12/07/29 20:48:05.61 VvPDPAD40
牛すじ煮込み、こんにゃくでボリュームアップって書いてるけど
ボリュームの為に入れるもんなの？普通においしいから入れるもんじゃないの？
ヘルシー食材はこの人にとっては「かさ増しの為」でしかないのだろうか
豆腐も味が無いとか言っちゃう人だしな…
3:ぱくぱく名無しさん
12/07/29 21:14:58.26 WJkZhNQ6O
牛筋、せがまれたんじゃなくて、
「肉ハンバーグだけかよ足りねえよ」と思ったみきさんが勝手に作って行ったものの
他のお母さん方が皆野菜系なのに焦って後付けで頼まれた事にしたように見えるあの並びｗ
スイカ割りした事ないんだけど、あれスイカが固いんじゃなくて
棒が長過ぎて子供が扱いきれない上にあの先の変な突起が邪魔になってるように見えるなあ。
つか何あれよくわからないんだけど突っ張り棒？
4:ぱくぱく名無しさん
12/07/29 22:05:21.72 Fw8Ed/Tx0
ママ友の家のつっぱり棒だと
5:ぱくぱく名無しさん
12/07/29 22:21:36.72 RY8TTKJV0
スレたて乙です。
藤原のネタ作りの為のBBQにこの気が狂いそうに暑い中、
一緒に参加する人たちってのも奇特な方たちだな。
親の仇みたいに牛筋ばかり炊いてるけど、なんなんだろう？
6:ぱくぱく名無しさん
12/07/29 22:55:55.02 HnTWVykO0
馬の筋だったら仇っぽくて納得だけどねw
7:ぱくぱく名無しさん
12/07/29 23:19:43.07 FKIi58dj0
>>1
乙です
またBBQか・・・娯楽と手抜きを兼ねてたりしてｗ
他のママさんの作ったのが美味しそうだし
野菜中心ってとこが藤原さんと違うねｗ
8:ぱくぱく名無しさん
12/07/30 03:55:27.87 1ql+KVCEO
前回のBBQで馬鹿舌婆が作ったサラダ？と、今回の牛筋の下に敷いてあるマットが同じなんだが…。
どういう事だろうか…？
9:ぱくぱく名無しさん
12/07/31 14:19:35.97 3vUFl53P0
ちょｗ
一回のキャンプを何回に分けて更新ネタにするんだｗｗ
・チーズカレー
・鶏のトマトとケチャップと中華スープのもと煮込み
・焼き肉のタレと砂糖の野菜と野菜のぐちゃ浸し
・大根と胡瓜とみょうが+酢と砂糖をしっかりめに和えた
・鰺のローズマリー+塩胡椒+市販の香草シーズニング揉み込み焼き
翌朝
・牛乳でゆるめたチーズカレー
・1.5人前ずつフライパンで焼くベーグル
,,. -‐?- 、
／,;彡'ヾ、ミ;ミ;,゛ヽ いとこ旦那のチーズカレー
〃;'"´ ,.. 、゛'ミミミ;゛;、 トマトにケチャップに中華だしの煮込み
,'シ'i⌒ヽi: / ,! !、｀Ｖ´） ローズマリーと塩胡椒してさらに香草シーズニング
／⌒ヽ、' i ヽ・ノ;,.`・-'" /j:| ト'
/ ,rヘ、/! ト、.,,__'ー'`_,,.ノ、!/ ト 、
/ _ノ く::::ヽ`'ＶＷＶＷＶン ,/::::::ヽ
ｒ'´ ｒヽ ＼;::`ー＝==＝'-‐':、ｉ:::::::::゛:、
((〈〈｀∪ 〈::::::::::::::::::::::::::::::::::::ト-‐‐ァ' どう見ても誰かさんの味覚料理なんですがｗ
10:ぱくぱく名無しさん
12/07/31 15:57:55.15 fAH7CdWO0
トマト煮って、ケチャップ必要？
11:ぱくぱく名無しさん
12/07/31 16:45:11.58 3vUFl53P0
>>10
藤原さんはトマト（缶）+ケチャップ+顆粒のなにか（+砂糖）が我が家のお決まり！
今回と同じいとこ親子が来てたハロウィンパーティの
ミートボールトマトスパゲティ（もちろん乾麺をトマトソースで煮込む）とか
手羽元のオーブン焼き（手羽元を焼かずに野菜と一緒に火加減分からずグズグズ焼いて生煮え状態）
手羽元のトマト煮込みがらめ（）とかケチャップ+トマト缶はいっぱいあるよ。
12:ぱくぱく名無しさん
12/07/31 23:19:26.19 hxowVAPr0
ローズマリーと塩こしょうって、失敗しようがなくない？
13:ぱくぱく名無しさん
12/07/31 23:35:21.47 c7+Bo1M40
ここんちの旦那、何か聞いてて恥ずかしくなる
14:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 07:05:16.74 GYPk/LLr0
前から旦那が料理したほうが食材の味を大切にしている感じはあったな。
シーズニングを揉み込んで～
↑ そのほうがツッコミ多くなって話題性があがるから、
藤原さんの意図的な付け足しだな。
今さら背伸びするよりは、どっちが先か分からないくらい酷い
園山系「もともと料理できないだろｗ興味ないだろｗｗ」路線のほうが息長くもつし
馬鹿なほどpgrされるからアクセスあがるし。
わざと人を呆然とさせていらっとくる物の書き方してる。
トマト煮込みもラーメン屋の賄い飯内容だし、また中華だしのもとだしｗｗ
15:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 13:48:37.42 sivTUSu20
この季節に野外キャンプで作ったものを一晩たってからまた…って大丈夫なの？
16:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 15:01:07.18 PqGzmQFg0
めんつゆと白だしのダブル使いがお気に入りなんだね
顆粒だしの素ダブル使いと言い、「コクが出る～」と思ってるのかｗ
17:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 15:11:42.00 cUj8mVSC0
サラダの材料全部一緒にゆでるって・・・
荒熱取らないと冷蔵庫に入れられないのだから、順番にゆでたり湯通ししたほうが
食感がいいと思う
大根おろし添えるならとろみいらない！
18:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 15:21:12.38 eFNtiwdm0
わかめがデロデロにならねーか？
19:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 15:41:35.74 nGmDBMaE0
また今日もとんでもない馬鹿メシか。
「創意工夫私すごい」とかド勘違いしてるな藤原おばはん。
誰もやらない手法ってのはほとんどどっかおかしい手法なんだと永遠に気づくことは無さそうだ。
20:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 15:45:51.74 YMOb4/GQ0
オクラが火が通るまでにほかのものがデロデロになってそう
21:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 15:57:18.48 PqGzmQFg0
え、てっきり時間差で材料投入したんだとばかり思ってたけど…
まさかいっぺんに入れてないでしょ、まさか
22:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 16:01:03.02 nGmDBMaE0
乾燥わかめ茹でてる時点でお察しください、だろ？
23:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 16:26:26.64 MuCybFsQ0
か、乾燥ワカメをゆ、茹でる？
24:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 16:41:08.75 Oa8DUpMH0
嘘だと思うだろでも本当に茹でてるんだなこれが
しかもオクラもなめこも一緒にさ
25:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 17:49:57.43 rEVXOTxDO
そしてその後、オクラだけ取り出して切る…
ないわ…ｗ
26:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 17:55:37.56 MjUOfNZB0
>>17
> 大根おろし添えるならとろみいらない！
だよねえw
デロデロサラダも気味悪
27:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 21:02:01.44 lfq2AEx2O
麺つゆと白だしの量がほぼ変わらないｗ
何のための白だしｗｗ
そもそもオクラきちんと切って、なめ茸と若布でお味噌汁じゃいかんのか？
胡瓜は酢の物か浅漬けにでもしてさ。
そうしたら少なくとも見た目はまともな和食献立になるのに。
わかってるよ普通にしたら負けなんだよね。
揚げ焼き鯖に大根おろし添えて「‘意外と’合う」って…馬鹿舌って大変ね。
28:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 23:23:10.95 GYPk/LLr0
なめことオクラとわかめを茹で・・・ゆ、茹でるのっ？？？？
ざるにあげて冷ましたら・・・やっぱり茹でてるｗｗｗ
おくらの髭の取り方とか緑がきれいに出る茹で方とか、
そういうのを書いてやればまだ料理研究家だけど・・一緒に茹でて一緒にザルにあけたのかｗ
頭おかしいんだなｗ
29:ぱくぱく名無しさん
12/08/01 23:35:32.24 GYPk/LLr0
>>27
鯖
醤油と酒（各小さじ1）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）で下味を付けて15分置いたら、
片栗粉を全体にまぶし、大さじ3ほどの油で揚げ焼きにしていったん皿に取出し、
南蛮あん
タレ（醤油大さじ2・砂糖大さじ2強・みりん大さじ1.5・酢小さじ2・片栗粉大さじ1/2・水大さじ4）
フライパンに入れてとろみがついたら、サバにかける。
そのまま焼いて大根おろしだけで食べさせてくれｗ
30:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 00:33:00.96 ora6n46EO
>>29
うおｗあんのところまでちゃんと読んでなかったわゴメン。
そのあん必要？
つか「南蛮あんタレ」って何そのネーミングｗ
31:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 00:38:16.37 ora6n46EO
あ、今更ながら>>27修正。
○なめこ
×なめ茸
なめ茸で味噌汁作ったら藤原料理になってしまうわｗ
32:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 00:54:06.06 TswwBHSk0
だいたいこれだけの南蛮餡かけるだけでも相当味が濃いのに
醤油と酒（各小さじ1）・おろしにんにくと生姜（各小さじ1/2）で下味という時点でびっくり。
さらに15分も漬け込んで片栗粉でとじてたら、それだけで竜田揚げの味の濃さ。
大根おろしが合うんじゃなくて、なかったらしょっぱくて食べられないよ。
あのケチ藤原さんが魚屋で鮮度の良い加工なしの鯖買ってるとは思えないし、
普通は焼くだけで充分塩気があるだろうにｗ
33:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 03:10:06.09 2/94NDTWO
…塩鯖だったりして
34:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 07:58:41.93 KO/bOCBZ0
>>33
思ったwwwwwww 塩鮭でムニエル（）を作る人だからありかもってwwwww
……… ないよね？
35:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 09:17:58.48 nnAb2PkO0
うげー読むだけで喉乾いたｗ
塩サバ、あると思います！(古
36:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 09:49:33.60 PNLJbSzT0
写真見る限り塩サバに近いと思いますｗ
鮮度のいいサバには見えないもん
37:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 10:21:52.81 TswwBHSk0
＞サバ（3枚）を4等分に切って、
この文章の凄さもすごいものだけど
パイとかクッキーのたねならまだしも「魚切り身を等分」にさらに「切る」んだってｗ
＞サバ3枚で480円
これで完全に塩鯖だと思うけどねｗ
新座で切り身1枚160円の生鯖を売れるルート持ってるスーパーなら凄い稀少だけどｗ
38:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 11:39:33.80 hqR4PzvL0
私も見た感じ塩サバだと思った。
「下味がついているから便利！」って塩鮭で言ってたしw
39:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 14:54:40.77 2/94NDTWO
唐突にローズマリー
ローズマリーとコチュジャンて合うの？
40:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 14:56:54.72 t0f5ZtZ80
>>39
思った
なんで韓国料理でローズマリー？
豚のかたまり肉をしっとりゆであげるなんてこと、出来ないんだろうなこの人
41:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 16:57:42.99 hqR4PzvL0
>だしがはいってない味噌
普段は出汁入り味噌使ってるんだねw
42:ぱくぱく名無しさん
12/08/02 19:15:11.09 EcJrwHZG0
>>34
完全なる塩鯖だと思います！
>>41
自分もそこひっかかったｗ
この人が「味噌」とレシピに書く時は出汁入り味噌の事なんだねｗ
43:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 00:15:25.58 /foYZOef0
まさかだし入り味噌にさらにだしの素投入とか…
44:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 00:32:56.71 +q6KlDxn0
藤原さんならやりかねないｗ
鰹だしの素に昆布だしの素合わせる人だからｗ
45:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 00:40:00.36 wt9xOboA0
白だしに麺つゆも忘れないで！
46:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 01:04:02.76 MGjmOTd10
藤原さんならやりかねないどころか「コクが増す～～～」と考える。
化調汁を沸騰させっぱなしで立つ灰汁泡
合挽肉のつなぎラードも全部「コク」「味の厚み」
「折角うまみが詰まっているので捨てちゃ勿体ないからソースにします（ｷﾘｯ」がそのまま放送されたｗ
豚挽肉に鶏ガラスープの顆粒と砂糖、すりにんにくとチューブ生姜入れてつくね。
醤油味醂砂糖酒顆粒だし片栗粉で作ったタレに焼きがらめて食べる。
マヨネーズとコンデンスミルクと水で「海老マヨみたいな味になる」。
カレーは普通に作るよりフライパンで1.5倍のルーを直接焼き溶かして具に味をしみこませて牛乳で割る。
頭沸いてんだよｗ
47:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:11:27.56 4SjpSmVI0
外袋の上にパン置く精神が理解できない
いろんな人がベタベタ触ったかもしれないのに…
48:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:19:33.56 mmrmj6+10
いやあ都合よくタイミングよく必要な食材持って来客ですか（）笑
パン屋でもそんな焦げた不味そうなバゲット売ってないと思うよ…
49:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:26:03.22 s6WTJfaW0
>>47
春巻きの時もよく外袋の上に置いてるよｗ
>>46にあるようにコクがでると思ってたりしてｗｗｗｗ
50:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:40:41.52 NFaAZ/Qh0
>>48
それも藤原が99円バゲット（どんな味なんだろう？ｗ）買ってあるタイミングで
アボカドとスモークサーモンってw
嘘も大概に。
51:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:43:36.98 Wa4MIvF30
>>50
× バゲット
◯ バケット
52:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:53:50.03 NFaAZ/Qh0
