家族が「作って!」とせがむうちの自慢料理at COOK
家族が「作って!」とせがむうちの自慢料理 - 暇つぶし2ch350:ぱくぱく名無しさん
04/05/31 00:28
うずら卵の薫製が人気。
茹でたうずら卵を、薫製するだけ。そのまんまですw

あとは甘さ控えめのエビマヨかな。
マヨに蜂蜜とレモン汁、ハーブを少量入れたジンを多めに入れたソース。
海老は車海老が一番いいけど、無いときは特大のブラックタイガーを
水とき片栗粉で綺麗に掃除して、卵の白身と塩で下味つけて揚げる。

他はキュウリの叩き割りと塩昆布を酢醤油に数時間付けたもの。

この三品はしょっちゅうリクエストされます。

351:ぱくぱく名無しさん
04/06/24 00:28
家族はいないし、、

352:ぱくぱく名無しさん
04/06/24 17:07
('A`)

353:ぱくぱく名無しさん
04/07/02 19:04
手打ちうどん
ポリ袋で作る手抜きのつくりかたのだけどね

354:ぱくぱく名無しさん
04/07/18 18:17
今の時期は水菜と大根と鳥のささみ梅肉和えなんかいかがでつか?
暑いときは最高!
ビールも良く進み末o(^-^)o ちなみに、パプリカを小さく刻んだりして色どりよくしてます。チューブの練り梅で和えたら味付けしなくてよいから楽ちんです!

355:ぱくぱく名無しさん
04/07/22 16:24
age

356:ぱくぱく名無しさん
04/07/31 07:33
油揚げの中に納豆入れて、ちょいと七味いれてお醤油で味付けして、フライパンで両面焼けば終わり。ビールのおつまみにもあうですよ!

357:ぱくぱく名無しさん
04/08/02 18:40
うちはハンバーグと鳥のから揚げかなぁ。から揚げは酢醤油・みりん・高のツメ・ごま油・しょうがに漬け込んでおくの。ビールにもご飯にもあうよ!

358:ぱくぱく名無しさん
04/08/05 00:39


359:ぱくぱく名無しさん
04/08/05 00:40


360:ぱくぱく名無しさん
04/08/05 02:22
どこでも作るのかも知れないけど、たらごぼうかなあ。
生鱈子、笹がきごぼう、しらたきを甘辛く炒め煮したもの。
ご飯すすみます。それと、姫たけのこを使った料理。
ウチの母親が趣味で毎年採りに行ってて、知り合いの
缶詰工場に委託して水煮缶にしてるのを送って貰ってますが、
適当な味付けで煮て、大きめのタッパーに入れとくんだけど、
旦那はモウソウダケしか知らないので喜んで食べている。
料理っつうか素材ですね… 当方秋田出身です。

361:ぱくぱく名無しさん
04/10/20 14:38:51
お好み焼きです。

ヒガシマルのあなたもお好み焼き名人があれば楽勝です。
しかし、お好み焼き屋って高いよね。
家でつくっても楽勝で(゚Д゚ )ウマー

362:ぱくぱく名無しさん
04/10/20 15:13:55
ヒガシマルの工作員ですね。

363:361
04/10/20 18:40:33
>>362
ソースはオタフク、小麦粉は日清、卵は中澤、肉は石田豚、あおのりは三島、カツオはヤマキ

薄口醤油はヒガシマルですが。

364:ぱくぱく名無しさん
04/10/20 19:23:56
かなりの良スレをハケーン!!
俺も書き込もう!と思ったけど一人暮らしジャン・・・

逆に子供のころせがんだ料理は
なすとひき肉の味噌炒め(父親)と上のほうに上がっている
ちくわの磯辺揚げにチーズを入れたもの(母親)・・・

365:ぱくぱく名無しさん
04/10/20 20:15:10
ブタしゃぶサラダ 4人前
材料 しゃぶしゃぶ用ブタ肉(ぶたコマでも可) 300g 

    キャベツ 大1/2個 ニンジン 1/2個 ミョウガ 2個 きゅうり 一本 卵 3個

   ゴマダレ 練りごまorチーマー醤 大さじ3 醤油 大さじ2 酢 大さじ1 砂糖 大さじ1
         レモン汁 大さじ1 ラー油 小さじ2 ゴマ油 小さじ2 ねぎ みじんぎり大さじ1 しょうが みじんぎり小さじ3
   
  タマネギロースト和風ドレッシング タマネギ 大1/2個 醤油 大さじ3 サラダ油 大さじ3 酢 大さじ1 砂糖 大さじ2  

・キャベツをしなっとするまで塩茹でして、水を切ってから大き目のお皿に敷き詰めて
 粗熱を取ってからラップをして冷蔵庫に入れて冷やす。
・ニンジンはツマ用のスライサーで細切りに、きゅうりは皮を向いて拍子木切りに、ミョウガは斜に切っておく。
・お湯を沸騰させてから表面が静かになるぐらいに火加減を調整して、豚肉を茹でる。
 ならべく一枚づつ茹でる。すこしピンク色が残っている程度で氷水にあげて余熱で固くならないようにする。
・ゴマダレは上記材料を味を見ながら混ぜ合わせる。タマネギドレッシングはフライパンに
 油を注いで、スライスしたタマネギを弱火でじっくりと狐色に変わるまで炒める。
 その油ごと密閉できる容器に注いで醤油・砂糖・酢を加えてフタをして良く振る。
・茹で上がったブタを冷水から上げて水を切ってからニンジンとミョウガを加えて混ぜる。
・キャベツの上に豚肉・きゅうり・ゆでたまごのスライスをトッピングしてできあがり。

野菜がたくさん食べれて、豚肉も柔らかくて美味しいと評判です。
豚肉はゴトゴト煮ると一気に固くなってしまいますので、静かなお湯でやさしく茹でましょう。 

366:ぱくぱく名無しさん
04/10/20 20:23:27
もう一個
油揚げのクリスピーピザ風 4人前

油揚げ 6枚 ベーコン 3枚 たまねぎ 1/3個 ピーマン 1個 とろけるチーズ お好みで
ケチャップ 適量

・油揚げを半分に切り、油を引かずに熱したフライパンに並べる。
 中火でなべのフタ等でプレスしながら油揚げをカリカリに焼く。
・両面こんがりと焼けたら、表面にケチャップ・ベーコン・たまねぎ・ピーマン・チーズと
 トッピングして、200度に余熱したオーブンで7分焼いて出来上がり。

油揚げ生地がサクサクで美味しいです。お酒のおつまみ・子供のおやつにもよさそうです。
トッピングはもちろんお好みでどうぞ。でもあんまり水気が多いものは油揚げが
シナっとしてしまうので避けましょう。    

367:ぱくぱく名無しさん
04/11/03 15:47:38
ひき肉カレー

・タマネギのみじん切りを大量に炒める
・しょうがとにんにくのみじん切りを大量に投入、さらに炒める
・ひき肉(豚でも鶏でも合い挽きでも)を投入、さらに炒める
・ターメリックとカレー粉を入れて炒める
・ホールトマト缶、水、固形スープ、ローリエを入れて煮まくる
・ガラムマサラ、塩こしょうで調味
・グリンピース(水煮・冷凍・下ゆで済み、なんでも可)を大量に投入

煮詰まって汁気がなくなったくらいがいいらしい。
中力粉と塩と水を練って、1時間くらい寝かせた生地をフライパンで焼いた
ナンらしきものを添えても好評。
うちの旦那はこれで飯2合くらい食う。

368:ぱくぱく名無しさん
04/11/15 16:15:36
ロールキャベツ。
実家はコンソメ味で、彼の家はトマト味。しかも上にホワイトソースを
かける。両方とも好きだが、トマトの方はしばらくやみつきになるほど
美味しかった。

369:ぱくぱく名無しさん
04/11/16 06:16:57
>>368
詳しく

370:368
04/11/16 13:34:30
トマトは生を使用。つぶしてコンソメとセロリ、玉ねぎ、ニンジン
を加えてロールキャベツ(小さめ)を入れて煮込む。
塩・胡椒で味を整えて、皿に盛ったらあらかじめ作っておいた
ホワイトソース(牛乳を入れるとき、全部一気に入れて混ぜるとダマに
ならないらしい)を上からかけて出来上がり。
野菜スープの延長みたいだけれど、美味しかったよ。

371:ぱくぱく名無しさん
04/11/16 18:19:08
あんかけ豆腐。
鳥挽肉と卵であんかけ作ってかけるだけなんだが、優しい味らしい

372:ぱくぱく名無しさん
04/11/16 23:04:24
義母に思わずレシピを聞いた料理です。

・かぼちゃのシチュー
かぼちゃを軽く下茹でして、煮物サイズに切る。
ベーコンを細切りにして大目のバターで炒め、そこにかぼちゃを投入。
牛乳を入れて煮る。かぼちゃを崩さずホクホク感が残ってるくらいで
火を止め、塩コショウで味を調える。かぼちゃの食感を残すのが大事。
栗かぼちゃでやるとより(゚д゚)ウマー(これは私の工夫)

・サンマのムニエル
サンマを手開きにして、小麦粉をつけ(カレー粉を混ぜても)パセリを
まぶしてバターで焼く。魚嫌いだった夫が魚を食べるようになった一品。

・明太子に一工夫
明太子をほぐしてごま油をたらす。

373:ぱくぱく名無しさん
04/11/18 13:52:05
あったかいスレage

374:ぱくぱく名無しさん
04/11/18 14:10:05
>>370
美味しそう、野菜タップーリ イイ!!

375:ぱくぱく名無しさん
04/11/18 20:40:21
>>372
秋刀魚のムニエル、いいかも!普通に焼く以外に何かほしかったんだ、ありがとう!

季節外れで悪いけど、うちはラタトゥイユ。
和食一辺倒の旦那がこれで洋食っぽいものもOKになった。
良く作ってといわれるけど、夏以外は作らないし、夏もめったに出さないw
いつまでも、せがんでほしいから、ちょっとイジワルw

376:ぱくぱく名無しさん
04/11/18 20:50:41
>>372
シチューとムニエルの組み合わせ・・
昨日の愛エプ思い出しちゃったよ

377:ぱくぱく名無しさん
04/11/18 22:22:51
数ある料理板の中で、ここが一番参考になる気がする

378:ぱくぱく名無しさん
04/11/24 23:45:42
洋食はパエリヤと、
ホタテのカペリーニと、
サラダ類
和食は筑前煮と炒り豆腐と
アジ・いわしのの刺身(薬味と野菜つき)
中華は四川風麻婆豆腐&はるさめ
揚げナスのしょうが甘酢漬け
おやすみなさい。

379:ぱくぱく名無しさん
04/11/25 17:57:29
おかずにはならないので恐縮ですが今の季節にぴったりなデザートとして。
さつまいもと栗のレモン煮。さつまいもの皮を剥き、ひたひたの水で煮てからやわらかくなったらはちみつ(砂糖でも)と栗の甘露煮(ビン入り)を入れ、水が足りなくなったら足しながらよく洗ったレモンを皮ごと輪切りにしたのを投入。適当に火を止めて召し上がれ。
分量は適当に味を見ながらお願いします。さつまいもと栗が甘いからはちみつは控えめくらいがさっぱりしてておいしいかも。
簡単でおいしい。

380:379
04/11/25 17:58:51
携帯から書き込んだので段落してなくてごめんなさい。

381:ぱくぱく名無しさん
04/12/07 17:07:43
最近少ないのでage

382:ぱくぱく名無しさん
04/12/08 17:50:02
>>360たらごぼうレシピきぼーんっ。

こんなおいしそうな料理があるなんて知らなかったよ~っ。@東京

ってもうみてないかな‥。このスレ今日初めてきたんだよ‥orz

383:ぱくぱく名無しさん
04/12/17 04:30:09
広島焼き。これでもか!というくらいキャベツの千切りを入れて具沢山に仕上げる。

384:ぱくぱく名無しさん
04/12/17 05:09:40
本当凄いね~、みんなのお母さん。
自分が帰省した時に絶対作って貰うのはちらし寿司。
なんて事の無いただのちらし寿司なんだけど
後何回食べられるんだろ・・・

385:ぱくぱく名無しさん
04/12/17 08:30:39
昔春先にうちの母が必ず作ってくれたのが、鳥ひき肉と根三つ葉を
具にした厚焼き玉子。東京出身なんで本来厚焼き玉子も甘辛目の味付け
だけど、これだけは薄味で三つ葉の風味が引き立つようにしていた。


386:ぱくぱく名無しさん
04/12/17 11:50:12
>>384
ちらし寿司だって手間かかってるじゃん、いいなー

387:ぱくぱく名無しさん
04/12/18 16:51:20
実家に帰った際、母に必ずリクエストするのは鶏の唐揚げ。にんにく生姜酒みりん醤油で味付け。二度揚げしてあって次の日も美味しい。
あと冬は豚汁。具沢山で隠し味にこれまたにんにくと生姜が入ってて体がめちゃめちゃ温まる。これに炊きたてのご飯さえあればいくらでもいける。

年末が楽しみ…v

388:ぱくぱく名無しさん
04/12/24 18:38:12
>>378
パエリアのおいしくつくるコツや隠し味などあるのでしょうか?

389:ぱくぱく名無しさん
04/12/24 18:50:03
>>367
中力粉と塩と水
の分量を教えて欲しいッス

390:ぱくぱく名無しさん
04/12/24 22:17:22
>>389
粉2カップ弱、水1/2カップ、塩小さじ1/2くらい。(適当)
最初に粉と塩を混ぜておいて、水を少しずつ入れながら、耳たぶの固さ
くらいまで(手でまとめられるくらいまで)練ります。
焼いた後、溶かしバターをさっと塗るとうまいです。

391:ぱくぱく名無しさん
04/12/25 16:23:09
>>390
うおーサンクスです。
ナン大好きなのでちょっとがんばってみまつ

392:ぱくぱく名無しさん
04/12/25 20:28:17
料理、じゃないけど、最近ホームセンターで、ステーキプレートを
買ってきて、スパゲテイ、焼き肉、ハンバーグなんかを
作ってのせたところ(プレートの上で軽く焼き直します)、
家族に好評でした(小さなお子さんのいるうちは危ないかも。。。)。
温野菜や目玉焼きを添えると、さらに、good.


