13/03/01 01:58:57.10 +zthBhaI0
過去スレ
【ﾙ･ｸﾙｰｾﾞ】鋳物琺瑯鍋・重い鍋・ﾎｰﾛｰ鍋【ｽﾄｳﾌﾞ】 （※Part3）
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【ｼｬｽｰﾙ】 鋳物琺瑯鍋 (重い鍋、ﾎｰﾛｰ鍋) 【ｽﾄｳﾌﾞ】 （※Part2）
ｽﾚﾘﾝｸ(cook板)
【ル・クルーゼ】重い鍋の話【ストウブ】 （※Part1）
ｽﾚﾘﾝｸ(shop板)
3:ぱくぱく名無しさん
13/03/01 21:00:18.64 nj5NLGwB0
age
4:ぱくぱく名無しさん
13/03/02 23:54:07.84 lUORucQd0
過疎
5:ぱくぱく名無しさん
13/03/03 04:34:50.13 hNv1BV1e0
アイリスのアルミ鋳造鍋どうかな？安いから気になる
6:ぱくぱく名無しさん
13/03/03 16:26:05.26 cKWwBxLR0
スレタイもう少し短くした方がいい気がする
7:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 10:38:57.38 LJrVNE7B0
ル・クルーゼの鍋柄のハンドタオルがおまけについてるボルヴィック買った。
マグネットとかキーホルダーとかランチョンマットとかは興味無かったんだけどね。
柄が緑だったから、ストウブのラウンド18cmバジルグリーンの蓋の間に挟んだら似合うかなと。
とか書いてて別に鍋の話じゃないなと思った…。
8:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 13:51:24.75 lYYzf63C0
>5
スレチだがあれはかなり使えそうだよな
色もルクソっぽいしw
厚めのアルミのセラミックコート鍋
普段使いには最高じゃね？でもここで求めれているのはそうじゃないのよね
9:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 14:46:47.44 yzUgmccs0
ルクソって何？
>>5
>アイリスのアルミ鋳造鍋
どれ？これ？
URLﾘﾝｸ(item.rakuten.co.jp)
10:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 15:56:22.11 m8mdBKd2P
売り切れｗ
11:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 17:10:55.99 KV0cl5uu0
これ、スーパーやホムセンですごくプッシュしてて、どこでも見るから気になってたんだ。
あんなに軽いのに、ほんとに味変わるのかな。
おおむね評判いいみたいだね。
12:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 18:54:17.63 Ta1D4Mdd0
何でこんな過疎スレでステマ？笑
13:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 19:02:58.85 m8mdBKd2P
ステマって何？
14:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 19:37:04.28 pktoJUYW0
今さらだけどストウブ ラウンド22㎝購入しようと思うんだけど色で悩んでる
なすかバジルかチェリーかグレナディンレッドかグレーも良さげ
本当はレモンが欲しいが安くは買えない
一番人気は何色？
15:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 20:03:01.66 lz8n81fj0
>>9
それです
16:ぱくぱく名無しさん
13/03/04 23:44:05.03 fpbdMsL+0
>>14
自分の好きな色買ったら？
通販で買う場合、バジルは物によっては黒い斑点があるので気にするタイプなら
避けたほうがいいと思う
17:ぱくぱく名無しさん
13/03/05 18:46:16.03 ZLP/GooG0
琺瑯鍋使いの使えるワクワクするバイブル出たー！！
小さめの「ストウブ」で早くもっとおいしく！
今泉久美
文化出版局
本屋で立ち読みして即購入しました。全ての琺瑯鍋ユーザーにオススメです。
18:ぱくぱく名無しさん
13/03/06 07:29:49.83 gOFKZdodP
>>16
自分もSTAUB購入考えてるんだけど、ということは黒が最強ってことか
つうかルクルーゼに比べて色が微妙なんだよなぁ…
19:ぱくぱく名無しさん
13/03/06 12:12:25.48 kK+ke99e0
はあ？
20:ぱくぱく名無しさん
13/03/08 02:55:29.57 rfvlgbexP
その色の鍋で何を作りたいんだか？飾りなら何色でもいいのではないかと思います。
21:ぱくぱく名無しさん
13/03/08 13:46:51.58 nxhP2Ond0
飾りだから色にこだわっているんだよ
22:ぱくぱく名無しさん
13/03/08 14:10:29.44 SnZWEyjm0
こだわるなら自分で悩み尽くすべきで他人に頼るもんじゃないよ
23:ぱくぱく名無しさん
13/03/09 00:45:57.32 T+eOvD8u0
調理中の、フタ一時置きってどうしてますか？（濡れたり汚れてるやつ）
シンクの中に伏せて置くにも、重いから移動距離がツライし、フタ置きスタンドは生半可なものでは支えられなくて。
24:ぱくぱく名無しさん
13/03/09 09:05:16.96 Aq+ivk2w0
布巾の上に仰向けかな
25:ぱくぱく名無しさん
13/03/09 18:42:25.36 UA5qxBOL0
ディープブルー？とか赤イイなあと思う
黒は鉄板でしょ
唯一持ってるグレーも意外と綺麗だよ
26:ぱくぱく名無しさん
13/03/09 22:53:04.05 T+eOvD8u0
>>24
23です。仰向けにするとき、火傷しそうになりませんか？
そして仰向けだともっかい戻すときにまた苦労しませんか。
27:ぱくぱく名無しさん
13/03/10 00:20:05.36 2DLnW1EO0
289 名前：ζ*‘ｰ‘ﾒだんごひよこ 忍法帖【Lv=40,xxxPT】(1+0：8) ◆DANGOeLOxo [sage] 投稿日：2013/03/10(日) 00:18:25.47 ID:RPB7J5Ib0 [3/3]
>>279
今日6粒2000円のチョコかったから併せて飲もうかと思ったけど、腹一杯だからまた今度にしてん
28:ぱくぱく名無しさん
13/03/10 02:34:59.12 MHF6q1VvO
>>26
横だが鍋つかみ使えばいいじゃないか
29:ぱくぱく名無しさん
13/03/10 19:06:36.33 w+dsWoH/0
調理中の蓋は裏返さずにそのままデュラレックスのグラスの上に置いてる
蓋置いてない時は、調理に使ってるスパチュラ入れてる
30:ぱくぱく名無しさん
13/03/12 16:53:25.14 FM+Cf5Hr0
かゆいよ
31:ぱくぱく名無しさん
13/03/12 18:01:45.02 azxIrXiH0
>>29
いいアイデアだけど、グラスでよく支えられますね。割れそう～
32:ぱくぱく名無しさん
13/03/15 17:03:06.37 cDhE8S2FP
>>31は割れそう～ にない茶碗か丼に置くといいよ
33:ぱくぱく名無しさん
13/03/22 23:50:12.16 ny2E1Efi0
@qaz
34:ぱくぱく名無しさん
13/03/25 19:48:40.00 S3/0TgXc0
ストウブのオーバル 27cmを注文しました。初・鋳物鍋です。
オーブンOKだそうですが、ピザ釜とかってどうなんですかね…
35:ぱくぱく名無しさん
13/03/28 10:23:17.77 4Myjz3hJO
IKEAやCOSTCOのオリジナルはどーなんでしょう？
使ってる方居ますか？
36:ぱくぱく名無しさん
13/03/28 12:35:20.60 PABJufP00
コストコのは使ったこと無いけど見本をみて思ったのが蓋のガタツキが結構ある
37:ぱくぱく名無しさん
13/04/09 19:23:04.04 abhQ+P9i0
楽天で狙っていたストウブが値上がった
38:ぱくぱく名無しさん
13/04/09 20:09:52.60 288NBrHp0
値上がりは円安の影響だね
39:ぱくぱく名無しさん
13/04/24 16:43:05.12 2fUW/4hT0
ストウブを買って半年ほど、まあ普通に使っているのですが
最初に肉を焼き付けてから煮る、みたいなものに使いたくて
（ルクはそういうのにむいてないから）
ストウブを買ったのですが、えらく焦げ付きます
鶏肉の皮とかはがれて底にくっついてコゲコゲになっちゃったり
ネットで見ても、ストウブは本当に焦げ付かない！なんてのが多いのですが
なんで私はこんなに焦げ付くんでしょう？
別に強火でもやってないし…
40:ぱくぱく名無しさん
13/04/24 16:57:56.48 gNIT2bCJ0
>>39
鋳物琺瑯鍋で肉を焼くなよ…
41:ぱくぱく名無しさん
13/04/25 12:17:17.09 /Rwh1E9R0
もしかしてStaubで米を炊くと焦げてこびり付きまくる？
42:ぱくぱく名無しさん
13/04/25 16:47:30.74 L8hnr+/n0
琺瑯で焼き物系をするのは、空焚き状態を作りやすくするので
琺瑯の劣化を招きます まったくおすすめしません
琺瑯鍋は基本的に弱火以下で使うものだと思います
焦げ付かない、というのは超とろ火で煮込むと熱伝導率が良いので
鍋全体に熱が行き渡り、結果、なべ底が焦げ付きにくい
という意味ではないでしょうか
43:ぱくぱく名無しさん
13/04/25 17:41:50.91 4/DPGYjIO
ストウブはルクと違って焼きオッケーなのがウリじゃないの？
ダッチオーブンよりのホウロウ鍋みたいな位置付けで
だから燻製もできるわけで
44:ぱくぱく名無しさん
13/04/25 17:48:14.62 e+q8Khqz0
>>41
うちは買ってからご飯炊き専用にしていますが。
45:ぱくぱく名無しさん
13/04/25 19:02:45.68 0VFJDrgU0
>>43
同意
ここ本当に鋳物琺瑯鍋スレなのか
ｽﾄｳﾌﾞの焼きに、鋳物で焼くなとかご高説ってｗ
46:ぱくぱく名無しさん
13/04/25 19:03:53.89 H8bjoJyt0
43=45=ただのシッタカ
47:ぱくぱく名無しさん
13/04/27 10:47:28.59 5Qw731gD0
昨日はストウブで筍ご飯炊いた。
お焦げが美味しい！
48:ぱくぱく名無しさん
13/04/28 21:09:55.77 uYGbUDZq0
>>39です
ストウブは、>>43さんが書いてるような意識で買いました
肉を焼いてから煮込む、というのは
ストウブのレシピ本でもそういう感じの用途が得意となっているし
ネットで検索しても、ルクはできないからそのためにストウブを買った、という話が多いです
で、そういう話の結びは必ず｢本当に焦げ付かない！感動！｣という感じでｗ
そういう話はほんとたくさんヒットするので、解決策が見つけられなくて…
もちろん強火でガンガンに焼くとかではないんですけど
>>41
焦げる、という感じとは違うと思いますが、あまりうまく炊けないです
うまく沸騰しないまま炊けてしまっておいしくないんです
炊飯はシャスールでやってます
49:ぱくぱく名無しさん
13/04/28 22:42:33.85 yIqCn3Ll0
油入れて食材入れてから狐色の焼き色がつくまで放置しても駄目？
焦げ目がつけば自然と食材が鍋から離れると思うのだけど
あとは、焦げ目をつけたいものから鍋に入れて蒸し焼き
鍋から離れなくても次の食材を入れて蒸し焼きしてるうちに
水分が出るので自然に鍋から剥がれますね
50:ぱくぱく名無しさん
13/04/29 22:39:32.37 sQPu5pi50
ストウブでお肉を焼いても全然くっつかないよ。
くっつく理由を想像すると、まずお鍋の温度が低い状態で肉をいれてるんじゃないかな。
少なくともジュッと音がなる温度まで温める事が大事だよ
もう一つは、きちんと肉が焼ける前に無理やり剥がそうとするとくっついて惨事になる。
自然に剥がれるまで待つべし
焼けてるのに引っかかってる場合はそこだけつついて剥がすこともあるけどね。
あと油はストウブでなく、肉にまぶして焼いた方がくっつくリスクも減るし
鍋に油が焼き付くのも防げておすすめです。
うちは目玉焼き、お好み焼き、クレープまで何でもストウブだからフライパンの出番が激減
でもくっつかないから便利だよ。
51:ぱくぱく名無しさん
13/04/30 02:39:54.42 hqD/t40y0
>>40>>42>>46
52:ぱくぱく名無しさん
13/04/30 12:46:07.76 DlROdbKkO
オーバルって普段使いにはどうですか？
良かったらメリットデメリット聞かせて下さい
53:ぱくぱく名無しさん
13/04/30 15:13:47.07 a7pi37Du0
メリットはそのまま食卓に持っていくなら、オーバルの方が絵になる
後は横に長い分、大きな肉や長い物が入れやすく使い勝手が良い
デメリットは横に長い分、火の当たりが均一じゃないので多少炊飯には影響あるかも。
同様の理由で29以上になると焼く料理はムラがでやすい
ちゃんと入れ換えれば問題ないけど
個人的には炊飯用でなければ家族持ちの最初の一つは23、27がオススメです
54:ぱくぱく名無しさん
13/04/30 18:52:21.73 DlROdbKkO
焼けムラがあるんですね
炊飯はあまり考えてないのですけど丸鶏はやりたいことの一つです
蟹を茹でるのもオーバルなら便利かなとも思ってます
STAUBのオーバル27かラウンドの22か毎日悩みまくりです
早くデビューしたい
55:ぱくぱく名無しさん
13/04/30 20:49:49.52 a7pi37Du0
27なら焼きムラは気にしなくても大丈夫
丸鶏、大きめなら22cmでも厳しい時もある
炊飯用でなければ私には使い勝手が良いオーバル27オススメだけど
好きな色がオーバルとラウンド、どちらが素敵に見えるかで選ぶのも一案
22cmと27cm、両方あるけど気分で選んでる方が多いし、
実際、それぐらいの差だよ
でも悩んでる時が楽しいよね、いい買い物ができますように。
56:ぱくぱく名無しさん
13/04/30 21:40:18.41 DlROdbKkO
ありがとう
だいぶ背中押されました
とりあえずオーバル買ってみます
57:ぱくぱく名無しさん
13/05/02 17:44:09.22 BLqHAZrQ0
ルクルーゼのポットスタンド使ってる人いる？
三段くらいでキッチンの上におけるような
小さいサイズはないものか。
58:ぱくぱく名無しさん
13/05/03 22:00:53.50 2eD/8WWM0
買ってから初めて使ったストウブ
普通に洗って乾かしたら、焼き面の塗装がボロボロ剥がれて地金むき出しorz
こんなこと初めてで驚いてオロオロしてる
スポンジとお湯でしか洗ってないし、初期不良としか思えないけど
認められなかったらどうしよう、とビクビクして落ち着かないので書き込んでみた。
昔、似たような書き込みを見た気がするんだけど、たまにあることなのかな
59:ぱくぱく名無しさん
13/05/04 13:15:43.91 zy6Dl8Us0
お店から連絡きた
落としたり、急冷するとそういうこともある使用後の返品は不可能だそうだ
そんなことしてないのにorz
こんな地金剥き出しではもう使えない
60:ぱくぱく名無しさん
13/05/04 20:51:58.57 qsvkJqw70
>>59
災難でしたね
ヘンケルスが代理店のものならそっちに連絡してみたら？
並行輸入なら調理には使用してない事をもう一度連絡してみる
61:ぱくぱく名無しさん
13/05/04 23:46:37.03 bWRodDKkO
デパートや正規販売代理の専門店ならなんとか対応してくれるだろうが、楽天とかの安売りだとあかんやろなあ…
62:ぱくぱく名無しさん
13/05/05 12:54:56.80 x1JF2cin0
>>59
見た目以外、別に鍋としての機能は問題ないと思うんだが。。
63:ぱくぱく名無しさん
13/05/08 18:38:38.37 2U1cl/K60
野田琺瑯のかまど持ってる人います？
気になってるんだけど、どうなんだろう
64:ぱくぱく名無しさん
13/05/09 01:47:55.01 12Ms09F40
>>61
安めで正規品売ってるとこもあるよ
格安では無いけど安全策でそういうとこで買った
65:ぱくぱく名無しさん
13/05/14 14:32:48.30 6G6VwCHN0!