すまん
53:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 12:57:31.66 LvYIjqiz0
>>49
他人の皮脂手垢でコクがでるってって考えただけで気持ち悪くなってきた
54:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 13:27:15.67 hSFLRzKeO
本当にママ友なんているのかな…？
55:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 14:38:55.30 tV0dl62l0
ママ友ってのはそんなに人の家を行ったり来たりするの？
食材持って相手の家にあったパンで昼ごはんとかするの？
で出された物があのパン・・・信じられん
56:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 15:23:58.19 KbH8Kas00
ママ友はスモークサーモンとアボカドで藤原はパンとクリームチーズｗ
ママ友の方が明らかに高いｗ
57:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 16:28:53.59 zwVC/uZb0
>>47
自分もそれ思った
普通の感覚の持ち主だったら気持ち悪いよね
てか、バケットに乗ってるサーモンとアボカド少なくね？
すげーケチ！どケチ！！貧乏人みたい！！！
この人｢節約｣と｢ケチ｣を履き違えてる
58:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 16:56:33.33 sh3KZsvl0
しょぼい…
バケット…
59:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 16:57:22.17 D3w7vVay0
サンドイッチすらまともに………
60:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 17:06:50.00 QLELKZTf0
パンも春巻きもまな板の上に置けばいいのに
棚に置いてある商品は色々な人が手に取るよ
スーパーの棚も毎日掃除しないだろうし
料理以前に清潔感がないね
61:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 17:18:57.38 PhmvceJY0
床に落とした商品って、棚にそっと戻されてることだってあるのに…この人、食材のパッケージのまま、まな板の上に平気で乗せてそうで怖い。
62:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 17:19:57.59 JHN4l6DO0
だって、何でも手づかみの人だし
残り物を客に出す人だし
63:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 18:10:43.13 KbH8Kas00
それを平気で他人に出すんだよね
友達もかわいそう
64:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 20:41:59.68 MGjmOTd10
>>62-63
残り物の煮物を刻んでマカロニグランタンの具にして～、
煮物でリメイク、煮物グラタンができた～！！
煮物は細かく刻んで、ホワイトソースで煮たので、煮物が入っているとはみんな気がついてなかったな。
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
大皿の回し食いの残り物上等！ですから。
65:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 21:53:43.49 LvYIjqiz0
子供が嫌いなものを食べさせるためにって言うわけでもないのに
入っている食材が気付かれないのがいいことなのかさっぱりわからん。
66:ぱくぱく名無しさん
12/08/03 22:31:34.57 sS0412gU0
ていうか、なんで縦半分に切ったバゲットの片方だけを使って
その真ん中に切り目入れてはさんでるの？
あとの半分は焦がしちゃって使えないのかな？
へんなサンドだなぁ？
67:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 03:50:29.34 7BjJ9K4p0
こんなスレあったのか。
うちの店パティスリーと簡単なデリも入ってて賄いは全員交替制で作ってる。
ランチか仕込みでふさがってなかったらオーブンでもなんでも使っていい。
パティシェ希望の一番若いスタッフの日がひどい。
北関東から出てきたばっかでなんでも醤油味だったのを指摘したら
今度はなんでもシュレッドチーズのせて焼くかトマト缶で煮りゃいいってもんじゃねー。
和食作ると全部肉じゃが味かあんかけかアメリカ風照り焼き味。
とにかく味濃い。飯がすすむと本人は思ってる。カレーすら不味い。
とーとーシェフが’汗かく俺らでもこんなしょっぱいもの食えないよ’と言ったんだよ。
したらスーも’塩気を砂糖でかぶせる癖は直したほうがいい。これじゃ素材の味がまるでだいなし’
だめ押ししてべそかきだしたんで後でみなでフォロー。
したらこの人の本見せられた。ぶこふで買ったんだと。
どうせゴーストだし編集で直してるだろjkとスタッフ全員で回し読みして爆笑した。
シェフも爆笑した。
こういう馬鹿ばばあが知ったかで出てくるから魚もさばけない焼けない奴用の油とマヨメニュー本ばっかできる。
たぶんこのスレにいるんだろうけど魚と菜っ葉の基本からやり直したほうがいいよ藤原さん。
68:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 10:02:35.57 R6C2iyQx0
>>67
その人、料理向いてないんじゃ
いくら若くても本を買うのにああいう見るからに紛い物を選ぶのはマズイ
編集で直すのは、手間や手順の基本なことが大半で、味付けの根本まではいじらないよ
69:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 10:06:58.36 fAaFQ12S0
お昼ごはん一緒に食べよーという話で食材あれだけしか持ってこないって普通ないよね…？
自分の分ちゃんと一食分持っていくよね
材料指定でもされなきゃあれだけ持っていくことなんてないだろー
70:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 10:38:39.93 Lslf96JC0
藤原が99円パンに98円穀物酢と100円パインだけでは不公平じゃない？w
71:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 13:50:46.72 G9avbKIP0
エアー友達なんだから、そのへんは気にしなくてもww
72:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 17:15:44.95 3IjalZ2oO
>>67
菓子専門とは言え、料理のプロなろうってのが買った参考本が
素人ブロガーレシピ、しかもよりによって底辺藤原のじゃダメだろ。
クビにした方がいいよ。
みきさん、アグレッシブの意味分かってないようなｗ
73:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 18:03:39.24 LUWgd/t60
>>67
若いとはいえ、参考書にお金かけないのはなんだかなぁ
数冊買ってそのうちの１冊がみきぼんなら選択のセンスが悪いとか怖いもの見たさ
とも考えられるけど、もし買ったのが１冊だったら料理人としてのセンスが心配
74:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 18:39:15.80 AQJxk7T70
だよねえ、料理学校の先生が出した装丁の凄いやつとか、
高い洋書とか買って勉強するもんだと思ってた。
75:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 20:14:54.94 Lslf96JC0
お洒落なランチって単なる仕出しのパーティー皿では？
76:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 20:54:53.33 3IjalZ2oO
>>74
自分はパティシエの賄いでそこまで求めろとは思わないがｗ
せめてさ、プロが出している家庭向けレシピ本とか
料理そこまで出来ないんならせめて今日の料理ビギナーとか
最低基礎がきちんとしている本を買う常識ないとダメだと思うよ。
しかも藤原本の料理を賄いと言えど他人に出すのにレシピそのままって事は
・味見・試作していない(行き当たりばったりの
意味不明なケーキばかり作るパティシエに。)
・味見したのに納得して出している(センス全くなし)
のどっちかだろ。
どっちにしたって将来性ゼロだよ。
77:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 23:22:31.11 7BjJ9K4p0
レス乞食みたいになってる俺涙目ｗ
過去スレ読んでったら値段優先のケチ版園山の地雷人なのは把握ｗ
鬼女なんかこえーし本人見てそうだからこっちにカキコしてみた。
うちの店は店頭販売だけ半年やって使えるようなら少しずつ工場も触らせる。
廃棄出す子、雑な子、発注読めない子は販売だけで終わること多いよ。
賄い作らせるのはセンス見るためもある。
うちのシェフも本出してるが難解だしとりあえず賄いだってことで
リサイクル料理の藤原本に行ったっつーから見込みは薄い。
前日のシチューとかインスタントコーンスープにご飯敷いて焼いたらグラタン、ドリア
カレーにチーズマヨのせて焼いたら焼きカレーとか安易な子は確かに料理向いてないね。
煮物の残りを刻んでシュレッドあんだけ載せてグラタンとドヤできるのはまさに’向いてない’タイプ。
園山でも長年生き残れた世界だしね。
チョン系、チョン系資金、事務所からんだ店はとにかくでたらめだよ。
78:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 23:32:47.07 POB5ifpN0
＞前日のシチューとかインスタントコーンスープにご飯敷いて焼いたらグラタン、ドリア
＞カレーにチーズマヨのせて焼いたら焼きカレー
一人暮らしの自分が昼ご飯に作ってるレベルなんだけど。
藤原さんって本でこれを書いてるの？だったらびっくだ。
79:ぱくぱく名無しさん
12/08/04 23:57:44.61 1cnOG2vS0
味噌汁のリメイクで味噌ラーメンですよ。
本にも載ってるし、TV放送もしたですよ。
超ビックです。
80:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:08:16.01 RVXazGzG0
ＢＩＣは旧米領オセアニア地方のスラング。
意味はＢＩＧに近いが、ただ単に大きいだけでなく「中身を伴う大きさ」の意。
ビックカメラでは「ＢＩＣ」の定義を「限りなく大きく、限りなく重く、限りなく広く、限なく純粋に」
としており、ただ大きいだけの石でなく、
小さくても光り輝くダイヤモンドの様な企業になりたいという希望を込めて、
創立者はこう命名した。
－－とか。社名の由来をビックカメラに聞いた事がある、という人のウェブサイトからの情報です。
ちなみに
１）ボールペンのメーカー名から取った
２）「ビックリするほどやすい」から取った ←←
－－という説もあるようですよ(^^ゞ。
81:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:13:44.85 0IfAtY4m0
78だけど、単に「びっくり」と書くつもりがタイプミスで「びっく」と書いてしまっただけですｗ
酔ってるから、ごめんねｗ
82:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:15:40.69 RVXazGzG0
ビックりするほど浅い安い汚い不味いさもしい、か。
彼女のレシピや料理を見ていて一番勉強になったのは、
子供には多少火傷や怪我をしてもいいから文化鍋、スキレットで炊飯くらいできる火加減感覚と
出汁のひき方、目玉焼きまでは早いうちにきちんと教えようと思えたこと。
83:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:18:56.86 To16nx7a0
自分がはじめて藤原さんを知ったきっかけは、クックパッドだった
２年位前、まだ料理初心者で作る事がだんだん楽しくなってきた頃に
みきドンママ（藤原さん）の｢すぐにできる！豚肉でカルビクッパ風スープ｣を作ってみたんだよね
つくレポも結構あったから信用したんだけど、レシピ通り作ったら驚くほど味が濃くてクソまずいｗ
２ｃｈで検索したら案の定、味が濃い料理を作る人で有名だったｗ
それから反面教師としてブログをヲチするようになったよ
いつもありがとうみきドンママ（）
自分語りすまん
84:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:43:11.27 RVXazGzG0
>>83
つくレポ、一件もつかないままの人では？
野止火の主婦 URLﾘﾝｸ(cookpad.com) 6件 つくれぽ０
みきドンママ URLﾘﾝｸ(cookpad.com) 152件 つくれぽ０
年中調味料の量とか完全に書きかえを繰り返してて材料の量まで変わる。
くっくぱっどって内容改竄するたびにリセットされる仕様？
85:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:44:21.11 yAlVjG7Q0
>>77
ん？
園山とは方向性が全然違うと思うの
普段料理してたら誰でもできる範囲なのに“できない”なら、単に料理経験浅いだけじゃない？
とにかくまともな味覚に戻らなきゃ使いものにならないけど、工場もあってインスタントコーンスープ使うなら大差ない気もしたりしてｗ
86:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 00:56:53.87 To16nx7a0
>>84
みきドンママの｢つくれぽ｣じゃなくて、｢すぐにできる！豚肉でカルビクッパ風スープ｣の
みんなのつくりましたフォトレポートの「つくれぽ」の方ね
まぎらわしくてごめんね
87:ぱくぱく名無しさん
12/08/05 07:44:31.15 nXrB01nm0
団子焼き飯…
いつだったか偉そうにチャーハンがパラパラになる方法紹介してなかったっけ？
所詮検索して得ただけの浅すぎる知識だから自分では使いこなせないんだな
本当に知能指数低いおばさんだね。
88:ぱくぱく名無しさん
12/08/06 14:48:12.39 TAAvocqOO
旦那「」
絶句してんのかと思った
揚げ焼きびたし？も出掛けるなら冷蔵庫入れとけよ…
89:ぱくぱく名無しさん
12/08/06 15:15:07.54 I1j7DrkU0
怖いね。常温放置
90:ぱくぱく名無しさん
12/08/06 16:54:18.23 dEyp48e50
え、この時期に常温なんてアウトでしょ
91:ぱくぱく名無しさん
12/08/06 17:06:56.63 E8Dxtet00
>>90
あえて常温で放置したそうなので……… この人の常識には食中毒ってものはないのか
「野菜の水分を完全に蒸発させてから」も笑ったけど、「順番に」と書きながら全部一度にフライパンに入ってて噴き出したwwww
文章書いて画像貼る時におかしいと思わないんだwwww
92:ぱくぱく名無しさん
12/08/06 17:20:39.75 poqBCUxW0
エントリ内に発生した矛盾は自動的に無かったことにするフィルタが脳に搭載されてんじゃね？
93:ぱくぱく名無しさん
12/08/06 22:33:40.87 2wArJmPG0
藤原の後釜に入ったノンストップ！ サロネーゼことマダム若林も
頭いいとは思えない無駄な工程と面倒な手間が盛りだくさん、日常の食事にはまず不可能。
でもゆったりマダムキャラ設定（カチンときてる時の目は本性出てて相当ヤバいけどｗ）と
試食でほめ所を探さなきゃいけない担当アナの苦労と努力バランスを見るのが正しい楽しみ方。
今日のメニューは豚しゃぶサラダ。
夏野菜をほぼ千切りに刻んで、自分が本で猛プッシュしてる鍋に順番に入れて一緒に蒸して、
嵩が少し減ったところでまた野菜を水気の多いキャベツ、キュウリの千切りを足してまた蒸して、
なぜか種類ごとにバットにそれぞれ分けて戻して冷ますｗ
野菜を蒸して出てきた汁ｗに野菜のうまみがあるのでｗ
水を足してぬるめ状態で豚をやさしくしゃぶしゃぶ。
蒸した野菜とあわせてソースで冷しゃぶサラダｗ というお手間だけすごい内容でニラニラ。
一緒に加熱してまたばらばら別々に戻して手間だけかかって、結局できるものは豚しゃぶサラダｗｗ
家族みんなでで笑ってたら
こっちの本物の馬鹿の更新では
