料理人が独立するということat GURUME
料理人が独立するということ - 暇つぶし2ch358:食いだおれさん
08/07/03 18:18:47
俺の店は料理長、その息子、おかみが一丸となって使い回しを強制。大葉一枚捨てただけで怒鳴り付ける。普段は『お客様の立場になって考えろ!』
> 『お客様が笑顔になる料理を作れ!』とかほざいてます。

> 頭大丈夫ですか?


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