12/08/18 14:30:38.11
大量につくってしまってからマズいのは、焼きそばとしてはもう手遅れだな。
自分の提案はこうだ。まず具と麺を分ける。
多めの油を敷いて麺を焼き付けてせんべい状にカリッとさせる。
甘辛に酢を効かせたあんかけで具と焼き付けた麺を合わせる。
12/08/18 14:30:38.11
大量につくってしまってからマズいのは、焼きそばとしてはもう手遅れだな。
自分の提案はこうだ。まず具と麺を分ける。
多めの油を敷いて麺を焼き付けてせんべい状にカリッとさせる。
甘辛に酢を効かせたあんかけで具と焼き付けた麺を合わせる。