393:ぱくぱく名無しさん
04/12/25 22:31:12
>>391
>>390書いたあといろいろぐぐってみたら、どうも私が作ってるのは
「チャパティ」というものに近いみたいです。
ナンはベーキングパウダーとか砂糖とか(レシピによっては卵?)が
入って、もっとふっくらしてるみたい。

394:ぱくぱく名無しさん
05/02/24 19:20:56
良スレage!

395:ぱくぱく名無しさん
05/02/25 00:57:45
ミートソースっ!!
・たまねぎ、にんじん、セロリを同量ずつみじん切り
・たまねぎ→ひき肉(合挽き)→にんじん、セロリでいためる
・ひたひたのトマトジュース(無塩)、コンソメ投入
・バジル、オレガノをフリフリ
・塩、こしょうで味調えてできあがり!!
私、母さんが作ったミートソースよりおいしいの、食べたことないよ~
簡単、かつ適当なのに・・・
友達にもめちゃ好評(^^)

396:ぱくぱく名無しさん
05/03/13 19:11:53
良スレage!
うちは挽肉とトマトのカレー。
お肉は挽肉を使って、ホールトマトを1缶入れてその分水を400cc減らすだけです。ウマー。

397:ぱくぱく名無しさん
05/03/14 03:29:12
うちのおかんのお手軽ミートローフは美味い!!

牛挽き肉にパセリのみじん切りや人参のみじん切り入れて生玉子入れて塩コショウ適当にふってグチャグチャ混ぜてあとはアルミホイルで包んで蒸すだけ。
パセリを大葉に変えて味付けを醤油にすると和風になってこれもンマイ。
今日は買ってきた肉の量が少なかったらしくゆで卵丸々二個を肉で包んでた。ホクホクの黄身に牛肉のうま味が染み込んで最高に美味しかった。

398:ぱくぱく名無しさん
05/03/15 17:46:50
>>397
ウマソー

399:ぱくぱく名無しさん
05/03/15 23:30:02
>>397 本当にウマそう。残り野菜でもOkだし!!
明日の夕食で真似させてもらうな。



400:ぱくぱく名無しさん
05/03/16 00:18:52
アメリカには・・・ハンバーグはない(ハンバーガーはあるが)
その代わりにミートローフなんだろう

401:ぱくぱく名無しさん
05/03/21 13:29:39
お腹がすきました

402:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 04:17:51
>>397
『蒸す』と言うのは!?
電子レンジですか?
大体の時間もお願いしますm(__)m

403:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 12:16:38
アルミホイルだから蒸し焼きのことだと思う

404:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 13:42:43
蒸し焼きはフライパンですか?
トースター?
料理まったくわからないんでゴメンなさい(>_<)

405:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 18:15:02
ホイル焼きはフライパンが一般的。
トースターでもできるけど・・・・。

406:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 18:46:34
400の言葉昨日どっかで見たなー
どこだか気になってきた

407:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 18:48:14
397のって普通ってか一般的だよね??
うちもそんな感じだけど、なんか違うとこあんのかな

408:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 19:58:51
>>407
うちではそんな料理なかったです

409:ぱくぱく名無しさん
05/03/25 22:08:52
大昔に「スコッチエッグ」という料理が流行ったことが。
名前は高級そうだけど、ゆで卵の入った北欧のメンチカツ。
半熟卵で作ると最高に美味しかった・・。

そういえば、ゆでタマゴの入ったコロッケも美味しかった。
東海.中部ではポピュラーだったのにな。

410:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 13:03:21
age

411:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 16:17:34
良スレage

今日から兄貴が一人暮らしなので、
ウチは私と母だけになりまつ(´・ω・`)
母は仕事の帰りが遅いので
ここのスレを見ながら晩飯漏れが作ろうかと。
( ゚д゚)ウマーな料理のレシピきぼーん。

自慢料理でつか。私は母の作る野菜スープが物凄く好きでつ。
かなり簡単で工夫もあんまりしてないと思うけど、
とろけかけた野菜がたまらなくうまいです。
今度レシピ教えていただこー。

412:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 16:41:22
>漏れ
>でつまつ

 ( ´_ゝ`)フーン

413:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 18:59:53
>>412
使いたい時期なんだよ。きっと。

414:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 19:57:01
ハハンの作るニラ玉
コレ最強
半熟でダシ味のとろとろ卵のなかに
シャキシャキのニラ
あの火加減が難しいんですよ

415:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 21:06:36
パパン?ママン?

416:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 22:38:00
父ン
母ン

417:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 23:02:40
スコッチエッグなつかしい!!!
タマゴコロッケも美味しいよ。普通のコロッケの中心部に
「みじん切りの茹でタマゴ」を入れるだけ。
タマゴの切り方と塩こしょうで味をつけておくのがコツ!


418:ぱくぱく名無しさん
05/03/31 23:59:54
誰かパエリアのレシピ教えて下さいm(_ _)mおいしいパエリア食べたいo(^-^)o

419:ぱくぱく名無しさん
皇紀2665/04/01(金) 11:47:33
父ン母ンは新鮮だな

420:ぱくぱく名無しさん
皇紀2665/04/01(金) 16:25:39
おばあちゃんの作る煮物

421:ぱくぱく名無しさん
皇紀2665/04/01(金) 16:29:17
おれの作る唐揚げ(タレはユウリンツィな)

422:ぱくぱく名無しさん
05/04/02 20:15:06
レシピを教えれw

423:ぱくぱく名無しさん
05/04/09 12:52:15
>>418
レシピ板行け

424:ぱくぱく名無しさん
05/04/09 23:13:40
どうであれ、基本が出来てる唐揚げは本当にウマイよ。
翌日まで残ったのは「大根おろし」を添えて出てきたな。



425:ぱくぱく名無しさん
05/04/09 23:41:01
▼「米農務省はBSE秘匿の疑い」元食肉検査官が告発

米農務省が米国内で新たなBSE(牛海綿状脳症)の牛を見つけながら秘匿してきた疑いがあると、同省
の元食肉検査官がカナダ紙に告発した。農務省は8日、日本経済新聞に告発を全面否定したが、同検
査官は12日にカナダ下院農業委員会の公聴会で証言を予定。日本の米国産牛肉輸入再開問題にも波
紋が広がる恐れがある。
7日付の加エドモンド・ジャーナル紙が農務省の元食肉検査官で獣医師のクリス・シュワルツ博士の告
発を掲載した。

同博士は、米国内で新たなBSEの牛が見つかっていながら農務省は公表していないと複数の元同僚
から打ち明けられたと明らかにした。これらの同僚は定年退職が間近なため、告発で年金を失いかね
ないとして、博士は詳細に立ち入るのを控えている。また米加両国の肉牛の生産・飼育システムがほ
ぼ共通だと指摘。カナダで一昨年から4頭のBSEの牛が見つかったのなら、米国でもっと多くのBSE
が見つかるのが自然だと話した。

URLリンク(www.nikkei.co.jp)


426:ぱくぱく名無しさん
05/04/10 00:02:09
昔から情報操作が得意な国だからな。

427:ぱくぱく名無しさん
05/04/10 01:06:23
お菓子で恐縮ですが、
私の作ったスコーンはママンに評判が良い。
甘さが控えてあるって言われた。塩入れてるからかな…?
市販のは甘くて駄目だって。

多分唯一の親孝行。

428:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 11:00:09
義理ママが作る「めちゃくちゃお汁」がめちゃくちゃおいしい!
大根にんじんごぼうこんにゃくたまねぎ里芋豚肉を鍋に入れて水入れて
いきなり火にかけて味噌で味付け。
いわゆる豚汁なんだろうけど、ダシなしなのに、
すごーくおいしいんだよ、これが。
産後へろへろだったときに食べて、マジおいしくって涙でた。
おかーさんアリガト。

429:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 11:16:41
ダシなしって
豚肉から出汁でてるだろう

430:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 11:24:16
母の料理で好きだったのが「ピリ辛丼」
豚肉とピーマンを軽く炒めて、
豆板醤・砂糖・みりん・酒・醤油・水を投入、甘辛い味付けで炒め煮る
ご飯にかけてワシワシかっくらう
ピーマンウマー

431:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 11:29:56
根菜類から滋養成分が出たんだろうな

432:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 19:12:10
>>428
うちの義理ママも豚汁にはダシ入れない。具もまったく同じ。
産後にはダンナ実家でお世話になってて何度か食べた
めちゃくちゃうまかった。

なんか怖い。あんた誰なんだ

433:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 20:51:59
>427
どうやって作るの?

434:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 21:09:35
>432
ごく普通の豚汁の具ラインナップじゃないか。
豚汁は出汁なし、ってのも珍しいことじゃないし、年配の人は炒めない人も多い。
過敏になりすぎ。

435:ぱくぱく名無しさん
05/04/12 21:28:58
豚汁に出汁って入れないほうが普通じゃないの?
料理屋じゃあるまいになんでも鰹とコンブじゃ
素材の持ち味が…

436:sage
05/04/13 14:53:05
豚汁は出汁なしだから手軽で、よくキャンプ等のメニューにあるのでは?
でもタマネギは入れたことないや。
今度いれてみよう。

437:ぱくぱく名無しさん
05/04/13 17:07:55
タマネギは入れないけど、出来たのを盛り付ける時、最後にねぎの小口切りを載せます

438:ぱくぱく名無しさん
05/04/13 20:11:59
東北の秋の行事 いも煮も豚汁だよね(地方によって違うのかな)
私が食べたのは玉葱以外>>428のと一緒だったよ(じゃが芋のとこもあった)
でかい鍋でいっぱい作ると心なしか美味くできる気がする
テレビで見た、埼玉の農家のひいおばあちゃんが作る豚汁も同じ作り方だった

439:ぱくぱく名無しさん
05/04/13 22:02:27
>>438
山形では芋煮は牛肉です 醤油です

440:ぱくぱく名無しさん
05/04/14 01:15:59
>>435
豚汁に使う出汁は煮干の方がいい感じ。
鰹と昆布だけが出汁ではないし。

441:ぱくぱく名無しさん
05/04/14 21:51:04
>>433
うわー…。レスくれてたのね。ありがとう。
見る所を間違えていて、私のレスから下ずっと付いてなかったから気付かなかった。
ごめん。
作り方は普通に、本に掲載されている作り方ですよ。
ただ、薄力粉250gに対して塩を小さじ2分の1~1にしてます。
あと、オーブントースターなので、それのワット数を変えてる。
(1000W5分750W5分50W10分くらい。)
こんだけかなあ…。
良く、本に、バターはパン粉くらいの大きさにすりつぶすと書いてあるけど、
私は小豆以上で終わらせてしまうバターもある。
それが焼くときに溶けて、甘味を押さえたのかな…。違うな。

変なレスでごめんなさい。
しかも長くてごめんなさい。



442:ぱくぱく名無しさん
05/04/20 01:46:24
北海道の㌧汁。
若い頃、道北の安宿で朝食に㌧汁が出た。
芋は皮付き乱切りジャガイモ。味噌は北海道の白味噌。
それに、タマネギ、ニンジン、豚肉だけ。

隠し味はショウガとニンニクだったと思う。薬味はネギとバター。
最高に美味しかったよ。
あの味を再現したいのだが、二十年経っても
全く再現できない・・。


443:ぱくぱく名無しさん
05/04/21 08:08:27
ココ、面白い!!
料理をしてみようと思って、適当に目を通しているのですが、
>>1 さんの文から、思わず笑ってしまいました。
いろいろ参考にさせていただきます。



444:ぱくぱく名無しさん
05/04/22 10:11:24
お母さんは豚汁にダンゴ入れる。うまい。
豚肉入りスイトン汁。かぼちゃがまたウマー

445:ぱくぱく名無しさん
05/05/08 23:50:54
定期age

446:ぱくぱく名無しさん
05/05/09 14:11:02
汁物じゃ無いんだけど、俺が実家に帰って作ってもらう物がある。
チクワにひきわり納豆を詰めてフライにした物。これが凄く(゚Д゚*)ウママ~!

447:ぱくぱく名無しさん
05/05/10 22:05:11
自然薯の磯辺揚げ

自然薯をすって卵と塩コショウで味を調えて
よーくすって空気を入れて
のりではさんで揚げたのを
天ツユでいただくと最高

よくすって、空気を入れるのがポイント
手が痒くなる人には酷な料理かな

448:ぱくぱく名無しさん
05/05/10 23:47:16
>>446
ウマそう!明日の夕食に作ってみようかな~
フライって事はソースとかかけて食べるの?
磯辺揚げにしても美味そうだなぁ。

449:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 00:47:36
餃子を作る時に具にキムチを細かく切ったのを混ぜてキムチ餃子にするのが好きです
あと、餃子をコロッケみたいにフライにしてソース・マヨをかけて食べるのも好き
手作り餃子ってお母さんと世間話とかしながら楽しく作ってたなぁ

450:446
05/05/11 07:56:06
>>448
ソースでも醤油でもマヨでも美味いよ!
ただポイントは、納豆はひきわりね。粒だとチクワに入れずらいし、量があまり入らないから。
お好みで納豆に葱とか大葉、辛子等入れても美味しいかもね!

451:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 10:27:48
あー、ここでサラダを一品。
春雨のマヨサラダ
春雨は茹でて食べやすい長さにカット、卵に砂糖入れて炒り卵作る、ベーコンを細切りにして炒める。
キュウリを薄くスライスして全ての材料をボウルに入れて塩胡椒・マヨネーズ入れて混ぜ混ぜ。
美味いよ

452:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 10:55:02
>446のはさあ、きっと作るとき納豆で手をベタベタしながら詰めて、
その上それに衣つけてフライにするなんて面倒だと思うんだけど、
お母さんが工夫して、子供が喜ぶから作ってるんだろうな。
まさにお母さんの愛情お惣菜って感じで、いいよね。


453:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 12:14:37
>>452
絞り出し袋とかに入れれば意外に簡単に作れそうと思った

454:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 14:26:17
はじめて来ました。今晩どれ作ろうかはげしく迷っています。
せっかくなので父の得意料理をひとつ。
鳥レバーを牛乳に漬けて臭み抜きして薄切り、たまねぎも薄切り、これをバターたっぷりで炒める。
(味付けは塩コショー)それだけです!
すごくまったり&クリーミー、レバー嫌いの方是非是非お試しあれ。

455:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 20:26:00
>>450
夕食に作りましたよ~!
以外とウマーでした。ありがとう(*´∀`)
納豆は箸で以外と穴に入れられるもんですね♪
他にここのスレのオオバとチーズを入れた磯辺揚げも作りましたよ。
カボチャのスープも作る予定だったのにベーコン買い忘れたので明日作りまーす♪

456:ぱくぱく名無しさん
05/05/11 21:05:17
どれも旨そうなので給料入ったら試してみるぞ。

ちなみにうちの母の得意料理は煮豚。
実は簡単料理です。
(キシュツかも)

豚ブロック肉を全面焼き色付くまで焼き、
ぶった切ったネギを軽く焼いてから水、酒、醤油、砂糖、をいれる。
あと生姜を入れてずっと煮込む。

脂身多い方がとろけて(゚∀゚)ウマー。
今では私の得意料理でもあります。

ゆで卵も入れとけば煮卵もできていい感じ。
調味料は目分量で自分好みでどうぞ。
私は残った煮汁にまた肉いれて再利用してます。

酒のつまみに最適です(´ー`)

457:ぱくぱく名無しさん
05/05/13 16:11:49
弟作ってとせがまれた・・

458:ぱくぱく名無しさん
05/05/13 17:28:42
間違えて妹を作っちゃった

459:ぱくぱく名無しさん
05/05/13 17:47:26
実はあんたには隠してたけど、もうお兄ちゃんが作ってあるのよ。

460:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 09:22:33
抹茶ミルクに浸した食パンをフレンチトースト風にフライパンで焼いたら
ウマかった。抹茶ミルクの甘さをひかえめにして、つぶあん等添えても。


461:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 09:54:41
うちの母はビーフシチューとスパゲッティミートソースがめちゃウマ。

いつも「私は下手だから」と言うけれど、
全部旨い!
自信持てマザー!

462:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 09:56:31
>>1
死の灰日本に飛来
      \|\_\  ∠ /|/
          |○|  |○|
  _| ̄|○   _     _   ○| ̄|_
        / /|)  (|\ \
        | ̄|        | ̄|
      / /        \ \
はぁ~、自民党指示しか選択肢がない日本。
憲法改正をまっていたら、被曝しちゃうよ~。
食い物もダメだし奇形児とか発生しちゃうよ・・・

463:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 13:03:59
ゴバク?

464:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 13:30:13
>>1頑張って

465:ぱくぱく名無しさん
05/05/20 14:46:04
>>458
むしろGJ!

466:ぱくぱく名無しさん
05/05/22 00:35:12
オレも爆笑した。

467:ぱくぱく名無しさん
05/05/22 06:25:30
うちのママンが作るアメリケンヌソースを使った海老クリームパスタ。
一度見よう見真似で作ってみたが、ただ海老臭いだけでうまくなかった。
ママンにコツを聞いた
「適当」
すごいよママンorz

468:ぱくぱく名無しさん
05/05/23 02:20:27
家のママンのハンバーグは天下一品。
ハンバーグと言わずにピーマンの肉詰めや、ロールキャベツ最高。
小さい頃ハンバーグを作るのを手伝ってて、調味料入れる度に
『ママン、ストップって言ってね』と言い、その通りに作ったのは激ウマだった。
でも自分一人だとその味がだせない…
目分量でいつも美味しく作れるママンのようになりたいよ。

469:ぱくぱく名無しさん
05/05/23 09:44:49
URLリンク(66.102.7.104)

470:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 09:15:36
age

471:ぱくぱく名無しさん
05/06/02 23:16:07
>>469 思いっきり涙が出てきた。本当にイヤな気分・。


472:ぱくぱく名無しさん
05/06/03 00:22:19
手当たり次第にリンク踏むからだよ。

473:ぱくぱく名無しさん
05/06/03 01:09:49
出生率1.29%
20年後には人口半減。
スレ違いでスマソ。

474:ぱくぱく名無しさん
05/06/03 11:51:52
>>469
まぁ現実を訴えたいのは分かるけど
食板でやるのはセンスが無いよ。
SM辺りに行きな。

475:ぱくぱく名無しさん
05/06/03 20:17:44
>>469 471
まあ、堕胎胎児原料のプラセンタエキス入りの化粧品使ってる日本人も
(しわが消えるやつとかね)同じようなものであるわけだが。

476:ぱくぱく名無しさん
05/06/05 15:11:49
廃棄物の有効利用ですな

477:ぱくぱく名無しさん
05/06/05 20:09:03
>>473
いいね。住宅難も就職難も減るんじゃね?
っとスレ違いスマン。

478:ぱくぱく名無しさん
05/06/13 16:31:35
うちのダンナがたまに作ってくれる、トマトソース煮込みハンバーグ。
ものすごーくおいしくて、チーズもとろけてて
ハンバーク2個食べても足りないくらい。
最近ダンナの仕事が忙しくて、あまり作ってくれなくなったので
試しに自分で作ってみたけど、やっぱりダンナのがずっとうまかった。

479:ぱくぱく名無しさん
05/06/13 23:43:10
>>478
旦那さんにレシピ聞いて教えてください。
食べてみたい。

480:ぱくぱく名無しさん
05/06/22 16:17:00
>>475
今は人間の胎盤は使ってないよ。

牛なんかが使われてる。

胎盤屋は今は昔の話。

481:ぱくぱく名無しさん
05/07/18 16:31:53 GaZS3jE70
>>478さん
 私もレシピ熱烈キボーン。


482:ぱくぱく名無しさん
05/07/22 22:45:29 qQEf1GW+0
本人が再現不能では478さんのレス期待は
本人の精神的重圧になると思われ・・。

483:ぱくぱく名無しさん
05/08/07 16:07:27 h9FNt82y0
旦那が、これなら店で出せるね。って言ってくれるのが
ドライカレー(ソースをかけるタイプの)とミートソース。

ちなみにドライカレーは、
牛豚合い挽き肉、玉ねぎ、人参、ピーマン、セロリ、にんにく
バター、赤ワイン、コンソメ、S&B赤缶カレーミックス新・カレールゥ
無塩トマトジュース、とんかつソース
で作ります。



484:カナ
05/08/24 18:53:35 VwbYcwbl0
ウチのおばあちんが作ってくれる玉子無しチャーハンめちゃめちゃ美味いです
なんかレタスも入ってんですよ!!!これ食べるとなんかディズニーランドの
レストラン思い出すんですヨネ(@^:^@)作り方は秘密デス!!

485:ぱくぱく名無しさん
05/08/24 22:38:05 zir/p+seO
>>480
牛じゃなくて豚。
中国は今だに一部では人間使用。

486:ぱくぱく名無しさん
05/08/25 11:09:40 9O63vNbD0
>>475
アメリカじゃ、人間の死体からコラーゲン取り出して注射してるよ
一番拒否反応がないんだそうだ

487:ぱくぱく名無しさん
05/08/26 00:19:51 O+1YMy2e0
梨が手に入る季節には絶対に作るプルコギ風焼き肉。
基本は牛肉だけど、豚も鳥もいけます。
肉が軟らかくなって美味しいです。

摺り下ろした梨に摺り下ろしたにんにくを入れて醤油を加える。
量は適当。味見しながら梨の甘さによってにんにくの量を変える。
小振りの梨1つに対してにんにく1かけくらい。
それに肉を30分くらい漬け込んだら、あとはフライパンで焼くだけ。

ひと味足りないときは唐辛子味噌とか黒胡椒とか、適当に入れてます。
にんにくがないときはちょっと汁っぽくなるけど玉葱使います。
梨が手に入らないときは玉葱+みりん+砂糖で作ります。
適当に作っても美味くなるのが不思議。

488:ぱくぱく名無しさん
05/09/03 00:28:07 NS6QID3c0
婆ちゃんの「大根の葉っぱのふりかけ」が最高にウマかった。
婆ちゃんが、居なくなってから何度も再現を試したが、
ぜんぜん違う物しかできない。
そもそも、首都圏では大根の葉っぱが入手不可能だ罠・・。


489:ぱくぱく名無しさん
05/09/03 04:04:24 MXRzcG8g0
>>488
都心近くだけど、八百屋さんに言えば貰えるよ

490:ぱくぱく名無しさん
05/09/03 09:57:40 tkzhYA+m0
>>488
どんなの?

491:488
05/09/03 21:38:15 NS6QID3c0
>>489 うちの近辺はスーパーだけで八百屋がないんだよ・・。
    葉っぱのついた大根なんて本当に入手不能だ罠。
>>490 大根の葉っぱを細切れにしてフライパンで煎って
    塩と味の素で味をつけてた。半生のふりかけだよ。
    炊きたてのごはんに混ぜ込むと、おいしい菜飯になったな。
    大根の香りと、少しピリ辛の味が最高に美味しかったな・・。
いずれにしても、祖母から調理法を聞いてなかったのは一生の失敗だった。

492:490
05/09/03 23:32:19 d0/VM5CV0
>>491
レス、㌧です。
ふりかけ美味しそうだね
いつか再現できるといいですね
大根の葉は自分で種まいて収穫するとか・・
葉が目当てなら、以外に簡単に栽培できそうですよね


493:ぱくぱく名無しさん
05/09/05 11:00:29 ZBB4rgpN0
うわぁ、なんか亡くなった自分のばあちゃん思い出して目が潤んできた。
新潟出身のばあちゃんがお正月になると作ってくれたのっぺい汁が食べたい。
やたらと東京で入手困難な材料が沢山はいってて手間もかかるのに、
黙々と作ってたな。

あの味は私もママンも再現不能だよ。不甲斐ない子孫でごめんよ。


494:ぱくぱく名無しさん
05/09/05 12:39:06 q/q2Jrd70
ダイコンの葉を軸と葉に分けてみじん切りにする
中華なべにごま油を熱し、軸を入れてさっと炒める。
粉末かつおぶし、ゴマを入れ、よく混ぜる
葉っぱのみじん切りを入れ、醤油を鍋肌から一回り入れて香りを出す


これとは別物?>488

495:ぱくぱく名無しさん
05/09/06 16:00:33 vac5cj3L0
全然どうでもいいことだけどレスアンカーの後続けて文章で
次の行字下げするの面倒じゃ無い?
第一見難い

496:ぱくぱく名無しさん
05/09/10 00:46:35 wd/hlnsl0
大根葉、生協で大根買ってるから手に入るけど、
いっつもエカキムシがいる。
葉に跡がついているだけなら我慢する。
でも、跡の先(?)に ... いるんだよ。黒い粒。
初めはムシのところをとってたけど、
あまりに面倒で、そのうち葉を捨てるようになりました。
大根葉ふりかけ好きなのに-。

大根葉食べてる人達、どうしてますか?

497:ぱくぱく名無しさん
05/09/10 06:38:40 UvGwZpbU0
反日料理だが、「白身魚の豆鼓蒸し」。
香り、味がいかにも中国という感じがする。




498:488
05/09/10 22:15:45 Nr60jEBy0
>>494 カメレスでごめん。
自分が作ると葉っぱ本来の匂いは飛んでしまうし
歯ごたえがあり杉だし・・。
しかも、やさしいピリ辛味もなくなってしまうんだよなー。
>>496 10年前はそんな事なかったな。当時は農薬漬けだったの鴨・。

このスレの住民のみなさん、年寄の作る美味しい料理は
しっかり聞いておいてほしい。失われた技術は戻らないから。




499:名無しさん@そうだ選挙に行こう
05/09/10 22:46:10 XXN3LzkQ0
>>498
お父さんかお母さんに聞いてみればいいんじゃね?
それか潮来・・・

500:ぱくぱく名無しさん
05/09/12 11:35:58 AQsR6Zv40
>498
大根葉はさっと茹でてる?

501:ぱくぱく名無しさん
05/09/12 12:41:07 HQh7qKzW0
>>498 さんじゃないけど
うちは茹でない
茹でるのが普通?

502:ぱくぱく名無しさん
05/09/12 12:42:02 HQh7qKzW0
恐山まで行けばレシピ聞けないかな

503:ぱくぱく名無しさん
05/09/12 13:41:41 wGsqbrvR0
まずはオカ板へGO!

504:ぱくぱく名無しさん
05/09/12 16:34:09 iyTLuhH50
>>491
郷土料理なの?
だったら、おばあちゃんの地元のまちBBSあたりで聞いてみれば
いがいに同じ地方のおばあちゃんと同年代(の子か孫が)教えてくれるかヒントくれるかもよ

505:488
05/09/12 23:45:30 SdWmYqYp0
みんな、本当にありがとう。
本当に涙がでてきたよ。

これから頑張って再現してみるよ。


506:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 01:41:03 gB40Fvcm0
うちの場合は、

主人:フライドチキン、タンシチュー、クリームシチュー

をつくってぇ、といってくる。

4歳になる娘は、味噌おにぎりー! 

