだわ>>やまけん
101:食いだおれさん
08/05/08 09:53:56
この人のブログ読んで行ったイタリア料理の店で、
この人が特別料理を食べて宣伝記事を書いていることを実感した。
その後、料理人を全面的にフィーチャーした宣伝記事を本にして、
真に受けて行った人は、本が出る前に料理人が代わっていたことに愕然とした。
その本は店頭に並んだままその料理人の新しい店の宣伝もしている。前の店を止めるときに既に相談を受けていたとも。本だ出るずっと前だ。
そういうひと。
102:食いだおれさん
08/05/08 10:02:34
アスキーの記事で紹介していた和菓子屋さんに行ってみたよ。
観光バスが止まっていた。
口を極めて賞賛していたモンブランのようなのも食べてみた。
ふつう。栗の味もあまりしない。
ほかのも、ふつう。
なぜか昔のシャトレーゼを思い出した。
店の名物の栗きんとんは、実は隣の市の名物だ。
103:食いだおれさん
08/05/08 10:06:57
恵那の伝統食と記事に書いてある五平餅、、、
昔から食べている信州の人間として複雑、、、
岐阜のほうにも浸透したんですね、、、
104:食いだおれさん
08/05/08 21:22:36
結局、料理ってのは、そこそこの腕を持った
１流料理人が作れば極端にまずい物は少ないんだよ。
ただ、その店に食べに行った客が自分の好みに合うかどうかと
やまけんが「本物の料理」と絶賛する事は別問題で
各個々の人の好みの問題として半分の人が気に入ればそれで大成功！！
「やまけんが絶賛すれば旨い。絶賛しなければ不味い。」ってことは絶対にない。
船場吉兆なんか、残飯を出しても今までばれなかったしね。
宣伝する人の言う事に左右されて旨いか不味いかよりも
その店に行った事のみで幸せと感じる人が多いんだろう。
>その本は店頭に並んだままその料理人の新しい店の宣伝もしている。
一番先頭に立つ料理人がかわれば味つけもかわりますね。
>前の店を止めるときに既に相談を受けていたとも。本だ出るずっと前だ。
料理人がかわることを知っていて、本には書いてないと言う事でしょうか？
そうなれば、自分の本が売れさえばそれでいいと受け取れますが。。
自分さえよければそれでいいと考えてるのならば、
死人が出る恐れがあるので食用提供が禁止されている
フグの肝を食べた事も納得できます。
残念です。
105:食いだおれさん
08/05/10 13:23:26
しかも予定が入っていてもどこかの市長さんに
フグ奢ってくれると言われたら予定の仕事キャンセルして
ほっぽり出してホイホイついて行っちゃうんだしね。
106:食いだおれさん
08/05/10 14:37:01
何日も前から当然予約が入ってたと思われるが
フグ食いたさ以外に何の理由も無しに平気で簡単に
キャンセルしちゃうところがやまけんらしい。
常識があればこんな事ネットで自分から
進んでばらして、しかもフグ自慢なんかしないぞ！！
最初に予約をくれた人に対して非常に失礼だ！！
107:食いだおれさん
08/05/10 20:41:45
おまえら山権の美人妻に嫉妬してるんだな。
そうだよな。
108:食いだおれさん
08/05/10 21:13:40
人間性の問題かな
109:食いだおれさん
08/05/10 21:51:11
ヤマケソは悪人ではないよ
バグが多いだけ
110:食いだおれさん
08/05/11 08:40:40
日本人なら普通持っている感性がどこかすっぽり抜け落ちている気がする。
相当特殊な環境で育ったのかな…
111:食いだおれさん
08/05/11 15:05:57
チョンだから
112:食いだおれさん
08/05/13 08:16:10
食品産業従事者として食品の安全に対する
意識、モラル欠如が酷すぎます。
113:食いだおれさん
08/05/13 11:46:59
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
>さて本来なら大分市内に宿泊して県の方々と情報交換＆懇親することになっていたのだが、
>大分におけるカボス生産の元祖の地・臼杵市の市長さんが『こっちに連れてくぞー』とい
>きなり強奪される羽目になったんである。
これはひどいな、県の方々も店の予約をしたり色々と準備をしていたことだろうに
114:えりんぎ
08/05/13 13:39:12
新百合サティビブレ5Fにできた和食やさんは高いですよ
115:食いだおれさん
08/05/27 21:50:16
この人は食品産業従事者として、食の安全を真剣に考えてるのだろうか？
フグの肝が死亡事故につながる有毒食品として
指定されている事を知ってるから写真をごまかしたんですよね。
フグの肝の食用提供は場合によっては殺人行為、
食用行為が自殺につながる事を容認、黙認した事を
はっきりと認識してるんですよね。
この人、食品テロリストと見なしていいかな？？
116:食いだおれさん
08/05/28 10:25:55
いいとも
117:食いだおれさん
08/05/31 04:06:33
金になるかタダ飯食えるなら、なんでもいいんですよ
118:食いだおれさん
08/05/31 12:38:56
出張した先で、自腹で食う時は高級店には行かないんですね。
119:食いだおれさん
08/06/06 11:26:59
≫91
やまけんカフェのやまけんは別人だろ。
120:食いだおれさん
08/06/06 22:40:23
しかし、露骨だなぁ
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
「うーん でもこの名簿見たらスゴイ方達ばっかり名を連ねてますね、、、じゃあ、講師料は適当でいいんで、この名簿に載ってる店で一回ずつ飯を食わせていただくってのはどうでしょうかね？」
（中略）
また勉強させてください、涌井さん！（おねだり）
121:食いだおれさん
08/06/07 10:50:14
「また勉強させてください」って何も習ってないじゃん！！
122:食いだおれさん
08/06/10 20:39:19
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
60社くらいあるらしい。
一軒あたり1万円だと約60万円、2万円だと約120万円
123:食いだおれさん
08/06/11 20:09:51
人にたかる時には豪勢な素材と料理人付き。
自腹を切る時には「家畜の餌」並のジャンクフード
人寄せパンダでオフ会する時は恩を売った輩を呼び捨てでこき使い。
一見ダウソ症の児童が米ばかり喰らい「おいちィ」と連呼する様と重なるが、
いじきたない。。以下Ry
124:食いだおれさん
08/06/12 17:05:28
何が「ちょっと高い」のか？理解しかねる。
一般のコマツナが一束158円とすれば、有機のコマツナは230円程度だろうか。
たかだか70円程度の差だ。
野菜を10品購入したとしても、一般野菜との差額は500～700円程度だろう。
4人家族で2日に一回買い物をするとしても、一ヶ月で負担額は10000円程度である。「一万円は大きいわ」という人も多いだろうが、他に削る先はあるんじゃあないの？と言いたい。
125:食いだおれさん
08/06/12 22:09:26
日本産の野菜は安く出来るんだよ！本当は。
それを阻害してるのは、規格野菜という壁。 スーパー・農協が日本の農業をダメにしている。
スーパーや農協は「お客が見た目の悪いのは買わない」というがこれはウソ。客はそれほどこだわらないし、多少見てくれが悪くても安ければ買う。
スーパー・農協の本音は、「規格外のバラバラの大きさ・重さの野菜は値付けが面倒でやってらんねーーー」ってこと。
その本音は言えないから、悪いのを客のせいにしてるだけ！
そのせいで、小ぶりのやつとか曲がってるやつとか出荷出来ない野菜が大量に捨てられてる。日本産野菜として安全にちゃんと食べられるのに、ゴミとして。
これが出荷できて市場に出回れば、野菜の値段は下がる。 スーパーの怠慢・やる気の無さが日本の野菜を高くしている。
野菜は量り売りにする。しかし人手はかけられないので野菜売り場の前に、はかりを置いて重さに応じた値札とバーコードを自動でプリントアウトする機械を置けば済む。
あとは高速道路をトラックに関して無料にして、運送コストを下げることだな。荷物積んだトラックに限り高速代はただ、という思い切った政治決断をせんといかん！！
これは道路族議員・天下り役人を一人残らず頃せば解決する。
本来もっと安く出来る日本産食品を高くしてるのは、農協・スーパー・族議員・天下り役員のクズども。
126:食いだおれさん
08/06/12 23:39:24
日本の「食」は安すぎる―「無添加」で「日持ちする弁当」はあり得ない (講談社+α新書 390-1C) (単行本)
山本 謙治 (著)
127:sage
08/06/13 19:08:26
>うーむそうだろうなぁ、おそらく僕も何も言わずに出されたらわからないな。
天然物、養殖物を逆に出されたらどういう反応示すんだろう？
この人に本当に区別つくんだろうか？？？
128:食いだおれさん
08/06/13 19:26:08
>>127
区別はつくんじゃないか(差があるとわかることが区別だから)
どっちがどっちかは50%の確率だろうが(苦笑)
129:sage
08/06/14 12:18:51
①天然、養殖
②養殖、天然
③天然、天然
④養殖、養殖
この組み合わせで全部逆の事を説明しながら
食べさせてみたら本気にするような気がする？
130:食いだおれさん
08/06/19 22:03:37
養殖ウナギは稚魚の段階、成魚の段階で
日本産、台湾産、中国産、フランス産
ごちゃ混ぜになっているのが現状なんだが
この世に分かる人が何人いるんだろうか？
宮崎の山奥で養殖されているのに豊●水道で揉まれた
偽装の噂だらけの肝つきの日本一の天然トラフグと
勘違いして大喜びしてる人には分かるわけ無いと
思うんだがどうなんだろう？？
131:食いだおれさん
08/06/19 22:33:19
農業に寄生にてビジネスしてる奴なんて糞蔵枝
132:食いだおれさん
08/06/21 01:04:58
肥料も値上げ、飼料も値上げ、
これで国産の農作物、畜産物の値上げは確実です。
ヤマケンさんの主張の通りになってきました。
全農：化学肥料卸値、２倍 過去最大の上げ幅－－来月以降
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
配合飼料価格：全農が１トン当たり約１５００円引き上げ
URLﾘﾝｸ(mainichi.jp)
133:食いだおれさん
08/06/21 16:44:10
【食-安全-うなぎ】台湾産のウナギから使用禁止薬物が検出される
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
134:食いだおれさん
08/06/23 07:59:13
本当に安すぎると思ってるなら
人にたかるなよっていいたい。
金出したくないからたかるんだろ！！
農産物に限らず損益分岐点越えて大赤字の業者や
ワーキングプアの人の事考えたら1円たりとも
たかれないんじゃないのか？
普通の神経してたら。
東京のホテルで厨房から料理人追い出して
お抱え料理人に高級和牛でステーキを作らせた
ダ●イ●マ見たいな人だな！！
135:食いだおれさん
08/06/27 17:03:10
やまけんの出張食い倒れ日記 冬といえば河豚（フグ）だ！銀座コアビル河豚鍋コースで酔っぱらう
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
>だから今でも河豚のお誘いには弱い。
>僕を何かに使いたい人は、ぜひ河豚攻めを薦める。
>あ、そういえば大分の臼杵のゴトーちゃんの
>ところにも河豚食べに行かなきゃなぁ、、、
臼杵のゴトーちゃんってどこの誰だよ！？
