12/02/06 08:18:23.55
簡単に新鮮な食材が手に入りやすい地域では料理は進歩しない。←沖縄ビンゴ。
なぜなら素材が良いため、生食したり、焼いたりするだけで美味しく食べられる。←沖縄何故か当てはまらない。
海に周りを囲まれ、新鮮な食材が簡単に手にはいるのに、何故が素材が駄目な不思議な沖縄。
それを工夫して美味しくしようという努力が足りない、と言うより「全くない」「全くしない」。
ここに圧倒的な不味さを誇る沖縄料理の秘密が隠されていた。その不味さは思わず神も目を背ける。
12/02/06 08:18:23.55
簡単に新鮮な食材が手に入りやすい地域では料理は進歩しない。←沖縄ビンゴ。
なぜなら素材が良いため、生食したり、焼いたりするだけで美味しく食べられる。←沖縄何故か当てはまらない。
海に周りを囲まれ、新鮮な食材が簡単に手にはいるのに、何故が素材が駄目な不思議な沖縄。
それを工夫して美味しくしようという努力が足りない、と言うより「全くない」「全くしない」。
ここに圧倒的な不味さを誇る沖縄料理の秘密が隠されていた。その不味さは思わず神も目を背ける。