08/11/07 15:16:59 L7KeD7t7
レストランなど飲食店で、食べ残した料理の「持ち帰りサービス」を実施するところが増えてきた。
９月には「ドギーバッグ」と呼ばれる専用容器も発売され、食品廃棄物の削減に向けた取り組みとして注目が高まっている。
海外では当たり前とされる「食べ残しの持ち帰り」だが、食中毒の恐れから日本では拒否する店も少なくない。
果たして普及は進むのか？
08/11/07 15:16:59 L7KeD7t7
レストランなど飲食店で、食べ残した料理の「持ち帰りサービス」を実施するところが増えてきた。
９月には「ドギーバッグ」と呼ばれる専用容器も発売され、食品廃棄物の削減に向けた取り組みとして注目が高まっている。
海外では当たり前とされる「食べ残しの持ち帰り」だが、食中毒の恐れから日本では拒否する店も少なくない。
果たして普及は進むのか？