く●とし君かな？
リョー●ちゃんの事かな？
ふぐ食べさせてくれるとなるなら
仕事ほっぽり出してでもいいって事ですかね？
136:食いだおれさん
08/06/28 08:06:50
>>135
ビリーズブートキャンプ エリート (日本語字幕なし) 送料無料 【ケンコーコム】
URLﾘﾝｸ(www.kenko.com)
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
URLﾘﾝｸ(www.president-vision.com)
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
げ●り君は東京在住みたいなんでげ●り君じゃないみたいだね。
ここで売ってた「ビリーズブートキャンプ」は
発売元が「ワンライフ」になってるが正規輸入品なんだろうか？
愛知の某薬局が海賊版を発売したとして訴えられた事件と
発売元が同じ会社になってるが海賊版じゃなきゃいいけど。
137:食いだおれさん
08/06/28 16:36:51
Yahoo!検索 - ビリーズブートキャンプ 海賊版
URLﾘﾝｸ(search.yahoo.co.jp)
138:食いだおれさん
08/07/05 12:55:19
圧巻の天然鰻をいただくことができて幸せ、、、「大江戸」のキレのいいタレで焼き上げた天然鰻とブランド鰻は双方美味しい！関東風の鰻もまた佳きものなり！
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
このブランド鰻って一色産？
【社会】一色うなぎ漁協、台湾から輸入したかば焼きに一色産の認証シールを張って出荷 ブランド普及協が無期限使用禁止処分
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
139:sage
08/07/05 13:18:34
>>138
はっきり書かれてないので、どこのうなぎだかわからないです。
>「天然鰻、美味しいでしょ？ なんていうかね、潔い旨さがあるんですよ。
>本当に尊い味です。ただ、これを何も言わずに
>お出ししてもわかっていただけるお客さんは少ないです」
天然だと尊い、養殖だと卑しいなんて事は絶対にありません。
どんなに最上級の評価の天然ウナギでも
上手に焼けたら美味しいですが失敗したら不味いです。
養殖でも上手に焼いたら美味しいはずです。
料理人の単なる売り言葉ですね。
>うーむそうだろうなぁ、おそらく僕も何も言わずに出されたらわからないな。
これが本音って言うか本当のところでしょうね
>でも、この次に運ばれてきた真打ち・鰻重と食べ比べると
>明らかに味わいの違いは感じられるものだと言うことがわかった。
黙って出されて区別が出来るのでしょうか？
上手に焼きあがってたら区別はつかないと思いますよ。
140:sage
08/07/05 16:03:24
>>11
最近の新聞報道、テレビ、ニュース番組見てますか？
疑惑を追及しちゃいけないんですか？
食の安全に対して真剣に取り組まないと大変な事になりますよってか、
もう大変な事になってますがどう思われますか？
この人、食の第一人者として活躍されてる事ご存知ですよね。
医師免許を持たない医学博士で「調理師見習い（終身？）」で
食の第一人者として活躍してる某栄養専門学校の経営者の先生と同じく
食品衛生法、ＪＡＳ法、各都道府県条例などによって定められた
食の安全基準を守らず食の安全を無視してるんですよ。
どこをどう見ると「私怨 妬み 嫉妬」に見えるんですか？
こんなんで、日本の食の安全は守れるんですか？
141:akakage
08/07/05 20:50:05
>>138
ここに大江戸さんが参加してるけどどうなんだろうね。
ホワイト鰻の試食会
URLﾘﾝｸ(www.suruga-unagi.co.jp)
「国内産地物」って書いてあるが
「国内産地 物 こくないさんちもの」と
「国内産 地物 こくないさんじもの」のどちらだろう？？
養殖だから「地物 じもの」って事はないと思うけど表記がややこしい。
142:食いだおれさん
08/07/06 19:55:28
食品全般に生産履歴を拡大＝偽装多発で記録保管を義務化－政府行動計画案(時事通信)
履歴管理制度、食品全般に拡大…政府が検討 (読売新聞)
トレーサビリティの全食品への義務化を立案するらしい
もちろん国民を納得させられるだけの喝破を期待して
ヤフーニュースのコメ欄へ逝ってくるわ
143:食いだおれさん
08/07/07 10:57:09
>臼杵までの車中でポツポツと話をした。
>なんと不思議な縁がまたあるもので、愛知に移動する前日は、
>僕が最近親しくしているホンモノの酢の醸造メーカである
ホンモノの酢の醸造メーカって何ですか？
ニセモノもあるんですか？
>「飯尾醸造」を訪問していたらしい！
>「ヤマケンさんの話題になりましたよ。世間は狭いですねぇ」
市長の息子の会社「ケ●コーコム」でも売ってるもんね。
息子の会社の営業でもしてたんですかね？
>本当に狭いというかなんというか、、、
>ただ、ホンモノの価値ある食品類を作っているところは
>かなり限られているので、そのせいだろうな。
だいたいが酢に本物、偽物ってあるの？？？？？
何を基準に本物、偽物って判断してるの？
ヤマケンが認めりゃ本物で、認めなきゃ偽物ですか？
144:食いだおれさん
08/07/07 12:10:02
俺の判断基準では、
酢の容器に酢が入っていれば本物
酢以外の物が入っていたらニセモノなんだが
他に判断基準はあるのだろうか？？
「味噌糞」って言葉を教えてやりたい。
酢は酢だよ！！！
145:食いだおれさん
08/07/08 13:52:54
ヤマケンさん曰く、市長は愛知の出張帰りの前日に
京都の「飯●醸造」を訪問してたそうです。
両方とも市長としての公用出張なんですかね？
市長の本業での出張なんですかね？
長男の会社とも取引があるんですよね？
ヤマケンさんとも親しいんですよね？
146:食いだおれさん
08/07/08 19:08:37
>>142
Yahoo!ニュース - 食品の偽装表示・不正表示
URLﾘﾝｸ(dailynews.yahoo.co.jp)
履歴管理制度、食品全般に拡大…政府が検討（読売新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
履歴管理制度、食品全般に拡大…政府が検討
7月5日19時1分配信 読売新聞
政府は５日、中国産ウナギの産地偽装事件などを受けて、
現在牛肉取引で導入しているトレーサビリティー（履歴管理）制度を
食品全般に拡大する方向で検討に入った。
消費者行政を担当する内閣府と農林水産省が、
現在策定中の消費者行政強化のための「行動計画」に、
トレーサビリティー制度を盛り込んだ新法制定を
盛り込むことを協議している。
新法制定は２００９年以降になる見通しだ。
トレーサビリティー制度は、ＩＣタグ（電子荷札）を
食品につけるシステムを構築したり、
事業者に販売記録の一定期間の保存を義務づけるなどして、
食品の生産から加工、販売までの情報を追跡しやすくする制度。
食品安全上の問題が発生した時に、
関係者や流通経路を簡単に把握できることから、
産地偽装防止のほか、食中毒や異物混入による
健康被害の拡大防止への効果が見込める一方で、
事業者にはコスト増への懸念もある。
147:食いだおれさん
08/07/08 19:18:09
>>142
トレーサビリティーってヤマケンの本業の一部門で得意分野ジャン！！！
これを機に農産物流通、営農コンサルティング、グルメ評論家の他に
水産物流通とかのトレーサビリティーに参入するつもりかな？
まともなシステムを構築できる業者って日本に存在するの？？
148:食いだおれさん
08/07/08 20:21:56
Yahoo!検索 - 日本の「食」は安すぎる
URLﾘﾝｸ(search.yahoo.co.jp)
彼の本を読んだブロガーたちは大絶賛してるね。
このスレを見て事実を知ったら評価がガラッと変わる事間違いない。
149:食いだおれさん
08/07/08 23:53:42
日本の野菜はもっと安く出来る。
ハウス栽培で原油をバンバン焚いたりせず、旬のものを食べればよい。
サイズが小さかったり形が悪いものが規格外として大量に破棄されている。これを流通に乗せれば安く出来る。
形の悪いものは消費者が敬遠すると言っているが、安ければみんな買うんだよ。
150:食いだおれさん
08/07/09 00:05:39
農家の卸値は凄く安いんだけどね
小売に周るまでに跳ね上がるだよ
怪しい農産物流通業者が跋扈してるからね
151:食いだおれさん
08/07/09 07:25:44
>>150
その業者の段階部分のみを跳ね上げようと目論でるのかね！？
農林水産業界の最初の生産段階は確かに安すぎる。
消費者は家計を直撃し高すぎの商品を買わされている。
最近世間を騒がしてる偽装問題で国民が知るところになった
途中流通業者、中間加工業者の不正は目に余る物が有る。
もちろん、船場吉兆の例のように最終出荷の段階の不正もひどいが
中間搾取を無くさなければ日本の食の安全は守れない。
ＴＶ、新聞だとかの報道と一部週刊誌等の報道で食い違いは
あるが何が不正を助長しているか考える時期に来ている、。
って言うかもう遅すぎに近い。
152:食いだおれさん
08/07/09 07:52:22
>>138
> 実は涌井さんはフードサービス研究会（略してフー研）という団体の今期代表幹事であり、
> 定期的に催される勉強会の講師などを選定する役を仰せつかっているという。
>「で、やまけんさんにお願いしたいというわけです」
勉強会はまだ開いてないよね？
>「うーん でもこの名簿見たらスゴイ方達ばっかり名を連ねてますね、、、
>じゃあ、講師料は適当でいいんで、この名簿に載ってる店で
>一回ずつ飯を食わせていただくってのはどうでしょうかね？」
>「あ そんなのは全然問題ないと思いますよ！」
>、、、涌井さん、、、聴きましたョ、、、
>そんなわけで講師受諾。宴席と相成ったのである。
涌井さんも言う事が酷いな。独断で決めちゃ駄目でしょ！！
普通、他の会員の意見も聞くでしょ！！
、、、ヤマケンさん、、、見ましたョ、、、
153:食いだおれさん
08/07/09 07:52:54
唯我独尊カレー三種セットの不良品混入の件について
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
154:食いだおれさん
08/07/09 07:59:16
>「実はねやまけんさん、鰻は産地で選ぶなんていうのは違うんです。
>養鰻をする人によって、やり方が全然違う。
>飼う環境、餌、育て方、出荷前の処理など多岐にわたって、
>味に関与するところがあります。
>ですから、「どこそこの産地なら問題ない」
>なんてことはないんですよ。私たちは最終的には人でみています。」
ある程度は産地で選んでるでしょ。
その産地の中からいい商品を選んで売ってるんじゃ無いんですか？
勉強会の講師も人で見たほうがいいんとちゃうんか？
食品の安全性が疑問視されているこの時期に
安全意識を持った講師をよんだほうがいいのでは？
155:食いだおれさん
08/07/09 08:04:57
>>138
138さんすいません。
質問のウナギの産地の答えが先にすべきでしたね。
こちらのウナギを使用されてるそうです。
時期によって複数の産地を使い分けてる鰻料理屋さんも
多いそうですから大江戸さんも使い分けてるかも知れません。
幻の鰻 大井川 共水うなぎ
URLﾘﾝｸ(plaza.across.or.jp)
共水うなぎを御使用の東京のうなぎ屋さん
URLﾘﾝｸ(plaza.across.or.jp)
156:食いだおれさん
08/07/09 09:43:09