長いままのいんげんと丸いままで火の通ってない白葱と油でくたくたの茄子が
ひとつのフライパンで「一緒に揚げ焼き」されてたｗ
野菜の焼きびたしになったらしいが、あの馬鹿もまた別々に盛りつけてあるｗｗ
あそこまでサイズ感統一してなかったら、逆に混ぜて盛ればいいじゃんｗ
葱、絶対中まで火が通ってないけどね！！ｗ
94:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 00:48:51.53 RixOzG1q0
シソも全体に軽く混ぜればいいのに
シソの風味で調味料も引き算できるのに（この人に引き算という感覚はないかｗ）
「しそコンモリで」のほうが見栄えがいいと思ってるのかーセンスないねー
ダイエット食品食べるくらいずっしりしてるのに
野菜くらいグリルで焼いて、さっぱり仕上げて油分控えようとは思わないのも不思議。
この人だったら茄子も縦4つに切って焼いてカラカラにしちゃいそうだけどｗ
サーモンも野菜の焼き浸し（）もどーやったらここまで汚らしくベチャベチャにできるのか不思議。
火加減水加減、料理の足し算引き算感覚が全部だめなのかー
95:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 00:54:50.47 zCKDIPYU0
>>93
このスレには関係ない話だよね。
藤原が出てたのは知りたがりであってノンストップじゃないしカスってもいない。
その方の専スレ立ててそちらでどうぞ。
96:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 01:00:20.49 RixOzG1q0
触らなきゃいいじゃないー＞＜
他の料理研究家に矛先向けたいだけの釣りかもしれないしー
97:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 14:17:01.48 rbLhQ4vJ0
ちょっと！藤原さんが生の生姜使ってる！
「すったしょうが」じゃなくて、みじん切りにしてる！
98:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 14:37:13.47 dOQH/1J80
出来上がったイシモチがシーラカンスの化石みたいでﾜﾛﾀ
99:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 14:44:16.03 qtvD01T1O
ラップごしの石持さんの無念そうな顔…
100:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 19:02:53.03 x1/i1Ng50
石持さんのライフはもうゼロよ！
101:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 19:35:44.02 5aPwYTWE0
石持さんのご冥福お祈りします(-人-)
102:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 23:25:40.56 osuEwBo70
出来上がりのいしもちがゾンビみたいでワロタｗ
103:ぱくぱく名無しさん
12/08/07 23:47:49.76 bQIJ3MNJ0
イシモチがｳﾍｱ('A`)ってなってるｗ
104:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 01:38:29.84 t8IlEMyL0
レンチンって料理手法で言うと蒸しなのかと感心した。
でも魚に何故鶏ガラスープの素を振りかけるの？
105:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 03:06:56.71 4C8FrOON0
舌が馬鹿だからさ
106:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 03:59:32.52 kzHxZLpV0
>>105
舌以前に、全身馬鹿の塊だと思います。
107:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 10:24:25.53 mjDlRfTo0
>>104
ごめん、君が何言ってるのかさっぱりわからん。
レンジ蒸しなんて感心するような手法でも無いし･･･
108:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 10:49:49.65 TGOxqr1uO
そういう意味の感心じゃないでしょw
109:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 12:01:25.80 6HNWx95j0
読解力が必要ですねw
110:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 12:08:44.94 JKnW/SIo0
>>104
「蒸し」ならなんで金銀箔、アルミホイルが火花飛んで漆器は飛ぶ、発火するんだよｗ
あの馬鹿もマイクロ波照射が茹でる、蒸すと同義だと思ってる。馬鹿本人？
馬鹿は「レンチンすると素材から水分が出る」くらいに思ってて霧吹きもしたことないよね。
火の通りと煮崩れがいまだにコントロールできない馬鹿だから、
炒め物煮物に入れるジャガイモ、人参、大根を全部レンチンするんだけどね。
111:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 12:16:16.34 6HNWx95j0
だからあ～
112:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 12:19:37.12 JKnW/SIo0
>>111
あ、なるほｗ 今気付いたゴメソｗ
113:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 21:57:15.42 RxkmRVEp0
別にあれが「レンジ蒸し」だと言ってもかまわないけど、
先に魚だけ酒蒸しとかしてないで野菜も含めたレンチンだから
「生臭そう」だとは思う。
114:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 21:59:39.10 LGvoxwqm0
魚介の扱いが壊滅的ｗ
115:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 23:39:12.62 JKnW/SIo0
だれだけ”ラーメン屋の娘だから味は確かですよ～”アピウルサかったのにねｗ
確かにラーメン屋で清蒸鮮魚とか香味油掛けとか糖醋魚とか出ないねｗ
皮だけ焦がして皮の臭みだけ消すとか
ショウガと長ネギの青い部分使って臭み消す方法とか一切書かない書けないレシピブログ。
韓国風のヅケ名乗っててアボガドとマヨ載せる丼ｗ
116:ぱくぱく名無しさん
12/08/08 23:57:49.95 ziWAS3j10
いつもだけどメニューが日本の食卓じゃないｗｗｗ
藤原家の毎日韓国ごはんでいいよｗｗｗｗ
117:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 00:24:31.30 4y4qD+Bn0
>>116
藤原のまぐろ韓国率90パ：10パに巻き寿司に名前だけカルパッチョ
（他の調理方法を知りません）
2009年02月08日(日) 21時58分30秒
まぐろとシーチキンマヨの手巻き寿司（昆布だしの素で仕上げました）
2010年03月09日(火) 08時07分52秒
まぐろのお刺身がもっと美味しくなる～韓国風まぐろの漬け丼。ミラクルの味。
まぐろのお刺身が数倍美味しくなる。旦那のお姉さんに教えてもらってから、漬け丼と言ったらこれ。
まぐろ200gに醤油（大さじ4.5)・砂糖と胡麻油と酢（各大さじ1.5）・すったにんにくと味噌（各小さじ1.5）
・コチジャン（小さじ1/2）を混ぜたタレに、斜めに切ったまぐろを入れ、冷蔵庫で漬ける。
斜めに切れ目を入れると断面が大きくなって見栄えがいい。漬けこむ時間が長いほど美味しい。←長いほど？
副菜
＠春キャベツとピーマンのコチジャン炒め
＠豚カルビユッケジャンスープ
＠粒マスタードドレッシングで～爽やか伊予柑サラダ ←('A`) チョン味だらけで逃げ場がない・・
2010年08月30日(月) 11時22分24秒
まぐろのユッケ風とサーモンのカルパッチョ風と貝で握り寿司パーティー。
まぐろ（1本、250g）で醤油（大さじ3）・砂糖と酢と胡麻油（大さじ1）・味噌とおろしにんにく（小さじ1）・
コチジャン（お好みで）を混ぜた漬けタレに入れもみもみしたら食べるまで冷蔵庫で30分くらい漬ける。
少しだけ残しておいて、翌日のお昼ご飯にタレと一緒にごはんにのせて韓国風漬け丼で食べるか。←←
118:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 00:27:28.04 4y4qD+Bn0
つづき
まぐろのユッケ風ができた～！！！めっちゃ美味し～！！是非作ってみてね～
（まぐろとサーモンを柵で買ってきて、さっと味付けした。あとは酢飯を握ってのっけるだけ。）
玉ねぎをたっぷり刻んで盛って、ソースをかけて、サーモンのカルパッチョ風ができた～！！！←ｗｗｗ
玉ねぎを横に切って水にさらすと、辛味がすぐに和らぎ早く食べられる。
お好みの野菜をたっぷり盛って、酢（大さじ2）・オリーブ油（大さじ1）・
砂糖（小さじ2）・顆粒コンソメ（小さじ1/2）・塩胡椒（お好みで）を混ぜてかけ、マヨをかける。
れんちび「はる～こうやで～やさしくにぎにぎするんやで～」
2010年10月27日(水) 15時05分11秒
まぐろとアボカドの韓国風漬け丼、さつまいもで肉じゃが、さつま汁、ロール白菜…
まぐろは200ｇしか買ってないんだけど、このタレでご飯が進む～。
韓国風のタレは、醤油（大さじ3）・砂糖（大さじ1強）・酢と胡麻油（大さじ1）・味噌とおろしにんにく（各小さじ1）・
コチジャン（お好みで）に漬けて冷蔵庫で30分程漬ける。←長いほど美味しいのでは？
2011年03月01日(火) 14時10分11秒
マグロのカルパッチョサラダ。5時ごろから値下げシールを張ってくれる。ビン長マグロ278円でゲット～。
でもこれだけだとちょっと足りない。サラダでボリュームアップさせよう。
野菜とマグを盛り付けて、カルパッチョドレッシングをかけてできた～！！←カルパッチョドレッシングって何ｗ？
2012年07月02日(月) 10時32分48秒
美味しそうなマグロのたたきを買ったので、手巻き軍艦巻きにしましょ。←マグロのたたきｗ
119:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 13:34:13.52 egHHnlWP0
みきさんがキムチを漬けてないのが不思議だｗｗｗ
120:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 13:45:28.42 qBm/VE6n0
白菜を塩でもんで、キムチの元を和えて出来た～！
ならありそう。
121:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 15:54:10.31 PPfX3xcE0
今日もコチュジャン使用w
122:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 16:35:09.69 2pht1T/KO
自衛隊さんてなんだよ
自衛隊員さんだろ
コチュジャン大好きだな
子供が来てるなら別の味付けのほうがいいと思う
123:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 17:32:17.46 trFke6dI0
全員で何人なのか知らないけどノーマルのから揚げ少ないんじゃない？
１人１個もなさそう
124:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 17:56:32.73 zVKmbwAK0
一日ぐらいまともなご飯食べたくならないのだろうか？
125:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 18:03:20.52 lM5MkMHX0
まともなごはんとやらが想像の範囲外なんだろうよ。
つまり生まれてから今日までろくなもん食って育ってこなかったってこった。
126:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 18:31:59.71 TX3hAeUH0
韓 国 の 唐 揚 げｗｗｗ
127:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 18:38:32.40 gHyh7HY70
＞コチュジャンとケチャップ各大さじ2・砂糖とみりん各大さじ1・ごま油大さじ1
甘そうだなー
せめて、甘みはハチミツとか使った方がコクも出て良かったんじゃないだろうか
あと、仕上げにいりごま振ったらもっと良かったかも
128:ぱくぱく名無しさん
12/08/09 18:39:06.95 gHyh7HY70
あ、ごめん！
画像見たら胡麻は振ってあった
129:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 00:07:54.72 PGWbbfKh0
おい！唐揚げ少ねーよドケチ藤原！
130:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 02:38:03.48 yphI6ZID0
多いのも迷惑かもしれんよ
131:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 02:42:17.35 5pdqcwZf0
>>127
鶏の丸焼き（）もできあい品に「みたらしだんごの味」の醤油餡かけて台無しにしてたからｗ
132:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 14:31:49.49 +mPnk39sO
タコライスってひき肉だと思ってた
>旦那「久々にうまいな～」
旦那…
133:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 15:57:39.32 5pdqcwZf0
>>132
豚コマ程度の値段の肉で、あの家くらいケチな量しか使わないなら
家で刻んだ粗挽きくらいのほうが美味しいし、混ぜものがなくて安全。
刻んだぶん炒めてるとすごくアブラが出るけど普通は捨ててから味付けする。
少し冷めるとべたべたして食べられたもんじゃないから。
あの人は肉から出るアブラもコクのうち～豚のアブラはコラーゲン～と本気で思ってるけどね。
134:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 16:20:25.44 CwkLDkDs0
タコライスだったら個別に盛った方が食べやすいし
見た目が貧相
135:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 16:23:49.57 /0qPUHy50
あの春巻きのどこが豪華なのか教えてください
136:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 16:40:28.94 TCXkpdpN0
しそをどっさりｗ使っている所が豪華ですｗ
てか、紫蘇が入ってて、子供たちは嫌がらないのかな？
香りと味がちょっと子供向きでないと思うんだけどどうなんだろ
137:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 16:46:49.40 5pdqcwZf0
>>134
どうせあの家は回し食いだから。
前にショープレートと紙ナフキンつきで撮影してからすぐに外して
下の子供がぐちゃぐちゃ食べてる画像に上二つがうっかり消えてるの忘れて
そのままUPしてた。昼間なんか余計取り皿使わないで写真撮ったらすぐしまうよｗ
138:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 20:04:11.03 kIHAo07x0
しそ、ハム、チーズの春巻きが
「久々にうまいな～～！！｣ってｗ
味付け一切なしの春巻きが
「久々にうまいな～～！！｣ってｗｗ
139:ぱくぱく名無しさん
12/08/10 23:43:35.51 sV9rquZj0
＞しそはね、βーカロテンが野菜の中でトップクラス！！風邪が予防できるから嬉しい。
真夏に風邪予防ww
140:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 02:42:09.13 xywEW1Lp0
タコミートの味付け、チリペッパー？
チリパウダーじゃなくて？
もしチリペッパーなら辛みはそれで良いとして、じゃあチリパウダー分のクミンやオレガノの香りはどこ？