という。
ほんとにかわいい。

507:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 02:11:35 btNELHLCO
うちの旦那は

唐揚げ


生姜、にんにく、醤油、酒で鶏ムネぶつ切りを二時間ひたして(醤油1酒2)片栗粉に粗挽き胡椒まぜたので揚げる

やっと編み出した技です

508:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 14:51:28 PfExr29L0
このスレ見てると泣けるw

509:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 17:21:54 OkbGbQ4JO
>>507
それがやっと編み出したレシピ‥?理解不能。

510:ぱくぱく名無しさん
05/09/13 22:15:39 dakPakkq0
配合具合がだろ?

511:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 11:36:33 8tPM3Ew4O
最近ウチのダンナにリクエストされた料理は、
結婚前によく作ってた、小籠包と豚の角煮。
しかし、ツワリが酷くくて凝った料理を作る気力がないので、さりげなくスルー。
小籠包の皮をこねる体力も無いし、角煮は3日かかるし。
とりあえずゴハン・味噌汁に半熟煮卵があれば、ひとまず満足らしい。

512:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 12:58:30 AJRonnsT0
>>509
おまえ性格悪いな

513:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 13:13:39 G09tgKHR0
>>511
産まれたら、もっと忙しくなるぽ

514:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 16:31:08 tFjSg49i0
>>507
すごい旨そう。今度やってみよう。

515:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 22:03:27 ZUpDlgDFO
うちの祖母→母がよく作るのはジャージャー麺らしきもの。
合挽ミンチとみじん切りした玉葱を、味噌とショウガと砂糖加えて炒める。
うどんを茹でて(冷凍だとコシがあってウマー)お皿に盛ってミンチかけて、上にキュウリの千切り乗っけて出来上がり。

516:ぱくぱく名無しさん
05/09/18 23:19:12 rfOESS1X0
>>515
いいなー!
ベテランの母さん達って、味噌味の肉そぼろを
ちゃちゃっと作ってくれますよね。
うらやましいから、真似してみよう。


517:ぱくぱく名無しさん
05/09/19 01:02:49 xODil0rfO
私もつくる!

518:ぱくぱく名無しさん
05/09/19 01:48:03 L5qOYGuCO
母親の作る肉味噌は確かに美味しい~
うちは@東海だから赤味噌だけど、生姜の微塵切りと茄子の細かいサイコロ切りを
挽き肉と炒めて赤味噌&酒、味醂を合わせて溶いた物で味付け、
冷たいうどんに乗せてキュウリと生姜の千切り添えて出来上がり
でした。茄子を入れずに一杯作って、揚げた茄子や蒸したジャガイモに乗せて食べるのも
美味しかった。私も明日作ろうかな

519:ぱくぱく名無しさん
05/09/19 03:50:21 XGHC982V0
>517
私、配る!

520:ぱくぱく名無しさん
05/09/21 08:49:42 gDa2YIYq0
じゃあ箸準備する!

521:ぱくぱく名無しさん
05/09/21 10:46:40 F7OJFB3I0
お膳拭くよ!

522:ぱくぱく名無しさん
05/09/21 10:47:25 F7OJFB3I0
私九州なんだけど、あまりジャージャー麺って見ない。
冷たい麺に、熱いお肉かけるの?

523:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 01:52:24 hnxJWwfc0
そう。おいしいよ。
うちの所は学校の給食とかで出たけどな。

524:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 11:44:34 VDZiecR60
>517
>519
>520
>521
ちゃぶ台ひっくり返す役は俺に任せろ

525:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 22:42:53 9WYkjrG20
>>524 ついに星一徹が登場・・。

全部私が悪かったので
ちゃぶ台をひっくり返さないで~(号泣



526:ぱくぱく名無しさん
05/09/22 23:56:02 p2b+39OaO
そして泣きながら、後片付けをするのは私。

527:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 00:03:13 dGXjlIxX0
明子姉ちゃんまで来ちゃった

528:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 10:16:56 3TqNsW8vO
おまいらおもろいww

529:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 13:31:12 q7ThGaD10
星家って,ちゃぶ台返しが多いので
まともに夕食にありつけるのって
年に数回じゃないの?

530:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 13:33:06 WNck2xWT0
あれは、オープニングアニメにそのシーンが出てたから有名なだけで
実際にちゃぶ台返したのは一回だけじゃなかったっけ?

531:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 15:56:38 CTjC7Zsm0
食べ物を粗末にしちゃいけないんだゾ

532:ぱくぱく名無しさん
05/09/23 16:14:11 qFajKWX30
参加したいがネタ浮かばない.........o......rz

533:ぱくぱく名無しさん
05/11/05 20:01:05 C2acV2zu0
(ノ゜ー゜)ノ

534:ぱくぱく名無しさん
05/11/06 14:30:43 YrKeZWwC0
うちはマグロのあら煮が定番人気メニューだったよ。
ひとパック200円くらいで山盛り詰まってるマグロの血合いやらのアラ。

535:ぱくぱく名無しさん
05/11/11 05:55:06 NCY0RmdN0
うちも1さんと一緒で料理下手の母親。
リクエストするのは、ナポリタンと年越しそばかな。私だけのリクエストだけどw

536:ぱくぱく名無しさん
05/11/17 21:41:53 mxYB/fsH0
名無しの笛の踊り君、元気ですか?
最近 寒いので君の料理が我が家で活躍してますよ!!
風邪などひかぬよゆに!また暖かい料理 伝授してください。

537:ぱくぱく名無しさん
05/11/19 17:19:59 Sp3p1UNhO
あげます


538:ぱくぱく名無しさん
05/11/25 23:01:24 VzihJEli0
スレ主
どこいったんだ??

539:ぱくぱく名無しさん
06/01/31 11:10:46 pvxci1tu0
かす汁最強

540:ぱくぱく名無しさん
06/01/31 13:00:04 eRotbNq6O
うちのお袋のひじきの煮たのとがめ煮が最高!薄い味付けがなんとも旨かった…
濃い味の人には少々物足りないけどね

541:ぱくぱく名無しさん
06/03/10 21:36:29 7agzBAoe0
揚げ物得意で中性脂肪↑

542:ぱくぱく名無しさん
06/03/11 03:34:46 7LYgdsGq0
れっつ健康エコナ

543:ぱくぱく名無しさん
06/03/13 14:19:52 T8MeNqqP0
エコナって発ガン性があるんじゃなかった?

544:ぱくぱく名無しさん
06/04/20 01:10:30 1dgo+xvw0
冷凍食品のグリーンピース(NZ産)で作る豆ご飯・・・・・
冷食は畑のそばの工場で収穫するやいなや茹でられて急速冷凍、
冷凍コンテナで日本へ運ばれてくるらしい。
グリーンピースは旬なので今スーパーで売られているのですが、
悔しいことに確かに露地物で売られてるグリーンピースより甘くて美味しい。

545:ぱくぱく名無しさん
06/07/16 14:30:39 zGvQ3UBT0
ageとこう

546:あぼーん
あぼーん
あぼーん

547:ぱくぱく名無しさん
06/07/17 13:02:48 pBHwlwdI0
一人暮らしだが、周りに好評なのは鶏そぼろ
実家に帰ると弟にせがまれる事も。

作り方はいたって簡単。
鶏挽肉をフライパンでぽろぽろに炒めて、
黒砂糖、お酒、お醤油で味付け。

友人とジンパするときは、鶏そぼろおにぎりを大量に作って
持って行ったな。

焼おにぎりにしてもウマー。
そのまま食べてもウマー。

548:ぱくぱく名無しさん
06/07/17 13:11:31 gRUVK7lC0
道民ハケーン
ジンパナツカシスw

549:ぱくぱく名無しさん
06/08/10 13:13:20 V9+1L4E+0
餃子
タネにちょっと味噌をいれる
ラードを入れる

これポイント。
旨い旨いと誉めてもらえます。

550:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 15:58:03 uSBGilxN0
>>547
ジンパ=ジンマシンパーティー??


551:ぱくぱく名無しさん
06/12/08 20:40:34 Iam5NO/a0
>>550
なぜその発想になったのか知りたいwww
まあ、ジンギスカンパーティーを縮めてジンパとは、道民以外わかんねーよな。
道民つっても北大周辺だけのような気もするが。

552:ぱくぱく名無しさん
06/12/18 19:29:06 bFImO0vF0
>>551
本気にしない方がいいよ。きっとおもしろいレスをしたつもりなんだろ。
ジンギスカンが流行っているってのを知らないんだろ。

流れ上はわからんでもないが。
という自分も道民notサポーロ

553:ぱくぱく名無しさん
06/12/25 09:09:25 fPLMH+Pv0
ggggg

554:ぱくぱく名無しさん
07/02/19 12:53:37 8TZ36E5A0
このスレまだあったのか。

あげ

555:ぱくぱく名無しさん
07/02/19 13:35:37 b1r696R60
道民だが、ジンパなんて言わん。
初耳じゃぼけ

556:ぱくぱく名無しさん
07/02/19 17:59:45 Z2qkXId9O
ジンロパーティーかと思った。

557:ぱくぱく名無しさん
07/02/19 18:37:04 mS6FArlVO
>>552
分かんねーよ

558:ぱくぱく名無しさん
07/02/20 08:10:41 tthdTEmiO
ジンパ
耳慣れないけどとても楽しそうだ

559:ぱくぱく名無しさん
07/02/23 03:52:02 mpqOWyt9O
テレビで見て作ったら
好評なベーコンエッグ丼
ご飯の上に超レアーな
ベーコンエッグのせて
真ん中に ほんのちょっとマヨネーズ。
私はサッと醤油かける。
混ぜて食べたら
黄身のトロトロが
美味しい~。
5分で出来る。

560:ぱくぱく名無しさん
07/02/23 15:01:47 eMHKdrEhO
ロウ[ジンパ]ワー

561:ぱくぱく名無しさん
07/02/23 15:14:55 HNBz1ymm0
ガイ「ジンパ」ニック

562:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 00:25:50 hLhZ3IWJO
北海道す。小さいころ遠足やイベントで臭いジンギスカンにうんざり

大人になり高級なラムを食べびっくり! うまー
なんでこんなに違うの? 臭くない!おいしい! (たぶん親たちは保存が効く味付け肉で野外。としか思ってない) 昔のはすげー臭いよ

563:ぱくぱく名無しさん
07/02/24 05:56:17 wqPC+KMf0
料理名知らんけど
鶏の手羽先と椎茸と大根を煮込んだやつ
甘辛のとろとろでものすごく旨い

564:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 11:15:20 2G9DlHG40
我が家では12月~3月くらいの間に、ほぼ毎朝、婆ちゃんが作る、かす汁。
酒粕たっぷり入れて具は塩漬けの菜っ葉と打ち豆(青豆を叩いたやつ)または、わらび。
特にオヤジは大好物で、たまに夕飯でも作ってと婆ちゃんにねだってるw

あとは煮干(いりこみたいなちいさいやつ)を皿に並べてレンジでチンして醤油掛けた奴。
美味いけど、チンした後のレンジが臭い臭いw


565:ぱくぱく名無しさん
07/03/06 18:07:13 /ptPKa/YO
オカンが作るハンバーグ
オトンが作るサンドイッチ
最強だ
オトン、オカンありがと


566:ぱくぱく名無しさん
07/03/07 15:35:17 hRZDf3qG0
おかんが作る味噌汁
おとんが捌くふぐ刺し
後者は免許無いんだがねw

567:ぱくぱく名無しさん
07/03/18 14:17:20 VWkm/kGnO
うちの旦那がよく作って!と言うのはコロッケと麻婆豆腐です。
コロッケはどの店のよりも美味しいと言ってくれるのでやる気も出ます。

568:ぱくぱく名無しさん
07/03/19 02:22:58 6x5NL+0sO
うちの息子はいつもスパゲティ(ミートソース)を作ってと言ってくれます。


はい・・・・






もちろんソースは缶詰ですorz

569:ぱくぱく名無しさん
07/03/23 10:41:50 1+WviW4I0
旦那にお弁当用のハンバーグ作って!と言われる
しょうゆ味でソースかけなくても結構塩っからい味のついてるハンバーグ。
私が中学生の時に考えた味付けで始めてのオリジナルレシピ。

570:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 08:41:00 g58kx0okO
>>569
レシピをお願いします。

571:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 09:49:03 7hf1K6NS0
冷凍食品の「お弁当用味つきハンバーグ」ばかり入れられて
弁当が嫌いになったのを思い出した。

572:ぱくぱく名無しさん
07/03/24 16:47:51 yFZylkrS0
塩味のスパゲッティ作ってってしょっちゅう言われる・・
地味なものが好きなんだな

573:ぱくぱく名無しさん
07/03/26 17:56:16 fBK6rfLH0
自分でも美味しくできた!
と思っても、調味料とかいつも目分量でやってるから
もう一度同じものを作ってと言われても同じものはできない私。
必ずちょっと違うものができるorz

574:ぱくぱく名無しさん
07/03/26 21:39:59 AXZRciia0
>>570
普通に調味料多めに入れれば?
>>569じゃないけど、子供の頃からハンバーグとかメンチ風のものとかに
ソース類かけるの嫌で塩コショウしっかり入れて作ってるよ。
玉葱パン粉も省略するけどゴールデンブラウンっぽくなってうまい。

575:ぱくぱく名無しさん
07/03/26 22:02:20 7vVLtTJaO
鷄モモのトマト煮込み
市販のスパゲティソース使ってるだけ…

576:ぱくぱく名無しさん
07/03/31 21:35:24 u15qpqVw0
スライスチーズと海苔を挟んだサンドイッチが好き。

577:ぱくぱく名無しさん
07/04/21 10:14:32 D6XjaTzn0
>>575
うちは市販のレトルトとかソースとかまず使わない。
ホワイトシチューは自分でベシャメル作る。

たまたま忙しくて初めてホワイトシチューのルーつかったら
チョーおいしい、また作ってと褒められた
これ全然コンビニ味なんですけど…orz

578:ぱくぱく名無しさん
07/05/25 21:06:02 PI1JjvrBO
>>1・2

579:ぱくぱく名無しさん
07/05/26 03:50:27 V7QqNX2yO
鯖の味噌煮とカボチャの煮付けだけは母より上手く作れる自信がある。
小さい頃のトラウマで青魚が嫌いになって以来、半世紀近く青魚を食べなかった父も、私の作った鯖の味噌煮だけは残さず食べて「美味しかった」と言ってくれる。
カボチャの煮付けは二年くらい前に母から「今度からこれ(カボチャ煮)はお前に任せる」と言われて以来、ずっと私が作っている。

で、この煮物に欠かせない我が家の土鍋を嫁入り道具として譲ってもらおうか現在検討中。
焦げた跡や染み付いた汚れがあってあまり綺麗とは言えないけど、いつかこの土鍋で作った煮物を自分の子供や孫たちに食べさせてあげたい。

580:ぱくぱく名無しさん
07/06/11 19:11:50 2fqDmOhU0
>>579
いいな~ いろんな意味で(・∀・)イイ!