フライパンの相談なんですが、ホーローかステンレスで迷っています。
引越し先がIHなので、それまで使っていたIKEAのテフロンフライパンが使用できなくなり
急遽買い替えなくてはいけないのですが、ステンレスと較べてホーローフライパンの良い点、欠点など教えてください。
66:ぱくぱく名無しさん
13/05/14 15:46:24.39 piXZWs1C0
>>65
鉄パン一択
67:ぱくぱく名無しさん
13/05/16 00:50:56.76 xw1lm+3U0
どちらもテフロンフライパンから安易に乗り換えるものではない気がするけど
重いし、油塗って、ちゃんと余熱しないと焦げ付くよ
68:ぱくぱく名無しさん
13/05/17 22:07:25.50 3HMXKqOe0
マイヤーってメーカーのフレンチキャセロールって名前の
鋳物琺瑯鍋てどうなんだろう
口コミも全くない。しかも廃番になったっぽい。
持ってる人いる？流石にいないかｗ
69:ぱくぱく名無しさん
13/05/26 22:33:48.59 8hj3sbIu0
ホーロー鍋とか凄く可愛いんだけど
色が付いちゃうのがなあ・・
70:ぱくぱく名無しさん
13/06/02 21:28:42.18 R6J495900
クルーゼのミニココットダムールって限定品ですか？
近くにあるのがアウトレットのみで、そこでは実物見たこと無いんですが普通のお店で探せば今でも買えるんでしょうか
71:ぱくぱく名無しさん
13/06/04 22:29:59.78 nGBzNNPx0
イシガキ産業のボン・リシャスってどう？
ル・フェルムより造りが良さそうな印象はあったけど
72:ぱくぱく名無しさん
13/06/06 14:03:52.15 plP9A7euP
ルクのファミセどうよ？
73:ぱくぱく名無しさん
13/06/07 20:00:36.47 2X8cQ0i9O
鋳物で煮込み料理すると野菜がうますぎですね。
肉、邪魔w
ストウブ買って本当に良かった。
74:ぱくぱく名無しさん
13/06/09 10:31:36.38 Y4/u4I2k0
ストウブって国内の正規品と並行輸入品とでは、何か違いがあるの？
75:ぱくぱく名無しさん
13/06/09 15:57:22.99 L+cIl1Pg0
錆止めの有無
日本は湿気が多いから錆びやすい
76:ぱくぱく名無しさん
13/06/09 15:58:31.13 L+cIl1Pg0
悪い
ルクルーゼと間違えた
77:ぱくぱく名無しさん
13/06/09 16:07:03.06 Y4/u4I2k0
>>76
ルクルーゼみたいな違いはないのかね
調べても出てこないし
どうせ錆びたり割れたりしても保証してもらえないなら、安い並行輸入品でいいのかな
78:ぱくぱく名無しさん
13/06/09 17:39:26.36 hykOjy+zO
偽物なんじゃないの？
ストウブはル・クルーゼより正規品ですら蓋のがたつきやムラが多いから
安物は勇気いる。ちゃんとした店で見て買いたい。
79:ぱくぱく名無しさん
13/06/10 11:29:01.32 L+QR472w0
ルクでも並行と正規品の差って輸送時に蓋と本体の接触を防ぐ
樹脂部品ぐらいじゃなかったけ？ さび止めなんてあった？
で、その樹脂部品もこの間ホムセンで並行品見たら付いてたので、
ますます違いは無さそうだけど。
80:ぱくぱく名無しさん
13/06/10 11:57:23.05 lg1NJQtJ0
現状のは知らないけど昔は日本正規品＝錆止めあり
並行輸入品＝錆止めなしだったよ
気になるならルクに直接問い合わせたほうが確実かも
81:ぱくぱく名無しさん
13/06/10 13:15:38.45 UFkDNtdf0
ストウブに問い合わせたら、当たり前だけど並行輸入品も製品自体は変わらないと。
ただ、出荷前の検品は本国のフランスよりも厳しい(輸送中にできた傷等のチェックが大半)から、日本に届いてからAグレードにならなかったものはアウトレット店舗等に流れるんだって
82:ぱくぱく名無しさん
13/06/10 23:31:28.95 yZJSEDeA0
サルパネヴァのキャセロール
オーブン料理不可らしいんだけど
あるブログを見たらオーブンに放り込み料理と書かれてたんだが
不可能ではないってことかな
使っている方いますか？
83:ぱくぱく名無しさん
13/06/11 17:53:08.51 tJDfjYwe0
>>59
消費生活センター等に相談してみれば
84:ぱくぱく名無しさん
13/06/13 20:07:17.68 hKYL7/mk0
ストウブ買おうと思ってるんですが三合の炊飯て20センチと22センチどちらが使いやすい？
20で大丈夫だと思うんだけど炊き込みご飯もしたいから22が良いかな
85:ぱくぱく名無しさん
13/06/13 20:45:55.43 oZDwE2lO0
>>84
20でもあまりにも具が多すぎなければ炊けるけど、必ず実物見たほうがいい
想像してるものより一回り小さく感じる
86:ぱくぱく名無しさん
13/06/13 21:06:05.61 kMSvqOGa0
20だと非常に混ぜ返しにくいと思う。
87:ぱくぱく名無しさん
13/06/15 13:05:52.38 51d5rcPN0
>>71
ル・フェルムはルクのなんちゃって
ボン・リシャスはストウブのなんちゃって
それだけの違いだろう
88:84
13/06/15 15:34:42.25 kwmaXXpT0
ありがとう
22グレディナンレッド買ってきた！楽しみ～
89:ぱくぱく名無しさん
13/06/15 17:48:51.67 /hjKQUTo0
>>88
最初のシーズニングを忘れずに～
90:ぱくぱく名無しさん
13/06/15 20:58:18.98 Zx2NV2Bd0
hun
91:ぱくぱく名無しさん
13/06/15 21:05:32.53 Zx2NV2Bd0
>>87
できれば使った上でのインプレッションが欲しかった
一番小さいサイズの箱なしが2980とそんなに処分価格でもないけどどうしたもんかと思って
ル・フェルムは1000でも買う気しなかったけどボン・リシャスはちょっとよさげなんだよね
92:ぱくぱく名無しさん
13/06/16 11:01:58.78 BF9dP/8K0
ストウブ購入検討中で色で悩んでる
白とかグレーとか薄めの色だと汚れやすいかな？
もしそうなら目立ちにくい黒にしようと思うんだけど、どんなもんでしょうか
93:ぱくぱく名無しさん
13/06/17 00:43:52.15 m3RaLffc0
そんなもん好きな色買えよ
ずっと前に注意深く慎重に使うとどのくらいもつかみたいな質問してたバカいたが
それとおんなじくらいしょーもない質問だな
94:ぱくぱく名無しさん
13/06/17 01:53:47.53 bKQX/HJYP
米炊くならルクより断然土鍋だな。
鋳物鍋限定だと断然ストウブの方が美味いらしいが、自分は試したことない。
95:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 00:26:47.17 baLNkW1t0
>>93
相当くやしかったらしいなw
答えられないならレスするなカス
>>92
グレイは汚れ目立たないね
96:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 00:58:59.33 zkWH+Wk/0
うわーwww
どのくらいもつかの質問してた人もバカにされて逆切れして暴言吐いてたわ
もしかしてその時の人？
97:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 01:16:53.32 8+U335zx0
気持ちのギスギスした人がこの鍋使っても料理は美味しくならない。
98:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 01:30:44.86 zkWH+Wk/0
そもそも>>93のレス読んで
どうして悔しがってると思うのか不思議
99:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 08:03:25.56 baLNkW1t0
うんうん
悔しいのうw 悔しいのうw
100:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 08:36:11.36 uK3Vx1Cs0
そもそも>>92は白とグレーは汚れが気になるのか知りたかっただけじゃないのか
しょーもない質問だと思うならいちいちレスしなきゃいいだろ
アホが2人いるとここまで糞みたいな流れになるんだな
101:ぱくぱく名無しさん
13/06/18 15:31:05.52 WYexF7/rO
確かにそんなことすら想像もつかないような人が
突然ストウブ使わなくても…とは思うね。
ルク使ってれば見当つくだろうし。
色なんて聞かれても好みとしか言いようがないし
薄い色のが汚れは目立つのも当たり前だし。
102:ぱくぱく名無しさん
13/06/23 20:45:05.62 SSjiQMsf0
というか中は黒いし外側は琺瑯だからどんな色でも汚れはすぐ落ちるよ
油が焼き付いたら少し取れにくいけど、気づいたらアクリルウォッシュでこすればすぐ綺麗になる
そんなんも不精なら濃い色がいいだろうね
103:ぱくぱく名無しさん
13/07/06 NY:AN:NY.AN z1LesZKP0
次回のファミセはいつ頃？
どうせならもっと交通アクセスのいい場所で開催してほしい。
104:ぱくぱく名無しさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN jGa2JNkAP
ちょw
ストウブでハンバーグ
焼いたら
お店のみたい!
