【薫製】肉も魚も【スモーク】12モク目【燻製】 at COOK

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262:ぱくぱく名無しさん
12/03/01 21:34:41.96 juG1DTop0
>>252
昆布締めのスモークって初めて聞いたけど、旨そうですね
俺もやってみたいが、ソミュール液で塩せきするとき昆布を何枚か一緒に漬けたら
同様の効果があるのかな？

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