ケチャップソースコンソメ炒めがタコミートだと思うって、この人本当の味知ってるの？
141:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 06:58:11.45 VsAQ+U/t0
それはかなり前にも話題に出たけど
この人、チリペッパーとパウダーとパプリカと一味の区別がついていないんだよ。
FC時代は一味とキムチのもとまみれの赤い物体をよく出してた。
2011年05月27日(金) 15時06分56秒
ジャンバラヤはアメリカの料理でスパイシーな炊き込みご飯のことなんだけど…
鶏もも肉（1枚）・みじん切りにした玉ねぎと人参（半分）を塩胡椒で炒め、熱々のご飯4杯（600ｇ）…
おろしにんにく（小さじ1）・ケチャップ（大さじ5～6）・顆粒コンソメ（小さじ2）・チリパウダー（お好みで）で炒め…←←←
塩胡椒で味を調えてできあがり。
チリパウダーはスーパーで小瓶で売られているよ。これがあるとないとでは全然違うな。←←←
辛いウインナーで作るともっとスパイシー。←←←
2011年08月25日(木) 10時26分37秒
そして、引き続き、急いでポテトフライを揚げ焼きにして～、
切ったじゃがいもを水にさらさないで、片栗粉をまぶして、少ない油（大さじ3ほど）で両面揚げ焼き…
スパイシーポテトフライができた～！！
塩胡椒に、チリペッパーをかけた。チリペッパーはスーパーに小瓶で売られているよ。←←←
チリパウダーとチリペッパーがあって、チリペッパーの方が辛い。ピリ辛で美味し～！！←←←
2011年08月26日(金) 13時09分25秒
そして、ホットチキンを焼いて～、
辛いチキン。鶏手羽元に塩胡椒をもみこんで少し置いてから、
ケチャップ・にんにく・生姜・パプリカパウダー・チリペッパーで味付けした。最初の塩胡椒が大事…←←←
子供たちが食べるのでそんなに辛くしなかった。はる兄「これおいし～！！」ってさ。
同時に隣りのコンロでジャンバラヤ風炒めご飯を作って～、
ジャンバラヤと似たスパイスが入ってるカレールーを使って簡単に作りましょ。
刻んだ豚小間（100g）・玉ねぎ（1/4個）・人参（半分）・ピーマン（2個）を炒め、
人参に火が通ったら、カレールー（2かけ、50g）を入れ、カレールーが具になじんで溶けたら、
熱々のご飯（お茶碗4杯）・ケチャップ（大さじ4）・チリペッパー（お好みで）を入れて、炒めて…←←←
カレールーを少しだけ使うことでカレーの味に感じない、ジャンバラヤの味…
揚げ焼きにしたポテトにチーズフォンデュをかけて、ポテトのチーズがけができた～！！
142:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 08:25:00.83 K1uYdox6O
カレー粉とカレールーが別物なのも理解してないと思う
ルーをフライパンで炒めて(焦付かせて)水分は牛乳のみ投入の藤原流狂ったカレーの作り方は
カレー粉やスパイスを炒めて香りを出してココナッツミルクを入れる作り方を
どこかで見聞きしてカレー粉とルーの違いも分からず本人は真似してるつもりだと思う
143:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 12:05:08.59 VsAQ+U/t0
>>142
熱い鍋にこすりつけて熱で溶かながら、具材にからめて味をしみこませるんだよねｗ
インスタントルーをフライパンに一枚半溶かして、濃厚だから味がよく入るんだってさｗ
馬鹿の脳内ってどうなってるのかまったく想像できないｗ
藤原の馬鹿ご飯のカレールーで一番悲鳴あげたのは、これ。
＞カレー春雨も冷蔵庫から出してできた～！！
＞これもひんやり美味し～！！カレールー少量と水をレンジでチンして溶かし、
＞酢・砂糖・ごま油・水を加えて冷蔵庫で冷やした。
この日のメニュー
・鮭とタラのフライ（卵がなかったよしまったな。でも旦那がソースでいいってさ）
・カルビチャーハン（カルビはちょっとお高いのでお肉は少なめ、玉ねぎでかさ増し。
おろしにんにくと炒め、ご飯を入れて、焼き肉のたれで炒める。
焼き肉のたれだけだと甘くなっちゃうので、醤油を加えて味付けする）
・冷やし茄子とトマトに酢味噌をかけて酢味噌がけ：酢味噌はね、酢と味噌（各大さじ1）・砂糖（小さじ1）・辛子（お好みで）
144:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 12:11:36.34 rmYWC1gXO
パイコーってパン粉だっけ…？
145:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 12:15:20.03 rmYWC1gXO
調べてきちゃったよ
やっぱりカレー風味で、衣は小麦粉と卵だった
なんだか自分が間違ってるんじゃないかと思うほど、自信満々に凄いの作るね…この人
146:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 12:25:01.34 VsAQ+U/t0
>>144
わざわざさっくりパン粉で揚げて汁物に浸す限界は
カツ（スープ）カレーくらいじゃないかなあ。。それでもどっぽんして出しはしないけどｗ
これ馬鹿度をつっこまれて話題になる隙をわざと作って、アクセスのばしでやってるでしょ。
暑中見舞いとセットで間違いさがしでしょ。そういう書き方。
どっちにしてもビョーキだｗ
147:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 14:04:15.43 EIioeXY70
カレー風味も何も無いただのトンカツをラーメンに載せたらパイコー麺になっちゃうマジック！！
…この人中華料理屋の娘じゃなかったっけ…
148:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 15:25:55.28 Xlw1cp660
パイコーってカレー味必須なの？
中国醤油みたいな味が基本かと思ってた
片栗粉で唐揚げみたいになってるお店もあるよね
パン粉はさすがに見たことないけどｗ
149:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 16:45:42.32 8DaDPOsp0
自分の台湾料理の本では五香粉が使用。普通に考えてもカレーって？？
骨付き肉に醤油砂糖で下味つけて片栗粉をはたいて焼く。
150:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 17:36:30.95 F524js6I0
>>149
五香粉だよね。普通は。
カレー粉は昔五香粉が手に入りづらかった時代の名残なのかな。
どっちにしても豚小間だしw
まあ、立秋過ぎても「暑中お見舞い」してる馬鹿だからw
151:ぱくぱく名無しさん
12/08/11 21:47:35.36 boR4N0YmO
タイトルから笑わせるなんて流石みきさんｗｗｗ
あーあ、空心菜あんな風に炒めちゃってデロデロ…
買ってきた時点でやると思ったわ。
そしてレンゲ直置きｗありえんｗ
152:ぱくぱく名無しさん
12/08/12 01:13:55.78 SZVnoPoi0
暑中見舞い申し上げます、だよw
料理も汚いおかずをなんでもご飯にのっけるし
やっぱり、あっちの人間？
153:ぱくぱく名無しさん
12/08/12 06:37:00.33 TagTnb410
少し料理板らしい話題を。
【社会】100均商品から発がん物質おしゃぶりやｺﾞﾑ製調理具
ｽﾚﾘﾝｸ(newsplus板)
2 名前：名無しさん＠１３周年[sage] 投稿日：2012/08/10(金) 10:44:31.79 ID:LN3w2u740
調理器具や食器などは100円ショップじゃ絶対に買わない
藤原さん、「週刊女性」「すてきな奥さん」で百均を積極的に勧めてたね。
ココットとかカップとか水切りザルとか。
プレートにココットを載せるとカフェ風のランチに！ ならねーからｗ
百円に見えない！って見えるからｗ
乳幼児に百均プラカップとか中国産シリコン使った料理なんか、
ケイ素樹脂溶け出しとか怖くて絶対使えないよ。普通の脳味噌ならね。
あの人には鶏ほどの脳味噌しかないみたいだけど。
154:ぱくぱく名無しさん
12/08/12 13:23:04.46 TagTnb410
やっぱりこの人
顆粒だしの重ね使いと量、アクの泡をひかない＝味にコクが出る。
野菜は全部カットしてポリ袋に入れればいつでもすぐに使えて便利。
変色乾燥、水分流出は気にならないだけはある馬鹿だ。
冷凍室に入れると早く冷えると思ってる。冷蔵と冷凍のメカニズム分かってない。
早く冷やせるならプリンもゼリーもみんな短時間でも冷凍室に入れるはずじゃないｗ
155:ぱくぱく名無しさん
12/08/12 13:53:51.28 T+dZsgJN0
>>141
＞おろしにんにく（小さじ1）・ケチャップ（大さじ5～6）・顆粒コンソメ（小さじ2）
この濃い味付け久しぶりに見た！
ごはん600gもあれば、これくらい必要なのか？
156:ぱくぱく名無しさん
12/08/13 00:53:54.41 iOPup0Do0
ごはん600g”も”ってｗ
この人はパックご飯換算、1パック200gでたった3パックだよ。
（「私は150gパック買ってるから”熱々のご飯4杯（600ｇ）”と書いてます！」といいたいんだろうけど）
まず塩胡椒で炒めた具材があって
（※この人が塩胡椒だけで炒められるわけがない。グアムでBBQのソースが醤油だけで大騒ぎしてたくらい）
＞おろしにんにく（小さじ1）・ケチャップ（大さじ5～6）・顆粒コンソメ（小さじ2）・チリパウダー
+
＞塩胡椒で味を調えてできあがり
+
＞辛いウインナーで作るともっとスパイシー
そりゃーフライパンにカレールー2枚使うわけだよ。
旦那に多少甲斐性あったら、普通の料理を普通に作れる別宅を作って夕飯済ませて帰るね。
157:ぱくぱく名無しさん
12/08/13 01:46:31.80 tIsoNjKQ0
この人のドヤ顔ツッコミ面白かった例が無いな
158:ぱくぱく名無しさん
12/08/13 18:19:38.31 tSr7AUYQ0
>>149-150
㌧ 五香粉なのか！納得
中華の本格調味料が簡単に入手できるようになったのは存外最近なのかもね
159:ぱくぱく名無しさん
12/08/13 20:14:43.88 iOPup0Do0
存外最近・・・？？？
160:ぱくぱく名無しさん
12/08/13 20:19:45.57 LLhMRG500
料理だと間違い指摘されるからって
かき氷はないだろｗｗｗ
朴るならキチンと朴れば間違わないよ(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
161:ぱくぱく名無しさん
12/08/13 21:15:30.66 tSr7AUYQ0
>>159
ごめん、何か変かな
中華食材ってカレー粉よりはずっと以前から身近にあってもよさそうなのに、と思って
花山椒なんか簡単に入手できるようにぬったのかなり最近じゃない？
162:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 05:20:38.03 LFZWNYCAO
>>161
花山椒は昔から普通に売ってたけど…
メーカーを選ばずハウスやS&Bでよければ自分が母と買い物に行っていたスーパーには
30年前の時点で普及品として並んでた
163:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 13:16:14.62 pN04bgBd0
あくあぱっつぁ（嘲笑）やら焼き魚やらぱえりあ（ｐｇｒ）やら
キャンプだって言うのに生ごみがやたら出る料理ばっかり。
意味がわかんねーわ馬鹿すぎて。
164:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 14:33:06.59 Xjy1RVk20
なに？あのアクアパッツァ（）
何も水餃子なんかせんでも・・・
165:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 15:30:54.25 FMEOVC1Y0
フライパンの入る少し小さい鯛2尾で780円
∥
／V＼ ふんがふっふ
/◎:::.:..__ヽ
＿ ﾑ:( .)::|
ヽﾂ.（ ）:::::::::.:::::::...|
ヾソ:::::::::::::::::.:ﾉ
｀ ー ‐'"‐'
166:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 15:55:36.70 OD7qrnfmO
キャンプで何作ろうが別にいいと思うけど。
美味しそうだし、子供も喜んでるし。
167:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 16:25:35.04 pN04bgBd0
真夏に屋外で素手で捏ね倒した肉の水餃子が食べたいと思うならお前はそれでいいだろ
168:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 16:31:14.97 ZTnrBL3d0
おーこわｗ
169:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 17:32:01.30 FMEOVC1Y0
普段から魚介類の扱いが極下手で、怖がってほとんどやったことがない人が、
水の限られた野外環境でさばいた刺身・・。
香草もオリーブも白ワインも入っていない生のプチトマトで蒸したアクアパッツァ。
170:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 18:52:24.23 dFYycGc10
外で肉をこねるなら、せめてビニール袋に入れて上から揉むとか…するわけないか。
水餃子にして茹でたお湯とか、キャンプ場にザバーっとこぼしちゃうのかな。
あと、塩コショウにんにくだけでおいしいー！って、それが普通だから。
前もBBQでトウモロコシに何も付けなくてもおいしい！って言ってたけど、それが普通だから。
171:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 18:54:02.41 dFYycGc10
あ、ごめん上で
「塩コショウにんにくだけでおいしいー！って、それが普通だから」と書いたのは
アクアパッツァのレシピについてじゃなくて、「化調無しが美味しいと思うのが普通だから」という意味です。
わかりにくかったかな。
172:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 19:32:09.06 YtnUo97Y0
水餃子にするならスープ餃子にするとか
無駄が出ないようにするのがキャンプの醍醐味だと思うんだけど
計画性のない藤原家には無理な話ｗ
173:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 19:47:55.39 BwNvS98qP
本当に一回食中毒起こすまで行かないと
どんだけキチガイな事やってるか絶対に理解しないんだろうね。
174:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 20:07:11.04 62CpHRLuO
ごめんカレー風味って書いたの私だ
ずっとあの香りはカレー粉だと思ってて、今回wikiで調べたら五香粉とも書かれてたけどカレー粉とも書いてあって、五香粉にあんまり馴染みがなかったからカレーって書いちゃった
ごめんなさい
175:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 20:08:16.80 dFYycGc10
>>174
ついこの間チューボーですよでもパイコー飯作ってたけど、カレー粉使ってたよ
間違ってないと思う
176:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 20:16:39.64 LWZ/OaMD0
実際に食中毒起こしても気づいていないとか、慣れてしまって多少の菌ではなんともない
身体になってしまってはいないだろうな
いっそ、刺身引いたのはエアで、実際にはスーパーから刺身に加工されたパックを
買ってきました～のほうが、なぜキャンプで刺身？とは思っても衛生的には安心
普通に台所で料理しても鯛の鱗に手を焼く自分には、キャンプ場に何も心配せずに
持ち込めることがある意味羨ましい
177:ぱくぱく名無しさん
12/08/14 20:16:46.19 Ek7zBpMqO
>>172
普通はスープ餃子にするにしても一度は茹でるもんだよ。
キャンプならアルミに包んで蒸し焼きが一番いいかもね。
178:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 00:14:10.97 SYgLarTq0
アウトドアネタ、もう飽き飽き
新機軸を打ち出してくれないとｗｗ
179:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 02:32:23.73 3+u/UkUQ0
>>174
本当は五香粉だけど、町のラーメン屋でもちょっと腕におぼえのある店は
