【ｻｲｼｮﾊ】料理初心者を導くスレ【ｲﾁﾈﾝ19】at COOK

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259:ぱくぱく名無しさん
12/03/05 13:55:40.03 +OLeKd7c0
酒とみりんを同時に入れたら甘みが出て、照りが出て魚の身が固くなって、臭みを飛ばして魚の身がやわらかくなるんですか？
レシピでたまに酒とみりんの合体調理を見ます

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