581:ぱくぱく名無しさん
07/06/11 21:56:45 KnYtsdul0
旦那と子供らにいつもせがまれるのは小鰺(小鰯やきびなごでも可)南蛮漬け
お酢はきつめが美味しいみたいですが 魚の処理と油で揚げるのいれると
毎回1時間以上かかるしんどい料理 「おいしい」って言葉だけで
作った甲斐があるけどね

582:ぱくぱく名無しさん
07/06/11 23:01:53 aKRQ8RxD0
>>579
鯖の味噌煮もカボチャの煮物も土鍋で作れば美味しいのか・・ヘェー

583:ぱくぱく名無しさん
07/06/16 12:03:39 F3YnywnYO
レシピくれ

584:ぱくぱく名無しさん
07/06/16 18:52:33 Dcn1PMUA0
>家族が「作って!」とせがむうちの自慢料理
フルーチェ…(つД`)

585:ぱくぱく名無しさん
07/06/17 10:41:42 KtbtlXSuO
>>584
おまえ、可愛いなw

586:ぱくぱく名無しさん
07/06/17 14:57:34 F+3ZMvmF0
上のほうにあるから覗いたけど、すげぇ歴史あるスレだな。
>>581
うまい南蛮漬けってなかなか出来んもんだ。
酢の加減や、揚げ具合が地味に難しいからな。
下ごしらえも二度揚げの手間も味付けも、なかなか大変なもんだ。
味の研鑚も、手間の問題でどうしても難しくなるしな。
魚嫌いな子供が増える中、子供にせがまれる魚料理を作れるなんて、大した嫁だぜ。
>>584
…ドンマイ(´∀`;)
あれだ、普段作らん料理をこの板で探して、毎日一品作ってみなよ。
食材と味付けの妙味を見出せるかもよ。

587:ぱくぱく名無しさん
07/06/19 00:37:23 YQ0HpOON0
>>581の南蛮漬けのレシピ欲しいな~

588:ぱくぱく名無しさん
07/06/29 22:53:01 GTkf1K620
>> 586 4人の子供に魚食べさせるのに必死なかあちゃんですW

>>587 いつも目分量で作るからね。もしかしたら世にある上品な南蛮漬けではないかも
しれないけどW

豆アジ600g(ごめん 6人前なんで)

お酢180CC 醤油80CC だし汁(粉末だしの素でも可)60CC
三温糖大さじ5杯 みりん大さじ2杯 日本酒大さじ1杯
これをベースに自分の好きな酸味加減や甘味加減に調整してね
うちなんて子供らに味見さすと酸味と甘みが強いほうが好きだから
酢と砂糖結構追加します。

魚の内臓やえら取った後海水ぐらいの塩水でよく洗ってね。
二度揚げはわざわざ鍋から出す必要はなく
最初中火2~3分→極弱火(ふつふつするぐらい)10分→最後に中火強で2分ぐらい
こうすると骨までぱりぱり。最後は残ってる水分が飛ぶためかなりはねるから
鍋蓋で防御忘れずにW 漬け汁に生のたまねぎニンジン シソの葉入れてもおいしいよ。
醤油味が濃くてご飯に合うような味だよ。

589:ぱくぱく名無しさん
07/07/13 00:53:13 mi6MhhVs0
>>588
南蛮漬け、大好き!!!ハァ―――*´Д`―――ン
お母ちゃん、横からですが、頂きます!!


590:ぱくぱく名無しさん
07/07/13 10:14:27 AWND5aUR0
煮干をフライパンで乾煎り。
焦げ目が付きだしたら、醤油をまわし掛けて混ぜる。
好みで、七味を振ってもおk。

酒のつまみにもいいんだけど、子供たちがすぐ食べきっちゃう。

591:ぱくぱく名無しさん
07/08/01 13:28:20 BFLRKGo80
爺ちゃんが作ってくれるコーンポタージュは美味しかった
作ってー!って言ったら嬉しそうな顔してた
市販のルウなんだろうけど、濃さがちょうどよくて大好きだった
もう、いないから食べれないなー…(´・ω・`)

さて、オカンに○○作ってー!ってリクエストしても絶対作ってくれない
最近はビーフストロガノフが食べたいなーって言ったら
そんなモンシラネー!!って言われた
昔、作ってくれたのに…
今ではオカンに○○作ってよとかってリクエストされます
ブルスケッタとかイタリアン系が多いですね



592:ぱくぱく名無しさん
07/08/02 00:42:35 p1o/TDuMO
かぼちゃの味噌そぼろ煮。

実家の母が親類の看病で数日家を空ける(いつ戻れるか不明)というので、
働く父がさっと食べられるように何品かおかずを作って冷凍しておいた。
でも冷凍出来るおかずって副菜的なものしかレパートリーがなくて(ひじき煮とか切り干し大根とかおからとか…)、
これならメインで行けるから、と一緒に作っておいたんだ。

父は南瓜の煮物が嫌いなのは知ってたんだけど(実家の南瓜の煮物は甘い)
これは味噌&肉のおかげでご飯が進む味だから食べられるかな、無理だったら母が戻ったときにでも食べてもらおうと思ってた。

でも後日、父から「超美味しかった、食べれたよ!」ってメールが来た。
次に帰った時にも「あれ作ってよ」とリクエストが。
家族にリクエストがもらえる喜びを初めて知りました。

そんな父のモツ煮・鰯か鯵のたたき(銚子なので新鮮な魚を山ほど捌いてさらに山盛りの紫蘇・生姜・葱・レモンスライスを乗せる)も我が家の名物料理でした。

593:ぱくぱく名無しさん
07/08/03 12:39:47 pJ60bkeJO
>>592良い話しだ

594:ぱくぱく名無しさん
07/08/09 10:23:10 4Jsym1SQO
あげ

595:ぱくぱく名無しさん
07/08/09 14:59:17 Jcz/enLE0
>>588
なんか口調にいやされたw

596:ぱくぱく名無しさん
07/10/14 22:20:44 a1yDzNv2O
あげ

597:ぱくぱく名無しさん
07/11/14 13:19:55 8XwYSAOPO
あげ

598:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 06:17:43 HJy8NZIDO
肉味噌のレタス包みかなぁ。蒲鉾とか筍を沢山入れて、薄味で仕上げるの。
ご飯に掛けても美味しい。

599:ぱくぱく名無しさん
07/11/20 09:02:59 3/FtyqVM0
肉味噌なのにかまぼこというのが想像付かんな
レシピを詳しく教えてください

600:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 01:29:16 IENIkNDZ0
炊き込みご飯。
やや薄味に仕上げるのが我が家風です。

ごぼうを買い忘れて、ごぼう抜きで作りましたが
美味しかったです。
具は、ささみ・人参・こんにゃく・油揚げ・干し椎茸。



601:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 02:27:43 Q4xJPcfi0
出汁まき
家族というか、母親から放置されて、ほぼ弟の料理のみで育った甥と姪のリクエスト。
自分はそんなに料理上手な訳では無いんだが、
昆布と鰹でキッチリ出汁をとったものでも、だしの素で作ったものでも
喜んで食べてくれる。つゆだくな感じがウケてる理由なんだろう。
ウチに遊びに来る度に次はもう少し良いものを食べて欲しいと思うんだが、
ヤツらの一番は出汁まきなんだ・・・。

602:ぱくぱく名無しさん
07/11/21 15:55:10 DNfPR1OD0
>>598
肉味噌といえば普通濃い味なのに薄味とは
興味あるのでkwsk

603:ぱくぱく名無しさん
08/01/07 23:26:25 8nZBI/Lh0
ウチの母の五目寿司は絶品 具がちょっと甘めなのがポイント
ここ落ちるとさみしいんで初カキコ

604:598
08/01/27 12:09:56 FKeibLk3O
>>599>>602入院していたので、亀レスになってしまいすみません。
普通の肉味噌とは違い、塩味でパラパラ?した感じの出来上がりです。
今更で、しかも適当で申し訳ありませんがレシピ書いておきます。肉:野菜は1:1くらいがお勧めです。
【材料】
豚挽き肉
野菜微塵切り(筍・人参・インゲン・椎茸)
蒲鉾
生姜1かけ微塵切り

【調味料等】
胡麻油
味塩コショー
インスタントの出汁(昆布と鰹)
醤油・味噌(肉の量の1~3%くらいで、隠し味程度)

1 胡麻油を熱して生姜を炒める。香りが出たら挽き肉投入。塩コショーでしっかり味付け

2 肉が炒まったら椎茸を加える。嵩が減ったら、筍・人参・蒲鉾・インゲンを加え、更に炒める。
3 良く炒まったら、水を入れ少し煮る。出汁、醤油を加える。

4 仕上げに味噌を溶いて加え、味が馴染んだら完成。
レタスで包んだり、炒飯やオムレツの具にしても美味しいです。


605:ぱくぱく名無しさん
08/02/25 21:22:49 ch12Bc2Z0
age

606:ぱくぱく名無しさん
08/02/26 18:33:39 vO3QlGYH0
鶏の手羽中(でいいのかな?)スペアリブって書いてあるところもある
をフライパンで焼き目をつける。@塩コショウ
酒かけて蓋して蒸す
火が通ったら醤油・みりんでからめるようにころがす

おいしいよ~

607:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 16:27:15 sYdZgXHs0
コンビーフとキャベツのマヨネーズ和え

608:ぱくぱく名無しさん
08/03/09 21:50:55 VzQLwhzdO
>>607
今ちょうど食材が揃ってるのでレシピ教えて。

609:ぱくぱく名無しさん
08/03/10 06:39:56 ww+oYjC30
あほかw

610:ぱくぱく名無しさん
08/05/17 22:07:05 6PFuCg1N0
20世紀のスレ

611:記念真紀子
08/09/28 00:54:42 63SM8+6SO
>>291
ガッ

612:ぱくぱく名無しさん
08/09/28 10:14:09 8QKLkog40
スレリンク(sakud板:118番)

118 : 削除彩虹 ★ : 2005/06/25(土) 21:09:51 ID:???0

本来、dat落ちするはずのスレを無意味な一行レス、空白行、AAなどで
存続させる意味はありません。
何のために即死判定や倉庫落ち判定の制限があるのか考えて下さい。

また、既に話題が尽きて有用な投稿がなく、保守のみで長期間延命されているスレは
需要がない、続ける意味がない、無用であると、2ちゃんねるの管理人は考えています。

議論するのは自由ですが、管理人の意に反するルールが適用されることはない
ということだけは言っておきたいと思います。

613:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 16:35:56 Vhvoid0F0
>>590
子供が気に入る小魚料理ってなかなか無いんだよねー。これ参考にさせていただきマス

我が家のリクエストが多い料理は、にぼしの天ぷら
料理というか、おやつかおつまみなんだけど、
にぼしの頭とワタを取ったら、
水、小麦粉、青のり、細かくすりつぶした桜えびで衣を作って、カリっと揚げる
衣に粉チーズをちょっと入れても美味しいよ

614:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 17:03:57 v5Gil+QsO
どんぶりで作る茶碗蒸し&鶏手羽のお酢煮&人参の肉巻き&鮭のちゃんちゃん焼き&ポテトグラタン
我が家のちびっこ、ダンナ様が大好きです。



615:ぱくぱく名無しさん
08/12/05 19:36:56 RiipxwCa0
甘くない豚の角煮

砂糖抜きで醤油と酒で煮ただけの、
シンプルな味付けが好評です。

616:ぱくぱく名無しさん
08/12/06 12:41:53 vTDfDBlWO
豚汁と冷しゃぶサラダと肉豆腐

どうやら豚肉が大好物みたいw


617:ぱくぱく名無しさん
08/12/06 12:59:43 xIchobHlO
クリープ入れたコロッケ。
自分の母親からのレシピだけど、世界で一番おいしい。

618:ぱくぱく名無しさん
08/12/08 02:08:10 mw1DBFLD0
挽肉と大葉のまぜごはん、玉葱だけのグラタン、鶏皮とこんにゃくのきんぴら。
 
凝った料理は苦手だし、手軽に作ったものの方が家族も喜ぶので助かる。

619:ぱくぱく名無しさん
08/12/09 10:16:45 4cOBhhtc0
美味しいパン粉がたっぷり付いた大ぶり牡蠣のフライ。
ゼンマイ、舞茸、干し椎茸、牛蒡、人参の炒め煮(常備菜)
鯵のつみれ汁。(鯵と白葱だけですまし)

620:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 16:53:22 aSw0YLh10
パパはおりょうりがじょうずです
ママのはあまりおいしくないけどパパのはおいしいのでぜんぶたべるようにがんばります
パパのいるひはいいゆめがみれます
(髭もじゃが炎の前でフライパン持ってる絵)

娘の宿題の日記に書いてあった…いろんな意味で泣きそうです(27歳・女)

621:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 17:06:38 sXfLi80k0
がんばれw

622:ぱくぱく名無しさん
08/12/11 20:16:33 UnqkKwPz0
>>620
ルーティンワークになってるんだよ。
パパも毎日大変なのはわかってる。
だからこそ、たまにはパパが作ってあげようという気持ちが裏目に出た。