カレー粉でやってることが多いね。
普通に香るレベルで五香粉使ったら、カナダ豚でも一杯1500円以上とらないと合わないし。
>>178
タイアップ企画でアウトドア推しだから。
T-fal、クルーゼ系、シリコンツール、タジン鍋も一通り行き渡って、
今のところキッチンツールにヒット商品なし。
正直言うと類似商品だらけの飽和状態で、売れ残りデッドストックは深刻。
キムチ、食べるラー油、塩麹あたりは引き時間違えた会社は敗戦処理中。
とりま、季節的にアウトドアグッズ推しくらいなんだよね。
キャンプにT-fal持っていっちゃう、わざわざゴミの出る料理やるセンスの人になんで持っていくかなｗとは思うけど。
180:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 07:05:22.30 zGXKnJm9O
フライパンの入る鯛とか、湯で茹でてとか、
書いてて違和感持たないのかな…
お友達はピザの準備をしてきたのに、刺身を買ってくるとか何なのw
食事の打ち合わせくらいしてるよね？wピザに刺身てw
181:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 08:12:01.43 OWbBVuusO
>180
居酒屋感覚なんじゃない？
食事じゃなくてつまみなんだよ
子供の栄養バランスなんて二の次でしょ
182:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 11:12:27.94 jsskcZHM0
弟のライブですか
183:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 12:33:38.48 wgPl+7xAO
なんか下の子イラつくわ
184:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 13:18:01.92 3+u/UkUQ0
>>181
最初の頃は
食費週６千円でも、メニューを決めて朝市で買い物してるので無駄が出ません 貯まるよ～～
酒の肴に自分の食べたいもの一品、子供のリクエスト一品を必ず入れるようにしてるので
節約料理でもストレスたまらないです～ 貯まるよ～～
つまみ多いと、居酒屋に行かなくても自宅で居酒屋気分～～ でしたねｗ
マヨ和えキムチ和えごま油と化調和え以外に副菜レパートリーがないとはいえ
ほんとにネタが尽きるの早かったですねｗ
味噌漬け作らせりゃ味噌つけたまま焼いてしょっぱくて食べられないし
真っ白になった烏賊を刺身扱いで、内臓抜かずにチルドに放り込んでたままで塩辛にするしｗ
三日前のイカスミでパスタ作るしｗ
乳幼児に選択肢なしの激辛味食べさせて平気な顔。
すまんすまん辛かったか。たまには大人の辛い味が食べたくってさ
185:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 14:09:58.50 ep5DbKcCO
通りすがりだけど、この人、テレビでみた時、
家のコンロがメチャクチャ汚かったし、
洗い物も泡がついたまま流し台から１度出して
シンクにピラミッド状態になるように置き戻して
水の節約とか言いながら洗ってたのには
寒気がした。テレビがきてたら例え見栄をはってでも
普段は掃除しないコンロをガッツリ磨いておくとか
そんなのもない。口元みたら歯茎出てて汚いし
大雑把な性格って感じなんだろうけど、病気になりそうだ
186:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 14:45:19.62 YCXWpqmb0
レンジで卵ねえ…
そういえば以前、端が持ち上がっちゃう程カッチカチのオムレツ作ってごはんに乗せてなかったっけ
結局フライパンだろうがレンジだろうが、何やってもダメなんだな
187:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 15:44:36.35 sSUl8vxo0
なんでデミグラスソースにケチャップソース追加して水で薄めてるんだ？
188:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 16:20:27.33 TtYC9eUW0
かさ増し()のつもりなんじゃない？
189:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 16:25:21.48 fn1BQ8EG0
卵がカチカチでそりかえっとるがなww
どれだけの手間なんだよ？卵焼くのが。
190:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 16:43:51.39 3+u/UkUQ0
そんな安いポリラップかけて脂質含んだソース温めちゃだめでしょｗ
溶けますよｗ
普通に炊いたお米で普通に炒めたら、ああいう形状になる？
冷凍ピラフとか使ったことがないからいまいち分からないけど
藤原さんのほぼ仕上がったところだけ撮った写真って、
スーパーの総菜とか弁当、SAで売ってるみたいな外見になるんだよね。
そんなテクニックがある器用者なら
手羽元カッサカサなのに生ゆで状態のオーブン焼きとかもっと見栄えよくできるでしょうに。
ときどき藤原さんとは思えない不思議な形になるよね。
191:ぱくぱく名無しさん
12/08/15 17:06:27.25 iDv/Ut5wO
トロトロオムレツが作れないから誤魔化してんでしょ。
前に酔っ払いながら誰かに習ってたみたいだけど、
不器用な上復習しないからモノにならなかったんだよね。
藤原さんの料理で美味しそうな半熟って見た事ないものｗ
192:ぱくぱく名無しさん
12/08/16 03:44:40.28 OlrcQaMN0
火加減が出来ない人の卵料理は食べられたもんじゃないよ。
193:ぱくぱく名無しさん
12/08/16 11:27:16.65 C8bKoKzx0
焦げそうになったら火を止める人だからなｗ
194:ぱくぱく名無しさん
12/08/16 13:57:07.73 +cdu1C+JO
もしかして：フラペチーノ
195:ぱくぱく名無しさん
12/08/16 22:40:56.05 wEZ9GwoZ0
まぁバッケト、バケットの人ですからｗ
196:ぱくぱく名無しさん
12/08/17 00:02:36.32 cr+eX4yV0
コメントはだいたいフラペチーノと書いている
ブログ読者は日本語補正能力にたけている模様ｗ
197:ぱくぱく名無しさん
12/08/17 00:12:19.14 lIcN+r5K0
>>196
藤原さんのブログ読者はレシピの補正にも長けてますのよｗ
198:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 13:52:50.68 pWUw8WAGO
バカだ…
199:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 14:09:12.87 krRofDeh0
赤ワイン煮って、もっとサラサラしてるものだけど、あの色だとハヤシライスのもとでも使ってる？
またT-falのフライパンで焼き絡めて牛乳でのばしたの？すごい濃度・・・
200:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 14:41:59.88 krRofDeh0
こんなところかな。
藤原さんて商品名とか、ルーの売り文句そのまま自分の料理名にするよね。
ハウス食品 ハッシュドビーフ
ボルドー産赤ワインとフォンブルンの香りとコク
グリコ ZEPPIN トリュフ仕立ビーフシチュー
2層ルウの中のペーストには、「ボルドー産赤ワイン」と隠し味の「トリュフ」を練りこみました。
201:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 15:57:55.90 GIqWq+/70
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
チーズ苦手だからチーズフォンデュってやったことないんだけど
それでもこのレシピ変だと思う。
全く別物じゃないか？
か…片栗粉でとろみ…？
202:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 18:18:34.05 TSAR1bmn0
そうめんが入った口の中を見せるな！！
203:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 18:40:50.88 HQbHGk0V0
うまーい
204:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 19:46:34.78 krRofDeh0
片栗粉はコーンスターチと同じように使える。
とろみのためじゃなくて、アルコール飛ばしたワインと馴染ませて分離させないためだけどねｗ
子供向きに牛乳でのばすのも日本式ではアリ。
でもたった150gのチーズ、それも食品添加物のセルロース入りのシュレッドに片栗粉が藤原さんらしいところ。
とろけるチーズ自体に粘り気、とろみを出すためのセルロースが入ってるのに
ワインも使わないシュレッド溶かし液に粉入れちゃうのが藤原さん。
＞鍋に片栗粉（大さじ1）を入れて、牛乳（200㏄）を少しずつ入れながら混ぜ、
＞片栗粉が完全に溶けてから火にかけて、とろみがついたら、ピザ用チーズ（150g）を入れ溶けたら
完全に順番逆だし、この人はフォンデュのとろみは片栗粉でできてると思ってるね。
エメンタール、グリエールでちゃんと作ってもチーズ3～400gで粉は小さじ2以下だけどね。
チーズの香りも味もなにも、粉々してて食べられたもんじゃない。
205:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 19:54:40.97 ov3WKQPB0
＞ママ友達「チーズフォンデュの材料を持ってきたんだけどさ、みきちゃん作ってくれる？」ってさ。私「オッケ～！！」
これって、友達も藤原家のなんちゃってフォンデュのレシピを踏まえた上で用意したって事？
普通のフォンデュ材料を揃えたとしたら、今回のようにはならないよね。
なんで友達が用意したのに、「いつもの藤原家のフォンデュの作り方」なんだろう？
206:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 20:19:13.82 6Rxuf6BQ0
>>205
毎度毎度の作り話でしょw
しかしキャンプキャンプって元気だけはあるね。あの汚料理は
パワーがつくのかしら？w
207:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 20:19:25.23 krRofDeh0
いとこも大人四人子供四人にとろけるチーズ150gを牛乳で薄めれば間に合うと勘定するケチケチ親族ということかしらねｗ
208:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 20:22:15.99 krRofDeh0
フォンデュに白ワイン使わなくても、赤ワイン煮込みにボトル1本は絶対に使わないｗ
でもテーブルには赤ワインの残りがないんだよねｗ
209:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 20:36:08.17 GIqWq+/70
牛乳200ccにとろけるチーズ150gであの鍋の量になるかな？
相当牛乳でうめてる気がする
牛乳餡チーズ風味…おいしそうと思えない
しかしキャンプなのに洗いものが大量にでそうなメニューだｗ
210:ぱくぱく名無しさん
12/08/18 23:23:50.34 6Rxuf6BQ0
>>209
思った。やけに鍋いっぱいだw
211:ぱくぱく名無しさん
12/08/19 01:01:07.17 aNON3V8I0
同じこと思ってる人いたｗ
赤ワイン煮なのに赤ワインのサラサラ感がまったくない。
もし一瓶使ったんならあそこまで煮詰めるのに一日じゃ足りない。
コック・オー・ヴァン作ったことがある人なら、残りのワインはどこ？？になるよね。簡単に分かる嘘をつきすぎ。
212:ぱくぱく名無しさん
12/08/19 01:14:48.76 kVs3n0FF0
>>206
何の為の作り話なんだろう？
何の得があるんだろう？全く意味がわからない。
213:ぱくぱく名無しさん
12/08/19 02:18:42.32 hdN32JwX0
>>212
自分が作る物に自信がないからだよ。
214:ぱくぱく名無しさん
12/08/19 03:29:36.82 7cBdPkCC0
料理できない人ってだけだと思う
215:ぱくぱく名無しさん
12/08/19 11:36:48.24 wrQKXYSc0
いつものデミグラを使ってるんだろうね
缶だかルゥだか知らんけど、毎回ギトギトで気持ち悪い
216:ぱくぱく名無しさん
12/08/19 19:46:05.28 rfL9r8cL0
藤原が小麦粉の代わりに片栗粉使ったからって
誰が驚くと？その前に驚くことありすぎて。
>誰も小麦粉がなかったとは気付いていなかったな。
もういいってw
217:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 01:52:39.39 C8ajwIzx0
「お友達ママの大好きなフライパンでマカロニグラタンを作るか」
大好きなフライパン？？
218:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 07:06:55.97 aUAxeCky0
鮎、あれでいいの……？
219:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 07:58:25.07 ZFjOcnpj0
鮎ワロタｗ 男2人も従姉も本当の馬鹿なのかｗｗ だが料理板か鬼女でやれ。
220:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 09:18:02.79 wyQxpTfr0
ここ料理板だよね。
221:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 09:21:10.45 hq4/f07r0
鮎に串を刺して焼く これだけの事なのに…
ところでお好み焼きは朝ごはん用に改めて焼いたんだよね？まさか夕べの残りじゃないよね？
この時期の屋外2日目で…
222:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 09:48:28.06 ZFjOcnpj0
網をひいてるのにさらに串（箸ｗ）で縦に立てて箸だけ焦がす焼き方にする意味が分からんｗ
踊り串も完全に火を通す加減が分かってる料理店がやるなら安心だが
ただでさえ寄生虫がいる鮎でなんでうろ覚えの踊り串ｗｗ
大人四人ともド級の馬鹿すぎる。
223:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 11:37:32.31 dAoPMCJW0
>>221
残りのお好み焼き、と明記してあるから当然前夜のだ。
>>222
箸つながりで
>箸が転がったように大笑い。
この一文読んでもどんだけ馬鹿かわかる。
224:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 13:44:25.26 9qbhGUIqO
この人いつも同じ料理ばかりだね。
沢山野菜あっても扱いきれなくていつも浅漬けか野菜炒めか甘酢あんか
かき揚げ(と言う名のぐちゃぐちゃ油煮)にして誤魔化しちゃう。
いきなり出てきた沖縄出身ママｗ
2ちゃん出身ですか？ｗ
225:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 14:23:58.75 GSYbnjhZ0
蕎麦を茹でる湯がぬるそうｗ
226:ぱくぱく名無しさん
12/08/20 19:01:38.17 C8ajwIzx0
>>225
麺類、いつも小さい鍋で茹でてるよね
はなまるで披露のカレーって、いつものルーを炒めちゃう、あれ？
それにしてもリポーターの写真見る限り藤原さんとたいして年齢変わらなそうなのにお母さんって失礼な…
227:ぱくぱく名無しさん
12/08/21 14:50:17.58 iXeUYh8m0
中華和えに中華サラダ
228:ぱくぱく名無しさん
12/08/21 16:22:09.14 hewnncZ4O
ジャージャー麺の盛り付け…
229:ぱくぱく名無しさん
12/08/21 17:53:09.94 Zj8kYOyx0
今日のジャージャー麺の盛り付け方はマシじゃないかと思ってしまった自分が怖いw
今日はなみなみに盛ってないんだねw
230:ぱくぱく名無しさん
12/08/21 17:56:39.64 Z6atHjbV0
表面張力の限界！って感じの盛りつけねｗ
231:ぱくぱく名無しさん
12/08/21 19:29:20.75 7NzcX8NN0
山盛り盛ってないとさ、大盛りに見えないってさ。
大盛りに見えるとさ、野菜たっぷりどっさり栄養ばっちりに見えるってさ。藤原の脳内ではさ。
