【オリジナル】おまいらオリジナルの丼のレシピを晒せ【ウマー】at DON
【オリジナル】おまいらオリジナルの丼のレシピを晒せ【ウマー】
- 暇つぶし2ch152:名無しさん@お腹いっぱい。
04/10/19 23:20:37 HThRX9Kx
>>151
新米は水分量が多く、古米は水分量が少ない。
だから普通、新米を炊くときは水を少なめにし、古米の場合は逆に多く入れます。
そうやって出来上がったご飯の水分量(固さ)を一定に保つわけです。
水分を少なめにしたいなら水を少なめにして炊けばよろしい。
一応常識だし、お米の袋などにもよく書いてたりしますよ。
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