623:ぱくぱく名無しさん
08/12/29 10:15:45 FTHgojFk0
>>615
あーいいかも
マネさせてもらいま

624:ぱくぱく名無しさん
09/04/15 18:29:23 0Yvf6tPS0
ほしゅ


625:ぱくぱく名無しさん
09/04/16 11:25:06 MsE4gH/v0
URLリンク(www.2ch.net) より

6 荒しの定義
 何を以って荒しと認定するかについての問い合わせには基本的にお答えしません。
   (中略)
 保守荒らしも無駄にサーバリソースを消費する行為なので、禁止します。

626:ぱくぱく名無しさん
09/08/06 04:35:53 h/wenZQX0
海老フライ。タルタルソースたっぷりってのが肝心。

627:ぱくぱく名無しさん
09/08/13 20:11:11 p8bz7vlAO
豚汁

628:ぱくぱく名無しさん
09/08/13 22:11:02 b4AUlJsv0
卵ごはん。
材料:一人前でご飯1膳、卵1個、醤油、ごま油、もみ海苔。
ご飯を水洗いし笊あげしておく。
卵を割り溶いて茶色っぽくなるまで醤油を入れる。
フライパンにごま油を熱し、ご飯を軽くいためる。
ご飯が熱くなったころ、卵液を流しいれ、ご飯とよく混ぜる。
卵が半熟程度で火から下ろし、茶碗によそう。
もみ海苔をかけて食べる。
自分の台所はIHだからか、卵の火加減がうまくできない。
親の台所にあるガスコンロで作るとウマー。
これに赤だしの味噌汁、目刺の丸焼、ほうれん草のおひたしで完璧。

629:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 12:27:16 p4vRL48eO
鰻の混ぜ寿司、麻婆豆腐、マトンのキーマカレー、コロッケ、じゃがいもグラタン、ビシソワーズ、鯖味噌煮、里芋とイカの煮物、冬瓜と海老のゼリー寄せなど
結局手が混んでないものの方が旦那は喜ぶ気がする
じゃがいもが好きだから、じゃがいもの海鮮チヂミ作ったら「あんまり好きじゃない」と言われた・・
好きな物のツボがいまいちわからない

630:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 12:31:33 l+4TC4lF0
>>629
チヂミにしたのが原因だろ。
家族はチョウセンヒトモドキの餌は食いたくなかったんだよ。


631:629
09/08/14 12:34:19 p4vRL48eO
>>630
そうなのかな?
普通のチヂミは食べるんだけどな・・。
なんとなく今書いてて思ったのは元々の味があまりわからない料理が駄目なのかも。


632:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 12:44:04 l+4TC4lF0
>>631
普通のチヂミ食べるって、お宅はチョウセンヒトモドキ家族なのか?
それならチヂミに普通は使わないであろう、ジャガイモをチヂミとコラボさせたのが要因だろう。
ググってみたが、チヂミって小麦粉とニラがベース材料じゃないの?
ジャガイモ入れたら、ジャガイモの個性が前面に出るから、本来のチヂミを好むチョウセンヒトモドキには
不評だろうな。

633:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 13:56:59 wggCv/XNO
小麦粉にじゃがいもだとデンプンにデンプンだからバランスの問題かも。
マッシュポテトに卵液をまぜて焼いてみたらどうかと。

634:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 14:47:52 zPj5oX++0
基地外の電波な妄言と料理音痴の頓珍漢アドバイスが錯綜してもう何が何だかwww

635:629
09/08/14 18:42:48 p4vRL48eO
>>632
ジャガイモの海鮮チヂミは小麦粉の代わりにジャガイモをすりおろして、片栗粉が入ってます。
うちは朝鮮とは関係ないです。

636:ぱくぱく名無しさん
09/08/14 19:22:57 QUio0Cv70
我が家で最近せがまれる献立は、冷麦なんだけど、にちゃんねるの料理スレッドで
拾ってきた豆乳とすり胡麻と、麺つゆで作ったつけだれの冷麦が頻繁にリクエストされるよ。
練り胡麻くらいにすってあるのと、濃縮麺つゆと、豆乳を、味をみながらあわせて、
それに茗荷、細ネギ、大葉を刻んだものと、きゅうりの薄切りを入れて、冷汁のようになったものに
冷麦とか素麺をつけて食べる。
家族はやばいくらいうまいと、麺の消費量もすごい。

637:ぱくぱく名無しさん
09/08/15 17:09:44 eCC/Gl0H0
拾ってきた豆乳

638:ぱくぱく名無しさん
09/08/16 08:22:44 rdoWNyozO
>>635
ジャガ芋好きな人の多くは、茹でたり煮たりときのホクホクした食感が好きだから、
擦り下ろして焼いたサクサクモチモチの食感は違うんでしょ

639:ぱくぱく名無しさん
09/08/17 18:03:49 /2fosFqM0
でもジャガイモとして食ってなさそうだけどな。
「これジャガイモのチヂミよ」「えージャガイモはホクホクの方がいいよ」
という話ではなさそうだ。
ま、一家族の好き嫌いの話なんて意味あるのかしらねーけど。

640:ぱくぱく名無しさん
09/08/17 23:36:29 9/3k5AVS0
>>639
本人に確認できずに2ちゃんに書き込みしてるところを見ると
そんな会話すら成立していなさそうだ

641:ぱくぱく名無しさん
09/08/18 09:38:42 NP9t03gd0
(・∀・)ニヤニヤ

642:ぱくぱく名無しさん
09/08/23 01:43:16 MALWNkbTO
たんぱん

643:ぱくぱく名無しさん
09/09/07 01:04:00 EdQDJZ+V0
家族というか知人達にウケがいいのはポークソテー。
チーズ乗っけてワインベースにケチャップやら何やら
気分で混ぜたソースで半煮込みみたいにして作る。

644:ぱくぱく名無しさん
09/09/07 05:41:15 II0iPROT0
>>643
レス見てて美味しそうじゃない物と云う事は判った。↓
>チーズ乗っけてワインベースにケチャップやら何やら

645:ぱくぱく名無しさん
09/09/07 09:50:03 /ebdx6sH0
>気分で混ぜたソース

646:ぱくぱく名無しさん
09/09/14 02:39:08 o/mkhh+V0
作る、って言うと家族が舞い踊るのはギョウザだな

647:ぱくぱく名無しさん
09/09/14 19:30:01 4ra0WxZr0
>>646
舞い踊るのかw

648:ぱくぱく名無しさん
09/09/14 21:17:32 tpfgVidt0
>>646
もしお子さんが居て、小学生くらいの年頃なら「一緒に包もうか」って誘って一緒に作ると、
これまたいろいろメリットがあるんだわな。
最初は大変(余計こっちの手間が増えるとかw)だけどさ。

649:ぱくぱく名無しさん
09/11/26 23:35:47 OZzJN3FyO
age

650:ぱくぱく名無しさん
09/11/27 09:41:57 yAGuls710

在日韓国人の「外国人参政権」を欲しがる理由の一部↓

169 名前: 可愛い奥様 [sage] 投稿日: 2009/10/19(月) 10:01:24 ID:5ozHTHPl0
2012年在日韓国人に徴兵義務強制、拒否すれば財産没収(正式決定済み事項)
すべての原因はこれだったみたい
2012年にこれが成立すれば在日は兵役こなすか、大金納めるかしかなくなる
しかもそれをしたら日本での永住資格は消えてなくなる
その前に日本を自分達のものにして法律を捻じ曲げて
永住資格を無理矢理維持する必要があったんだね。それが民主ageの正体

524 名前:可愛い奥様[] 投稿日:04/10/25 23:38:26 ID:Sq5zGL8Y
公明党が外国人参政権に固執するのは
韓国での創価学会の布教解禁の見返りに
日本で在日外国人参政権法を成立させることを
池田大作と金大中が密約したためだそうです。
静岡新聞に掲載されました。
URLリンク(mosamosa-web.hp.infoseek.co.jp)

<村田春樹氏の『外国人参政権 反対』演説の一部分>

民団は韓国に行って、「韓国に住む永住権を持つ外国人に
選挙権を与えて下さい」というお願いをしたんですよ。
すると韓国の国会は「ふざけんな、憲法第一条にも書いてあるとおり、
選挙権は大韓民国国民がもつ神聖な権利である」として全員一致で否決されたんですよ。
ところが民団は
「ちょっと待ってくれ、韓国にいる日本人に選挙権が与えられると、
日本列島にいる韓国人が選挙権を持つことに大きな前進になるんだ。
この法案さえ通れば日本は韓国の、ソウルの思い通りになりますよ」
とハッキリ国会の委員会で答弁しているんですよ、皆さん。
そしてその次の本会議では全員一致でこの法案は可決されたんですよ。
どういう事がわかりますか。
明らかに日本を外国の、韓国の勢力下に置こうとしているか、
その意図がミエミエなんですよ皆さん。

(「署名TV」の政治・政策カテゴリーで、
 外国人参政権を阻止する署名活動展開中)


651:ぱくぱく名無しさん
09/11/27 15:00:11 3cgafCsy0
ageついでに。

うちは牛肉の混ぜずし。
ささがきのゴボウと牛薄切り肉を甘辛く煮て、
それを酢飯に混ぜて青じそと白ごまをたっぷりかける。

最近食べてないなぁ・・・お正月に詳しく作り方教えてもらおう。

652:ぱくぱく名無しさん
09/12/09 06:44:38 XBaCNBpA0
長芋使った料理ナイですか?
大量にもらって困ってます

653:ぱくぱく名無しさん
09/12/10 18:07:56 NZSM+wMZ0
>>652
ざく切りにして炒め物、天ぷら、お好み焼き

654:ぱくぱく名無しさん
09/12/10 18:14:45 r1a38bXI0
お味噌汁に入れたり、単独で煮物にしても美味しいよ。


655:ぱくぱく名無しさん
09/12/11 11:26:27 wvDAkivQP
>>652
フライドポテトにしても美味いよ。うちは余った時には里芋の代わりに
豚汁に入れたり煮物にしたり。ただ輪切りにしてフライパンで焼いても美味い
サラダ油で焼いてポン酢でも美味いし、バター&にんにくソテーでも美味い
完全に火を通してホクホクでもいいし、半生で中がシャキシャキしててもgood


656:ぱくぱく名無しさん
10/04/17 14:20:53 TB2RkjXKO
ごはんどき 8:08
[あいさつより]おはにょん凞夕べは久しぶりに金○に行った19:00到着で2500円で箱⑧ウハウハや竜ちゃんも日曜日頑張って聞かんかったけど…リハビリの結果はど神やったの


657:ぱくぱく名無しさん
10/04/17 19:16:50 t5ZfkWoBO
>>652
短冊切りにして浅漬けの素か、薄めた白だし・生姜汁に漬けても美味しい。
皮つきのままザク切り、片栗粉まぶして揚げた物に
ダシ、小葱ちらしてもウマー

658:ぱくぱく名無しさん
10/04/17 20:29:46 u9Dw2K/DO
お前ら、喧嘩もするけど何だかんだ良い奴が多いよね

659:ぱくぱく名無しさん
10/04/19 04:34:39 VqoqpAKl0
1から読んでて1の痛さに萎えて最後から読むことにした、1はもうきてないのかな

660:ぱくぱく名無しさん
10/04/19 12:37:15 6aeSIvgKP
あれから9年半
>>1はきっと結婚して子供産んで、よそのお母さんの料理は美味しいのに
なんでうちのオカンは‥って思われてるんだろうよ

661:ぱくぱく名無しさん
10/04/22 02:35:56 URHDo2g90
このスレは2ちゃん最古かもな

662:ぱくぱく名無しさん
10/06/08 21:51:49 4OfOiC5I0
コロッケ

663:ぱくぱく名無しさん
10/06/09 12:05:13 +E6eAJZ80
もつ鍋

664:ぱくぱく名無しさん
10/06/10 07:50:13 JzZrvMlL0
だし巻き

665:ぱくぱく名無しさん
10/06/10 15:11:30 MZX8on8PP
>>661
そんなワケ‥と思って探したが確かにこれより古い現行スレは
見つけられなかったwww
うちは唐揚げと出汁巻き、オムレツだ

666:ぱくぱく名無しさん
10/06/11 04:03:13 pk1nqazV0
玉子焼き

667:ぱくぱく名無しさん
10/06/11 17:41:49 aZye7a8K0
>>665
2ちゃんねる現行古スレ一覧
スレリンク(dataroom板)

668:ぱくぱく名無しさん
10/06/13 06:30:31 P26ztU2E0
天ぷら

669:ぱくぱく名無しさん
10/06/23 14:11:01 F2tsZKai0
煮込みハンバーグかなぁ
寒い間はグラタン

670:ぱくぱく名無しさん
10/06/23 18:15:45 7DKJJNQT0
オムライス

671:ぱくぱく名無しさん
10/06/30 21:10:17 PjjzIL8N0
カルボナーラ

672:ぱくぱく名無しさん
11/08/31 15:38:42.14 P/nJUV5e0
暑い今は酸辣湯。またはそれに中華麺を入れた酸辣湯麺。
酢、胡椒、ラー油は入れずに食卓に並べ、各自好きなだけ入れて辛さと酸っぱさを調節。
ちなみにオレは胡椒多めのピリ辛派。嫁は酢と辣油多めのすっぱ辛派。

そしてこれからの季節はなんと言っても海鮮丼。
生筋子をばらして自家製タレに漬け、刺身類を並べた酢飯の丼にこれでもかとぶっかけてかっ込む。

さらにサンマのつみれ汁。
楽してプロセッサーでペーストにせず、ちゃんと包丁で叩いて身の欠片を残すのがコツ。


やはり、手間のかかる料理を手を抜かずに作ったのが好評だな。

673:ぱくぱく名無しさん
11/08/31 16:31:57.02 tx9ZRVax0
手作りソーセージ
といっても豚挽き肉に塩、胡椒、イタリアンハーブミックス、
白ワインを混ぜて一晩ねかせたものを
ソーセージの形に整えてフライパンでソテーするだけなんだけど何故か好評
時々カレー粉混ぜたりガーリックパウダー混ぜたりして適当にアレンジしている