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 食の危機を謳う報道がようやく多くなってきた。
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
>いちばん素晴らしいのは
>「食べるという行為は、私たちの生命や健康にダイレクトに関わってくる。
>そこにお金をかけずして何にお金をかけるのか。
そこまでわかっているなら
フグの肝食うな！！
生焼けのイノシシ食うな！！
>食費を切り詰め、携帯電話やファッションを優先するというのは、
>やはりおかしな話ではないだろうか」
>という一説の前後だ。
>とても共感する。
日本の現状を知らないのか？
生活防衛のために食費を切りつめ無ければならないほど
困ってる人が増えてる事を知らないのか？
本人は食費を切り詰めずに、業者に甘えてただで食べさせてもらったり
ただでＰＨＳにペイントしてもらって喜んでるはどこの誰だよ！？
食べ物もただ食い、携帯電話の塗り替えもただ
157:食いだおれさん
08/07/09 15:27:43
>「やまけんさんに今日は天然と養殖の
>食べ比べをしていただこうと思いまして、、、
>白焼きでお出しするのは、私のところで使っている、
>ブランドを確立した養鰻所（ようまんじょ）の鰻です。」
>僕も識らなかったが、養鰻の世界でもブランドを
>確立した佳いものがあるそうだ。
>なんでも2つくらいしかブランドと
>いえるようなものはないらしいのだが、、、
えっ、２つしかないの？？
おかしいですね。もっとありますよ。
涌井さんがヤマケンに教えたのかな？？
ウナギの主要産地はほとんど産地名つけたりして
「●●ウナギ」とか名乗ってるけど、涌井さんとヤマケンが
ブランドって認めてないウナギ産地は本物じゃないって事ですか？
またヤマケンお得意の基準が曖昧な講釈、薀蓄で本物の価値を持つ
本場の数少ない本物のブランドうなぎとか言ってるのかな？？？
158:食いだおれさん
08/07/09 17:24:16
>>138
>>155
最近の報道でご存知のとおり
里帰りウナギと称して複数の産地を飛び交い
産地不明ウナギがブランドウナギとして
出回ってる以上、何が真実かわかりません。
偽造された書類、シール類も出回って
現物が動かず書類だけが動く場合とか複雑な
取引状態になってる場合もあるみたいです。
合言葉は「どっこいしょ！」って話も出てます。
159:食いだおれさん
08/07/09 19:57:59
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その２
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
160:食いだおれさん
08/07/09 20:38:39
大江戸の涌井さんも今一タイミングの悪い人だな！！
日本中がウナギの偽装問題で揺れてる中、こんな時期に
わざわざ、ヤマケンなんかに何で講師依頼したんだろう！？
ま、偽装事件発覚のほうがちょっとはやかったけど。。
しかも、どアップで顔写真まで撮らせちゃって！！
ミシュランに選ばれなかったんであせってたのかな？？
161:食いだおれさん
08/07/09 23:31:52
>>147
いや、むしろ本決まりになればフリーや弱小企業にとっては
履歴管理のコンサルティングはやりにくくなるだけだろう
さほど痛くはないだろうがね、一部門だし
162:食いだおれさん
08/07/10 11:38:44
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その２
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
【やまけん】★☆ ヤマケン ☆★【やまけん】
ｽﾚﾘﾝｸ(gurume板)
163:食いだおれさん
08/07/10 11:39:59
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その３
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
164:食いだおれさん
08/07/10 12:11:12
(cache) 佃の旦那 【東京バルバリでプレミアム短角牛を食べる】
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
(cache) 酢を造るといふ仕事やまけんの著書『日本の「食」は安すぎる』の鳴らす警笛が聞こえますか？
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
(cache) 老舗日本酒蔵元｢司牡丹｣社長が語る裏バナシblog ｢口は幸せのもと！｣『日本の「食」は安すぎる』は必読の書ぜよ！
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
165:食いだおれさん
08/07/10 13:01:51
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記
農林水産省の北別館の食堂がリニューアルで、国産率を上げた内容に変貌！一般人も入ることができるゾ。
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
農林水産大臣と農林水産省参事官の塩川白良さんは
このスレ知ってるわけないよね。
お二人にヤマケンのブログとこのスレとを見比べて貰いたい。
166:食いだおれさん
08/07/10 17:22:46
Search Results from やまけんの出張食い倒れ日記
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
検索キーワード：ふぐ、フグ、河豚、臼杵、後藤etc
167:食いだおれさん
08/07/10 18:53:11
「類は類を呼ぶ」と言う諺があるが正にその通りです。
ホ●エモン騒動の時はそれまで君付けで呼んでたのに、
逮捕されてからブログで一切取り上げなくなったように
180度向きを返て相手にしなくなったみたいですが
逃げ足も人一倍早いみたいです。
168:食いだおれさん
08/07/10 22:13:04
驕るにはまだ早し
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
非常にサービスが悪い。鮨を握りを作りながらその手で随時電卓をはじく。
やまけんさんに気に入られているかどうか知りませんが驕り高ぶりすぎです。サービス・心が無い。大将の目の奥が非常に冷たい、鮨に心が通じていないというのが率直な感想です。
天狗になってませんか？大将・・・
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
169:食いだおれさん
08/07/10 22:15:00
絶対に教えたくない店をお教えしよう。
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
その店、名前を寿司処「匠（たくみ）」という。門前仲町の裏通りに昨年の10月に開店したばかりの小さな店だ。
昨年の終盤にこの店にフラッとランチで立ち寄り、そのちらし寿司の完成度に驚き、以来通うことになった。
夜の握りを食べてその絶品さに唸り、最近でも週に1度は握ってもらっている。
170:食いだおれさん
08/07/10 22:44:29
>>166
Googleで
ふぐ site:yamaken.org
171:食いだおれさん
08/07/10 23:22:23
「審議監に渡せば何とかなる」＝贈賄の参事、常態化認める－大分教員採用試験汚職（時事通信） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
次はふぐだな
172:食いだおれさん
08/07/10 23:49:37
これはひどすぎる
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
「どうせもう来ない客だと思って、たっぷり頂きましたよ」とまで、
大将に嘲笑されながら、言われ・・・
173:食いだおれさん
08/07/11 10:48:41
何で次から次へとこんなに
胡散臭いやつらとつるんでるの！？
174:食いだおれさん
08/07/11 10:50:02
類は、、、
175:食いだおれさん
08/07/11 10:53:02
まあとにかくこの人が推す業者、店舗は胡散臭いと思って良い。
近寄らぬが吉。
176:食いだおれさん
08/07/11 13:23:36
臼●のゴ●ーちゃんと、京●のイー●君の関係がはっきりしてきた。
教職員採用で知られたように地縁、血縁が
何より最優先される地区なんですね。
177:食いだおれさん
08/07/11 13:37:53
>>175
言わなくてもわかってると思うが
地方に行って偶然立ち寄って自腹で
食べてる店だけは胡散臭いと疑わないでね。
店の人がかわいそうだから。
178:食いだおれさん
08/07/11 15:17:47
>>177
それって本当にある？
特に最近の記事で…
店の人が可哀想というのはわかるｗ
結局引っ掻き回されておわるか、
店のほうも利用しようとしてお互い様になるか。
179:食いだおれさん
08/07/11 21:34:55
こりゃ、そのうち実話ナックルズとかで取り上げられるな。
やまけんさん、ちょっと適当すぎつーか呑気こきすぎです。
180:食いだおれさん
08/07/11 21:47:43
佃だか佃煮だかよくわからんが何だ！！
この着物姿の胡散臭い親父は！？
北大路魯山人でも気取ってるのか？
気分は海原雄山か？
181:食いだおれさん
08/07/11 23:08:29
URLﾘﾝｸ(www.geocities.jp)
山本彩香
ただ一点というのは料理の写真を撮ってよいですかといったんです。
だめだといわれました。僕はそれでなんかいう人間ではないです。
隣に来た方がカメラを出しました。黙って料理の写真を撮っています。
僕に駄目といった方の目の前で撮っていて、その方なにも言わないのですね。
サービスで、ダブルスタンダードを使った瞬間、僕はその店を評価しません。
みなさんはいかがですか。同じお金を出しているのに、隣のほうの盛がいい、
なんか特別なものが出ている、気分悪いよね。
同じものをこちらが先に頼んだのに隣のほうが早く出てきた、なんか違うだろ。
僕は誠意を持ってお願いしました。
料理の写真を取らせていただいて結構ですか。
すみませんそういうのは。
といっている隣でぱちぱちとって何もいわないのは誠実ではありません。
では、その場で注意できます？、
お隣の方まで気分悪くなるでしょうからいえないですよね。
ハイ、そういうことで僕はこういうところは評価できません。
URLﾘﾝｸ(blogs.dion.ne.jp)
琉球料理＜山本彩香＞で、伝統的な琉球料理のフルコースをいただきました。
店内は撮影禁止とのことで、写真が一枚も撮れなかったので、
那覇～お料理編でご紹介できませんでした。
182:食いだおれさん
08/07/11 23:09:49
やまけん、写真撮りまくり！
琉球料理逍遙～未来に繋がる郷土の魂を堪能させていただいた 「琉球料理乃 山本彩香」
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
沖縄再訪！ Back to The 超絶のめんそーれ空間!! 二日目 「琉球料理乃山本彩香」
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
沖縄はまだまだ暑かった！ 「A&W」、「琉球料理乃山本彩香」再訪！
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
