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>>811
アイスクリーム
その昔、李朝時代の宮廷料理長 河玄達（ハ・ゲンタツ）が
李朝皇帝陛下に献上する新しい菓子を創作するため
韓牛一頭を引き連れて白頭山に籠ったことろ
世宗大王からの啓示を受けたことがきっかけで
出来た菓子が起源。
その味を求めて、明や倭から多大な朝貢品を携えた
使者が引きも切らなかったが、その製法は門外不出とされていた。
その秘密を求めた豊臣秀吉が二度にわたり朝鮮を侵略したが
倭に秘密が漏れるくらいならと、料理人たちはその製法を記した
秘伝書を燃やしてしまったという。
民明書房刊「偉大なるコリア文明」
第二章 世界に冠たる朝鮮宮廷料理より抜粋ﾆﾀﾞ