674:ぱくぱく名無しさん
11/08/31 23:04:28.27 7L8GTFTe0
整形ってどうやるの?
白ワインとか混ぜるとゆるくなって整形しづらそうだけど

675:ぱくぱく名無しさん
11/09/01 00:33:49.95 Vj9TAq1R0
>>674

コンドームに詰めるんだよ、言わせんな、恥ずかしい///

676:ぱくぱく名無しさん
11/09/01 07:21:30.11 e7dGmJHJ0
>>674
肉300㌘に対して大さじ1程度のワインだからそれほどゆるくなりません。
塩小さじ1弱の塩を加えてよく練り、一晩ねかせることで肉が締まり整形しやすくなります。
形はかなりいい加減(笑)
腸詰めにもせずそのまま焼くだけ。
大あり小ありですがうちでは全然気にしません。
一度牛豚の合挽きで作ったらハンバーグみたいで評判悪く
以来、豚肉のみで作っています。

677:ぱくぱく名無しさん
11/09/01 10:42:50.16 WawjXBy/O
サルシッチャの開いた奴みたいな感じだね

678:ぱくぱく名無しさん
11/09/02 09:16:14.15 arvQamFi0
スーパーで生のハンバーグを買ってきて野菜のみじん切り(何でも)や豆の水煮、
戻したヒジキや春雨なんかを適当に混ぜてカサを増やしミートローフの形にしてオーブンで焼く
たいして手間がかからないのに凄いごちそうに見えて評判がいい
生のハンバーグは夕方に行くと半額になったりするのでそれを狙う♪

679:ぱくぱく名無しさん
11/09/02 23:50:14.19 xCGjvPrf0
季節外れだけど タケノコの天ぷらは人気あるな


680:ぱくぱく名無しさん
11/09/07 12:40:16.23 B4P4DLQe0
なま暖かいポテトサラダ
うちの家族は出来立ての生暖かいポテトサラダが大好きなんですがおかしいですか(笑)

681:ぱくぱく名無しさん
11/09/07 13:29:01.69 8rnS/kLrO
餓鬼供が好きなんだが挽き肉と玉ねぎ人参コーンをバターと塩胡椒で炒め(あればナツメグ少々)
茹で玉子を幾つか埋め込みマッシュポテトを上部にコーティングして焼き切った時断面に玉子が出るようにする
ケチャップとウスターソースを混ぜたので食らう

682:ぱくぱく名無しさん
11/09/07 19:17:33.74 OKpqUcPYO
うちでは母は餃子はしそ入りとキムチチーズ入りを作る
ちなみに白菜じゃなくてキャベツ
それをゴマ入り黒酢ポン酢でたべる
実家に帰ったら必ず頼む

683:ぱくぱく名無しさん
11/09/09 13:59:51.23 0IuEt+M70
★★★★★★★★重要告知★★★★★★★★

2ちゃんねる書き込み可最古スレ

こおろぎ’73って知ってる?
スレリンク(asong板)
2000/05/21(日) 07:02

★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★

684:ぱくぱく名無しさん
11/09/30 13:27:27.07 vckaTzz30
豚の角煮
シャトルシェフを使うようになってから柔か~く仕上がるようになって、
突然リクエストが増えました
ただ、2日がかりなので明日食べるぶんを昨日から仕込み中。
いきなり今夜食べたい!はムリ(笑)

685:ぱくぱく名無しさん
11/10/14 23:18:07.09 akSGFQBc0
海苔にご飯と鰹節を伸ばして醤油をチョンチョンたらしてクルクルっと巻いたやつ。
カツオおにぎりが海苔巻になっただけなんだけど
長いのを1本手に持ってかぶりつくのが子供には楽しいみたい。食器も使わず楽です。

686:ぱくぱく名無しさん
11/10/15 00:16:16.22 FwDnlv8Y0
実家母の、あえて名づけるなら「具沢山ジャーマン」が旨い。
にんじんとジャガイモを薄切り(っても五ミリくらい)にしてレンチンしておく。
それとほぼ同じ大きさに、白菜、ピーマン、ベーコンを切りそろえて炒める。
大体火が通りかけたら、じゃが、にんじんを投入。炒め合わせて塩コショウ。

母は、これ作るときいっつも「手抜き料理だ」と恐縮気味だったが、子供のころから
この味が大好きだったよ。

元嫁も、これ作ってやったらかなり絶賛してた。不味いと黙ってないタイプだったから、
本気で美味かったんだと思う。

687:686
11/10/15 00:18:34.50 FwDnlv8Y0
うわぁ 白菜じゃないキャベツだ 訂正訂正スマソ orz

688:ぱくぱく名無しさん
11/10/15 11:26:45.71 KSuNE8eU0
元嫁は気が強かったと見えるな、

今それを作ってあげる人はいるのか?
いっしょにたべるしあわせがあるならいいが。

689:686
11/10/17 01:44:11.74 ejwLE2zS0
>>688
…ありがとう。けどまだついこの間のことでね。そういう日が来るよう
やっていこうと思ってはいるよ。

690:電脳プリオン
11/10/30 22:43:31.87 INEBzUuZ0 BE:141893827-2BP(1960)
我が家にはないな

691:ぱくぱく名無しさん
11/11/02 04:05:03.74 1S8Y0/UiO
オススメ!
節約料理研究家のマイティさん
URLリンク(blog.goo.ne.jp)

692:ぱくぱく名無しさん
11/11/02 12:44:32.81 0ocNuVF50
>>686
美味しそうだし全然手抜き料理じゃないよ
うちの子供、野菜嫌いだけどこれなら食べてくれそう
今度真似させて頂きます

693:ぱくぱく名無しさん
11/11/04 14:43:48.09 HCTsbGL10
子供作ってと嫁がせがむ。

694:ぱくぱく名無しさん
11/11/15 11:23:42.10 rVxQpxaY0
2000 >>1-16(16)
2001 >>17-203(187)
2002 >>204-266(63)
2003 >>267-344(78)
2004 >>345-393(49)
2005 >>394-538(145)
2006 >>539-553(15)
2007 >>554-602(49)
2008 >>603-623(21)
2009 >>624-655(32)
2010 >>656-671(16)
2011 >>672-694(23)

695:ぱくぱく名無しさん
11/11/16 09:04:13.72 kRfB49wR0
海苔巻き

696:ぱくぱく名無しさん
11/11/25 01:08:57.60 rKX4gtfB0
ume

697:ぱくぱく名無しさん
11/11/25 11:24:11.57 7ab8J6bi0
烏賊の醢

698:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 03:11:25.50 59teojzc0
自慢レシピ URLリンク(otokoryou.web.fc2.com)

699:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 03:49:58.17 h9nAVpBo0
細かく刻んだ野菜をいっぱい混ぜ込んだ田舎臭いつくねの照り焼き
やっぱり田舎臭く具沢山の豚汁
風邪ひいて寝込んだ時に作ってやったねぎだらけでぐったぐたに煮た玉子とじうどん
下宿生活八ヶ月目の子どもが帰ってくるとリクエストするのはなぜかこんなメニュー

700:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 07:51:07.88 sKqGwaV4O
>>699
何だかいいなぁ。美味しそう。
良かったら、つくねの作り方を教えて欲しいです。


701:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 09:56:34.32 cSvF6bIH0
教えて!とせがんでみる

702:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 13:55:17.65 uI7YVQ040
699です

鶏ミンチに塩、卵、片栗粉、しょうが汁と野菜のみじん切りを混ぜ、
小さめのハンバーグくらいの形にまとめて両面を焼いて中まで火を通してから、
醤油とみりんを入れて(甘めの味が好きなら砂糖も少し足して)からめるだけです。
入れる野菜はねぎは必須ですが、人参、しいたけ、ごぼう、れんこん、にらなど、
残り野菜を適当にまぜています。
ごぼうやれんこんのきんぴら、切り干し大根やひじきの煮物が残ったときも、
細かく刻んでたねに混ぜ込んでいます。
その場合もねぎは入れたほうがおいしいです。
田舎臭い上にちょっと貧乏臭いかも。

703:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 14:49:13.68 cSvF6bIH0
ありがとう。鶏ミンチは常備だな。

704:ぱくぱく名無しさん
11/12/09 16:25:42.17 sKqGwaV4O
>>702
ありがとうございました。
お弁当にも良さそうですね。

705:ぱくぱく名無しさん
11/12/17 14:35:02.70 Fjs2U3Yv0
教えて!とせがんでみる

706:ぱくぱく名無しさん
11/12/26 03:53:57.20 rhgaTdbL0
ポークピカタ

707:ぱくぱく名無しさん
11/12/28 20:00:42.67 0HYlGZeR0
>>676作った!
美味しかったし好評だった
バーベキューでも使えるし感謝

自分ちはお好み焼きだな
ミックス使わずに焼いたお好み焼きに
ソースは甘口になるように蜂蜜加え、レモン汁を数滴加える
ほんのり甘酸っぱいフルーティになる
このソースも好評で「おたふくソースが美人になった感じ!」
と言われ大阪人の友達はこれを作ると残業しないで
うちに来てくれる



708:ぱくぱく名無しさん
12/01/07 11:53:44.84 qwAD34O50
クンニ

709:ぱくぱく名無しさん
12/01/08 21:06:18.35 lJgP9j6C0
あけおめ

710:ぱくぱく名無しさん
12/01/20 11:26:41.54 N+qrj7Am0
我が家ではから揚げ
それもから揚げ粉限定

変わった人なんです、ごめんなさい

711:ぱくぱく名無しさん
12/02/01 17:13:06.66 McHAw9Nl0
鶏肉を片栗粉まぶして揚げる。
ケチャップとウスターとか中濃を混ぜたものと和える。
実父が好きで、旦那もよく食べる。

712:ぱくぱく名無しさん
12/02/12 23:20:49.85 RatypXhh0
30日2時間24分
スレリンク(cook板:1-101番)
333日13時間51分
スレリンク(cook板:101-201番)
517日1時間59分
スレリンク(cook板:201-301番)
662日22時間29分
スレリンク(cook板:301-401番)
174日23時間11分28秒
スレリンク(cook板:401-501番)
799日13時間46分36秒
スレリンク(cook板:501-601番)
1479日7時間28分51秒
スレリンク(cook板:601-701番)

713:ぱくぱく名無しさん
12/05/15 02:07:10.01 g3a3tFk90 BE:399093449-PLT(12028)
ないな。


714:ぱくぱく名無しさん
12/05/28 09:45:36.88 NgU5CZ4CP
このスレ最初の頃自演多くないかい?

715:ぱくぱく名無しさん
12/06/10 15:08:32.27 FqcGehKbO
スレ主ももうお嫁にいったんだろうな…

716:ぱくぱく名無しさん
12/07/26 21:20:54.96 156drMVz0
a

717:ぱくぱく名無しさん
12/07/26 21:21:37.63 156drMVz0
a

718:ぱくぱく名無しさん
12/07/26 21:22:51.14 156drMVz0
a

719:ぱくぱく名無しさん
12/07/26 21:33:19.51 156drMVz0
a

720:ぱくぱく名無しさん
12/07/26 21:45:42.44 156drMVz0
a

721:ぱくぱく名無しさん
12/07/29 02:48:38.28 XL1CwsnN0
a

722:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 06:32:46.45 JHkugsgd0
母親の料理より年一回くらいしか料理しない父親の料理は美味かった
天ぷらは母親が作ったのより全然美味かった
飼っていた鶏を絞めた時に作った鳥鍋も美味かった

723:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 16:00:17.37 xHSlbUCd0
逆に、年一回くらいしか料理しない母親の料理は美味かった
となるかもね。

724:ぱくぱく名無しさん
12/08/16 19:50:52.43 3ToMnvn/O
このスレ立ってから12年も過ぎてるんですね
…すごい!

725:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 14:18:09.60 9NCfkMnC0
すごい!

726:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 21:10:05.14 DSiF04IC0
残り物のコロッケとキャベツの炒め物
味付けは塩こしょう

727:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 21:50:19.22 wj/wp7SYO
スレ主のノリが気持ち悪い

728:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 22:30:38.08 aaJx+auM0
主ももうこのスレ見てないだろw

729:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 14:08:49.01 enT92GT90
豚そぼろ丼 生姜、葱、ごま油必須

730:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 15:38:28.31 T5ITkPOI0
茄子と豚バラの味噌炒め煮
隠し味におろし生姜と七味

731:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 17:26:31.11 g7c0oL/G0
スレ主はもう生きてないだろ。

732:ぱくぱく名無しさん
12/08/24 15:26:37.56 IYCIFyGZ0
いつも貴方を見ています
特に深夜のテレビの画面から・・・

733:ぱくぱく名無しさん
12/08/24 17:01:00.64 2WN2u2i+0
ザンギ!ザンギ!ザンギ!

734:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 22:29:44.28 CJkB1z5i0
白菜と豚バラの重ね蒸し
胡麻しゃぶタレで食すとうまい
あっという間に白菜一個がなくなる勢い

735:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 20:24:24.89 inv2IeTR0
へー

736:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 22:05:21.61 +vEfFhf10
>>734
それ、冬場によくやるわ
うちはコンソメスープで煮るんだけど
旬の白菜って甘くて本当においしい
今の季節だとキャベツでもいい
野菜たっぷりとれてヘルシー

737:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 23:02:38.48 a/7F3tpg0
うちは和風だしの素で作ってるけど
コンソメスープか…それ絶対に美味しいね!















738:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 12:20:52.07 Ha5uogA40
味盲が集ってます

739:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 16:01:23.56 Alsu3+gg0
お前さんもなw

740:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 21:01:18.11 Qj7XVxKeO
うちは唐揚げ。

741:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 23:54:31.54 Z+csvCCv0
雑煮

742:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 19:41:06.29 QUIdGSVt0
コロッケ、ちょっと一つだけ違った手順でやるからかなぁ・・
小判型少々大きく8つ作ったの全部食っちまったうちのものが
オフィス街でお弁当屋やりなよっていうくらい。

じゃがいもは田舎でおかあちゃんが作ってるじゃがいも。
これがおいしい。このいもかな、おいしいのはww腕じゃなくw

743:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 20:54:36.28 xFrI9trv0
おにぎり

744:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 22:49:30.58 Zhfbgbea0
はごろも煮のチャーハン

745:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 23:50:40.28 5fRw/+pt0
・コロッケ
・麻婆豆腐
・牛すじ煮

746:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 16:21:40.89 3WPgPWDgO
親子丼
シチュー
茶碗蒸し

747:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 16:34:48.45 PXOQqKlM0
ライスコロッケ
茹でて潰したじゃがいもにケチャップ和えのご飯を混ぜて
形を整えて溶き卵にパン粉で揚げる

748:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 16:53:43.54 hoeIutiH0
イトーヨーカ堂の挽き肉で作るハンバーグ

749:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 03:43:04.96 pfTX5stSO
ばあちゃんが握る塩むすびは絶品。塩とご飯だけなのに何故か絶対マネできない。

750:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 08:14:44.71 OaH8oL1d0
>>749
ばあちゃん、いくつ?

うちのかあちゃんのおにぎりと麦茶は、姉妹3人でも同じ味が出ない。
なんか、ちょっとした 加減 なんだろうね・・

751:ぱくぱく名無しさん
12/09/05 20:56:51.79 GAfS/ce10
ざく切りキャベツを炒めてさばの水煮缶ほぐして入れる
塩こしょうと麺つゆで調味し、水溶き片栗粉であんかけ風にして
できあがり

752:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 00:08:20.81 lDTvj0Gg0
そんなのホントに家族が作ってってせがむの



753:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 10:50:28.14 /A5Ir4cJ0
一人暮らしの簡単料理やね。


うちは御寿司、田舎の祭り寿司
15cm大の鯵を開いて酢でしめて少し大きめの握った寿司飯にのせる
鯵の旬のときにはもうこれほど美味しいお寿司はない。
祭り寿司だけど、鯵の好きな子に鯵のお寿司食べたいと言われると
たくさん作る。
この御寿司は郷土料理、先祖代々伝わってきたもの。

754:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 11:01:39.34 8J4ZQbui0
>>752
その家ごとに味や食の好みというものがある
お前さんは気に入らなくても>>751の家族には
ごちそうなんじゃないのか?
ちなみにウチではじゃがいもと玉ねぎ炒めが好評だ
焼肉のタレで味付け、ご飯によく合う

755:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 14:59:18.88 63bbsFyW0
おでんやった後、残ったさつまあげやちくわを刻んで
作る混ぜご飯
面倒だからめったに作らないけどおでんの後は必ず
リクエストされる

756:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 23:28:28.36 WxUepo/90
シチュー

757:ぱくぱく名無しさん
12/09/07 19:16:42.00 IQZtdQg40
>>753
鯵の祭り寿司かぁ~いいねぇ。
検索してもわからん。教えろください。どの地域?

758:ぱくぱく名無しさん
12/09/07 23:54:40.52 a8x/IBsz0
なめこのおろし和え、しかも大量。なめこ5袋に
大根一本使うから気力の充実してる時だけつくる

759:ぱくぱく名無しさん
12/09/08 00:00:18.45 C31tFVwa0
>>758
大根下ろすのが人力だとしたら辛いなw

760:ぱくぱく名無しさん
12/09/08 00:55:44.47 3h2nMBkt0
>>758
何人で食い尽くすのかが気になって今晩眠れなさそう

761:ぱくぱく名無しさん
12/09/08 11:54:06.55 /bBmUV2B0
>>757
レス、ありがとう!
鯵の姿寿司で検索してみて。
徳島の郷土料理、特にこれからの秋祭りには欠かせないお寿司。
おいしいよ。普通の握り寿司より大きくてね、酢でしめた鯵もおいしいし
長丸い寿司飯がボリューム満点、お祭りの一番のご馳走!

762:ぱくぱく名無しさん
12/09/08 14:44:16.77 mojPCHQi0
缶詰のインゲン豆とひき肉使ったカレー
キーマでなくふつうのカレーなんだけど
豆をいれるから芋は入れない
仕上げにヨーグルトを入れるとまろやかになる

763:ぱくぱく名無しさん
12/09/08 17:38:48.38 Nm7zXB5p0
>>760
5人家族だろうと推測してみる

764:ぱくぱく名無しさん
12/09/09 00:15:01.38 CT5mikZX0
スイカ

765:758
12/09/09 22:13:13.09 nUOu/iMJ0
>>763
惜しい、6人でした。なめこが特売で安ければ
6~7袋使う時もある
家族全員、大のなめこおろし好きで
丼飯にてんこ盛りにして麺つゆかけて食べる

766:ぱくぱく名無しさん
12/09/09 22:29:03.17 Tqba80sK0
安くてヘルシーでいいねw

767:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 10:49:18.30 p5n30+bkO
蓮根ハンバーグとハマチの漬けを握り寿司にしたやつ
寿司は祭りや親戚の集まりくらいしか作らないけど


768:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 22:09:50.52 JHa/kYO+0
>>765
いいねいいねー
それだけで丼ご飯2杯は確実に食べれるよw

769:ぱくぱく名無しさん
12/09/12 17:44:34.89 TuPo1SGS0
>>767
ハマチのづけはサクを醤油にしばらく漬けるだけでいいのかな
美味しそう!
漬けなら次の日に持ち越して食べても大丈夫そうだし試したい

770:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 21:09:43.90 9jk5xFot0
なめこ 特売だったので買ってみた
大根おろしとめんつゆ、辛くて食べられなかった・・
何が悪いんだろう、大根はそのまま食べると甘かったのに・・・

771:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 21:32:08.30 GK1SzQEt0
日記とかいらないから

772:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 22:04:37.04 H2Q5GPYP0
>>770
空気に触れると辛くなるんだっけ?知らんけどw
758を試してみたんだよね。

773:ぱくぱく名無しさん
12/09/15 22:38:35.31 H0wmMptZ0
辛い大根おろしは味噌を少し入れるといい
758みたいに大量に作るんじゃなければなるべく
しっぽと首の部分は避けて中央に近い部分を使うのがベスト

774:ぱくぱく名無しさん
12/09/17 21:50:04.53 XIcBnw2T0
えー

775:ぱくぱく名無しさん
12/09/20 08:36:19.70 kQTJat0L0
家族が「作って!」とせがむうちの自慢の赤ちゃん

776:ぱくぱく名無しさん
12/09/20 10:38:29.55 f++Lsph50
はい次の人~


777:ぱくぱく名無しさん
12/09/21 02:48:52.34 ok8UNl2R0
糠漬け

778:ぱくぱく名無しさん
12/09/21 11:41:50.07 S6684Vhu0
川越達也のサバ缶パスタ
URLリンク(xbrand.yahoo.co.jp)

779:ぱくぱく名無しさん
12/09/22 22:54:58.29 VACHvJ5I0
この人が作るとサバ缶でもオサレw
でも美味そうは美味そうだから
作ってみるか



780:ぱくぱく名無しさん
12/09/22 23:13:25.60 Dx+q4N7A0
ハァァァ?ステマ乙

781:ぱくぱく名無しさん
12/09/23 00:22:55.43 XgCYdzTj0
この人の顔の写真が貼ってあったパンは物凄く売れ残ってたな

782:ぱくぱく名無しさん
12/09/26 00:49:51.64 kQxuse470
メーカーとコラボしたものはあんま売れてないみたいだね
でもコイツのレシピ自体はわりと使える

783:ぱくぱく名無しさん
12/09/27 01:30:00.93 GmXzgMSxO
すき焼きご飯
冬場、すき焼きが余ると母親が次の日によく作ってくれた。
具材は少しだけ残った感じでよいのだが、そのすき焼きの鉄鍋の中に、ご飯とお餅(少し焼いてもそのままでもどちらでも)を入れて火にかけ、汁気がなくなるまで掻き回します。生のままのお餅を入れる時は、薄めに切った方がいいみたい。これからの時期ぜひお試しを~

784:猿野郎
12/09/27 01:59:07.59 wQcg6JaN0
コラあああああああああああああああああ!!!!!!ボケえええええええええええ!!!!!!!
はよ金の価値を無くせやああああああああ!!こいつら人の子の命に価値を戻せ!!!世界政府のクソジジイ共が !!!!!!!!!

取り返しつかんくなって後悔しても知らんぞ 誰も助けたらへんぞコラあああああああああああああああ!!!!!!!

ほんで俺の大好きなお前らははよ気付け 同じ辛い想いしてる家族や仲間 ツレに教えたれ
URLリンク(www.youtube.com) By カカロット

785:ぱくぱく名無しさん
12/10/21 01:24:05.70 edjcwjE+0
クリームシチュー
唐揚げ+ポテトサラダ
日本酒をふんだんに使った生姜焼き

786:ぱくぱく名無しさん
12/10/21 17:18:40.22 ZceYheY00
豚汁

787:ぱくぱく名無しさん
12/10/25 22:53:51.01 iZtLUZLbO
餃子

788:ぱくぱく名無しさん
12/10/26 10:40:39.05 qvMf4ljL0
雑煮

789:ぱくぱく名無しさん
12/10/26 18:37:38.75 lwF65RnC0
コロッケならびにマックンチーズ

790:ぱくぱく名無しさん
12/10/26 20:23:31.50 No2FZ2bu0
ひき肉とキャベツ、椎茸で作る餃子
皮は市販品使うけどやっぱり出来合い品とはうまさが違う

791:ぱくぱく名無しさん
12/10/27 10:50:07.69 xuK67dtj0
kwsk

792:ぱくぱく名無しさん
12/10/27 13:08:46.49 0MRdjrDJ0
玉子焼き

793:ぱくぱく名無しさん
13/01/02 19:59:34.14 sgpjphYS0
うちは父親が料理上手くて、たまに作ってくれる料理はほんと美味かった
でも自分で料理するようになって、食べたい物を考える時に思いつくのは
普段の食事を作ってくれていた母親の料理

ぜんぜんジューシーじゃない餃子とか、多めの玉ねぎとパン粉でかさ増しされたハンバーグとか
人に自慢できる料理じゃないんだけど、
「私」が「作って!」とせがみたい料理です

794:ぱくぱく名無しさん
13/01/03 20:05:12.35 +jfjeiw30
また亡き父母の思い出の話かよ

795:ぱくぱく名無しさん
13/01/06 11:21:57.12 Grya80O/0
卵焼き

796:ぱくぱく名無しさん
13/01/07 09:06:18.79 ScxEi1km0
コロッケ

797:ぱくぱく名無しさん
13/01/08 09:10:32.02 TOQJVmsB0
酢豚

798:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 10:32:03.18 bgEvHgc20
うちの母親はなに作ってもうまかったなあ
そのせいで俺も兄貴も奥の料理がほとんど不満。なんでこんなに不味いのかと
それを不味いとは言えず食事が苦痛でしょうがない。味噌汁の出汁感がない
拷問のような味噌汁のみたくねえよ。きっとこんなかんじで兄貴は料理家になっちまったし
母親の料理がおいしすぎるのは罪だな。他人の料理がほんとに拷問に感じる

799:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 11:06:13.40 pii/TTvw0
煮魚

800:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 13:09:04.15 pii/TTvw0
焼魚

801:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 13:45:30.92 drnb6uMy0
ピザ。
宅配ピザと違う、あっさりサッパリした
胃もたれしないピザに出来る。

>>798
ウマメシ母のスキルを継いだ兄と、
ただ食うだけが専門で、現況を人のせいにする弟か…

802:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 15:17:50.98 pii/TTvw0
蒸し魚

803:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 15:18:46.90 pii/TTvw0
揚げ魚

804:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 15:19:56.25 pii/TTvw0
茹で魚

805:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 15:20:46.98 pii/TTvw0
塩漬け魚

806:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 15:21:37.48 pii/TTvw0
干し魚

807:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 17:23:53.81 pii/TTvw0
酢漬け魚

808:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 17:24:31.01 pii/TTvw0
油漬け魚

809:ぱくぱく名無しさん
13/01/09 20:24:01.51 XuderPLp0
焼き餃子。

810:ぱくぱく名無しさん
13/01/10 19:22:23.46 hb4HG15X0
スレリンク(cook板:0-100番) 47058バイト
スレリンク(cook板:100-200番) 27798バイト
スレリンク(cook板:200-300番) 30335バイト
スレリンク(cook板:300-400番) 26637バイト
スレリンク(cook板:400-500番) 23421バイト
スレリンク(cook板:500-600番) 20796バイト
スレリンク(cook板:600-700番) 25295バイト
スレリンク(cook板:700-800番) 16763バイト
スレリンク(cook板:0-809番) 219072バイト

811:ぱくぱく名無しさん
13/01/10 19:23:21.47 hb4HG15X0
30日2時間24分
スレリンク(cook板:1-101番)
333日13時間51分
スレリンク(cook板:101-201番)
517日1時間59分
スレリンク(cook板:201-301番)
662日22時間29分
スレリンク(cook板:301-401番)
174日23時間11分28秒
スレリンク(cook板:401-501番)
799日13時間46分36秒
スレリンク(cook板:501-601番)
1479日7時間28分51秒
スレリンク(cook板:601-701番)
397日3時間48分56秒60
スレリンク(cook板:701-801番)


次ページ
最新レス表示
レスジャンプ
類似スレ一覧
スレッドの検索
話題のニュース
おまかせリスト
オプション
しおりを挟む
スレッドに書込
スレッドの一覧
暇つぶし2ch