ちょううまー
あーびっくりした
105:ぱくぱく名無しさん
13/07/16 NY:AN:NY.AN twNFP2He0
ストウブで揚げ物も簡単すぎてびっくりする
キッチン汚れるのと跳ねるのが嫌で苦手だったけど
ストウブだと少量の油で驚くほど簡単に揚げ物が出来るんだねー
106:ぱくぱく名無しさん
13/08/22 NY:AN:NY.AN Jwx4pk+50
シャスールのラウンド１８センチ買ったので記念パピコ
過疎ってるねー
ルクは８月２８日、シャスールは９月１日から値上げだよん
107:ぱくぱく名無しさん
13/08/23 NY:AN:NY.AN s7Gm0jScP
ストでフレンチトースト焼いたら超おいすい！
焼き目がパリッと！
108:ぱくぱく名無しさん
13/08/27 NY:AN:NY.AN pF5BDs100
米炊くのなら岩鋳の鉄釜がええと思う。
まあ、今となっては放○性物質が気になるかもしれないが。
109:ぱくぱく名無しさん
13/08/27 NY:AN:NY.AN 2vBMFh8k0
ニダベイユの焦げが取れません。
お湯張ってグツグツしたり、とうとうタワシも使ってしまいました。フライパンに普通につく焦げですがあの穴に入り込んでなかなか取れません。
110:ぱくぱく名無しさん
13/08/27 NY:AN:NY.AN g0fVaeiI0
>>109
グツグツしたようだけど、重層とか使ってみた？
111:ぱくぱく名無しさん
13/08/27 NY:AN:NY.AN 2vBMFh8k0
>>110
重層いれたり、酢をいれたりしてみましたが。。ニダベイユお手入れ面倒ですね。
他のストウブのお鍋とは違って。
112:ぱくぱく名無しさん
13/08/28 NY:AN:NY.AN R71TVhhK0
>>111
沸騰させたお湯に重曹かなり多めに入れてしばらく置いてから
熱いうちに竹箸の先でこすったらとれないかな？
ニタベイユじゃないけど、焦げというか茶色の汚れがつくのでそうやって落としてる
113:ぱくぱく名無しさん
13/08/28 NY:AN:NY.AN yVP6Lyp30
>>112
そうですね。もう一度やってみます。
ありがとうございます。
使う度にこれをしないとならないかと思うと面倒だなあ。穴のくぼみが無ければもう少し簡単に取れるとは思うのですが。
114:ぱくぱく名無しさん
13/09/03 09:15:19.09 FgvFuvy+0
オーバル15cmのグレナディンレッドを松坂屋で購入しました。
家に帰ってからひっくり返してみてみたら、
持ち手の裏に「2」（多分）のマーク。
塗装で埋まってへこんでるとか膨らんでるとかはないです。
小さいのサイズのストウブならどれもついてますか？
なにか意味とかあるんですかね？
115:ぱくぱく名無しさん
13/09/06 00:31:23.07 Wf0zzBaf0
ストウブのニダベイユ スキレットってギルトでしか売ってるの見たことない。
公式サイトにも載ってないし。
業務用なのかな？
URLﾘﾝｸ(www.gilt.jp)
116:ぱくぱく名無しさん
13/09/06 08:16:03.31 cC5ThcOJi
ル・クルーゼの白16cmは持っているけど、ストウブも欲しいなーと思う今日この頃
色はブラックで、サイズは…一人暮らしだし、お米を0.5合から炊けたら嬉しいから14cmを購入する予定
117:ぱくぱく名無しさん
13/09/06 08:28:38.09 r4oqA1mV0
IHは鍋底何センチまで対応するのかな？
今はガスだけど、引っ越しがおおくて、IH物件になる場合を考えると小さい鍋底の鍋は買えない
118:ぱくぱく名無しさん
13/09/06 14:19:35.99 RwC2JeCp0
>>117
基準は12cmまでとなってるが、実際は機器ごとに違う。
知人宅はパナのビルトインだったが、10cmのミニココットが問題なく使えた。我が家のティファール卓上IHではだめだった。
119:ぱくぱく名無しさん
13/09/06 23:41:40.53 mgMEXyFZ0
>>115
廃番じゃない？
前は公式サイトに載ってたし、店頭で売ってるところも見たことあるよ
久しぶりに公式サイト見たけど、消えてる商品がいくつかあるね
120:ぱくぱく名無しさん
13/09/07 17:16:22.28 D97v0Vtr0
>>116
14は使い勝手がいいから、うちにも２個あるよ
ご飯は１合までたけるし、お味噌汁も２杯分で1～２人暮らしには良い
そういえば実家にもストウブをプレゼントして
初めて電磁調理器で料理してみたら
ガスと使い勝手が違ってなかなかに難儀したよ
121:ぱくぱく名無しさん
13/09/07 20:00:33.51 /bp2LqcR0
>>104
ハンバーグいいね！
お好み焼き作ろうかなと悩んだことはあったけど
やったらおいしそうだ。
122:ぱくぱく名無しさん
13/09/08 06:37:36.37 S6C14eCH0
いつも20cm黒でご飯炊いているけど、洗うとスルンと取れる感触が好き。
ニダベイユはそうはいかないのが残念。
123:ぱくぱく名無しさん
13/09/08 10:39:54.48 wwLNoKDY0
>>104
ソテーパンで、ですか？
124:ぱくぱく名無しさん
13/09/08 10:57:07.94 wwLNoKDY0
ぐぐったら、ストウブ鍋でハンバーグ焼いても大丈夫なんだな
その点がルクルーゼ鍋との違いか？
125:ぱくぱく名無しさん
13/09/08 11:09:17.26 wwLNoKDY0
>>39-50
スレ読み返したら、上のほうでも語られていたか
126:ぱくぱく名無しさん
13/09/10 11:38:14.47 fp7jiZKpi
ストウブのシャローココット26グレー購入記念パピ
とりあえず鍋物に使ってみた（笑）
127:ぱくぱく名無しさん
13/09/12 05:08:17.11 MF0uRgMj0
ルクルーゼのミニココット、ミニオーバルココットを使ってる方いませんか？ぜひ感想を聞かせてほしいです。
直火ダメってあんまり使い道が思いつかない(°_°)
カタログギフトでもらえるから使ってみようかと思うのですが…URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
128:ぱくぱく名無しさん
13/09/12 08:04:23.81 pX4pND+M0
>>127
ミニココットもオーバルも持ってるが直火ダメってことはないぞ。ってよく見たらストーンウェアかよ。
これ陶器だからデザイン以外にstaubの意味なし。
2chMate 0.8.5.4/asus/Nexus 7/4.3
129:ぱくぱく名無しさん
13/09/12 08:29:51.00 hpkJBf370
>>128
ルクだお
食器として使うしかないお
130:ぱくぱく名無しさん
13/09/12 09:38:20.35 4gBSwZE10
>>129
失礼、まだ寝てたようだ。
>>127
オーブントースターに入れば焼きリンゴとかオニオングラタンとかな。あと余ったお惣菜とか漬物いれにしてもおしゃれかも。
酸に強いので、うちのエミール・アンリは梅干し入れとして使ってる。
2chMate 0.8.5.4/asus/Nexus 7/4.3
131:127
13/09/12 19:43:01.74 MF0uRgMj0
>>127です。
早速答えてくださった方々ありがとうございます！
食器として、とか入れ物として、かぁ…うーん。
もう一つの候補のDANSKのステンレス鍋にしようかな…(´･_･`)
132:ぱくぱく名無しさん
13/09/21 18:50:36.62 N+9eNJ4C0
ストウブのパンプキン良すぎｗｗｗ
133:ぱくぱく名無しさん
13/09/22 22:10:43.48 6dwCykuo0
今度、妹の出産祝いでストウブの鍋を送ろうかと思っている
本当は自分用のも欲しいんだけど、お金無いから2つも買えない
使い心地とか聞いて自分が買う時の参考にしようｗ
134:ぱくぱく名無しさん
13/09/23 00:54:56.80 ytoeTA4B0
ストウブ、マジで気密性たけーよｗ
ポン酒入れてアサリ蒸してたんだが、蓋開けた瞬間にファイヤーだよｗｗｗ
蒸らしは5分ほどしてたかな。
1、2秒だけと思うが目の前全部、青い世界ｗｗｗｗｗ
腕の毛きれいに焼けたｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
135:ぱくぱく名無しさん
13/09/23 02:08:45.77 2QZgBAJB0
>>131
オーブン料理に使うと、すごーくおいしくできていいよ!!
ココット料理とか、ココットで検索すれば、美味しいレシピがいろいろ
出てくると思います。
136:ぱくぱく名無しさん
13/09/23 07:33:28.37 FpLiCDon0
>>135
それ陶器のやつだろ。ぶっちゃけデザイン以外は100均のラムカンとかわらんぞ。
137:ぱくぱく名無しさん
13/09/23 11:26:28.87 ytoeTA4B0
>>136
瀬戸物のストウブなんざ、砂糖入れかコーヒーポットにしか、ならねーだろ？
138:ぱくぱく名無しさん
13/09/23 14:20:47.25 2QZgBAJB0
>>136
陶器のやつです。蓋がぴったり閉まるので、蓋をして作るオーブン料理が
とてもおいしくできると気に入っているのですが…。
100均で蓋付きのってないし…。
139:ぱくぱく名無しさん
13/09/23 17:48:24.74 v3rpMJFO0
>>138
> 100均で蓋付きのってないし…。
アルミホイル
140:ぱくぱく名無しさん
13/09/25 01:21:45.52 AaXNp6AA0
>>138
鋳鉄のヤツに変えた方がいいよ。いきなりバリって割れるから。
141:ぱくぱく名無しさん
13/09/25 20:10:05.13 NWt6pucQ0
鋳物のチビココットはうちにもオーバル、ラウンドあるけど
10、11cmは小さすぎだから、ラウンド12cmがおすすめだ
142:ぱくぱく名無しさん
13/09/27 02:30:15.98 qTE0v6FV0
>>141
そうやって一通り揃ってしまった俺・・・・・・・・・・orz
143:ぱくぱく名無しさん
13/09/27 09:22:34.01 AlpDnp0jO
見た目はダンスクとかノマクが好きだけどここ見てたらストウブ欲しくなった
144:ぱくぱく名無しさん
13/09/28 00:03:53.03 FMub10b00
結局は蒸し焼きが多いから、ストウブの平たいのが欲しい！
145:ぱくぱく名無しさん
13/09/30 22:21:24.49 Vq4EjDu+0
ストウブと言うと小池徹平だと思われる率が高くて参った。
さようならあまちゃん。
146:ぱくぱく名無しさん
13/10/01 08:57:15.30 c3NBhiGU0
>>142同士よw
18cmは中途半端だな。16も買おう、お、小さいのも案外使えるな14は2個
その調子でラウンド、オーバル共に10から30までほぼフルライン、
ついでにタジン、グリルパン、クレープパンまである
もうそろそろ使わないのは人に譲ろうと思ってる
147:ぱくぱく名無しさん
13/10/01 09:35:26.64 kA4AxOPa0
>>146
勢いでたくさんルク鍋を買ったけど、使う鍋が決まってきたから、結局使わないものや、扱い辛いのはオークションで売ってる
148:ぱくぱく名無しさん
13/10/02 12:15:17.30 Imd/pbsRI
プレゼントにストウブ22cmラウンドを頂きました。
とっても良いのでサイズ違いで欲しくなり検討中です。
夫婦2人で副菜調理用なんですが、14cmか16cmがいいかなと思っているんですがどちらの方がオススメでしょうか？
149:ぱくぱく名無しさん
13/10/03 16:31:30.18 L1iQHYTL0
14cmはご飯１合、お味噌汁２杯、少しのお野菜を蒸したりに
ちょうど良くて２人暮らしには重宝するからお勧めだけれど
料理をするお鍋としては少し小さいので、２人分の豚汁やちょっとした煮炊きなら
ラウンド16cmやオーバル17cmが使い易いと思うよ
150:ぱくぱく名無しさん
13/10/03 16:44:06.69 4qN04JsD0
両方買っちゃえばいいよ
151:ぱくぱく名無しさん
13/10/03 20:31:28.93 MQThi04u0
ルクで炊いたご飯は美味いと噂に聞いたのでやってみたが、
炊飯器で炊いたご飯の方が断然ウマかったよﾏﾏﾝ…
炊き方が悪かったのかな？
おすすめの炊き方サイトあったら教えてけろ。ストウブさん。
152:ぱくぱく名無しさん
13/10/03 21:27:04.14 7JXyDvcj0
ご飯の味好みって色々あるからねー
硬めなのか、柔らかめか。
ちなみに私は水分量は米に対して1.1倍で炊いているよ
新米だと、少し少なめかな。
硬め好きなので、洗ったあとはザルに上げている
153:ぱくぱく名無しさん
13/10/03 23:40:10.55 CBj7Z5qbP
ストウブで蒸し野菜作った。
おいしいねー。
154:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 00:06:17.02 LljtVK8s0
>>149
ありがとうございます。
ちょっとした調理もしたいので16cmにしようと思います！
>>150
予算の都合がorz
155:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 01:12:00.30 hnxc+Vc90
16は表面積に対して深めなのでうちでは
汁が多いものやご飯2合には深さのある16使うけど
その深さが逆に邪魔に感じることもあって、
副菜にはそのまま食卓にも映える17オーバルを使ってる
この２つを比較して使い勝手の良さそうな方を選ぶと良いよ
156:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 05:19:04.49 mYRRAr/J0
>>151
私も、ストウブを買ったからワクテカで炊飯したけど、それまで使ってた安物の炊飯土鍋の方が美味しいご飯だった。
何かコツがあるのかなー。
157:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 08:52:13.85 yWcYR/0HO
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 11膳目【釜土鍋】
ｽﾚﾘﾝｸ(okome板)
158:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 19:10:42.28 80p32NKt0
今どきの炊飯器にはどんな鍋も勝てないでしょ
ルクも土鍋もやってみたけど炊飯器の圧勝だった
炊き方もあるのかなあ
自分で炊いてるっていう気分のためだけに時々炊飯してるわｗ
159:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 19:16:38.67 JxOcrubu0
普通にルクや土鍋の圧勝だけど？炊き方下手なんじゃない？
160:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 19:18:14.80 CAxsz4qT0
こっちが安い炊飯器しか使ってないからかも知れんが、
いつも土鍋＞炊飯器っすわ
39800円ぐらいのなんだけどなー
161:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 19:23:01.15 yWcYR/0HO
炊くだけの超単純な炊飯器なら買うんだけどな
162:ぱくぱく名無しさん
13/10/04 19:42:08.88 KyRrMj6x0
扱えもしないくせにバカ高い鍋買って満足してくれるから儲かるやつがいる
料理できない主婦がバカ高い炊飯器買ってくれるからまわる経済もある
163:ぱくぱく名無しさん
13/10/05 00:50:33.44 2+r+phQXO
浸水時間 ざるあげ時間 水量
火加減 加熱時間 蒸らし時間
164:ぱくぱく名無しさん
13/10/08 15:46:27.46 h4eZL8kp0
フェラミカっていう鍋はどう？
見た目はかっこいいと思うし、無水調理もできるらしいけど。
165:ぱくぱく名無しさん
13/10/10 00:32:03.41 U9f2V++00
ストウブの鍋底が少しずつ剥げてきてる。
ショックだー
166:ぱくぱく名無しさん
13/10/10 11:08:22.51 dZVkpDghO
>>165
何年目で？
167:ぱくぱく名無しさん
13/10/10 17:39:12.37 dotjF9OY0
>>166
3年くらい使用してる。主にご飯炊き用。
使っていても大丈夫なのかな？
168:ぱくぱく名無しさん
13/10/12 00:44:30.47 EWSGhjye0
>>159
上手な炊き方のコツを教えてけろ
169:ぱくぱく名無しさん
13/10/12 21:04:21.19 LVweJLA6O
鋳物琺瑯鍋を容赦なくこすり洗いして琺瑯はげまくっても大事に使ってる料理研究家がいたような
170:ぱくぱく名無しさん
13/10/13 15:25:59.47 IaoOATa6P
はげたほうがただの鋳物鍋になって使いやすそう。
171:ぱくぱく名無しさん
13/10/15 11:38:10.73 q9lifMFJO
>>167
３年で剥げたら悲しいね
172:ぱくぱく名無しさん
13/10/16 00:47:42.52 iS9AfbszO
ちょっと剥げたぐらい気にするな
173:ぱくぱく名無しさん
13/10/18 17:38:38.24 QoW65Dco0
ルクルーゼの蓋に氷載せるタイプの鍋の2 1/2探してるけど見つからない
どこに売ってるか誰か教えて
174:ぱくぱく名無しさん
13/10/18 22:23:13.90 3DXRW9Us0
>>173
デュッフロンドのことかな？
あれ廃盤ですよ。運良ければ在庫残っているお店で買うか、オクしか無いんじゃないかな
175:ぱくぱく名無しさん
13/10/19 09:25:17.45 gBIKPB4MO
>>173
先週の土曜日に御殿場のアウトレットに売ってたよ
176:ぱくぱく名無しさん
13/10/19 23:03:40.96 1EWpmzAE0
>>174
そうですそれです、探してみます。ありがとう
>>175
いいなあ、関西住みやし。でもありがとう
177:ぱくぱく名無しさん
13/10/20 01:14:49.55 +ejpQq3C0
>>176
ファミセで見るよ。
今回はあるかわからんけど。
178:ぱくぱく名無しさん
13/10/20 13:47:35.66 EGelDrY2P
ストウブで餃子焼いたら超バリバリで美味しかっ田
179:ぱくぱく名無しさん
13/10/20 14:01:59.26 h+xMEOsw0
鍋でやくの？スキレット？
180:ぱくぱく名無しさん
13/10/20 14:06:51.67 EGelDrY2P
スキレットじゃないです。
鍋で油多めにして表面焼いてお湯少々差して蓋して蒸し焼きです。
181:ぱくぱく名無しさん
13/10/21 00:05:25.66 JheYCAFQO
返しにくそうだけどいいな
182:ぱくぱく名無しさん
13/10/21 09:03:18.92 Tdw9Vhx7P
「ストウブ 餃子」で検索するとコツを書いてあるサイトが見られましたよ。
自分はまだ練習中なんで何個かは失敗するけど、失敗した部分すら美味しいw
分厚い鉄板と分厚い蓋の餃子鍋？で作るのと似た原理で美味しく焼けるのかな。
183:ぱくぱく名無しさん
13/10/22 14:20:14.52 sWotuUNo0
>>167
炊飯を主にしてると油がなくなって剥げたようにみえるけど、そうではなく?