183:食いだおれさん
08/07/13 20:10:22
ＣＡＳ冷凍が今ＴＶ番組で放映中だけど
道場六三郎が3年前に冷凍したキンメダイを
冷凍物だと気がつかなかった。
田崎真也は冷凍のワインとチーズに気がつかなかったぞ！！
184:食いだおれさん
08/07/14 09:11:33
>>181-182
全員に気持ちよく撮影許可だしてりゃ
こんな事書かれずにすんだのにね。
ＤＱＮ認定でいいですか？
琉球料理乃 山本彩香（りゅうきゅうりょうりの やまもとあやか）
-旭橋-沖縄料理、[食べログ.com]
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
全体的に評判悪いです。
185:食いだおれさん
08/07/14 14:23:34
>>176
息子の会社の社外取締役に
フ●ドーキン社長発見！！
186:食いだおれさん
08/07/15 14:41:03
>>157
俺が思いついただけでも、愛知三河一色、静岡浜名湖、
千葉県銚子市の坂東太郎と３つはあるし涌井さんのとこでつかってる
洪水うなぎと合わせても少なくても４つはあるはずだ！！
素人でも知ってる事だし、関東でウナギ料理屋やってる人なら
三河一色、浜名湖、坂東太郎の三種類を知らないはずが無い。
その三種類を知らないならもぐりだぞ！！
言ってる事が適当すぎるね。
ちなみに俺は洪水うなぎってのはヤマケンのブログ見るまで知らなかった。
187:食いだおれさん
08/07/15 14:50:03
愛知三河一色、静岡浜名湖は「ウナギの世界」で
生きてる人なら誰でも知ってる常識だよ。
一色のブランドは最近の報道の通り
地に落ちちゃったけどな。
やまけんの言う２つしかないウナギのブランドってのは
洪水ウナギの他あと一つは何処だろう？
188:食いだおれさん
08/07/15 17:54:55
訂正です。
× 洪水うなぎ
○ 共水うなぎ
189:食いだおれさん
08/07/15 19:17:17
愛知三河一色、静岡浜名湖はただの地名じゃん。
「うなぎ坂東太郎」、「三河鰻咲」なんかがブランド。
190:食いだおれさん
08/07/15 19:38:34
登録商標その物がブランドだって言うなら誰でも名乗れるな。
各生産者、団体、産地、販売者だとかがそれぞれブランドを名乗ってて
ブランドの定義なんかはっきり示されてないみたいだし
ブランドと言う言葉だけが一人歩きしてるんじゃないかな。
浜松産はどうだか知らんが、一色産には「三河鰻咲」の他にも
「一色浪鰻」「うな姫」「源力鰻」だとかあるよ。
安心・安全・信頼のブランド「一色産うなぎ」うなぎの王国
URLﾘﾝｸ(ishikisanunagi.jp)
191:食いだおれさん
08/07/16 12:31:44
>>189
産地でとれたウナギその物がブランドになってるよ。
「一色産ウナギ」「浜名湖産ウナギ」に言い換えて
書けばわかりやすかったかな。
192:食いだおれさん
08/07/16 16:04:00
(cache) 美味しいものを僕流に すし処 匠 ～つまみ編～
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
非加熱のホタルイカが出てるが、きちんと処理された物だろうか？？
ホタルイカ - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
古くより生食されてきた食材だが、内臓には旋尾線虫という
寄生虫が生息しているため、安全に食べるには十分な加熱
または-30℃以下で四日間以上の冷凍が必要である。
旧厚生省は平成12年6月21日付けで、生食用のホタルイカの
取り扱いと販売に関して通達を出している。
生食用ホタルイカの取扱いについて （平成12年6月21日）
厚生省通達衛食第110号／衛乳第125号
URLﾘﾝｸ(wwwhourei.mhlw.go.jp)
193:食いだおれさん
08/07/16 19:18:58
>>192
時期になるとスーパーにも売ってるだろ。市場にくるのも産地で処理済み。
194:食いだおれさん
08/07/17 10:48:10
RHEOS REPORT 臼杵市に行ってきました - livedoor Blog（ブログ）
URLﾘﾝｸ(blog.livedoor.jp)
(cache) RHEOS REPORT 臼杵市に行ってきました - livedoor Blog（ブログ）
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
レオス キャピタルワークス株式会社 会社概要
URLﾘﾝｸ(www.rheos.jp)
(cache) レオス キャピタルワークス株式会社 会社概要
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
195:食いだおれさん
08/07/18 18:47:04
親子そろって、有毒食品指定の
フグの肝の食用提供を認めてるのかね！？
196:食いだおれさん
08/07/18 21:54:53
食い倒れin台湾編の水先案内人になってくださる方、いらっしゃいませんか？
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
企画倒れ？
197:食いだおれさん
08/07/19 23:04:29
♪ ♪ ♪
♪ ∧∧ ∧∧ ∧∧ ∧∧♪ ／￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
( ﾟДﾟ) ( ﾟДﾟ) ( ﾟДﾟ) ( ﾟДﾟ) ＜ オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ
⊂ つ⊂ つ⊂ つ⊂ つ | ビバ サンバ！ ｵｩﾚｯ♪
～（ つﾉ～（ つﾉ～（ つﾉ～（ つﾉ ＼＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
（/ （/ （/ （/
198:食いだおれさん
08/07/22 19:57:58
＼＼ オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ ／／
(⌒) (⌒∩ (⌒) (⌒∩. (⌒) (⌒∩
（｀・●・´）ﾉ （｀・●・´）ﾉ （｀・●・´）ﾉ
(つ / (つ /. (つ /
（ ノ （ ノ （ ノ
∪ ∪ ∪ ∪ ∪ ∪
オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ
＼＼ オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ ／／
(⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒)
（ ´・●・）つ （ ´・●・）つ （ ´・●・）つ
（ 二つ （ 二つ （ 二つ
＼./ /、 ＼./ /、 ＼./ /、
∪`Ｊ ∪`Ｊ ∪`Ｊ
＼＼ ｼｬﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞｰ ／／
＼＼ ｼｬﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞﾀﾞﾊﾞｰ ／／
(⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒) (⌒) .(⌒) あ、もしもし じゃあ、
（ ´・д・.】) （ ´・д・.】) （ ´・∀・.】)＜ 講師料は適当でいいんで
（ ノ （ ノ （ ノ 名簿に載ってる全店で
ただ食いさせてください。
199:食いだおれさん
08/07/26 19:56:50
ブランド鰻の定義を示してくれって
やまけんと涌井さんに質問したら
ちゃんと答えてくれるかな！？
200:食いだおれさん
08/07/26 23:33:04
2名だけでなくトモサト、マスヒロだとか
他の料理人や評論家でも明確には答えられんと思う。
答えたとしてもあやふやな事を言い切りそうな気がする。
201:食いだおれさん
08/07/27 15:03:35
料理評論家で本人自らが農家なみに野菜を作ったり、酪農に携わったり、
漁業や養殖に携わって魚介類を常日頃見てるやつなんか少ないと思うぞ！！
食品衛生法、ＪＡＳ法、食品に関する条例だとか
食品の安全基準まで見てるやつが何人いるんだろうか？
船場吉兆みたいな料理屋はまだまだ多いと思う。
福岡のなだ万で赤痢が出たくらいだし、
もっとしっかり見てそこまで評価ができなきゃ
食の評論家じゃなくて、ただの「文章屋」だよ。
202:食いだおれさん
08/07/27 16:55:41
なんかやたらケツに！！つけるやつがいるんだが・・・文体もなんか似てるな
２ちゃんやってる限りは目糞鼻糞でもあんまり露骨に
人垣の中から石ぶつけるような使い方するやつがいると白ける
俺が２ちゃんで楽しみにしてる住人との語らいも成り立ちそうにないので落ちるわ
203:食いだおれさん
08/07/27 19:36:04
>俺が２ちゃんで楽しみにしてる住人との語らいも
友達いないの？
204:食いだおれさん
08/07/27 21:58:35
有名だからとか 高級だから と盲信するのは危険だな
1人1人が厳しく品質を吟味しないと
厳しく吟味するとクレーマーとか言われるし・・・・
困ったもんだ
205:食いだおれさん
08/07/30 17:54:58
外務官僚、ホテル代１５００万“踏み倒し” セミスイートに３００日宿泊（産経新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
(cache) 外務官僚、ホテル代１５００万“踏み倒し” セミスイートに３００日宿泊（産経新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
206:食いだおれさん
08/08/04 06:52:56
今朝のくいだおれの女将批判は凄かったな
味が落ちて店が潰れ、従業員を路頭に迷わせた責任を感じてないと
船場吉兆の女将と同罪だとコキ下ろしてた
207:食いだおれさん
08/08/04 08:06:31
>>206
時代の流れを汲んで家族経営の限界を感じて
苦渋の判断を下して廃業したんだろ。
店を倒産させたわけじゃないし食中毒事故だして
客に迷惑をかけたわけじゃない。
レコード針の「ナガオカ」と同じ判断だ。
経営の先行きが見えなければ余力のあるうちに
廃業する事もありえる。
無理して借金に借金を重ねて多額の負債を
抱えての倒産のほうが無責任だと思う。
208:食いだおれさん
08/08/05 12:09:40
>>205
(cache) 外務省官僚の宿泊代1538万円不払い事件｜デヴィ夫人オフィシャルブログ「デヴィの独り言 独断と偏見」by Ameba
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
ヤマケンとは直接関係無いみたいだがデヴィ夫人が何か語ってるぞ！！
209:食いだおれさん
08/08/06 23:07:49
次の総選挙ではどの政党から出馬するのでしょうか？
210:食いだおれさん
08/08/19 16:21:31
ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ ﾊﾟｯ
[ヤ] [マ] [ケ] [ン] [サ] [ン] [バ]
||∧,,∧ ||∧,,∧ || ∧,,∧ || ∧,,∧ ||∧,,∧ ||∧,,∧ ||∧,,∧
∩・ω・｀)∩・ω・｀)∩・ω・｀)∩・ω・｀)∩・ω・｀)∩・ω・｀)∩・ω・｀)
（ ）. （ ）. （ ） （ ） （ ） （ ） （ ）