今さらスクエアプレートワンセット出すより、麺類とれる深鉢型の中型皿のほうがいいんじゃないのってさ。
最初から人数分配膳すればいいのに、旦那が家で夕飯とらないのバレるのが嫌なんだね。
232:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 00:06:40.80 XAfYb5LT0
カレーも通常量の二倍のインスタントルーをフライパンで直接溶かし焦がして
「具に味が入る」「濃ければ濃いほど本格的でいい」と思い込んでる池沼だし
カレーも一度もスタータースパイス出てきたことないし
テンパリングとか一切理解できないんだろうな。
甜麺醤と支那産にんにくの加工品を水に溶かしてから調味料入れるとか・・メシマズすげーわ。
233:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 00:44:14.07 3aacYwsi0
>>232
> 甜麺醤と支那産にんにくの加工品を水に溶かしてから調味料入れるとか・・
そこは自分もぎょっとした
調味料理構成もしまらない味になりそうな気がする
水600ccに片栗粉大さじ3じゃぶよんぶよんのあんになりそう
234:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 01:14:51.48 XAfYb5LT0
>>233
藤原の汁物、餡かけ作業はインスタントラーメンの汁か既製品のクックドゥ系が基本なんだろう。
だから余計に味にアクセントがつかない→調味料足して濃くする→塩辛い分を砂糖足す→悪循環
スパイス、長ネギ、生姜、唐辛子etc.を弱火で油に香り移すとか
にんにくの香りを出す下準備の炒めとか今まで画像で出したことないし
やっていたらあの低脳ドヤ顔がその画像出さないわけがないから、やる気がないんだな。
料理の過程には全然興味がなくて、仕上がりだけそれらしく見栄が張れればいいタイプ。
235:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 01:28:03.28 dHn6lbhW0
>>229
自分も。228さんの「…」に何？どこが？と思っちゃったよｗ
そもそもジャージャー麺の大皿盛り自体おかしい事なのに…慣れってコワイ。
236:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 10:34:48.35 l8jqOAqeO
多分あちこちでしょっちゅう餡がしゃばしゃばｗって言われてるから
だんだん片栗粉量増やしてるんじゃないかと…
そういう問題じゃないって事がわかってないんでしょ。
237:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 11:37:01.48 JzMbhwSj0
>>234
そう、あれに砂糖が入るのも不可解
本当に見栄えだけが大事で味は二の次なんだろうね
水600ccは水でカサマシしたんだと思う
結構マジで
238:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 14:55:49.89 1tqp1B/B0
また生の玉ねぎやら芋やらピーマンwww一発して
ポタージュつくってるよ・・・・どんな味？？キンモー
デミグラはいつものパウチか。
別にこんなのホイル包む意味ある？
239:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 15:00:41.94 1tqp1B/B0
よく見たらポタージュに麺つゆ入ってた・・・
240:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 15:06:04.79 dEDgp/gUO
ホイル焼きにするのにハンバーグも野菜も火をきっちり通すの？
241:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 15:09:55.29 XNIyaECn0
串焼きは焼いてから串刺しに
ホイル焼きは焼いてからホイルで包むのが藤原流
242:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 18:58:47.05 Np+HSyeU0
ピーマンを生のままミキサーにかけたら青臭くないのかな？
ポタージュにめんつゆってびっくり
243:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 19:15:12.84 Oqcqpy1g0
香味野菜やスパイスを弱火でじっくり炒めて香りを出すとか、
ポタージュの野菜を炒めて甘みを出すとか、
素材の味をどうこうなんていう考えはまるっきり無い、カリスマ
早けりゃいいってもんじゃない
244:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 21:51:38.84 JdPQOKnF0
炒めてからミキサーにかけるのとミキサーにかけてから火を通す事の違いが分からないってすごいね
アクセス数が多いカリスマお料理ブロガー（）なのに
245:ぱくぱく名無しさん
12/08/22 23:00:41.14 1tqp1B/B0
味なんかどうでもいいんだろうね。調味料さえどっさり入ってたら。
それらしく見えさえすればいい。
その見た目さえ、最悪なんだけど。
246:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 15:25:56.68 DtcIex6K0
手羽元がフライパンに放り込んだら手羽先になり
手羽先揚げ風(？になる、っと。意味わからん。
売れ行き悪くて不愉快そう。
247:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 17:46:35.53 F6akZ2diO
>鶏とじゃがいもの手羽先揚げ風
意味わからん
248:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 17:54:00.77 V/m6/Mak0
スペアリブが料理名だと思ってるのと同じで、
手羽先も料理名だと思ってるんだろう
249:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 18:47:02.11 kbfxADrL0
どうでもいいかもだけど
お友達の家と同じコップ使ってるのか
流行り？
250:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 19:17:10.33 r2Ln2cKDO
近所のスーパーで安売りしてたやつかなぁ？５個で198円とか>コップ
これ全部自作自演だったら病気だわｗ
251:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 19:21:30.74 V/m6/Mak0
IKEAのやつじゃない？
252:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 19:53:15.60 o6AtWFFo0
手羽元8本であの量？作りやすい量っていうのも訳わからんｗ
二刀流のフライパンの量と合わせた量と盛り付けた量も違う
居酒屋メニューが子供受けしなかったというのも当たり前だと思うがｗ
253:ぱくぱく名無しさん
12/08/23 23:35:26.26 DtcIex6K0
手羽元は安くて嵩張るから人の家に持参する時に多用するよね。
偽実家おせちに手羽元で煮しめとかw
254:ぱくぱく名無しさん
12/08/24 10:50:36.03 1lUhowNzO
パッと見冷麺美味しそう
ﾚｼﾋﾟが書いてないね
ははっw不覚にも今日のﾌﾞﾛｸﾞには吹き出してしまったよw
255:ぱくぱく名無しさん
12/08/24 22:19:18.64 JKtwjVgTO
私は普通に引いた。
秋刀魚なんか最も骨を除き易い部類だよ。
それが混ざって食べてしまうってほんと食べ方汚いんだろうなあ…
ご飯をろくに噛みもせず食べてるのもわかるから、恥ずかしい事だよ。
「4種の」ナムルってまるで野菜4種類きちんと分けて調理したかのような命名だね。
普通はそれで当たり前なんだけどね。
256:ぱくぱく名無しさん
12/08/24 23:54:17.37 M3WLSKVA0
あれで笑える人がいるんだと思ったｗ
さんまを頭からかぶりついたのか知らんが騒ぎすぎでウザー
レシピもまともに書かないで自画自賛もウザー
257:ぱくぱく名無しさん
12/08/25 17:25:00.96 QIF6Ff4l0
せっかく作るなら、西瓜をまぁるくくり抜く手間かけたら楽しいのに
258:ぱくぱく名無しさん
12/08/26 11:30:16.28 FUeNxdxz0
何がジューシーって、ガキの青っぱなだよｗ
箸はおろか、スプーンの持ち方もあやしい
左毛は食器に引っ掛けて食べてるとか、
マナーの躾ができない以上に、
子どもが鼻をたらしてるのを放置できるところが酷いと思う
259:ぱくぱく名無しさん
12/08/26 12:21:36.43 GNxObbafO
左毛
260:ぱくぱく名無しさん
12/08/26 20:05:11.24 7wDwukST0
いつも不思議に思うんだけど、チャーハンを温め直すのってまずくないのかな？
出来たてでパラパラだからこそおいしいのであって、温め直したらべちゃべちゃになると思うんだけど。
261:ぱくぱく名無しさん
12/08/27 03:00:43.00 RKNq2DOL0
>>260
ラーメン屋のチャーハンって作り置きの炒めなおしが多いからｗ
262:ぱくぱく名無しさん
12/08/27 20:40:36.09 C5NpsCWn0
>鶏がらスープの素・焼き肉のタレ・砂糖・醤油で炒めた。
もはやチャーハンとは言えないような気がする
263:ぱくぱく名無しさん
12/08/28 18:04:27.85 NgbquM0F0
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
揚げやきで多めの油＋鶏から出た油でもう一品…。
本気か？
264:ぱくぱく名無しさん
12/08/28 18:33:21.90 8dLX8Kl70
ユーリンチー、素揚げ？粉付けてる？
素揚げでもその油を使い回すなんて気持ち悪いのに、
粉付けてたとしたら粉で汚れた油で卵炒めてんの？
265:ぱくぱく名無しさん
12/08/28 18:48:23.57 jYiDVl6g0
衣らしきものが見えない。
素焼き？＞ユーリンーチー（）
266:ぱくぱく名無しさん
12/08/28 19:40:22.63 JZV4oXQkO
私もそれを書きに来たｗ
揚げ焼き？何かデロッとした半生鶏肉みたいなのは見えるけど…と思って。
そして卵がいつも通りボソボソで固そうですね！
267:ぱくぱく名無しさん
12/08/28 19:52:54.63 8dLX8Kl70
やっぱ衣付いてないよね？
相変わらずいい加減な料理をそれだと言い切っちゃう図太い神経だ
268:ぱくぱく名無しさん
12/08/28 21:41:30.09 yRHzmi4l0
それっぽい名前を付けなきゃいけないという強迫観念でもあるのかな
でも名前を付けたせいで総ツッコミなんだけどww
269:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 14:22:35.74 3rOmtsjS0
昨日も今日も鶏肉＋葱。
味付けさえ違えばOKっていう感覚がなんかもう…。
で、今日のあの調理法で焼き鳥って言う？
270:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 15:51:52.94 6TdPvHln0
URLﾘﾝｸ(megalodon.jp)
爆笑したｗｗｗ
フライパンの中ではみぞれ煮皿に盛るとみぞれあん？
片栗粉でとろみ付けた焼き鳥？
料理名も調理も適当過ぎてツッコミ待ちとしか思えないｗ
271:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 16:24:24.29 bNoOyoraO
「和風コールスロー」ってどこが和風…？
器？
272:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 16:59:43.71 Zd6MIOGV0
焼き鳥丼なのに茄子のおろし煮でごはんが進むとは？？？
サラダ用取り皿しかないから、焼き鳥丼の上にのっけて食べるの？
ところで、明日のはなまるマーケットの予告をちょっと見たら
「殿堂入り料理ブロガーが作るカレー」というナレーションで真っ黒いカレーが映ってた。
もしかして、イカスミカレー？
273:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 18:06:51.56 ddW8W9so0
焦がしルーカレー？
274:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 18:41:04.46 Zd6MIOGV0
>>273
イカの輪切り映ってたから、たぶんイカスミかと…以前、上の子が作ったカレーに勝手に入れちゃってたよねｗ
他に映ってたカレーは、ひよこ豆とか使った野菜カレーっぽいのと、キーマカレーっぽいの。
この3つの中で藤原さんが作るとなると、やっぱイカスミかな…と予想。
275:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 18:51:01.05 Zd6MIOGV0
あ、でも豚挽き肉で簡単キーマカレーとかいかにもやりそうか
276:ぱくぱく名無しさん
12/08/29 21:33:07.49 bNoOyoraO
何だ明日は藤原だけかと思ったらJUNAさんと姐さんも出るんじゃないの。
カレーはどうでもいいけどこのお二人も出るんなら録画するわ。
それくらい書いておけよ藤原。
277:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 04:00:11.69 PZXcVLvT0
>>276
同じく。
藤原は三角コーナーのゴミレベルだけど
JUNAさんが出るなら録画。
このブロガーのラインナップは
いじめのような気もする。
岡江さんとやっくんの反応に期待w
278:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 05:15:11.13 iActbsnlO
>>270
醤油とみりんが入ってるから、片栗入れなくても煮詰めればとろみつくだろうが。
オイスターソースいらないし。なにがなんでも中華風とろみには片栗粉
279:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 06:03:04.84 mCS+7mFfO
火加減できないから醤油と味醂を煮詰めるなんて焦がしそうで怖いんじゃない？
片栗粉でとろみをつけて見た目だけ似せて誤魔化そうとしてるんだと思う
280:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 08:03:43.59 NFpXkhpT0
濃い調味料を片栗粉でとろみつけて素材に絡めてしまえば
素材自体に味がしみ込んでなくてもOK、って得意げに前書いてたような。
281:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 08:41:43.81 knBBeGGP0
JUNAさんが出られるので！私も録画。
JUNAさんは 他のお二人のことも書かれてますね。
282:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 09:11:56.53 1LC74IkP0
2人と藤原さんの決定的な違いは市販の調味料に頼ってるところ
283:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 13:56:53.39 bed3UBuXO
4人前でカレールウ大1箱って…あれって普通は8人前でしょ？
そこへイカわた、イカスミ、市販のイカスミ×2、はちみつ投入…
藤原 頭大丈夫か？
284:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 14:59:59.95 9sNYL0Oe0
>キャベツ・人参・もやし・玉ねぎを全部切って、生のまま保存バッグに入れて冷凍した野菜ミックス
藤原さん今回この冷凍野菜で回鍋肉作っとる(´･ω･`)
冷凍野菜の炒め物ってどうなの？
キャベツともやしの食感とかすげー悪そうｗおぇぇｗ
285:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 17:53:43.23 ISq4EIjl0
>>278
確かにオイスターソースはいらないわ。
ヒマに任せてタレだけ作ってみたんだけど、なんていうかしょっぱいオイスターソースの出来上がりって感じ。
焼き鳥に絡ませたら少しはマシになるのかなぁ。いやそうではなさそう。
286:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 19:26:27.64 U21OPk3+0
はなまる見た。
かな姐さん→
「じっくり弱火で野菜の甘みを引き出します。」
「とろみは、野菜の自然なとろみです。」
「極最小限の調味料だけ加えます。」
スタジオ、「優しい味」「小麦粉も片栗粉も使ってない自然なとろみでダイエットにいいですね」
みきママ→
「強火で全ての材料を一気に炒めていきます！」
「あれもこれも、とにかく色んな味を足していきます！」
「あっという間に完成！」
スタジオ、美味しいと褒めてはいたが、斬新な作り方の方ばかりに驚いていた。
JUNAさん→
「ちゃんと最初に香味野菜とスパイスを炒めて香りを引き出します。」
「煮込んで、出汁のうまみを凝縮させます。」
スタジオ、美味しいと褒めた後、「胃もたれしなそうでいいですね」
素材の味を殺したら天下一品のみきママだということがよくわかったｗ
287:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 19:43:00.50 NFpXkhpT0
他の人と比べて出てくるシーンシーンがエグすぎる。
汚い、臭そう、しょっぱそう、まずそう・・・
なんか烏賊ワタ変色してるし・・・
あまり見たことなかったけど、ものすごいドヤ顔でテレビで指南してるんだね。自信ﾏｿﾏｿ
ﾜﾛﾀ
288:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 19:50:12.77 U21OPk3+0
イカワタを炒めるとか酒で煮きってから加えるとかなにもしないで、生のままカレーに投入ってすごいよねｗ
289:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 20:42:08.66 QIrH8Zxb0
藤原さんは魚介類買ったらしばらく寝かせるけどイカワタね
視聴者が真似しておなか壊しませんように(ー人ー)ﾅﾑｰ
290:ぱくぱく名無しさん
12/08/30 22:30:28.07 ZCrbBH9N0
>>286
はなまるＨＰ見てきたけど、ぶっちゃけどのカレーも大して美味しそうじゃなかったｗ
291:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 00:03:06.46 OI81Ez820
>>287
もう完全にアウトだったのは
あのイカのワタをフライパンの上で手で搾り出すシーン。
味とか生臭さとか以前に、
事前にまな板の上で包丁を入れて、包丁の背でこそいで別の器に入れ、
それを投入するとかいう配慮はないのか!(怒)
こんな汚らしい料理ブロガーはほかにいないと思う。
292:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 00:19:55.40 vz0votI60
多分、本人としては
「飾り気がなくて自然体な自分ステキ！」
「直接手で絞って無駄なし！」
なイメージなんじゃないかなー…
ワイルド！とか。
最近のキャンプもその傾向では。
293:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 00:53:15.07 e23ziJh+0
>>290
水野さんとナイルさんとかなら、参考にしたいけどねw
294:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 00:56:39.87 3bCKKvUZ0
>>293
その二人のカレーは、はなまるの「主婦のための～」みたいな趣旨とはちょっと違うんじゃないだろうか
295:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 01:15:24.77 e23ziJh+0
>>294
そりゃそうだw
でもｶﾚｰなんてあの二人（藤原はあえて除く）が作るバリエぐらい
自分でいろいろやってみるもんじゃないだろうかね？そうでもないのかな？
藤原は独創的過ぎて思い及ばない
296:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 01:18:26.15 +eTf/p3pO
>>290
他は美味い不味い好みの問題っていう嗜好の話だけど
藤原のは食中毒や塩分過多の健康被害の問題だからな
同じ土俵で語るべきではない
297:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 01:26:07.93 3bCKKvUZ0
>>295
自分はレシピ板のスパイススレ住人だから気持ちはわかるけど、
子供がいることとを想定した一般家庭の主婦が作るとなったら、まあ普通にルーもありなんじゃないかと思うよ
普段の食事だろうし、まあそんなこだわらなくても
だから藤原以外の二人のは有りだと思った
298:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 20:26:22.43 f1JBvAOQ0
こどもたち、「もりもり食べて」ないよなぁ。あれは。
299:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 23:43:28.18 pjUy9kAV0
え？と思うようなものでも、実はパクリだったというのが
この人の場合ありがちだけど
さすがに「ゴーヤハンバーグ」はオリジナルだよねぇ
300:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 23:47:06.11 B67IQaBt0
>>299
人の家で急遽材料を見て作ることになったのに、いつもの脂だらけの豚挽き肉がその人の家にあったんだ？！ということに驚いた
301:ぱくぱく名無しさん
12/08/31 23:54:07.25 cTUCUMf60
>>298
「もりもり食べて」たんじゃなくて、コメントに困って黙ってるようにしか見えないｗ
302:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 00:42:49.70 0JPAqI2C0
>お肉が入っていないのに夏野菜が甘くて美味し～！！
肉入ってないと料理ってマズいんかい？
藤原のカッペリーニは間違いなくマズそうだけど。
303:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 16:20:50.47 1MMFP7X60
>>302
カッペリーニ、素麺にしか見えない…。
304:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 16:28:18.28 s1eS2Ljc0
>>302
この人は魚と野菜が嫌いだから基本は「肉が無い＝まずい」なんだよね
だから「肉が入ってないのに美味しいなんて私の料理の腕って凄いでしょ」っていう自慢のつもりなんだよね
305:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 17:09:56.84 bS0WFMZHO
今日も野菜が少ないですね！
そして「居酒屋風」と言い訳した相変わらずの炒めもんばっかりですねｗ
306:ぱくぱく名無しさん
12/09/01 21:11:44.11 mKPSfMelO
家に卵がないっておかしくないかな？
人を招いてパーティーするなら卵くらい用意しとくんじゃないの
307:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 09:58:29.86 9iHitXeV0
○○が無い、じゃあアレを使うか～
という小芝居の為だから。
308:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 22:10:49.55 GdMx2cV80
夏場のリメイク料理なんて怖いね
309:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 22:51:30.50 qLGcCpDW0
更に怖いのはこの状態からの残り物もリメイクしているかもしれないってことだ
前に煮物刻んでグラタンにしておもてなし料理でだしてたよな
煮物が入ってるって気付かれなかったってﾄﾞﾔりながら
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
URLﾘﾝｸ(stat.ameba.jp)
310:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 23:39:47.77 1UtojOHp0
>>309
リメイクっていうと聞こえがいいけど
あの国でいうところの使い回しだよねｗ
まわし食いとか有り得ないからヲエー
311:ぱくぱく名無しさん
12/09/02 23:52:44.56 sTK53TYG0
>>309
こっちのスレにそういう写真貼らないでよ、気持ち悪いなあ
312:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 00:45:59.12 vfK2wa0W0
ほんと気色悪い。やめてほしい。
313:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 03:56:53.02 SIxtMEPK0
回し食いしたものをリメイクってあり得ない
314:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 12:30:02.17 uv8wWuZaO
もてなしに昨日の残り物を分からないように
切り刻んで入れられたと後で知ったら切れてもいいと思う
315:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 13:59:08.40 08jZx2KU0
ロールキャベツ、水（1000㏄）・顆粒コンソメ（大さじ3）を煮込んで、さらに味見してコンソメを足すだと…？ｗ
ローリエは入れないんですかね
316:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 15:52:35.76 vfK2wa0W0
>>315
脂身だけdの豚ひき肉だし、ローリエもなけりゃ臭そう。
2時間も煮る必要ある？
317:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 19:13:01.30 GpMPFV0HO
あれキッシュなの？
318:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 19:46:39.25 Q/1BH+mh0
和風コールスローに続く、キッシュどこー？
319:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 21:20:29.76 Al1w+7sU0
>>315
砂糖（少々）も入ってるよｗ
>顆粒コンソメ（大さじ3）を煮込んで、さらに味見してコンソメを足す
もう確実に味覚障害じゃないかな
320:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 21:37:35.04 OEwEyFuXO
味見をした後は普通味調えるのに塩・胡椒程度だよね。
まあそれすらもいらなさそうだけどｗ
具も油だらけとは言えダシが出るものばかりなのに、ホントに化調舌なんだね…
321:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 21:57:41.79 cD0Yhn090
コンソメって、いわゆる出汁じゃん？
煮込み後に味を調えるのに、また出汁を加えるって普通に考えておかしいと思わないのだろうか
コンソメを塩だと思ってるの？
322:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 22:40:16.90 yrLzPDfF0
どうしてキャベツをまるごと茹でる…
323:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 22:47:33.81 odNNJFpM0
>>322
ロールキャベツの時は芯の部分を繰り抜いて丸ごと茹でて、
外側の葉からはずしていくよ。
ゆがく前に葉をはずそうとしたら、葉が破けるから。
324:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 22:56:56.65 yrLzPDfF0
>>323
いや、それは知ってるよ
でも家族の食べる分を作ろうと思ったら、まるごと茹でるより気をつけてはがした方が良くない？
茹でちゃったらもたないし
生のままの方が使う幅もあるからさ
325:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 22:58:38.11 cD0Yhn090
>>324
さすがにその突っ込みはおかしい
326:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 23:01:13.76 yrLzPDfF0
>>325
なんで？？？
327:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 23:12:02.52 cD0Yhn090
>>326
ロールキャベツの作り方としては、王道だから、丸ごと湯に入れてゆっくり葉をはがしていくの
むしろid:yrLzPDfF0のやり方の方が、「基本」からははずれてる
328:ぱくぱく名無しさん
12/09/03 23:50:02.58 Al1w+7sU0
>>324
うちも丸ごと1個は茹でないよ、家族構成にもよるよね
藤原さんは残ったロールキャベツどうするんだろう
リメイクで更に味付けしそうで怖い・・・
329:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 00:17:58.35 eSUmekg+O
>>328
朝食べるって書いていたから、特に書かないんじゃない。
キャベツ丸ごと茹でるのは基本だけど、
レストランとか大家族とか大人数が食べる場合か
一気に全部使って煮込まずに冷凍しておくかくらいの勢いないと出来ないよね。
うちも千切れないように剥がしてから茹でてる。
しかし2枚いっぺんに巻くのは初めて見たわ。
これもどこかでやってたパクリ技なの？ｗ
330:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 06:44:31.55 qmq5a5/D0
>>327
だから王道なのは知ってるって
家族の食べる分をって書いたよ～ そんなにたくさん茹でちゃったら困るんだよ
キャベツまるごと茹でて、すぐに使い切る予定があるならいいけどそうでなったら生のまま取っておきたいじゃん？
基本は分かるけどそれを守る意味が分からない
うちなんて三人だし、はがしてから茹でた方が断然いいもん
331:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 09:09:13.31 9tIo9KFQ0
あんな鍋にロールキャベツ2段詰めってｗ
下の段のロールキャベツ焦げ付かないのかね？
332:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 11:37:33.25 3jwqicCg0
ロールキャベツを2時間も煮るのも王道なの？
長く煮込んでもなんのメリットもなさそうなんだけど
333:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 12:14:17.20 9tIo9KFQ0
＞お店のようなきれいに切れるやわらかさだ。
何を言ってるのかわからんｗ
普段はナイフとフォークを使っても切れないような
ロールキャベツを作ってるということか？
334:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 13:15:59.03 3PLHOY050
こないだ『はなまる』でやってた作り方だよ。
・キャベツは芯を取って、丸ごと茹でると簡単にはがれる。
・巻く時はキャベツを２重に。
・片方だけ巻き込んで、最期にもう片方を指で詰めると爪楊枝がいらない。
・型くずれしないように、鍋にきっちり詰める。
・２時間煮込むと驚くほど柔らかくなる。
ただしスープは、肉にしっかり味付けしていれば、キャベツと肉から旨味が
出るからって、塩さえ入れてなかったけどね。
335:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 14:07:18.42 P244ImfbO
>>334
最後の1項目以外は基本(最後の煮込み時間は好みによると思うので)
みきちょんが笑われてるのは、これまでこれらの基本を無視してたのに急に今までの作り方をなかった事にしたから
前に作った時には芯はつけたまま無理してバキバキ巻いてユルユル巨大ロールキャベツだった