184:ぱくぱく名無しさん
13/10/22 18:08:30.76 jcjUKTw5P
野菜と肉のただの蒸し焼きがびっくりするぐらいレストラン風のごちそうになってびっくりした
185:ぱくぱく名無しさん
13/10/27 22:20:34.27 5JNSpI6BP
牛肉のコトコト煮を作ります。
186:ぱくぱく名無しさん
13/10/29 09:48:51.79 z9l5Ae8B0
ストウブのセラミックシリーズって偽物ある？
楽天のとか画像見ると安っぽいんだけど。
オフィシャルショップ以外で買うのは危険かな？
187:ぱくぱく名無しさん
13/10/29 14:24:38.09 XyfhYcRzP
牛肉のコトコト煮作ってます。
188:ぱくぱく名無しさん
13/10/29 15:34:32.49 opP7rCQX0
ホーロー鍋のでっかいの、安く売ってないかなあ
洗濯物の煮洗いに使いたいだけなんだけどさ
189:ぱくぱく名無しさん
13/10/29 18:49:26.14 7tytUOapO
>>188
野田琺瑯の楕円形桶はどうですか？
5000円くらいだったはず
190:ぱくぱく名無しさん
13/10/29 23:39:16.37 opP7rCQX0
>>189
ありがとうございます！こんなのあるんですね！
191:ぱくぱく名無しさん
13/10/30 14:24:15.40 xwodNsiF0
>>186
そもそもstaubでセラミックというのが偽物にしか思えん。
> ストウブのセラミックシリーズって偽物ある？
> 楽天のとか画像見ると安っぽいんだけど。
192:ぱくぱく名無しさん
13/11/01 23:10:07.90 UgB+QUebO
鋳物琺瑯じゃなくセラミックだとスレチじゃね
ストウブのセラミックがなんなのか分からんが
193:ぱくぱく名無しさん
13/11/02 23:11:50.31 DAkNR4sLP
牛肉のコトコト煮、評判良かったです。
194:ぱくぱく名無しさん
13/11/02 23:35:58.08 UMUGIYVq0
>>193
kwsk！
195:ぱくぱく名無しさん
13/11/03 01:07:04.85 GG8N4lpfP
>>194
牛すね肉を赤ワインとハーブに一晩漬けこんで焼いて赤ワインだけでコトコト煮込みました。
196:ぱくぱく名無しさん
13/11/03 01:43:00.66 6nS3xwfm0
ブッフブルギニオンみたいですね。美味しそう！
197:ぱくぱく名無しさん
13/11/05 09:51:17.97 8uvjOTvNP
クッキングシート敷いて粉ふき芋作ってみたら良い感じに焦げ目がついて鍋肌にはくっつかなくてヨカタ。
URLﾘﾝｸ(i.imgur.com)
はじめ水100ccぐらい加えて蒸し焼き状態→15分ぐらいで水がなくなってほくほくに。
198:ぱくぱく名無しさん
13/11/05 10:28:53.16 UxrPJ8Y20
>>197
わー、おいしそう！
試してみよっと
199:ぱくぱく名無しさん
13/11/05 11:26:31.02 AzYFPBuX0
この前アウトレットでストウブ買ったら
プラスチックの留め具がついてなかった。
いい代用品ってありますか？
200:ぱくぱく名無しさん
13/11/05 12:21:30.67 QrpSwuar0
>>199
ルクのでもよければショップで売っているかな。
ただシンプルなタイプはネットショップにはないね。
近くに店がない場合は、布巾を挟んで代用するくらいかなぁ。
201:ぱくぱく名無しさん
13/11/05 13:10:06.52 AzYFPBuX0
>>200
調べてみたけど、ルクのはかわいすぎて無理だったｗ
布巾でとりあえず代用してみます。ありがとう。
202:ぱくぱく名無しさん
13/11/05 16:45:28.72 8uvjOTvNP
百均のDIYコーナーに売ってるコード止めみたいなやつで良いのでわ。
203:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 00:46:48.86 cKXhYdTf0
それ必要なの？捨てちゃったよ
204:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 09:04:13.21 3+Kdc4N00
>>202
実は買った店に電話してみたら送ってくれるらしい。
なくしたときは百均行くよ。ありがとう。
205:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 09:20:03.94 3+Kdc4N00
ストウブの内側ってどれもざらざらしてる？
それも個体差あるんでしょうか？
アウトレットで買ったストウブはざらざらで、
デパートで買ったストウブはつるつるしてる。
ネットでも買ったことあるけどそこまでざらざらしてなかった。
ネットで調べてもざらざらしてることが普通みたいだけど、
デパートで買ったのがやけにつるつるしてるからちょっと気になって。
206:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 09:33:30.71 oS/Hy0nn0
それはストウプかも知れないね
207:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 09:42:41.31 gnTP4NA00
きのうテレビでバーミキュラやってたよ
色がかわいいね
ル・クルーゼ売って買い直ししよかな
208:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 09:53:57.55 znmv3FXUP
バーミキュラってもれなく底ギザギザだったりする？
209:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 09:56:55.04 kjvX5cGW0
バーミキュラ持ってるけど底凸凹あるよ
210:ぱくぱく名無しさん
13/11/06 13:32:37.03 znmv3FXUP
ありがとう。洗いにくそう…
211:ぱくぱく名無しさん
13/11/10 20:31:44.66 r6F7zzsy0
ストウブの26cmラウンド買った。さすがに重い。
でもコレで心置きなくたっぷり黒豆が作れる。
持ってるストウブは全部並行輸入物だけど、ツルツルザラザラ混在。
212:ぱくぱく名無しさん
13/11/12 22:35:39.96 8GacXgtM0
ストウブの、セラミックのミニココット買った。
小さくてもちゃんとピコが付いてて電子レンジで蒸し野菜ができるから、付け合せを作るのにちょうどいいし、器としても可愛い。
シリコンスチーマーの出番が減った。
店員さんによると、これからフランスでの製造やめて中国製になるそう。
Made in Franceの見つけたら買いだと思います。
213:ぱくぱく名無しさん
13/11/15 17:30:07.75 wyzu8JdR0
なんでもチャイナか・・・嫌になるね
214:ぱくぱく名無しさん
13/11/15 19:09:32.03 9OQFfhco0
琺瑯未経験者です。
無印良品の、琺瑯の容器が気になってます。
URLﾘﾝｸ(www.muji.net)
お弁当箱にも出来るかな、と思っていますが、
メリットはありますか？
琺瑯を使いこなしてる皆さんのアドバイス下さい。
215:ぱくぱく名無しさん
13/11/15 21:30:31.71 VyVBmWpj0
>>214
お弁当箱、温かいご飯を入れても早く冷めて良さそう
色もにおいもつかないし
でも、持ち運ぶ間にぶつけたり落としたりしたら釉薬が割れちゃうんじゃないかな？
あと、パッキンがなかったら汁漏れしない？
216:ぱくぱく名無しさん
13/11/15 21:44:01.19 VyVBmWpj0
>>214
ごめんなさい、よくみたら蓋はパッキン付きが選べるんですね
蓋ににおいがつきそうとか、バルブは洗うとき分解できるかは気になりますね
私は野田琺瑯を使ってるけど、出汁とかゆで野菜とかの作り置きを保存するだけですよ
他の方はどうなんだろう
217:ぱくぱく名無しさん
13/11/15 22:31:43.00 9OQFfhco0
>>216
ありがとうございます。
ふたは、わりとしっかりした物ですが、においは付くかもしれません。
お弁当箱には持ち運びの点で不向きですね…。
鍋の前に容器で琺瑯を試してみたいと思い、ちょうどお弁当箱を買おうと思っていたので質問しました。
218:ぱくぱく名無しさん
13/11/15 23:18:51.09 VyVBmWpj0
>>217
鍋とお弁当箱は使い勝手や琺瑯である利点が全く違いますよ
バットやボウル、保存容器は、匂いがつかず、酸にも強く、急冷にも向いているので、下拵えや保存に琺瑯は最適
鍋は蓄熱性が高いので炊飯や煮物に最適です
でも、鋳物と圧延では蓄熱性も値段もちがいますしね
鍋を買われるなら、何に使いたいかと予算を考えた上でこちらに書き込まれてはどうでしょう？
アドバイスもらえると思いますよ
219:ぱくぱく名無しさん
13/11/16 00:00:45.09 YGfwxc320
>>214
無印のこれってたぶん野田琺瑯のパクリだよね。
値段は倍ぐらい違うけど、実物見比べたら高くても野田のやつ欲しくなると思うよ。
値段が安くても同等ならパクリでもなんでもいいんだけどさ。
やっぱ値段相応だね。
220:ぱくぱく名無しさん
13/11/16 16:21:11.67 4YJFEOJW0
ほうろう容器は冷蔵庫で粉類の保存に使ってる
そもそもお鍋も鋳物ほうろうと鋼板ホーローで違うしねぇ
221:214
13/11/16 22:07:51.45 nr4mxcol0
なるほど、なんか、琺瑯について知識不足でした。
琺瑯の清潔感がいいなと思ってましたが、
割れたり重かったり、弁当箱には不向きですね。保存に実力を発揮するんですね。
しかも鍋と作りが同じと思っていてちょっと恥ずかしいです。
いろいろ教えていただきありがとうございました。
222:ぱくぱく名無しさん
13/11/16 23:10:17.07 yI02LT6D0
>>221
デパートとかキッチン用品専門店に行けば、基本を教えてもらえるんじゃないかな
ネットで質問する前に、まずは実物を見てイメージ掴む方がいいかもしれないですね
それぞれのブランドに使い勝手が違うし、正規品と並行輸入とアウトレットで品質が違う場合もあるし
何にしても、あなたに合ういい鍋に出会えますように
223:ぱくぱく名無しさん
13/11/18 09:32:38.50 wD8Iu5rj0
琺瑯って揚げ物できるのね。知らなかった。
でも「少量の油でOK」がなんでかよく分からない。
親切な人、教えて
224:ぱくぱく名無しさん
13/11/18 10:23:02.22 /ieZXwZg0
>>223
蓄熱性高くて油の温度が下がりにくいから？かな？
少量と言ってもある程度食材が浸かる量は必要でしょうけど
225:ぱくぱく名無しさん
13/11/18 11:00:19.21 ElqDqpWo0
>>223
琺瑯は蓄熱性が高いからネタを入れても温度低下しにくい→少量の油でもOKということかなと理解してるが、あくまで比較したらというレベル。
私が天ぷら揚げるときは、staub24cmに最低1リットルの油でやってる。これはすごく安定して揚げられる。
少量の時はミルクパンを使ってる。ただstaubみたいに黒だといいけど、白だと油の色が残りやすいので注意。
226:ぱくぱく名無しさん
13/11/18 16:56:29.25 wD8Iu5rj0
親切な方達ありがとう‼︎
227:ぱくぱく名無しさん
13/11/22 19:49:26.49 cmlzJx0p0
琺瑯で揚げ物やめられん。
安い揚げ鍋よりずっと便利だ。
おかげで中華鍋欲しい熱が冷めた。
マルミット可愛いよマルミット
228:ぱくぱく名無しさん
13/12/01 15:37:54.49 yo7qKzWgI
ストウブをたわしでがしがしされたのだけど、大丈夫だろうか…
229:ぱくぱく名無しさん
13/12/01 23:33:21.50 eEnRRpeMi
一回くらいだいじょぶやない？
たまに焦げ付いたら激落ちくんつかってるけど。
230:ぱくぱく名無しさん
13/12/02 21:48:08.20 hK8lA4Io0
お湯と洗剤入れて加熱して放置しとけばガシガシする必要ないのに。
231:ぱくぱく名無しさん
13/12/04 01:57:32.90 4TVEHHUI0
先日Amazonにて初めてストウブを購入。
が、取扱い説明書が入っていなかった…
あれは正式に買ったものにしか付いていないのでしょうか?