｀ｕ-ｕ´ ｀ｕ-ｕ´ ｀ｕ-ｕ´ ｀ｕ-ｕ´ ｀ｕ-ｕ´ ｀ｕ-ｕ´ ｀ｕ-ｕ´
211:食いだおれさん
08/08/28 21:39:39
六本木で働いていた元社長のアメブロ
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
ヤマケンの友人の堀江君がブログを始めたね。
212:食いだおれさん
08/08/28 21:42:31
>>152
講師料の代わりに飲食ってどういう会計処理をするんだろうか？
213:食いだおれさん
08/09/04 00:02:22
>>193
(cache) ミニクーパー(mini cooper)は壊れません！ ホタルイカの踊り食い
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
(cache) 但馬情報特急 ホタルイカづくし-但馬事典
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
(cache) 生ホタルイカ (fujlog)
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
(cache) 駒場WMM ホタルイカ
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
いまだにふぐの肝、インガンダルマが
食用提供されてるくらいだからどうだかわからんよ。
酸素ポンプつきの発泡スチロールで発送してる店もまだあるかもね。
214:sage
08/09/05 21:05:20
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 いいなぁ、弘前。
青森県には佳い居酒屋がある。日本酒好きには堪らない「土紋」は
旨いもん好き編集者＆ライターが足跡をつけている！
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
>さて弘前市内に着くと、駅前がなんだか開けている感じ。
>でも、食料品売場でウインナーとかの試食で腹を満たしていた
>イトーヨーカドーとかはちゃんとまだある（笑）
↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑↑
お得意のただ食い自慢がまた始まりました。
215:食いだおれさん
08/09/09 11:31:23
【食品偽装問題】内部告発【農林水産省】
ｽﾚﾘﾝｸ(peko板)
平成20年9月8日 農林水産省
非食用の事故米穀の不正規流通米の回収について（第2報）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
＜添付資料＞（添付ファイルは別ウィンドウで開きます。）
* （別紙1）三笠フーズによる事故米穀横流しの流通経路（PDF：14KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
* （参考）輸入商社が三笠フーズ（株）に売却した輸入事故品（PDF：12KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
* （別紙2）三笠フーズ（株）の事故米穀の販売先企業名（PDF：9KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
* （別紙3）事故米穀の全国一斉点検の実施について（PDF：11KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
* （参考）全国一斉点検対象業者（PDF：10KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
216:食いだおれさん
08/09/09 11:34:00
輸入された中で今回公表された焼酎は
全体の2700分の1の3トンだそうだよ。
その他99.9973％の米はどこにいったのか公表されてない
平成20年9月8日
農林水産省
非食用の事故米穀の不正規流通米の回収について（第2報）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
（参考）輸入商社が三笠フーズ（株）に売却した輸入事故品（PDF：12KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
（参考）全国一斉点検対象業者（PDF：10KB）
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
住友商事 と 双日
事故米あるいは工業用として輸入すれば、食糧としての正規の関税も免れることができる？
217:食いだおれさん
08/09/09 19:46:36
この飼料米で育てた鶏とか大丈夫か？
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
218:食いだおれさん
08/09/15 22:11:48
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 西日本新聞社の佐藤さん「食卓の向こう側」の記念展を横浜で開催中！
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
(cache) 【大分・大分市】本山 秀樹（もとやま・ひでき）食育ネット代表、
国東保健所 - 講師紹介 - 食卓の向こう側 - 西日本新聞
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
本山さんに聞けばヤマケンのやってる事の矛盾を説明してくれるかな？
219:抜粋 その１
08/09/18 19:59:36
(cache) 2ch ニュース速報＋ ダイジェスト 【大分教職員採用汚職】 教育長出席し合否裏会議、「調整枠」は３割
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
438：名無しさん＠九周年 2008/07/12(土) 22:08:14 sod5E6bT0
230 名前：名無しさん＠全板トナメ参戦中[] 投稿日：2008/06/15(日) 16:57:53 ID:DbZzvJrW0
教育関係だけじゃなくて、
市町村役場の採用や、県庁の採用も、正常化する必要があるだろう。
まっとうに、公平な採用試験をやっているのは、後藤市長になってからの臼杵市くらいだろうよ
※臼杵市の行政職の若手は、臼杵出身がおらず、他市町村出身のみの模様。
【教員採用汚職】 「有力な議員らが採用枠持っていて、"支持者の関係者"を合格にするよう口利き」…複数の関係者証言
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
220:抜粋 その２
08/09/18 20:00:44
上記のスレで脈絡もなく唐突に名指しでワザワザ公平な採用試験をやっているアピールしてるんだよなぁ
しかし、すぐに縁故者やコネは他市町村出身にだってあるだろう、と指摘を受けている。
この時(06/15)、検索するとすぐにwikiで後藤國利がヒットしたが7月8日時点では削除されている。
何故、急に削除したのか？まさか可能な限りネット上から県議会議員を５期やって議長まで勤めたという経歴を消したかったとかじゃないよね？
県議会議員を５期やって大分県議会議長までやって口利きの話は皆無だったのか？
*wiki、7/11 05:12時点で「後藤國利 を編集中」となった。このコピペを貼られてヤバイと思ったんだろうか？
ちなみに後藤市長は小泉改革支持といいながら郵政民営化関連法案反対の議員が臼杵市長当選祝賀会に駆けつけるなど、どうも2枚舌な人のようだ。
221:抜粋 その３
08/09/18 20:03:09
●新臼杵市長 当選祝賀会レポート
URLﾘﾝｸ(www2.coara.or.jp)
後藤國利（ごとう・くにとし）
昭和50年、大分県議会議員（５期）。平成２年、大分県議会議長。 ←←←←←←←
９年、臼杵市長に初当選（現在２期目）。 新しい日本をつくる国民会議メンバー
222:食いだおれさん
08/09/18 20:26:42
こんなんじゃ日本の食の安全も守れないし
地方の財政悪化もますます酷くなっていくね。
223:食いだおれさん
08/09/19 09:38:05
>>220
>どうも2枚舌な人のようだ。
どこかの誰かさんにどうしようもないくらい
トコトンまでそっくりだな。
224:食いだおれさん
08/09/20 23:55:23
∧_∧
(´・ω・`)
ノ ⊂ ) ))
(( （ ヽ'つ〈
(＿)^ヽ__）
,.-─- ､
∧_,,∧＼●／
/＼ (｀･ω･´)∩‐ オーレー オーレー♪ヤマ●ンサンバ
| ● ⊂ ／
ヽ／ r‐' /
｀""ヽ_ﾉ
225:食いだおれさん
08/10/09 22:51:00
文中に必ずはいる「ヤマケンさんに･･･」「ヤマケンだったら･･･」と
イチイチ会話文の頭に「ヤマケン」の４文字が踊る件。
ヤマケンのブログなんだから自分で名前を連呼すんな。
226:食いだおれさん
08/10/10 18:19:18
>>16
>お前が氏ね
言葉には気をつけような。。
「氏ね」って書いてあるが「死ね」の当て字と
認定された時点で「侮辱、教唆の疑い」になるかもね。
(cache) 元同級生を書類送検へ 小倉女子高生ブログ自殺 侮辱、教唆の疑い 福岡県警（西日本新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
227:食いだおれさん
08/10/10 18:23:57
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会
URLﾘﾝｸ(www.vege-fru.com)
農業についてアドバイス受けたり
飲食店としてアドバイス受けるなら
しっかりとした資格を持った人に教えを
請うたほうがいいかもな。
228:食いだおれさん
08/10/10 21:57:39
食品に関する資格とかって何があるの？
取りあえずこれだけ思いついた。
調理師
フグ処理師
栄養士
ワインソムリエ
ビールソムリエ
酒匠
229:食いだおれさん
08/10/10 22:18:47
_n
（ l ﾊ,,ﾊ
＼ ＼ （ ﾟωﾟ ） オーレー オーレー♪
ヽ___￣￣ ） ヤマ●ンサンバ♪
/ /
ﾊ,,ﾊ
（ ﾟωﾟ ） n
￣ ＼ （ E） あぁ 恋せよ アミーゴ♪
ﾌ /ヽ ヽ_／／ 踊ろう セニョリータ♪
⊂ ⊂ヽ、 /）/）
ｃ､ `っ（ ヽ 眠りさえ忘れて 食べ明かそう♪
（ v）ｃ、 `っ
V''V （ ｖ） /￣`⊃ サーンバ ビバ サーンバ♪
V''V | ⊃
（ v） ﾊ,,ﾊ
V''V （ﾟωﾟ ） ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
⊂⊂ ヽ
> ）
(／(／
ﾊ,,ﾊ ﾊ,,ﾊ ﾊ,,ﾊ ﾊ,,ﾊ
（ ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ）ﾟωﾟ ） ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
／ ＼ ＼ ＼ ＼ ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
((⊂ ） ﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つﾉ＼つ)) ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
