12/09/08 02:20:52.76 O2j+c7SB0
追記
新しいテフロン加工のフライパンを買ったら、予熱は＞水滴を入れるとすぐに蒸発するぐらい熱する。
までしてはダメ。
テフロン樹脂は高温で傷むので、予熱は中火で1分くらい、調理中も中火までで、強火では使わない。
金属製のフライ返しなども使わないように。
↓テフロン樹脂を製造しているデュポン社のFAQ
URLﾘﾝｸ(www.teflon.jp)
12/09/08 02:20:52.76 O2j+c7SB0
追記
新しいテフロン加工のフライパンを買ったら、予熱は＞水滴を入れるとすぐに蒸発するぐらい熱する。
までしてはダメ。
テフロン樹脂は高温で傷むので、予熱は中火で1分くらい、調理中も中火までで、強火では使わない。
金属製のフライ返しなども使わないように。
↓テフロン樹脂を製造しているデュポン社のFAQ
URLﾘﾝｸ(www.teflon.jp)