それとも箱の側面に書いてあるのがそうなのでしょうか?
最初の慣らし方はネットや本を見てたからわかってたけど
不便だなぁ…
232:ぱくぱく名無しさん
13/12/04 18:13:22.35 cUxngiJc0
アマゾンじゃないけど一ヶ月前にネットショップで購入したけどちゃんと生涯保証と
生涯保証メンバー登録ハガキも同梱されていたよ。
過去に百貨店の正月の福袋で購入したストウブには付いていなかったから、ちょっと感動したよ。
生涯保証制度はいつからあるの？
233:ぱくぱく名無しさん
13/12/04 19:46:22.14 5eraXVgp0
>>232
いつからかは分からないけど、ツヴィリングが代理店になった時からなのは確か。
234:ぱくぱく名無しさん
13/12/04 19:52:04.57 5eraXVgp0
>>231
私もAmazon販売で買ったけど、取扱説明書みたいなのは入っていたよ。
ちなみにAmazon販売ではなくマーケットプレイス出品なら並行輸入の場合もあるかも？なので取説入ってない場合あるかもしれない
235:231
13/12/07 02:06:11.04 +HLJqXcT0
レスありがとう
確かマーケットプレイス扱いだったような…発送はAmazonだったけど
当然生涯保証もついてなかった…新品だったのに
とりあえず本とか公式ホームページに書いてあることと同じなのかな?
だったらまだいいけどなぁ・・・ちょっとがっかり
236:ぱくぱく名無しさん
13/12/11 19:53:50.13 ZlxaP6820
今日初ストウブ買って来た。
20か22か迷って22cmにしたけど又もう一回り小さいのが欲しくなる予感…
使いこなせるよう頑張らなくては。
237:ぱくぱく名無しさん
13/12/11 23:30:50.14 KbSvZTCF0
俺はでかいほうが好きだから27オーバルぐらいないと物足りないw
238:ぱくぱく名無しさん
13/12/11 23:54:57.82 54/gU9XF0
staub14cmラウンド超便利。
スープ、一人鍋、切り身で作るアクアパッツァなど、ほぼ毎日活躍してる。
239:ぱくぱく名無しさん
13/12/12 12:44:36.80 pcmr0McR0
>>238
うわぁ、14cmも欲しくなって来たじゃないか。
14cmと18cmも買っちゃおうかな。
高い鍋ばかり買って大した料理も出て来なかったら夫にバカにされそうだけどw
240:ぱくぱく名無しさん
13/12/14 11:56:56.12 7NSNBZLt0
>>239
鍋は大は小を兼ねないっていうからね。
小さいやつは、洗い易くて取り回しが良いので使ってて苦にならない。揚げ物も少ない油で適当な深さになるから、野菜の素揚げとかちくわの磯辺揚げとか積極的に作るようになったよ。
241:231
13/12/15 01:56:01.98 uXm5v1QZ0
私もだー
20㎝買ったけど、10か14も欲しくなった
242:ぱくぱく名無しさん
13/12/15 02:09:56.11 KFEmJ3Ep0
デカイ鍋は食品に対して浅い鍋になってしまうからね
量に見合った鍋を欲すると数が増えて、
243:ぱくぱく名無しさん
13/12/15 11:07:42.97 BNhExMrH0
>>241
10は確かに可愛いし、小さいサイズの中で唯一黒とグレー以外のラインナップが揃うからすっごく欲しくなるけど、用途としては100均のココットとおんなじになるよなー。
、、、、と、自分に言い聞かせて我慢したよ。
12より上のサイズからスープなどの調理ができる。
14は釜飯サイズ。これでもじゅうぶんミニサイズの可愛さは残ってる。
244:ぱくぱく名無しさん
13/12/16 23:21:16.48 jo7s3KRo0
>243
・・・確かに。料理本とかに載っているのを見るとついつい・・・
もう一台小さめの買うんだったら１４がちょうどいいかな?
245:ぱくぱく名無しさん
13/12/16 23:56:31.75 wlglM2Hci
>>244
14お勧め。二つあってもいいな、と思う。
12は具の多い一人鍋は無理だけどココット料理と蒸し野菜は可能。ただし小さい割に色が黒とグレーだけなので、可愛さ全開の10とのバランス考えると中途半端な気も。
246:ぱくぱく名無しさん
13/12/18 11:29:11.12 PpEnuzW3i
>>243
> 10は確かに可愛いし、小さいサイズの中で唯一黒とグレー以外のラインナップが揃うからすっごく欲しくなるけど、用途としては100均のココットとおんなじになるよなー。
ミニココット10を5色×2も揃えた俺に謝れ。100均ココットでコンロで葱焼きできるか。うまいぞー。
imgur.com/qEXUXTB
247:ぱくぱく名無しさん
13/12/19 01:20:21.36 6f9/FuUCi
はぁ～14欲しい。
23オーバルも欲しいー！
248:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 17:23:42.15 6bYFPJ2P0
23と14が2つあるけどめちゃくちゃ使えるよぉー
もう1品的にそのまま出せるし、丼みたいにしても使えるし
あたしは18が欲しい
249:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 18:49:42.50 oHZKMWIJO
二人なんだけど最初に買うなら何㎝がいいかな
250:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 19:24:13.96 9izoIrfw0
最低でも22cm
251:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 21:06:05.10 QgQxDgMi0
>>249
少食の大人2人なので18cm重宝してます
洗いやすいし20cmに比べると軽いので、使う気になる
252:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 21:13:26.23 oHZKMWIJO
>>250
>>251
うわあ両方欲しいサイズ
真剣に悩む
253:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 23:27:34.05 Kk+JynOOi
22買ってその後18を買った。
大きいものは蓋の重さがかなりあるから、無水調理を実感できるよ。
それに比べて18の蓋はいきなり軽くなる。
お米を炊くのもなんか蓋が浮いて圧がかかってない感じ。
でも、食卓にそのまま出してもかわいいサイズなので、スープとか少量の調理に重宝している。
254:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 23:29:32.34 QqVyloDz0
>>252
間を取って20cm
一番出回ってるから、安く買えるんじゃない？
255:ぱくぱく名無しさん
13/12/20 23:38:15.40 3EJGNjwP0
まあかわいいのはわかるがぶっちゃけスープに琺瑯必要か？
遊び心あるうちはいいが三十路過ぎたら雪平でいいやってなるぞｗ
256:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 00:38:42.32 aaeuhBnS0
私は22と20で迷ったけど、店員さんに
「ストウブはルクルーゼなどと比べると同じ22cmでも小さい」
と言われて22cmにした。
やっぱり20で良かったかなーと思いながら帰ったんだけど
早速ポトフ作ったら22cmでちょうど良かった。
大人二人だけど20cmだと小さかったと思う。
そして18と14も買ってしまうだろうな…
257:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 01:38:06.10 mWmlEcJk0
>>255
気分が乗る日しか使わないよw
普段はテフロンとか十得鍋
258:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 05:36:50.29 x+fWlqYN0
>>255 味噌汁は片手行平、カレーはストーブ22で2人分ちょうどいい。
259:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 16:32:28.71 oZYUeBIo0
うちも夫婦二人だけど、最初22買ってそのあと18買ったわ。
14cmもゴロンとした形が可愛くて欲しくなってる。
余談ですが、あとは24ニダベイユも便利に使ってる。
その他はテフロン深型フライパンと行平で鍋系は何とかなってるかな。
麺茹でるのに寸胴欲しいけど、深型フライパンで済むし場所とるので悩み中。
260:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 17:23:11.64 qRa3N5Uq0
二人暮らしでシャスールの１８で間に合ってるがサイドメニュー用にストウブ１４を買ったよ
限定セットで１２センチボウル一個と８センチボウルが二個のついててお鍋だけの価格ってやつ
色も欲しかったグラファイトグレーでラッキーだった
最近ストウブは限定のお得セット多いね
261:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 17:40:04.27 lx7DMVgW0
23ストウブでベーコン作ったった
旨いー！
262:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 18:43:56.45 4awkFCWYP
画像はよ
263:ぱくぱく名無しさん
13/12/21 21:11:42.19 lx7DMVgW0
ごめん、ツィにあげたからUP無理だわ
264:ぱくぱく名無しさん
13/12/22 11:08:37.71 opfeA1PN0
18と20で迷い中。
すでに23オーバルと14ラウンド持ってるけど、14じゃ小さいな、っていう用途にかといって23じゃあ大きすぎるので…
23五年使って思うけど、子供がいない共働きの場合はあんまり出番ない。
265:ぱくぱく名無しさん
13/12/22 13:12:26.93 tmas7ja00
>>264
１８でじゅうぶんと思うよ
266:ぱくぱく名無しさん
13/12/22 16:13:38.03 5XbZ0sRe0
>>264
23オーバル出番無いんだったら18で十分かと。
2合炊き、食べ切りの2人前汁物なんかにはちょうどいいと思う。
自分は保存食作ったり煮込み料理よくやるんで、一人暮らしだけど23オーバル重宝してる
267:ぱくぱく名無しさん
13/12/22 16:18:19.62 wD+tuwLYO
確か23オーバルと20ラウンドって同じくらいの容量じゃなかった？
268:ぱくぱく名無しさん
13/12/22 16:21:07.43 opfeA1PN0
>>265
>>266
ありがとう。なんとなく18に決められそう！
269:ぱくぱく名無しさん
13/12/22 18:35:51.81 5XbZ0sRe0
>>267
23オーバル→2.35リットル
20ラウンド→2.2リットル
カップ4分の3違いだね
270:ぱくぱく名無しさん
13/12/23 01:12:19.24 FWpg0MS90
>>264
俺は27オーバルと24ココット、23オーバルと20（鉄ホーロー）って感じで同容量の形状違いで揃えてる。結構使いやすい。
23オーバルがサイズオーバーなら、20じゃなく18ラウンドがあってるんじゃないかな。
271:sage
13/12/23 02:07:25.92 dyMOu+ZXi
18ラウンド便利だよね！
オススメ！
272:ぱくぱく名無しさん
13/12/23 09:29:14.99 wewvoL6s0
264です。
みなさまのアドバイス参考に18ラウンドのグラファイトグレーを注文しました。
今晩届きます。楽しみ！
273:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 10:13:23.49 y6IEJtBN0
ストウブの24届いて初調理中
いいわこれ
ふたの重さで圧がかかって沸騰している音が全然違う
未知の領域だわ
昨夜は熱伝導を試すのに余熱して火を止めてなでたり顔突っ込んだりしてたけど
もはや一緒に寝たいぐらい
30分後の火の通りが楽しみだわ
274:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 11:37:48.62 TF/5kwso0
シャスール１８の蓋よりストウブ１４の蓋の方が重くてびっくりｗ
275:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 12:02:59.65 ahHemgde0
>>273
おめ。夏になったら、焼き枝豆（枝豆の無水調理）やってみ。
香りの良さと旨みの凝縮に感動するよ。
276:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 20:13:09.27 y6IEJtBN0
>>275 おお、ぜひやってみます
277:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 21:50:08.52 LHWFfMghO
>>275
確かにうまそうだな
目安の時間教えてくれよ
278:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 23:09:47.47 YAATO1VN0
俺枝豆焦げたんだけど火加減おかしいんかな
279:ぱくぱく名無しさん
13/12/24 23:55:50.12 jIjzW6kzP
>>278
百均に売ってるくっつかないクッキングペーパー敷けば解決するのでゎ
280:ぱくぱく名無しさん
13/12/25 00:08:32.50 91/7S6hgO
>>279
焦げとは別問題じゃね
281:ぱくぱく名無しさん
13/12/25 00:21:59.93 oRpB/oUn0
小さいゎが気持ち悪い
282:ぱくぱく名無しさん
13/12/25 00:30:53.64 JLLxa5Z90
そいや俺の親父もよく「ゎ」って使ってたな
去年死んだけど
283:ぱくぱく名無しさん
13/12/25 00:51:06.80 p3srlRJ80
クリスマスは華麗にスルーして気分はお正月
ストウブでうま煮とローストビーフ作る予定
ところで、ストウブって燻製もできるらしいけど
焦げたり匂いついたりしないんだろうか?
チップは買ってみたけどいまいち実行する度胸がない
284:275
13/12/25 17:55:09.57 0LApiPPQ0
>>277
www.staub.jp/ja/recipes-details/items/ki.html
にオリジナルのレシピある。
俺（ラウンド24）の場合は中火2分程度で蒸気が出てきたら弱火5分
火を切ったらすぐかき混ぜて再度蓋して数分蒸らし。
かき混ぜるのは底の部分の枝豆が焦げないため。ある程度は風味のうちだけど余熱でも火が入るので。
285:275
13/12/25 18:04:29.74 0LApiPPQ0
>>283
ガスコンロのセンサーで本格的な熱温燻はできない（瞬間燻製程度）こともあり、本体はクリームクレンザー後に重増湯沸かしでほぼ気にならない。
ただ蓋についたのは結構厄介。割り切って燻製の次はシチューとか色香りが気にならないものを作ってる。
286:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 01:44:26.33 SG0CbFEF0
都内(新宿、渋谷らへん)でストウブ手にとって見れるおすすめのお店あります？出来たら種類多いとこで
287:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 01:48:00.33 cXyr9F030
>285
レスありがとう!