（＿⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ ⌒ヽ ヤ・マ・●・ン サーンバー♪
ヽ ﾍ } ﾍ } ﾍ } ﾍ }
ε≡Ξ ﾉノ ｀Jノ ｀J ノ ｀J ノ ｀J ｵｩﾚｯ♪
230:食いだおれさん
08/10/11 09:58:22
やまけん最高！
やまけん最高！
やまけん最高！
231:食いだおれさん
08/10/11 11:09:59
やまけんさんより天然釣り物さん＆むちゃえもんさんの方が参考なるわ
232:食いだおれさん
08/10/11 11:24:24
ヤマケンさんの職業の中身
いまいちよくわからん
233:食いだおれさん
08/10/11 21:44:54
やけまん
234:食いだおれさん
08/10/11 21:49:54
選挙でるの？
235:食いだおれさん
08/10/11 21:58:46
人工甘味料入りのカレーが大好き
236:食いだおれさん
08/10/11 22:03:44
>>232
農業(食品)フィクサーなのかな？
237:食いだおれさん
08/10/13 09:11:48
URLﾘﾝｸ(r.tabelog.com)
こいつマジキモい
238:食いだおれさん
08/10/13 12:17:11
コンサルタント？
ブローカー？
239:食いだおれさん
08/10/13 13:29:48
>>237
写真を撮るのはマナー違反と考えているだけマシ
240:食いだおれさん
08/10/13 17:56:25
やまけんも写真撮るよね
撮りたいから撮るとゆーのは
電車に座りたいから列を無視して横入りするオバハンと同じだよ！
良い大人なんだから最低限のマナーぐらいは守ろうね
241:食いだおれさん
08/10/13 18:38:28
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
ははははははははははははははははははははははははげはははははははははははははははははははははははとり
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
ははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははみご
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
はははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははは
ははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははははげる
242:食いだおれさん
08/10/15 22:44:50
【東京・渋谷】ふぐ調理師がフグで食中毒
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
243:食いだおれさん
08/10/16 00:24:53
この人、お店での食事中に写真撮るの？
テーブルマナーも守れないのか？？？
244:食いだおれさん
08/10/16 16:48:10
>>243
それはこの人に限らずグルメ系ブロガー全般に言えることなわけで……。
245:食いだおれさん
08/10/18 00:48:39
>>244
携帯でちょこっと撮るくらいなら許せるが
この人の場合は、一眼レフでストロボ焚いてだから
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
246:食いだおれさん
08/10/18 08:28:41
この人のは一般の個人ブログとは自分の立場も、店との接し方も、写真の撮り方も全然違う。
なのに何かいわれるとただの個人ブログだからと逃げるw
247:食いだおれさん
08/10/18 21:52:00
【長崎】自分で釣ったフグを刺身にして食べた男性（69）死亡
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
248:食いだおれさん
08/10/18 21:53:17
∬ ∬ ∬ ∬ ∬ ∬
肝_ ∧＿∧ 肝_ ∧＿∧ 肝_ ∧＿∧ _肝∧＿∧ _肝 ∧＿∧ _旦
＼＼(・ω・´ ) ＼＼(・ω・´)＼＼(｀・ω・´)／／ ( ｀・ω・)／／ (｀・ω・)／／
＼ ウ⊂） ＼ ●⊂） ＼ キ ／ （⊃● ／ （⊃ グ ／
｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜ ｜
／／￣）） ／／￣）） ／／￣＼＼ （（￣＼＼ （（￣＼＼
￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣ ￣
ヤマケンさん ようこそ臼●へ！！ …肝ドゾー
249:食いだおれさん
08/10/19 11:22:52
【鹿児島】８０代夫婦、釣ったフグを自宅で調理して食べたら食中毒…５日間入院
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
３件のフグ食中毒事故かよ。
250:食いだおれさん
08/10/19 13:22:10
アポイント入れて営業時間以外か定休日に撮影する。これ常識。
単なるブロガーと同じだと扱われて断られるだろうけどね。
>>携帯でちょこっと撮るくらいなら許せる
常軌を逸している
251:食いだおれさん
08/10/19 21:03:53
ヤマケンさん、ここ見てますか？？
食品産業従事者として最大限の注意意識を持つとともに
危険な食行為をしたりご自身のブログで紹介する事をやめましょうね。
以下の通りです。
↓↓↓↓↓↓↓↓
渋谷区／食肉の生食はやめましょう
URLﾘﾝｸ(www.city.shibuya.tokyo.jp)
近年、カンピロバクターという細菌による食中毒が全国的に多発しています。
平成19年は、カンピロバクターによる食中毒の発生件数が第1位でした。
主な原因食品として、鶏肉（鶏レバーやささみなどの刺身）、
鶏のたたき、鶏わさなどの半生製品、加熱不足の調理品）や
牛レバーが疑われています。
食中毒の観点から、食肉などを生や生に近い状態で食べないよう、
食べさせないようにしましょう。
252:食いだおれさん
08/10/20 13:32:14
>>245
テーブルマナーの問題だろ？
なんなの？ その携帯なら許せるとかいう基準は。
一眼レフだろうが携帯だろうが、マナーがなってないことには変わりないだろ。
「個人ブログだから」というヤマケンの逃げもまた然りで、
個人ブログか否かはまったく無関係だね。
253:食いだおれさん
08/10/20 16:08:49
勝手にマナー作るなよ…
脳内かｗ
254:食いだおれさん
08/10/21 11:57:57
ふぐ調理師がフグで食中毒
ｽﾚﾘﾝｸ(dqnplus板)
255:食いだおれさん
08/10/21 12:23:27
>>253
流れをよく嫁よ
テーブルマナーって言い出したのは>>243
256:食いだおれさん
08/10/21 13:17:37
重複です誘導↓
URLﾘﾝｸ(c.2ch.net)
257:食いだおれさん
08/10/21 13:17:56
どっちにしても、話がずれてるよ。
258:食いだおれさん
08/10/22 03:14:49
1500エントリー記念だか知らないが、完全に自己陶酔に嵌ってますねぇwww
259:食いだおれさん
08/10/22 19:22:08
スーパーのフグで中毒、入院 鳥取 地域 YOMIURI ONLINE（読売新聞）
URLﾘﾝｸ(www.yomiuri.co.jp)
スーパーのフグで中毒、入院
大山 資格ないアルバイトが処理
県西部総合事務所生活安全課は２１日、大山町赤坂のスーパー「丸合中山店」で
購入したマフグを鍋にして食べた東伯郡内の男性（６１）が手足のしびれを訴え、
倉吉市内の病院に入院したと発表した。同課はフグが持つ猛毒「テトロドトキシン」
による食中毒とみて、同店を２７日まで７日間の鮮魚の販売停止処分にした。
フグの処理資格がないアルバイト店員だけで処理したといい、
県ふぐ取り扱い条例違反での処分も検討する。
男性は重症だが、快方に向かっているという。
同課によると、マフグ４匹を１７日にアルバイトがさばき、
それぞれ皮や身、精巣（白子）をパック詰め。
男性の妻が１８日に１パックを購入し、１９日夜に鍋にして
家族４人で食べたところ、男性だけが発症した。
残り３パックは店頭で回収された。
経営する「三幸」（梅林哲朗社長）によると、処理資格を持つ店員は
２人いるが、１７日はどちらも休みで、アルバイトは
毒のないシロサバフグと勘違いして処理したという。
三幸は「有資格者による調理確認を徹底する。
マフグの取り扱いはやめる」としている。
（2008年10月22日 読売新聞）
260:食いだおれさん
08/10/22 19:24:36
今シーズン、立て続けに４件のフグ食中毒事故だけど
野田先生、どうする気だ！？
ヤマケンさんの証人喚問をやってほしい。
261:食いだおれさん
08/10/22 21:53:05
>>256
誘導先が違うじゃないか。
極道スレでいらん事書いちゃって、８９３なおじさんが
イチャモン付けてきたらどうするんだよ。
262:食いだおれさん
08/10/27 19:12:49
内閣府国民生活局 公益通報者保護制度ウェブサイト
URLﾘﾝｸ(www5.cao.go.jp)
内閣府食品安全委員会
URLﾘﾝｸ(www.fsc.go.jp)
内閣府食品安全委員会 食の安全ダイヤル（メール窓口）
URLﾘﾝｸ(www.iijnet.or.jp)
厚生労働省
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
厚生労働省：メール受付
URLﾘﾝｸ(www-secure.mhlw.go.jp)
農林水産省
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
農林水産省「消費者の部屋」 消費者相談受付
URLﾘﾝｸ(www.voice.maff.go.jp)
農林水産省-公益通報の受付窓口
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
263:食いだおれさん
08/10/27 21:32:34
やまけんさんさぁ
食物のこと云々言う前に
店の営業中にパパラッチの如く写真撮るのはやめようよ
子供じゃないんだから食事マナーは守ってね♪
264:食いだおれさん
08/10/27 21:36:44
写真なんか撮る奴は
やまけん君と門上君ぐらいだろ？
写真は取材時に撮れよな
ピンぼけ写真をブログに載せるその神経が理解できないよ
265:食いだおれさん
08/10/28 17:42:47
>「農業ビジネス」はくそくらえだ。 その３
などとアジってるが、効率的な農業ビズが成功すりゃ
コイツの乏しい知識・人脈を駆使して暗躍するコトが出来なくなるんで
単に有望な後進が芽生える前に踏んずけてるだけだろ。
言動は既得権益に固執する政治家と何等変わりがないな。
266:食いだおれさん
08/10/28 17:53:27
「農業寄生ビジネス」はくそくらえだ。
267:食いだおれさん
08/10/28 19:01:40
>>261ネタ元自体ヤクザみたいなもんだろ
268:食いだおれさん
08/10/28 21:27:59
適当な事ほざいて、講演料もらって
全国各地を旅行ができて色々な物が
食えりゃ、それでいいんですよ。
269:食いだおれさん
08/10/29 15:36:32
訂正します。
「農業寄生ビジネス」はもっとくそくらえだ。
270:食いだおれさん
08/10/30 21:01:22
どうしようもなく疑問、疑惑だらけの人だ。
271:食い倒れさん
08/10/30 21:14:51
でも、B/Cを考えれば、それなりのメリットがあるわけで ｗ
