【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ19】at COOK

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669:ぱくぱく名無しさん
13/01/24 14:31:39.94 y48NOVoV0
>>664
酸味は熱で若干飛ばせるので、
一旦煮詰めてその後水で戻す
砂糖を加えるのもひとつの手
めんどくさい時はいっそ重曹ひとつまみいれるって手もある

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