センサーかぁ・・・あれ本当に厄介。知らないうちに火が消えている時があるし
ためしにちょっとだけ試してみます。
288:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 08:34:47.11 VPs5Zqgfi
念願のストウブ14cmを購入した。
とっても可愛い。嬉しい。
>>286
伊勢丹じゃだめ？
289:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 08:51:50.12 VakmDia/P
>>286
小田急にもあるよ。
つか都内ならデパート行けばどこにでもあるだよ。
290:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 12:00:20.21 XONM4Jcli
>>288-289
やっぱりデパートなのかな
ありがとう！
291:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 14:12:14.16 1lVAp09h0
おせちの煮物もすとうぶだと美味しく出来るんだなー
292:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 17:47:07.66 qhktl21ji
今日はオーバル18で筑前煮、14で湯豆腐作ろうっと
293:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 17:47:45.29 qhktl21ji
間違えた
ラウンド18です
294:ぱくぱく名無しさん
13/12/29 23:55:16.46 43xprim80
ストウブのレモン色ってもう作ってないのかなー？
売り切ればかりだよ
295:ぱくぱく名無しさん
13/12/30 12:51:23.24 7jg7iIDO0
私はホワイトが欲しかった
あれ日本だけの限定なんだってね ほしー
296:ぱくぱく名無しさん
13/12/30 23:37:14.26 2x54LwFOP
ストウブ20の黒を買ったけど他の明るい色にすればよかった。特に青
16や14は黒かグレーしかないんだから…
じゃあもっと大きいので選べばって思うけど、もうIKEAのがあるし。
297:ぱくぱく名無しさん
14/01/03 00:04:58.97 AVrGdF8K0
初売りでルクルーゼ福袋@百貨店向けを買ってきたぜ
中身は
・オーバル27cm
・ジャポネーゼ22cm
・TNSフライパン
・グリルカレ
・ラムカンダムール2個
・ハートカップＳ
・マルチリッド
父母と4人暮らしだからいろいろ使えていい感じかな
ホーローウェアデビューだからレシピ調べて色々作りたいな
298:ぱくぱく名無しさん
14/01/03 00:26:29.45 pjpGxmx20
>>297
おいくらの福袋？
299:ぱくぱく名無しさん
14/01/03 01:13:14.36 IUXy5WWL0
>298
5万円のやつ
実売の総額と比べるとあんまお得感ないけど
初ルクルーゼで使えそうなやつだからいいかなと
300:297
14/01/03 01:42:18.73 u4GL1bD30
ちなみにフライパンは26cmディープ
浅いのは他のあるから野菜炒めとかチャーハンで使えそうです
301:ぱくぱく名無しさん
14/01/09 23:19:47.48 aGLJspdz0
はじめまして。ルクルーゼのジャポネーズとマルミットで悩んでいます。
他にはロンド、パンプキン、ソースパンを持っていますが
ジャポネーズとマルミットのどちらが使いやすそうでしょうか。
302:ぱくぱく名無しさん
14/01/09 23:34:36.72 aGLJspdz0
すみません、下げ忘れました。
303:ぱくぱく名無しさん
14/01/11 05:40:36.44 9zveL78E0
>>301
使う用途によると思う。
使う出番が多いのはマルミットかな。
両方持っていますが
ジャポネーズ→すき焼き・おでん・鍋物
マルミット→煮込み料理・鍋物
というように分けているので、ジャポネーズは冬の時期だけしか使ってない。
304:ぱくぱく名無しさん
14/01/12 23:27:48.75 dXk6fU5I0
なるほど～
マルミットに心が傾きました。
ありがとう！
305:ぱくぱく名無しさん
14/01/12 23:28:45.20 dXk6fU5I0
下げ忘れスミマセン
306:ぱくぱく名無しさん
14/01/12 23:51:54.52 F2PkThixO
学習能力ないな
ドジっこかｗ
307:ぱくぱく名無しさん
14/01/14 08:23:19.80 9q5+cb0D0
カタログギフトにストウブが載ってたので注文。
先日、手元に届きました。
小さめだけど活躍してくれそう。
308:ぱくぱく名無しさん
14/01/22 19:56:10.66 mTpL5Amc0
ストウブのザクロなんだか外側の底がすぐ吹きこぼれで焦げ付く、激落ち君じゃなきゃ落ちないんだけど同じような人います？
グレーは全然大丈夫なんだけどなぁ
309:ぱくぱく名無しさん
14/01/24 14:55:01.53 7pvTAe1Q0
ストウブの27センチオーバルを買う予定
アマゾンで買って問題なことってある？
310:ぱくぱく名無しさん
14/01/24 17:26:29.04 KsqEll8z0
蓋の合いが悪い、かもしれない
311:ぱくぱく名無しさん
14/01/24 17:40:10.17 RmGb034N0
>>309
物によっては湯気がかなり漏れるよ
312:309
14/01/26 01:25:05.54 WzW9wYYb0
レスさんくす
ってことは通販ということで
変なものB品を売っているということ？
313:ぱくぱく名無しさん
14/01/26 02:28:53.07 oYoud+4Z0
バーミキュラ欲しいけど重くてぴっちりし過ぎてたら蓋開かなくなるんじゃないかと不安
314:ぱくぱく名無しさん
14/01/26 05:15:22.44 BCsIuEza0
>>313
そんな事ないw
ぴっちりといっても所詮精緻な合わせ溝の鍋の蓋なんで、一般女性の筋力があれば扱えるよ
315:ぱくぱく名無しさん
14/01/26 10:37:52.00 fmLb+rqg0
>>313
そんなことないない、大丈夫です
バーミキュラ２２センチの買ったけど、２０センチのも欲しくなった
316:ぱくぱく名無しさん
14/01/26 13:15:03.58 vCkMGcBc0
１８センチだよね？
317:ぱくぱく名無しさん
14/01/26 17:47:55.69 fmLb+rqg0
あ、１８センチだった。ご指摘ありがとうございます
318:ぱくぱく名無しさん
14/01/27 11:15:02.26 sqlcxK7q0
>>315
使ってみられてどうですか？
他のブランドもお使いでしたら比較してやはり日本製の良さなんか感じますか？
319:ぱくぱく名無しさん
14/01/27 18:52:21.02 3e1mCYjq0
>>318
バーミキュラが初鋳物琺瑯鍋なので、比較できずすみません
購入のきっかけも、テレビでの特集を見て欲しくなったという
ミーハーな理由ですが、丁寧に作られている感じで満足感はかなりあります
底のリブが洗いにくいのでは？と思っていたのですが、
リブは浅いし、ちょうど指の幅くらいの間隔なので汚れも問題なく落ちます
蓋と鍋本体の両方にある持ち手のおかげで、重い鍋も楽に持てる感じがします
チキンのローストや肉じゃが、カレーなど、おいしく作れました
Ferramica（フェラミカ）という鍋も、日本製で軽くてダッチオーブンみたいで
かっこいいからバーミキュラと迷いました
320:ぱくぱく名無しさん
14/01/28 05:14:27.37 8lrYTvNw0
>>319
Ferramicaって取っ手が赤いのだよね…
見た目がww
321:ぱくぱく名無しさん
14/01/28 11:28:11.71 1hsz0ph50
>>319
ありがとうございます
使い勝手良さそうですね、自分もあの蓋の持ち手は気になっています
料理道具は軽いのが一番と思っていて最初は鋳物鍋の重さにびっくりしましたが
あの重さがクセになると言うか期待感もありますね
バーミキュラはホワイトがあるのでいつか欲しいです
322:ぱくぱく名無しさん
14/02/01 20:12:20.78 xGp3h82T0
おれ愛用のエジリーが廃業してて悲しい、、、
323:ぱくぱく名無しさん
14/02/02 00:16:00.91 /nzp3A3N0
楽天セールでストウブラウンド18cmポチった
前回20cm買った店だけど綺麗なものが届くか見るまで心配
324:ぱくぱく名無しさん
14/02/03 20:18:01.88 iMAKUqBRO
使いやすい色がきれいごとと、気付いたらシャスールの鍋が８口も。
専用のキャセロールラックは4段で形も気に入らないから、Amazonで中国製の5段ラックを購入。見せる収納にしてから使いやすくなった。
ルクルーゼ自慢の人を内心小馬鹿にしてたけど、同じ穴の狢だわね(苦笑)。
325:ぱくぱく名無しさん
14/02/03 20:22:25.54 iMAKUqBRO
ありゃミスタイプ。
>使いやすい色がきれいごとと
「使いやすい色がきれいと」です。
326:ぱくぱく名無しさん
14/02/04 02:17:33.14 xUU/fBGu0
ストウブの取っ手のネジ外して綺麗にしたいんだけど、ネジ固くて動かない
電動ドライバー買おうと思うんだけど、ネジのサイズ（番手）わかる人いませんか
No.2とか3とかそういうの
327:ぱくぱく名無しさん
14/02/04 13:23:53.02 +7efWVk1O
一般的なサイズの#2だと思うけど固いネジを外すのに電動ドライバーは適さないよ
328:ぱくぱく名無しさん
14/02/04 15:45:43.38 xaUE75EU0
ルクルーゼが欲しいと検索していたら、ストウブに惹かれたんだけど、
今度はバーミキュラが気になっています。
ストウブとバーミキュラを使用した方で双方のいい点、難点を
教えてほしいです。
329:ぱくぱく名無しさん
14/02/04 22:02:52.54 xUU/fBGu0
>>327
ありがとう
電動ドライバーだとネジなめちゃいますよね
でももう自分の力じゃむりだ・・・
330:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 01:00:31.55 jOUE8DW9O
>>329
道具の使い方知らなそうだから絶対になめると思う
インパクトならなめることはないと思うけど外せるかどうかは微妙
貫通ドライバー出来ればやや長めのやつ買ってハンマーか金づちで叩きながら回すのが確実だよ
331:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 10:18:08.29 Vingfq4tP
>>329
ちゃんとしたドライバーならそうそう回せないって事はないはずだけど。
100均とかにある、6本セットとかのドライバーじゃ多分無理。
例えば
URLﾘﾝｸ(ktc.jp)
みたいなちゃんとした単品で売ってるドライバーを、ホームセンターとかで
買ってくれば力のかかり方全然違う。
332:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 10:30:44.08 MYJcMSPt0
ホムセンまで行って買ってくるんなら、ドライバーなら
ベッセル買っときゃ間違いないでしょ。個人的にKTCはイマイチ。
で、当然回すときは押す力7、回す力3ぐらいでね。
>>330
ストウブって蓋は琺瑯引きじゃないの？
ショックドライバや貫通ドライバだと、力加減間違えると琺瑯が
欠けちゃいそうな気がする。。
333:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 14:35:58.64 Wqws7Hhj0
なめるって何？方言ですか
334:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 15:46:27.29 6Yc2CVrY0
>>333
ネジ山がつぶれること。
335:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 16:11:14.65 WJYyKk0l0
野田琺瑯 ホーローポットができるまで
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
ポットの製法ですが、鍋にも共通する部分があるかなと思ったのでこちらに
336:ぱくぱく名無しさん
14/02/05 22:02:31.75 jFrGhJwN0
ストウブの取っ手交換しようとして、ねじ回したら空回りするようなった時
クレ556つけてから、>>330の方法でねじ外せたよ
タオルの上から、慎重にやったら琺瑯も無事だった
337:ぱくぱく名無しさん
14/02/06 09:51:59.36 BaC9NV1p0
>>328
知り合いの鍋大尽に鍋購入相談した時の話では、
ストウブ＞ルク＞バーミキュラ
だった。
詳しい話は忘れちゃったけど、バーミキュラは使わなくなったって。
ストウブのオーバル17が手頃で使いやすいとすすめられたけど、
結局ラウンド16とオーバル27を買った。
338:ぱくぱく名無しさん
14/02/06 11:23:52.90 VJ0MuzorO
スレチかも知れないが
ストウブとルクルーゼのグリルパンはどちらが良いと思いますか？
339:ぱくぱく名無しさん
14/02/06 11:31:52.00 rlS4uviK0
>>326
公式に出したらいいのでは？
340:ぱくぱく名無しさん
14/02/06 18:53:40.51 PHdyYqrt0
>>337
ありがとうございます。
大きさも種類多くて悩んでいたので、参考になります。感謝。
341:ぱくぱく名無しさん
14/02/08 08:05:46.62 /sYJkLhl0
ぼくは軽さも相まってエジリーと野田ホーローが好きです！
342:ぱくぱく名無しさん
14/02/10 11:39:41.94 zAv/59TP0
ボンボネールってどうですかね？
アヒージョちょこっと作ったり、コンフィ温めたり、チーズ焼き作ったり用に
10センチ前後のラウンドとオーバルが欲しいのですが。
ストウブにしようと思っていたのですが、使い勝手に遜色無いなら、