272:食いだおれさん
08/10/30 21:38:44
>>265
>コイツの乏しい知識・人脈
乏しいだけでなく間違った知識の多い人ですね。
この人、大人数の食中毒事故、死亡事故が
起きるまで気がつかないでしょうね。
273:食いだおれさん
08/10/30 21:49:58
カンピロバクター食中毒Q&A
URLﾘﾝｸ(www.fukushihoken.metro.tokyo.jp)基礎１
274:食いだおれさん
08/11/01 13:47:08
,..-─‐-..､
/.: : : : : : : .ヽ
R: : : :. : ｐq: :i}
|:.i} : : : :_{: :.ﾚ′
ﾉr┴-＜｣: :j|
/:r仁ニ= ﾉ:.ﾉ|! _ ｶﾞｯ
/:/ ＝ /: :/ }! |〕） ｶﾞｯ
{;ﾊ＿＿,ｲ: :f | ／´ ｶﾞｯ
/ }rﾍ ├--r─y／
／ r'‐-| ├-┴〆 _, ､_ '⌒ ☆
仁二ﾆ_‐-イ | ｜ ∩`Д´)>>ヤ●ケン
| l i 厂 ￣ニﾆ￢ ﾉ ⊂ﾉ
,ゝ､ ＼ ＼ ＿＿厂`ヽ （__￣） ）
/ /＼_i⌒ﾄ､_ ノrr- } し'し′
└-'￣. | |＿二二._｣｣__ノ
食品衛生法違反だから
あれだけ食べちゃいけないって言ったのに…
275:食いだおれさん
08/11/01 14:17:31
5 名前：可愛い奥様[] 投稿日：2008/10/08(水) 17:17:19 ID:OPyISAlc0
【話題騒然！新潟中学生集団強姦犯人の実名】
大橋優作
松山 仁
吉岡 徹
二村 稔彦
朴村 道生
主犯は朴村道生
このレスを見た人はコピペでもいいので10分以内に3つのスレへ貼り付けてください。
そうすれば１４日後好きな人から告白されるわ宝くじは当たるわ出世しまくるわ体の悪い所全部治るわでえらい事です！
276:食いだおれさん
08/11/01 19:00:43
(cache) パソナが農業への「人材派遣」開拓 農業にはビジネスチャンスがある？（J-CASTニュース） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
(cache) J-CASTニュース 「農業」は世界的メガトレンド テーマファンドの新潮流
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
(cache) J-CASTニュース 公共事業落ち込みに苦しむ建設業 農業への「転身」増える
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
ヤマケンさんの言う事は当たってるかも知れないが外れてるかもしれない。
誰の言うことが確かなのかそれは誰にもわからない。
277:食いだおれさん
08/11/03 01:42:47
【食い倒れ】やまけん【ブログ】
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その２
URLﾘﾝｸ(mimizun.com)
278:食いだおれさん
08/11/03 09:12:03
【食い倒れ】やまけん【ブログ】 その３
ｽﾚﾘﾝｸ(jfoods板)
279:食いだおれさん
08/11/03 21:58:08
農林水産省-オピニオン 第10回
URLﾘﾝｸ(www.maff.go.jp)
農産物流通・ITコンサルタント 山本 謙治さん
安すぎる食品価格の適正化が農業を救う
こんなとこにも顔を出してる。
厚生労働省にも顔出してるかもな。
280:食いだおれさん
08/11/03 22:19:24
服部流割烹家元(偽装疑惑あり)で
服部栄養専門学校の終身調理師見習い待遇校長で
医学博士の染谷幸彦先生はもっと色々なとこに
顔出してるだろうね。
調理師免許を持ってないし、免許取得が不可だそうですから
服部栄養専門学校での染谷幸彦先生の肩書きは
正式には服部栄養専門学校調理師終身見習い並びに
東京都ふぐ調理師終身見習い待遇校長でいいんですよね。
間違ってたら訂正お願いします。
281:食いだおれさん
08/11/04 19:01:27
小室哲也が逮捕されたけど
人脈自慢が誰かさんそっくり！！
某市の疑惑に小室もヤマケンさんも
間接的にだがかぶってるしね。
堀江君と誰かさんに関わってる人は
ロクでもない人が多すぎ
282:食いだおれさん
08/11/04 22:47:12
>>281
URLﾘﾝｸ(tomosatoyuya.moura.jp)
283:食いだおれさん
08/11/04 23:04:07
(cache) 小室氏の妻ＫＥＩＫＯの実家に借金取り立て（サンケイスポーツ） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
大変な事になってますね。
フグの疑惑について国政調査権の発動、国策捜査はまだなのでしょうか？
284:食いだおれさん
08/11/05 00:23:49
やまけん＝小室 というのは無理がありすぎ
285:食いだおれさん
08/11/05 00:26:16
堀江が小室についてコメント
URLﾘﾝｸ(ameblo.jp)
286:食いだおれさん
08/11/05 15:38:29
>>284
小室の嫁さんの実家は大分のふぐ料理屋で
死んだ爺さんはふぐ料理の組合代表経験者
ちなみに東京の支店はミシュランで
二つ星を取得してる。
ヤマケンは大分県で製薬会社の会長、カボス生産をしてる
某市長さんと共に某旅館でフグを食べている。
ちなみに某市長の息子さんの会社の社外取締役に
フ●ドー●ン社長がいる。
ヤマケン、小室は２名とも堀江君と面識がある。
287:食いだおれさん
08/11/05 15:45:41
>>136-137
>>194
某市長さんの息子さんについては
上記リンクを参照してください。
フ●ドー●ンの社長はＹ田屋さんの親戚です。
288:食いだおれさん
08/11/05 15:51:54
ヤマケンさんと小室が面識があるかどうかは不明です。
ちなみに直接的ではありませんが
大分のフグ繋がりで何か因果な関係があるみたいですね！？
289:食いだおれさん
08/11/05 20:29:28
小室友里には相当世話になってるんじゃないか
290:食いだおれさん
08/11/05 21:12:07
>>289
ともさと？
291:食いだおれさん
08/11/05 21:46:24
>>290
ＡＶ女優らしい。
292:食いだおれさん
08/11/07 08:07:28
ちょっとうけたよ
URLﾘﾝｸ(www.j-cast.com)
293:食いだおれさん
08/11/07 10:03:36
>>292
２０代そこそこの大学生でさえモラルに反することをすれば
内定取り消し、退学の危機なんだから
食品産業従事者として著名なやまけんさんが
なんら一切お咎めなしってのも変だよね。
有毒が疑われる食品として食用禁止のフ○の肝が料理として出てきたのに
保健所に通報することも無く、また旅館に抗議をする事無く
同席者の市長さんと共に同義的に相互注意義務があるのに
それを無視してをゲロッてるんだからおかしいよね。
死亡事故、自殺行為につながる事をしたんですよ。
念のため一応魚拓採っておきました。
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
294:食いだおれさん
08/11/08 13:41:48
今日の朝日新聞15面でとんでもないことのたまわっているぞ
295:食いだおれさん
08/11/08 17:06:32
>>295
朝日新聞取ってないんで喫茶店で
たまたま偶然にもその記事を読んだが
俺のとこは16面だった。
296:食いだおれさん
08/11/08 17:43:39
ウ○キの「Ｙ田一族、誤盗一族、コッテー一族」の関係って
キムタクの主演した華麗なる一族以上に謎めいて因縁めいてるね。
横溝正史並みの文才がある人がウ○キの地理、歴史、人物像
産業だとかありとあらゆる物を調べて題材にすると
「犬神家の一族、八つ墓村」以上の小説が書けるね。
陸上養殖で無毒の筈のフグが、何故か海上養殖のフグと
入れ替わっていて事件が始まったとか。。
297:食いだおれさん
08/11/11 19:02:20
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 やっぱり鰻は西日本。熱田神宮南門そばのあつた蓬莱軒で本場のひつまぶしを食った！
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
>「いやー 今日は昼飯にひつまぶし食えるのが楽しみで、、、」
>「あ、昼はこの会場のお弁当を予約しているんですよ」
それで十分でしょ！！
>ガーン！
>そ、そうでしたっけ？どうやら連絡行き違いか！？
>ショックを受けていたら、部長さんが
>「いいじゃないか！弁当なんていいから、お連れしなさい！」
>という大変わがまま勝手ないきさつで、連れて行っていただきました。反省。
本当にわがままですね。
>ちなみにひつまぶしと一半ひつまぶしというのがあるが、
>これは1．5倍の大盛りということ。当然、この一半をオーダーした！
いつものごとく自腹じゃないから遠慮はしないんですね。
>やっぱりもう東京では鰻を楽しめない、、、
いや東京でも美味しい鰻料理屋さんはありますよ。
298:食いだおれさん
08/11/11 19:14:40
>やっぱりもう東京では鰻を楽しめない、、、
鰻に限らず、○○で△△を食べたらもう他では△△は楽しめないって
無限ループでずっと書き続けていくんですかね？
そのうち言ってる事、やってる事が矛盾だらけになりませんか？
299:食いだおれさん
08/11/12 19:32:10
URLﾘﾝｸ(www.yamaken.org)
URLﾘﾝｸ(s01.megalodon.jp)
>「ええ～ 大江戸さん、僕の事務所から近いからたまに食べさせていただいてますよ！」
1年半前の事なんか覚えてないんでしょうね。
次に食べに行く鰻屋さんではどんな事言うんでしょうか？
300:食いだおれさん
08/11/13 16:58:42
(cache) ＜ウナギ偽装＞ＤＮＡ型で産地裏付け 神港課長から聴取（毎日新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
(cache) 食品偽装：５４件、業者名公表せず 「地元配慮」批判も－－２３都道府県 - 毎日ｊｐ(毎日新聞)
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
301:食いだおれさん
08/11/16 20:07:31
プレジデントビジョン 株式会社SUN 代表取締役社長 奥井 宏太朗 氏
『 200億円もの投資をかけたプロジェクトを指揮することに 』 インタビュー
URLﾘﾝｸ(www.president-vision.com)
誰かさんとは直接関係ないが元「アスキー」関係者です。
302:食いだおれさん
08/11/17 18:34:39
>>301
「早く出てきてほしい」逃亡弁護士の秘書、遺書残し自殺（読売新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(headlines.yahoo.co.jp)
関係者の中から自殺者が出てるね。
神港関連も自殺者が出てるしどうなってるんだ。
303:食いだおれさん
08/11/20 11:51:46
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記 西日本新聞の「食卓の向こう側」編集委員 佐藤さんより
～どうなる、どうする日本の食シンポジウム in 東京
「ひろがれ弁当の日」が１月１０日に開催される！
URLﾘﾝｸ(s03.megalodon.jp)
