【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ19】

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【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ19】 - 暇つぶし2ch746:ぱくぱく名無しさん
13/02/16 20:10:58.12 e2uU1T4vO
>>745
カレー屋でチキン、しかも煮込んでるのではなくスパイシーで皮がパリっと…？
おそらくそれは、チキンソテーではなく『タンドリーチキン』ではないだろうか
だとすると、再現したいなら調理法が違う
ヨーグルトやスパイスに長時間漬けこみ窯やオーブンで油を落としながら火を通す、になる

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