価格が半分のボンボネールでいいかって気がしてきて。
343:ぱくぱく名無しさん
14/02/12 20:18:13.71 Us9w22+J0
ネジ外せねえと愚痴ったものですが公式で修理してもらいました
修理っていうかネジ外してもらっただけですけどね・・・
修理代（ネジ代込み）1050円に返送料525円でした、そうは居ないと思うけど参考になれば
とりあえず今後はこまめにツマミ外して綺麗にしようと思う
344:ぱくぱく名無しさん
14/02/19 19:12:38.50 iwTJlo460
カタログギフトにストウブ１８が載ってたけど赤・緑・黒の３色からの
選択なんだけど初ストウブだから無難に黒にするべき？
さっき去年カタログギフトでダンスクの両手鍋・片手鍋もシンク下に
置いたまま一度も使用してないが蓋の周り薄く少しだけど錆びてて
今調べたらピン挟んだままの保管～って見つけたけどピンは捨てたし
フキン挟むのも良いと書いてて今布巾挟んだけど
錆びは放置でも大丈夫でしょうか？錆び取りして保管？
少しの錆びなんだけど錆び取りしないと布巾挟んでも意味ないのかな
345:ぱくぱく名無しさん
14/02/20 09:42:14.63 d8/191xK0
>>344
色は好みでいいかと。
あと鋳物系は湿度の高いシンク下収納はやめたほうがいいかと。
そうでなくても日本は湿度の高い国だしね。
錆の手入れは錆をサンドペーパーみたいなもので少し削ったり、錆止め(油を薄く塗る)するくらいかな。
錆の箇所や程度がわからないので的外れなアドバイスだったらごめん。
346:ぱくぱく名無しさん
14/02/20 15:15:29.66 KLG9doQ50
>>345
シンクの下良くないんだね、ピンは毎回してるし使う頻度高いけど・・
上の収納棚だと万が一落としたときーそしてそれが足を直撃したときーとか考えて怖くてできないｗ
347:ぱくぱく名無しさん
14/02/21 00:50:05.98 Jpizlvgt0
使う頻度高いならシンク下でも問題なさそう
問題なのは入れっぱなしの場合じゃないかな
348:ぱくぱく名無しさん
14/02/24 22:39:36.21 MS18pGnV0
市販のルーのカレー半分作るのに
ストウブのラウンド20と22どっちがいい？
349:ぱくぱく名無しさん
14/02/25 07:13:43.89 xDJLVrYY0
行平で十分
350:ぱくぱく名無しさん
14/02/25 09:38:32.05 XiVDHMmCO
>>348
22の方
351:ぱくぱく名無しさん
14/02/25 19:44:11.42 u7PK/jvC0
>>350
ありがとう、22にする
352:ぱくぱく名無しさん
14/02/26 06:59:27.31 t55FfThC0
ストウブで即席カレーってｗ
353:ぱくぱく名無しさん
14/02/26 20:10:51.20 CXEM2MR30
ねぇ、この鍋ってもう既出？
日本製で楽天でも安く売ってるしいいよね
色が少なくて残念だけど
BONNE BONHEUR
ボン・ボネール
憧れブランドのルクルーゼ、ストウブが使いたいけど・・・
高い！という方へリーズナブルに提供したいとの思いから、
長年、鋳物製品を提供してきた日本の業務用メーカーが企画した琺瑯商品です。
354:ぱくぱく名無しさん
14/02/26 20:55:54.40 fCoXs2RtO
おぉ～
ここまで分かりやすいステマも珍しい
355:ぱくぱく名無しさん
14/02/26 21:24:48.83 t55FfThC0
もろ営業口調ワロタｗ
356:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 00:22:23.28 fCNe7dZC0
ステマｗ
下の文章は楽天の商品紹介のコピペだよ
で、既出なの？初なのどっちよ
357:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 02:46:45.32 CG0ci9Ni0
このスレでは初なんじゃない？
調べたらイシガキ産業って
ルク→ルフェルム
ストウブ→ボンボネール
って名前で類似商品出してるのね
個人的には鋳物もホーローも技術が必要だと思うから類似品は買わないけど、興味あるから買うなら購入後レポお願いします。
358:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 05:00:28.87 SVdYuORSO
ステマ大成功！
359:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 09:18:56.20 K9+ZaSfE0
＞長年、鋳物製品を提供してきた日本の業務用メーカーが企画した琺瑯商品です。
どうせ企画だけで中国製だろ
360:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 15:37:32.26 B3nKjZDJ0
色が嫌です
361:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 16:00:14.64 fCNe7dZC0
ステマ大成功ってｗｗｗ
新しいホーローを紹介するたびに言うつもりか？？ｗ
私もオレンジとかピンクがあったら考えたけどな
誰か買ってレポしてほしい。
値段は楽天ですごく安くなってるよｗ
レビューあるけどまだ数件だけね
362:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 16:46:18.30 l8buJ5Ij0
まんまとステマに乗って調べてしまった
シャスールがいつまでたっても市民権得られないのと同様に、これもそうなるとは思う
でも、小さいサイズのココット欲しかったから、試しに買ってもいいかなと思い始めてるw
363:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 17:20:10.02 hWghWyXuO
シャスール派としては、パクリ中国製と一緒にしてほしくないなあ。
364:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 17:44:16.57 CG0ci9Ni0
シャスールは広告宣伝が下手なだけ
代理店を変えて販売ルート増やしたら売れると思う
私もルクよりシャスールが好き
イシガキ産業の鍋って中国製らしい
アマゾン覗いたら、生産国記載がないことに怒ってるレビュアーがいたわ
365:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 18:03:47.55 K9+ZaSfE0
やっぱり中国製か。いらん。
366:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 18:04:30.57 l8buJ5Ij0
あ、ごめんなさい！
>>362 は、シャスールじゃなくてルフェルムて書きたかった
シャスールは数が出ないことが最大の敗因だね
367:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 22:25:08.69 fCNe7dZC0
中国製なら買わないや
しかし馬鹿のひとつ覚えみたいにステマステマってアホちゃうか？
自分はそれだけ賢いんですぅって見栄を張りたいらしいが
まったく業者かんけーねーし。
ステマとただの口コミの区別もつかないアホだって言ってるだけだろｗ
こっちから見たらアホ丸出しやでぇ？ （苦笑）
もう新しいホーロー出ても教えてやらんわ
純日本製でもな～
368:ぱくぱく名無しさん
14/02/27 23:31:07.69 PxmcQF950
ID:fCNe7dZC0
必死過ぎて痛々しい
369:ぱくぱく名無しさん
14/02/28 01:59:56.84 iEIDghZKO
>>367
ステマは一種の販促であってその種の行為をステマというのはステマ以外に言いようがない
ステマはあくまでステマであって誰も悪いとは言ってないのだが何が気に入らないんだ？
突然発作のように顔真っ赤にしてるお前こそ正にアホ
真性のアホ
その理解力の無さが気持ち悪い
そんなお前は一生ぺーぺーのままそのうちステマ要員にならざるを得ないことが理解出来てないアホ
370:ぱくぱく名無しさん
14/02/28 08:24:29.36 uy3dV+G90
やでぇ？()
371:ぱくぱく名無しさん
14/02/28 10:17:53.33 asy6QbirP
こういう逆ギレする人ってなんでいつも関西弁丸出しなんだろう？
372:ぱくぱく名無しさん
14/02/28 11:25:00.83 Va9Gy6Sr0
エセ関西人だからじゃない？
自分は京都だけど、変換とかが面倒だし書き言葉で
関西弁とかわざわざ使わん。
373:ぱくぱく名無しさん
14/02/28 15:15:14.42 nEslTkDC0
>>364
自分はシャスールが初高価なお鍋だったよ
実物見に行ってルクと比較したら自分はシャスール派だったんだよね
今はストウブとシャスール愛用です
374:ぱくぱく名無しさん
14/03/01 02:55:14.25 akq3h0XL0
シャスールいいよね。
製品についているアンケートハガキだしたら律儀にお礼の手紙と毎年年賀状がくるよ。
シャスールはネットショップとか百貨店のセール(廃盤色)で安く手にはいるのはありがたい。
375:ぱくぱく名無しさん
14/03/01 13:47:24.70 T/69Dkkz0
へー律儀なんだね
376:ぱくぱく名無しさん
14/03/02 08:53:19.03 lr0+z59y0
ここはなんでもステマでなんでも工作員でなんでも陰謀だもんな！
とりあえずパクリ品は買わねーなぁ。
オリジナル品を産み出したメーカー物を尊重するわ。
377:ぱくぱく名無しさん
14/03/03 20:14:37.41 3In5HUkP0
この流れでアレだけど
楽天の期間＆時間限定の割引に後押しされて17センチのオーバル注文した
ずっと前からストウブが欲しかったんだけど、なにしろ今貯金切り崩して生活中なので
普段チャイナ・フリー心がけてるが土鍋やシリコンじゃないからまだマシかなと妥協
4千円台前半で買えたし、これが重い鍋デビューなんで正直wktk
378:ぱくぱく名無しさん
14/03/03 21:29:22.16 H0EkLu670
>>377
使用感レビュー待ってるね！
379:ぱくぱく名無しさん
14/03/03 22:28:04.92 w/DO76DV0
>>377
感想よろしく！
380:309
14/03/03 23:08:07.96 L+ND1GA80
尼で買ったわ。生涯保証メンバー登録ハガキもついてきた
出すべき？
381:ぱくぱく名無しさん
14/03/05 09:07:08.98 wFyt8FCbP
鋳物鍋ってIHじゃない電気コンロは流石に難しいよね…？
バーミキュラ欲しいなって思ったけど、そもそも温度調節が大事なのに電気コンロなんて用途に合わないと気付いてしまい(´･ω･`)
382:ぱくぱく名無しさん
14/03/05 09:24:01.49 TvM9QqG5P
本来はオーブンの中に放りこんだり、石油ストーブの上に乗っけたりして使うものだから
温度調節はあまり気にしない鍋なような気がするけど。
383:ぱくぱく名無しさん
14/03/05 10:00:27.40 wFyt8FCbP
>>382
言われてみればそうかもｗ
バーミキュラの説明にバーミキュラポイントとかいう超弱火の設定が云々ってのがあったから、どうしよーって考えてた。
よーし、8ヶ月は長いけど予約しようかな！
384:ぱくぱく名無しさん
14/03/05 14:50:35.02 YnZgvWxP0
初期のバーミキュラ購入した人に作りが雑？だって話を聞いたことあるけど
385:ぱくぱく名無しさん
14/03/05 18:34:50.72 GovS8Uhm0
>>357
鋳物も琺瑯も3000年以上前からある技術だぞ。しかも、鍋に使うぶんには
鋳物には精度はまるで求められないのだし。
たとえ原材料に中国のお得意の有害物質が入っているかもと問題視する人も
いるだろうけど、プラスティックの剥離剤とかと違って、超高温で処理する
鋳物や琺瑯ならその辺りの有機化合物なんて燃焼しちゃう。
386:ぱくぱく名無しさん
14/03/06 11:10:17.25 h2gq/biq0
ホーロー鍋は色とりどりでキッチンのインテリアに合わせると鮮やかなのがgood
387:ぱくぱく名無しさん
14/03/06 19:11:03.29 ulus9rgR0
週末近所のデパートでストウブ２０％オフになる！
オーバルの２３センチって買っておくべきかなーナス色かチェリーがほしい
388:ぱくぱく名無しさん
14/03/08 08:24:44.45 OWJO+Pdz0
ル・コルドン・ブルーの琺瑯鍋が売ってるけどどこかのOEMなのかな？
389:ぱくぱく名無しさん
14/03/08 15:00:15.33 txcI+z5n0
>>388
ショップチャンネル？あそこ最近琺瑯鍋の取り扱い増えたね
ルコルドンブルーのは色が渋い
390:ぱくぱく名無しさん
14/03/09 07:30:55.20 M78flb610!
フランスに遊びに来たからと思って、日本のハンズ的なお店に寄ったんだけど、
計算しても日本で買うのとそんなに値段変わらないかむしろちょっと高め？
日本よりは品揃えあるけど、免税してもトントンなら別に買わなくてもいいか。
頭の片隅でちょっと期待してたから残念！
391:ぱくぱく名無しさん
14/03/09 07:31:49.78 M78flb610!
あ、↑はルクルーゼもストウブもどちらも同じ感じ。
392:ぱくぱく名無しさん
14/03/09 16:45:39.25 skw3+vXf0
豚バラ軟骨ってストウブで柔らかくなるかな
ぐぐっても分からなかった
圧力鍋じゃないとだめだろうか
スレ違いだったらごめん
393:ぱくぱく名無しさん
14/03/10 18:49:12.82 awbKY1Ko0
ちょっと大きめが欲しいが非力なんで悩んだ末ダンスク２３センチを買ってみたけど正解！
いっぱい作れるし他のに比べて軽くてデザインもかわいい
394:ぱくぱく名無しさん
14/03/11 20:14:12.89 O9hINhjb0
もしやショップチャンネルでバターウォーマーとセットになって安かったやつ？
私も思わず買ってしまった。
軽くてかわいいとは、届くの楽しみだな...