>誰かのために作れば、
>できるだけ安全な食材を選びたくなります。
>国産の、できれば地元の食材を選びたくなります。
でも、寿司屋で○○県産だとかブランド産地とされる物が
出てくると地産地消の事は語らずに絶賛してますよね。
「あれが旨い、これが旨い」「あれは高級品だ」
「あれは生産量が少なく希少価値が高い」とか
噂に聞いた物にありつけるとなると地産地消なんか
どうでもいいと考えてるともとれますよね。
>「食の安全・安心」「食料自給率」の問題も
>弁当の日が超えていくかもしれません。
「食の安全・安心」について真剣に考えた事あるのかね？
>日本の食と農をかえていくかもしれません。
目先の損得で都合のいい考え方してる人が減って
将来の事まで真剣に考える人が増えれば変わると思います。
304:食いだおれさん
08/11/21 12:30:58
(cache) 疑似科学やオカルト… なぜ、だまされるのか？（産経新聞） - Yahoo!ニュース
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
騙されない様にしような。
305:食いだおれさん
08/11/21 21:49:16
疑似科学やオカルトだけでなく
カルト宗教、カルト団体、カルト業者にも
騙されないようにしような。
306:食いだおれさん
08/11/23 19:41:41
(cache) やまけんの出張食い倒れ日記
東日本で鰻を食べるなら三島だ！ 「本町うなよし」の特上うな丼に撃沈する！
URLﾘﾝｸ(s04.megalodon.jp)
>たまにはけちけちせずにばーっと散財してみようではないか。
たまにはじゃなくて常にケチケチしないでください。
「買い支えてあげないといかん」って常日ごろから
他人には言ってるのは何処の誰ですか？
307:食いだおれさん
08/11/24 20:07:11
天下りやハコモノ行政みたいな、のん気な事言ってる人
の言う事もまともに受けるのはよそうな。
308:食いだおれさん
08/12/01 09:06:22
Wikipedia大言壮語をしない - Wikipedia
URLﾘﾝｸ(ja.wikipedia.org)
309:食いだおれさん
08/12/01 23:17:41
不登校の中学生・不登校の高校生を支援する全寮制高校
黄柳野（つげの）高等学校
URLﾘﾝｸ(www.tsugeno.ac.jp)
学校法人日生学園 【総合案内】
URLﾘﾝｸ(www.nissei.ac.jp)
学校法人 中野学園|オイスカ高等学校
URLﾘﾝｸ(www.oisca.ed.jp)
やまけんさんの卒業した学校と比べて
どこが一番まともかな？
310:食いだおれさん
08/12/02 15:48:18
よた話は今にはじまった話じゃ無いだろw
311:食いだおれさん
08/12/08 14:01:25
黄柳野高校は日本中からヒッキーやヤンキー集めた高校で
ついこのあいだ、喫煙室騒動があったとこだね。
312:食いだおれさん
08/12/09 13:12:25
(cache) ゲンダイネット
URLﾘﾝｸ(s02.megalodon.jp)
【元凶は官僚と政治家だ「最悪不況突入」】
2008年9月9日 掲載
業界に大甘だった農水省が食品偽装摘発に熱心なワケ
【最近の主な食品偽装】
◆０７年６月／「ミートホープ」（北海道）牛肉偽装
◆８月／「白い恋人」（北海道）賞味期限改ざん
◆１０月／「赤福」（三重県）消費期限改ざん／「船場吉兆」（大阪府）消費期限改ざん／「比内鶏」（秋田県）比内地鶏の産地偽装／「ミスタードーナツ」賞味期限切れシロップ使用
◆１１月／「船場吉兆」（大阪府）但馬牛など産地偽装／「博多っ子本舗」（福岡県）たらこ製造日偽装／「鈴波」（愛知県）フグ産地偽装／「マクドナルド」（都内４店）調理日時改ざん
◆１２月／「白木屋」「村さ来」など５社 霜降り肉の不当表示／「精肉石川屋」（宮城県）偽装ベーコン
◆０８年１月／「鳴門海藻食品」（徳島県）など３社 ワカメ産地偽装
◆２月／「東海澱粉」（静岡県）ウナギ産地偽装／「そごう」など２社 キャビア産地不当表示
◆３月／「ＪＲ東海子会社」駅弁消費期限改ざん
◆６月／「丸明」（岐阜県） 飛騨牛偽装／「魚秀」（大阪府）ウナギ産地偽装
◆７月／「エツヒロ」（山口県）フグ産地偽装
◆８月／「青森県果工」（青森県）ジュース偽装／「サンライズフーズ」（愛媛県）ウナギ産地偽装
◆９月／「三笠フーズ」（大阪府）輸入事故米の転売
313:食いだおれさん
08/12/09 13:21:16
食品偽装に関わる省庁は、実は農水省だけではない。
ＪＡＳ法は農水省だが、
食品衛生法は厚生労働省、
不正競争防止法は経済産業省、
景品表示法は公正取引委員会といった具合で、
縦割り行政の弊害がモロに露呈している。
314:食いだおれさん
08/12/09 13:25:10
食品に関する特許は特許庁も追加しておく。
315:ヤマケン・ウヲッチャー
08/12/14 17:14:51
ドサ廻りした先でダダ飯喰らい、気持ちが込もってないヨイショして
幾許かの銭を手に出来るんだからボロい賎職だよな。
二言目にゃ「江戸前の～は喰えん」「羽田の○○○など…」と。
誇り高き関東圏の料理人は奴に食わせるな、生の河豚肝でも与えとけｗ
あと文中でイチイチ「やまけん！」「やまけんさんなら～」にイラつく。
316:食いだおれさん
08/12/14 17:59:40
日本の食料事情を悪くしている張本人の農産物流通業者がえらそうになに言っても・・・
317:食いだおれさん
08/12/14 19:27:26
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
Yけんのブログで取上げられていってみたものの、残念な結果に・・・・。
鮨のワザもそうだが値段等々より主人の態度が本当に悪い。
後味が本当に悪く、これでは立ち食い寿司のほうがぜんぜん良かった。
今後、見直して初心に帰ることを期待する。
鮨に行ったことのない初心者向きである。
318:食いだおれさん
08/12/14 21:32:49
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
非常にサービスが悪い。鮨を握りを作りながらその手で随時電卓をはじく。やまけんさんに気に入られているかどうか知りませんが驕り高ぶりすぎです。サービス・心が無い。大将の目の奥が非常に冷たい、鮨に心が通じていないというのが率直な感想です。
319:食いだおれさん
08/12/14 21:36:31
URLﾘﾝｸ(gourmet.yahoo.co.jp)
どの口コミサイトを見ても評判が高かったので、近所に住んでいることもあり妻と二人で、とても楽しみに伺いました。
結果は・・・ こ こ ま で 失 望 し た 店 は 初 め て です。
妻がワサビアレルギーのためサビ抜きを注文したものの、大将が間違えたのか、出てくる握りは全てサビあり。
そこで握り直しをお願いするも、またもや間違えたのかサビあり・・・
2回もワサビを口にしてしまったため(ネタをひっくり返し、確認すれば良かったのでしょうか・・・)、
妻の体調も悪化してしまい、お店を出ることにしたのですが、
「あんたらが食べないだけだし、お代はいただきますよ」と、大将に冷たく言われ・・・
「お代はいただく」と一歩も譲らない。
食べ「ない」のではなく、食べ「られない」のだという点、最初から何度もサビ抜きでお願いしていた点、
ミスされた後も改めてそうお願いしていた点から多少融通を利かせてくれるようお願いしても、全く聞いてくれません。
という訳で、おつまみ数点とビール2杯、日本酒1合で1万数千円支払ってきました。
こちらとしては、頼んでもない料理が出てきて、しかもその値段をしっかり請求された気分です。
しかも、後ほどやはり納得がいかない旨伝えに行くと、「どうせもう来ない客だと思って、たっぷり頂きましたよ」とまで、
大将に嘲笑されながら、言われ・・・これって、ボッタクリ、ですよね・・・(この後、2千円程度返金していただきましたが・・・)
これが”職人さん”のやることなのでしょうか。
最後まで、妻への誠意ある謝罪はありませんでした。ここまで酷い接客をされた飲食店は初めてです。
翌日体調の良くなった妻を連れて、門仲のリーズナブルなお寿司屋さんに”口直し”に行きました。
サビのミスは当然ありませんし、何より、食事をしている妻の、いつもの笑顔を見ているだけで、ほっとしたと言うか、幸せな気持ちになりました。
腕が一流なのかもしれない。
ネタが一流なのかもしれない。
しかし、一番大切なことは何なのか、改めて考えさせられた一件でした。
門前仲町に、このようなお店があることが恥ずかしくてなりません。
320:食いだおれさん
08/12/14 23:01:32
世間から注目を浴びている食品産業従事者、みなし公人、
常識ある社会人としてしては行けない事をやりすぎです。
それをご自身のホームページとは言え
自慢話として乗せるのはいかがなものですか？
主催者側が用意した弁当に遠まわしにケチつけて
うなぎを食いに行きなんてどういう神経してるんですか？
そんな事は一切口にしないのが本来の姿であって、
間違ってうっかり言葉が出てきてしまったとしても
あらかじめ弁当が用意がされている以上、相手からあらためて招待すると
言われてもはっきり断って用意された弁当を食べるべきです。
自腹で支払いをするのならともかく、主催者側に
余分な負担をかけさせて平気でいられるんですか？
321:食いだおれさん
08/12/15 16:02:07
厚生労働省（フグによる食中毒に関する情報・関連通知ページ）
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
フグ毒（テトロドトキシン）は摂取すると最悪の場合死亡に至ることもある
非常に危険な猛毒であり、現在、フグの取扱いにあたっては、
通知「フグの衛生確保について」（昭和５８年１２月２日環乳第５９号）によって、
採取海域・種類・部位等に関する統一された基準での衛生対策が示されています。
322:食いだおれさん
08/12/15 16:02:38
○ フグの衛生確保について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
S58.12.2サンサイフグの取扱いについて
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
S57.10.22ドクサバフグの取扱いについて
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
○ フグ食中毒対策について
H20.1.22フグによる食中毒発生について（注意喚起）
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
H19.12.26フグの取扱いに係る監視指導の強化について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
H14.10.24フグの衛生確保について
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
○ 注意！釣りをされる皆様へ
URLﾘﾝｸ(www.mhlw.go.jp)
H20.8.20フグによる食中毒に注意！（ドクサバフグに関する注意喚起：高知県）
URLﾘﾝｸ(www.pref.kochi.jp)
H20.12.2全体が有毒の「ドクサバフグ」に注意（ドクサバフグに関する注意喚起：宮崎県）
URLﾘﾝｸ(www.pref.miyazaki.lg.jp)
323:食いだおれさん
08/12/15 21:47:45
クリープの無いコーヒーみたいな人だな。
食品衛生法を知らない(無視する)ような
農産物流通業者なんてくそくらえだ！！！