キャベツも適当に広げるから厚さにムラがあって、更に両端を一緒に畳み込むから厚さがますますボコボコ
爪楊枝や串刺して鍋にスカスカに並べて、出来上がりは皿に盛ってキャベツかぶせて誤魔化したのが一目瞭然
ここの奥様方が指摘して逐一基本をみきちょんに教えたのに、それを上から目線でブログに書かれてもねｗ
336:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 14:08:17.93 P244ImfbO
あら、ごめんなさい
板間違い
337:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 14:09:20.68 qM5eIikD0
受験勉強のように図書館で料理を勉強したとのことだけど、なんという料理本を読んだのだろう
338:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 14:41:08.56 eSUmekg+O
＞ルーがからまったら
ｗｗｗｗｗ
絡まるルーｗ
339:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 17:07:19.46 5Am2mX8w0
キャベツたくさんあるならお得意の下拵えすればいいのに
カットしてジップロックに入れたらいいと書いてたのにね
どうして直ぐに使い切ろうとするのか分からないよ
340:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 17:08:19.28 tUWbRCYu0
レモン、国産かな…ちゃんと皮洗ったかな…
341:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 18:06:43.03 1wKedYX/0
キャベツのサラダが狸のエサみたい
342:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 19:30:04.14 u/raRBF40
>>341
バカにしないで欲しいポン！
343:ぱくぱく名無しさん
12/09/04 20:09:19.91 eSUmekg+O
前に水族館でやった亀の餌にも似ているが…ｗ
344:ぱくぱく名無しさん
12/09/05 12:40:19.68 oRUN2b+f0
妙な献立なのは毎度とはいえ・・・
こいつのさんまって中央のみ焼いてて頭部としっぽの方、いつも生焼けじゃない？
お好み風卵とじもマッずそうだし、シャバシャバの肉じゃがも酷いよ。
345:ぱくぱく名無しさん
12/09/05 14:43:38.62 PAHl0HUZO
>>344
毎年のお約束だよねｗ＞秋刀魚生焼け
小麦粉入ってないからヘルシーって、かわりに卵4個も入っていてどこがヘルシー？
小麦粉以外のつなぎを知らないんだね。
そしてまた油料理ばっかりｗ
346:ぱくぱく名無しさん
12/09/05 15:09:11.99 jVI4Uxi30
キャベツ炒めてから生の豚コマを投入するのか… お肉を先に焼いた方がいいと思うけどなあ
頭が逆＆生焼け＆大皿盛りの秋刀魚が出る季節になったわね
347:ぱくぱく名無しさん
12/09/05 17:38:10.74 K/VqJJbk0
肉でも魚でも、盛りつけるときの向きを考えて、上になる方から焼くって料理の基本だと思うんだけど、
頭の向きを平気で逆に盛りつけちゃうんだから、そんなこと気にせず焼き始めるんだろうなあ。
何で焼いたんだろう？グリル？フライパン？
肉じゃが、以前はやたらエッジの効いたままの芋だったのに、今回はグズグズだね。極端な。
348:ぱくぱく名無しさん
12/09/05 18:22:03.41 /uIpFrtP0
卵の前に最初の写真のマヨネーズの量で胸焼けしそう
349:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 11:43:34.91 416SJPl80
魚の向きは、、、誰か教えてあげて。
350:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 14:08:26.64 9lkZrbrzO
土手焼き…風…？
ただの辛味噌炒めじゃん…
351:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 14:44:53.68 v4L59TJ10
椎茸のはさみ焼きのレシピだと思って読み進めてたから混乱したw
かぼちゃの煮物は何時の間にか出来上がって食べ残され、リメイク（）されていた… それなら食べ切れる分を作ればいいのに
あと、煮物の煮汁がじゃぶんじゃぶんで面白かったww
352:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 19:07:48.75 4kHPv3bL0
全部、マズそうな料理・・・ｦｴｯ
突如、780円でした～って意味あんの？w
353:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 19:44:40.66 G3DNj10F0
煮物がジャブジャブｗ
354:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 21:28:15.74 rlw6UDo00
かぼちゃの煮物はどこから来たのか
355:ぱくぱく名無しさん
12/09/06 23:26:54.01 QX2jZX45O
ロールキャベツがオナホにみえた
356:ぱくぱく名無しさん
12/09/07 13:58:54.82 sl7Ygbob0
>>355
やだ///
357:ぱくぱく名無しさん
12/09/08 00:41:53.38 Rhnk0ZZcO
流石に引くわ
358:ぱくぱく名無しさん
12/09/09 20:34:46.25 X3I2xiGT0
弁当なんかつくってないがな、普段。
359:ぱくぱく名無しさん
12/09/09 21:48:34.40 i9AWwGm20
弁当っていうと、変なキャラ弁しか覚えてないけど…
写真にSHIORIっぽい人が映ってるけど、フードコーディネーターかな
フードコーディネーターのおかげで、素人以下のレベルでも、テレビで紹介出来ちゃうんだからすごいね
360:ぱくぱく名無しさん
12/09/09 22:29:03.98 7eJmbGmQ0
藤原さんの弁当で先ず思い出すのは余ったのをパックに詰めたやつ
スタッフの皆さん嬉しいってさとあったけど見た目グロで無理だった
あと子供のキャラ弁に生のパプリカとオムライスのおかずが卵焼きとか
まあ食欲なくなりそうなのばっかりだけどね
361:ぱくぱく名無しさん
12/09/09 23:45:14.95 +sHZLe5g0
なんか子供に弁当のリクエスト聞いて、
それなら！と全然違うメニュー入れたのを覚えている…
362:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 13:15:19.25 8FgLHhTX0
「野菜がたっぷり入ってる感じがしない」って、一瞬残念がってるのかと思ったけど
よく読んだら、それが自慢なようだ。
363:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 13:55:53.07 ojNME0n40
○○が入ってると気づかれなかったな（ﾄﾞﾔｯ
っていつも言ってるよw
牛乳が入るからこの家ではたこ焼きは栄養満点メニューなんだね。
ソースどぼどぼかけてw
364:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 14:00:53.60 8FgLHhTX0
野菜が感じられないというのが、もし本当に褒め言葉だと思ってるなら
他人の料理にも平気で「これ野菜が入ってる感じしないねー！」とか胃ってそうで怖いｗ
普通はマイナスイメージの言葉なのにね。
365:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 14:22:36.02 n1RzICMD0
野菜の嫌いな野菜ソムリエ(ジュニア)か
366:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 17:06:23.20 NITEYzqP0
毎度ながら野菜たっぷり～、ネギ1本食べた～等々ありますが
全然野菜たっぷりでもなければ栄養満点でもない件
367:ぱくぱく名無しさん
12/09/10 19:08:57.31 o3QP0WQsO
口調が苦手だわ…
368:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 12:01:52.42 zPBt9+250
香草なんかいれてないに100000牛
余程臭かったんだねw
たらこの塩とバターの塩で十分だと思うんだけど
なぜか麺つゆp
369:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 12:08:50.02 xiGAX33QO
3腹って味濃くね？
370:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 12:11:31.06 HgzjEHAu0
ケチだからワインビネガーくらい使えとは言わない。
あの家には米酢もないのは知ってる。
穀物酢でいいから、たっぷりの水と酢で重しして茹でないと臭くて食べられないよ。
この下茹でが過ぎるとトリッパ独特の味が消えちゃうから
トリッパ好きはフォークさして軽く貫通はしないくらいで止める。
臭いが気になる人でも一時間くらい。あの程度の大きさなら一時間じゃ風味なくなるけどね。
香草を入れるって、この人のことだからセロリの葉っぱかチューブ生姜でも入れたかな。
それでも臭かったのは下茹でがいい加減だったのと、
煮込む時にセロリとか臭い消しのセージを全く入れてなかったから。
ただトマト缶と野菜入れて圧力鍋で煮詰めたら、そりゃ臭みも出るよ。
371:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 12:12:52.02 xhz7cFJ1O
内臓トマト焦げ煮にもっちゃりたらこスパに蒟蒻焦げ焼きにキムチと言う名の浅漬け。
相変わらずスゴいメニューですねｗ
藤原ブログで蜂の巣初めて見たわ。
372:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 12:44:25.62 zPBt9+250
三腹っていってもあの家が買うたらこ。
立派な三腹想像すると間違いじゃない？
出来上がり見てもそんなにたらこ入ってる感じしないし。
373:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 13:28:05.61 xhz7cFJ1O
実際は1.5腹ってやつかｗ
374:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 13:49:16.71 5kxmcCA00
たしかに1本を一腹って思ってそうな気はする
375:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 16:34:36.79 xhz7cFJ1O
いや、ホントに前にそういう記述あったんだよｗ
376:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 16:40:07.94 R2JdWCfh0
トリッパのひどさはもう言わずもがなだけど、
水キムチって…水キムチが何か知ってるのか？？浅漬けじゃないよ？
何をどうしたら、水キムチになったのか、レシピを教えて欲しい。
それにしても献立のひどさ…。
トリッパとタラコスパとキムチとこんにゃくステーキって、もう口の中の味がぐちゃぐちゃｗ
377:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 19:06:46.94 AzNqFlQJ0
蒟蒻の盛り付け汚いなｗ
蒟蒻の量と皿の大きさもあってない
378:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 19:35:19.36 /1+f9DXZ0
こんな食事でこんにゃくステーキ？のところに「痩せそうだ」と書くっておかしいよ
379:ぱくぱく名無しさん
12/09/11 23:42:41.06 t/6FKsTW0
トリッパが大好きって？ｗww
380:ぱくぱく名無しさん
12/09/12 13:25:17.28 i1/g2Syo0
タラモサラ「ダ」ねｗ
381:ぱくぱく名無しさん
12/09/12 16:00:46.89 x95A+xtU0
タラモサラ「ダ」にゴーヤサラダに（両方マヨ）
野菜マリネ
妙な晩御飯
382:ぱくぱく名無しさん
12/09/12 17:25:20.94 gn1zvRuVO
トリッパトマト煮込みって、前菜やつまみでしか食べたことないけど。
あんなくせのある料理を大量に作って、メインおかずにするなよ。
ゴーヤとか内臓とか小さい子が喜ばない食材ばっかり。
。
383:ぱくぱく名無しさん
12/09/12 20:47:33.06 uj3r0O5pO
みきさん、モツ好きだからねぇ…
今日のはまた昼飯みたいな晩飯だね。
相変わらず逃げ場がないのは同じだけど。
384:ぱくぱく名無しさん
12/09/12 20:58:26.71 nMXLskHe0
晩ごはんにサンドイッチとかたこ焼きとか(´･ω･`)
これなら出前とった方がいいと思うの
「んーーーーー｣がいっぱい聞けるじゃないの(･∀･)
385:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 01:39:26.27 TjUOK0H/0
トリッパと言い、水キムチと言い、クロックムッシュと言い、
その他色々書ききれないくらいに、
藤原さんの中での料理の定義と、自分の定義は違うらしい。
386:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 12:40:32.40 6oFs5lRk0
ここの家、食材廃棄率高そうだ。
387:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 15:50:47.86 EU2Km/YO0
キャベツは全部食べ切れたのかな？
388:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 17:26:14.95 O3LbbpWCO
前に箱買いした大葉も半数が行方不明だよねｗｗ
389:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 18:46:25.20 BNeDiAYT0
>細くて高級感があるね～！！
意味がわからないんですが・・・
たこ焼きにタラモサラ「ダ」サンドに蕎麦が夕食の日々
すごいカリスマw
390:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 20:13:06.81 Il9GNjvcO
「友達」が来る日に限ってケッチケチダイエット食を振る舞う藤原。
高級感てなんだよ。
まさか今時、春雨ってフカヒレみた～いﾐｬﾊ☆とか言ってんのか？ｗ
391:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 21:10:21.18 xwtjXHQa0
春雨も人参も糖質たっぷりですしね
ダイエット？
392:ぱくぱく名無しさん
12/09/13 21:55:41.17 22R7mymT0
タラモサラ「ダ」はよくそうやって間違われてるからいいや
この人は食べた感想を述べてる人のことを馬鹿にしてるなと思うような書き方してる細いから高級感がでるとか普通書かないでしょ
この人の妄想なんじゃないかと疑ってしまう
393:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 00:09:01.21 S4jgjcna0
口癖のように「やせそうだな」って言うけど。
実際に痩せてはいないから、いつまでたっても「やせそうだな」なんだろうね。
394:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 00:11:00.74 oISH6CgF0
>>393
栄養に関しての知識がなにも無いから、
ただ、こんにゃく＝痩せる！
春雨＝痩せる！
と思ってるんだよね。
トータルの栄養とかカロリーとか一切無視。
395:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 00:13:12.81 S4jgjcna0
口癖のように「やせそうだな」って言うけど。
実際に痩せてはいないから、いつまでたっても「やせそうだな」なんだろうね。
396:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 01:12:43.05 SmrfcBRV0
ごめん、タラモサラダって間違ってるの？
何が違うのでしょうか
タラモがロシア語なんだっけ