395:ぱくぱく名無しさん
14/03/11 22:55:32.20 KgUpkobm0
コルドンブルーのココット
今日はじめてハンズで実物見たわ
棚の高い位置（160cmくらいあったかな？）に置いてあって
蓋を開けようとしたら最初重くて持ち上げられず
力を入れたら持ち上げられたけどいくら高い位置とはいえあれは重すぎると思ったわ
蓋だけであんなに重かったので怖くて本体を持ち上げる事ができず、そのまま蓋を戻した
うちに帰ってから調べてみたらあれって一番小さい20cmのものでも本体の重量が4kgくらいあるのね
重すぎるううう・・・
理由があってあの重さにしてるんだろうけど
あれを日常使いで使いこなせる人がはたしてどれだけいるんだろう
デザインや色はすごくおしゃれでかわいいのにもったいない
396:ぱくぱく名無しさん
14/03/12 11:44:54.64 IEAeWNSs0
>>394
そうそう
ＴＶの番組表見てたらダンスクって書いてあったから思わず見ちゃった
値段もほかと比較して得だったからいいかなって 翌々日に届いてびっくりした早いのね
早速チリビーンズを作りました 洗う時に軽さを感じるｗ
バターウォーマーは思ってたより小さいけど存在自体が可愛い ゆで卵二つ分て感じｗ
397:ぱくぱく名無しさん
14/03/14 22:04:12.89 MaPs1m2n0
ルクルーゼ・ココットロンドを買ったんですがひとつ教えてください
お米を炊くとき20分から30分浸水させてから炊くとあります
これは長すぎるとなにかまずいですか？
せっかく短時間で炊けるのに浸水時間を含めると炊飯器と変わりません
朝8時に浸水させながら冷蔵庫で保管
夜8時に鍋に移し炊飯
これができると帰ってからすぐ炊きあがるので
すごく助かるんですがどうなんでしょう
無洗米を使っています
398:ぱくぱく名無しさん
14/03/15 01:10:16.76 48rkWMDJ0
>>397
無洗米でのやり方は知らないけど、浸水後ザルにあげ、水切りしたあとにビニール袋に入れ
冷蔵庫で保管。
これなら夜帰ったらすぐ炊けると思うけどどう？
399:ぱくぱく名無しさん
14/03/15 02:19:59.56 Y4zGSdSc0
朝は時間がないので水きって袋いれてっていう時間すら惜しいんですが
水つけっぱなしだとまずいですか？
400:ぱくぱく名無しさん
14/03/15 02:47:15.11 48rkWMDJ0
洗い米は冷蔵庫で二日間は保存可能と書いてあったよ。
夜空いている時間に翌日の朝と夜の分の洗い米を作ればどう？
401:ぱくぱく名無しさん
14/03/15 07:18:12.22 zYD4Ei7y0
>>397
あまり長く漬けすぎると米が吸水しすぎて割れたりするかもしれない
腐る訳じゃないから一回やってみたら？
あとこっちの方が詳しいかも
【炊飯器】ご飯のおいしい炊き方 11膳目【釜土鍋】
ｽﾚﾘﾝｸ(okome板)
新・お米屋さん何でも質問に答えて【8俵目】
ｽﾚﾘﾝｸ(okome板)
402:ぱくぱく名無しさん
14/03/15 10:05:11.44 xIGpUc180
>>397
>>399
米は飽和状態になればそれ以上吸水しないし割れることもない
何時間置いても水が腐敗しない限り大丈夫
うちは関東だけどこの時期なら常温で丸三日漬けっぱなしも余裕
夏場はともかく冷蔵庫で保管する必要すらない
403:ぱくぱく名無しさん
14/03/15 15:27:37.31 Y4zGSdSc0
>>400
>>401
>>402
ありがとうございます
問題なさそうなので浸水12時間試して
味がおかしかったら袋に移すやり方に変えます
404:ぱくぱく名無しさん
14/03/17 00:33:34.43 p6/oEmzU0
ストウブで餅米でおこわ作ったらおこげも出来たし美味しいのができたよｗ
405:ぱくぱく名無しさん
14/03/18 10:06:39.15 nhbMs4jj0
NHKchあさイチの実況で取っ手が熱いし機能性が無くて使えないとか言ってる鬼女がいてワロタw
406:ぱくぱく名無しさん
14/03/20 15:22:36.83 eLMlakfq0
某イギリス人料理人の料理番組見て
番組中でよく使われてるダンスクのホーロー鍋がかわいくて同じの見つけて買ったわ
色や形はかわいいけど蓋のつまみや取っ手がすごく熱くなるから
ミトンなしでは使えないわ
それでも私はかわいいから許せるけど
かわいさを取るか機能性を取るかを迫られる製品ね
407:ぱくぱく名無しさん
14/03/20 22:14:47.64 eZJNpvMp0
18センチのバーミキュラが注文後7ヶ月半で届いた
熱源はIHだけど、最初に無水料理で作ったミネストローネが旨すぎてビックリした
冷蔵庫にあった野菜で作った、特別な野菜じゃ無いのに
野菜の甘みが凄い
ご飯炊いたらふっくら炊けて香りが良い
今までと同じ米なのに何故香りが良いのだ？
もう一つほしいけど22センチはでかすぎ重過ぎ
20センチがあれば良いのに
(´・ω・`)
408:ぱくぱく名無しさん
14/03/21 00:19:54.29 YuFIRdUW0
炊飯用にルクルーゼ買ったけど
これで肉じゃがとかカレーとか作ったら
その後の炊飯ににおいついちゃいます？
409:ぱくぱく名無しさん
14/03/21 00:23:40.17 RpdbsI9N0
>>408
琺瑯ってガラスだからちゃんと洗えば問題ないよ
焦げ付きや汚れが残っていたら付くだろうけど
410:ぱくぱく名無しさん
14/03/21 01:13:38.41 YuFIRdUW0
安心しましたありがとう
411:ぱくぱく名無しさん
14/03/21 07:19:05.45 yzpuw1ez0
>>409の言う通りだけど何もカレーをルクで作るメリットは保存性くらいしかないのよ
412:ぱくぱく名無しさん
14/03/21 15:22:35.76 tSvIxq9R0
いや、根菜を煮込んだ感じは明らかに違うよ
413:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 11:45:13.79 EUscfLrq0
ストウブってレンチンできるの？？
昨日、料理撮影中にレンチンして温めるから！って言ってたんだけどさ。
414:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 12:25:56.64 2b4r+6qb0
>>413
どっちも壊れていいならやればいいと思う
415:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 12:42:20.88 ddpndEIHO
>>414
どっちも壊れんの？
416:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 13:09:15.64 2b4r+6qb0
>>415
そう思わないならやってみたらいいじゃん！
結果はまた書き込んでね！
417:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 13:30:40.88 EUscfLrq0
>>416
携帯電話レンチンしたら、一気にフル充電できたよ
418:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 13:54:51.61 tfLhKBOH0
去年の8月に頼んだバーミキュラが昨日届いた。
うちの煮込み料理はルクのオーバルが定番だったけど
ふたつあるときっと便利かなぁと。
早くも年末のお節料理作りが楽しみー。
今カレー煮込み中。
419:730
14/03/22 13:55:09.00 0UzRr5pm0
バーミキュラで甘く煮たかぼちゃがとても美味しい。
今までかぼちゃの煮たのって好きじゃなかったんだけど、好きになった。
420:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 15:03:07.78 ddpndEIHO
>>416
聞いたことに答えろ
知らんのなら黙っとけ
知ったか
421:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 15:12:48.99 2b4r+6qb0
>>420
こういう動画が存在する意味ってこういうバカのためなんだね！
琺瑯掛けは100%鋳物面を覆ってるわけじゃないよ！
目の前の箱に聞いてごらんよ！
URLﾘﾝｸ(youtu.be)
422:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 15:27:34.37 ddpndEIHO
>>421
めんどくさいからお前に聞いてんのが分からんのか
そんなしょうもないこといちいち調べられるかドアホが
423:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 15:46:56.25 b8ysZjPd0
なにこのキティ
424:ぱくぱく名無しさん
14/03/22 15:51:54.23 ADSm0m1G0
>>413
鍋のほうじゃなくセラミックウェアのほうじゃない？
まぁレンチンする発言した本人に聞いたほうが一番早いよ。
425:ぱくぱく名無しさん
14/03/23 13:26:56.55 pCOqZT5E0
ヤフートップにルクの画像
426:ぱくぱく名無しさん
14/03/23 23:40:53.13 nilJe0si0
一人暮らしなんだけどさ、カレーとかシチューとか毎回一箱大量につくるんだけど、シャロー買ったら大きいかな？
427:ぱくぱく名無しさん
14/03/24 12:01:09.62 cCZ73kHY0
初ストウブ購入
今、説明書読んだけど「ならし」というのは購入後の使用前にするだけでいいの？
毎回、使用後に洗浄→乾燥→油塗り→乾燥を繰り返すものなんでしょうか？
ストウブ以外のほうろう、ルクルーゼやダンスクも「ならし」するものなんですか？
ほうろう鍋初めてなので心配
428:ぱくぱく名無しさん
14/03/25 13:00:15.07 NnhLSWFn0
>>427
最初だけでいいでしょ
429:ぱくぱく名無しさん
14/04/02 19:41:08.19 mFbEhu1D0
ダンスクの白い鍋を使って2年近いのだけど
最近、鍋底に針で刺したような穴が3個できてしまった。
料理を鍋に入れたままにはしなかったのに（汁物以外）
何故、穴ができたのか不明。。
このまま使い続けていいものかどうか、心配です。
430:ぱくぱく名無しさん
14/04/02 19:42:05.15 mFbEhu1D0
ダンスクの白い鍋を使って2年近いのだけど
最近、鍋底に針で刺したような穴が3個できてしまった。
料理を鍋に入れたままにはしなかったのに（汁物以外）
何故、穴ができたのか不明。。
このまま使い続けていいものかどうか、心配です。
431:ぱくぱく名無しさん
14/04/02 19:43:50.01 mFbEhu1D0
すみません。エラー表示で2度カキコしてしまいました。
432:ぱくぱく名無しさん
14/04/02 20:08:14.74 nEizu6laO
なんだ、大事なことじゃなかったのか
433:ぱくぱく名無しさん
14/04/04 16:39:23.01 BAxDofoX0
鋳物にピンホールはつきもの。鍋自体にもともとあったピンホールの
上に薄く琺瑯の塗膜ついていて、最近になってそれが剥がれたとかじゃない?
434:ぱくぱく名無しさん
14/04/05 09:50:19.13 7wTgYZXd0
なぜストウブの16cm前後のサイズが
地味な色しか無いのはどうして？
435:ぱくぱく名無しさん
14/04/05 20:08:26.43 VndE4je30
>>434
ほんとそう
たまに限定色があって公式で発売されていても微妙なチェリー・レッドとか
なんでグランブルー出さんのよ
なんでバジルグリーン出さんのよ
なんでグレナディンレッド出さんのよ
436:ぱくぱく名無しさん
14/04/05 20:18:07.44 606noHN0i
ストウブ、ナスっていうのが出たね
437:ぱくぱく名無しさん
14/04/06 00:20:20.44 95jSa65i0
>>436
えっ…
438:ぱくぱく名無しさん
14/04/06 06:41:16.79 8ae7fwY9i
>>437
ナス
URLﾘﾝｸ(www.zwillingonline.jp)
439:ぱくぱく名無しさん
14/04/07 11:35:36.32 YaspnVdH0
グレナディンよりナスの方が好み
濃い色買うならナスかチェリーレッドだなって思うけど実物見るとナスいいんだよね
また限定でもいいからホワイト出して欲しい
440:ぱくぱく名無しさん
14/04/13 13:38:31.64 WJ49OZfP0
しっかり浸水させてるのにご飯がおいしく炊けない・・・
441:ぱくぱく名無しさん
14/04/14 13:32:03.60 nrCIc1Vh0
>>440
うまく行く行かないの条件はそれだけじゃないから
442:ぱくぱく名無しさん
14/04/15 06:27:59.10 hne8S6XD0
ストウブ、新色シナモンがアボカド以来のヒット色なので>>434の言うように小さいサイズも出して欲しい…
443:ぱくぱく名無しさん
14/04/19 04:54:53.62 TZB+NwhH0
>>438
ナス16cm 無くなってる
欲しかったのに
444:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 17:10:59.89 JqdM0vo3I
『アローノルディカ キャセロール』使っている人いる？
ロフトで半額(定価3800円)で売っていたんだけど買おうか迷っている。
ホーロー鍋にしては安すぎるからどうなのかと・・・
ちなみに今ホーロー鍋は持っていないけど、1つ欲しいなと思っていました。
445:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 18:55:21.62 fvPRhoGD0
たまに水加減がジャストミートするとお米が立つ
446:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 19:16:40.61 srZZtU2f0
>>444
多分それを買って気に入ると、もっといいのが欲しくなってストウブとかになると思う
多分それを買って失敗すると、もっといいのにしておけばよかったと思ってストウブとかになると思う
447:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 19:24:07.14 kQy3ZbwI0
どっちにしろストウブなんですね
わかります
448:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 19:27:24.40 fvPRhoGD0
（ルクルーゼじゃ）あかんのか？
水に１２時間浸水させるよりお湯に３０分させるほうが
上手に炊きあがる
449:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 20:42:30.17 kZkShEK80
ワロタ
ルクルーゼ一つ買った方がいいと思うけどね
オンラインのトライミーで安くなってるやつや、オクとかならだいぶ安く買えるよ
450:ぱくぱく名無しさん
14/04/22 23:55:14.93 bQob83AH0
ルクとストウブの両方買えばいい。
451:ぱくぱく名無しさん
14/04/23 00:02:43.15 azucYwqf0
両方使ってる人の感想知りたい
452:ぱくぱく名無しさん
14/04/23 13:41:17.40 8engAXqg0
自分はシャスール、ストウブ、ダンスクを使っているけど次に買い足すとしたらストウブ
それぞれ良いところがあるけど総合力でストウブです
453:ぱくぱく名無しさん
14/04/23 15:11:55.84 xGk5mi4v0
>>452
ダンスクの利点と欠点を教えてください。
454:ぱくぱく名無しさん
14/04/25 02:10:45.82 XSkcJ7opI
自分もダンスクの利点・欠点知りたい。
この前カタログギフトもらったんだけど、ダンスクの片手鍋・両手鍋、ストウブ11cmオーバルが載っていて、どれと交換しようか迷っている。
455:ぱくぱく名無しさん
14/04/28 22:16:36.63 XugyJuX90
ダンスクのすごい小さい片手鍋はうちに2個あるけど、利点はかわいい！ただそれだけだな。
なんかIHは使えないって書いてあるけど実際は使えるよ。
456:ぱくぱく名無しさん
14/04/29 05:06:07.31 uNTxFWDW0
ありがとう。
可愛いは、正義ですね。
457:ぱくぱく名無しさん
14/04/30 11:08:46.75 PaRvZjUj0
ダンスク、別に欠点は今のところない
利点は軽いので使いやすいところとデザインが気に入ってること、あと納得の価格と美味しい出来上がりかな
458:名無し
14/05/09 17:04:40.08 6gXOMF6uI
ストウブ、公式ショップに14cmのマスタードとバジル、グレナディンが出てるけど、定番化するんですか？
459:ぱくぱく名無しさん
14/05/11 10:26:13.63 q0wusidX0
デパートでストウブの鍋を取り寄せてもらって、引き取りに行ったのですが
蓋のふちの部分に3か所、塗装のはがれてる部分があったため
代替品を再度取り寄せてもらっているのですが、元々このような剥がれなどは
どの商品にも少なからずあるものなんでしょうか？
（ちなみにスポンジで洗うと引っ掛けてしまいそうな位、結構がっつり剥がれてました）
剥がれていても問題ないなら全然かまわないのですが、実際さびたりとか
しないでしょうか？？