11/12/03 13:02:57.36
>>570
ミシュランガイドブックは
鶏刺し、鳥のレバ刺しを売ってた
焼き鳥屋の取扱いはどうするんだろうな？
例の富山のユッケ事件で馬肉以外に
生食用の生肉が日本国内において
1グラムたりとも出荷されてない事が
バレバレになってもそのまま、評価し続けるのだろうか？
エゾ鹿や天然鴨の中途半端な生肉料理を
真空調理で出してたｒｙ吟も本来なら失格かな？
ミシュランは責任とって日本進出の創刊時に遡って
全本回収で日本から自主的に撤退が妥当だと思うがね。
11/12/03 13:02:57.36
>>570
ミシュランガイドブックは
鶏刺し、鳥のレバ刺しを売ってた
焼き鳥屋の取扱いはどうするんだろうな？
例の富山のユッケ事件で馬肉以外に
生食用の生肉が日本国内において
1グラムたりとも出荷されてない事が
バレバレになってもそのまま、評価し続けるのだろうか？
エゾ鹿や天然鴨の中途半端な生肉料理を
真空調理で出してたｒｙ吟も本来なら失格かな？
ミシュランは責任とって日本進出の創刊時に遡って
全本回収で日本から自主的に撤退が妥当だと思うがね。