【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目at COOK
【ホームフリージング】冷凍保存のコツ 保存8週目 - 暇つぶし2ch452:ぱくぱく名無しさん
12/09/14 00:42:38.38 cjOvYS9n0
>>451
これ、肉の話限定?

急速冷凍は別に無駄じゃないよ
食材ごとに 「傷みやすい温度(>>449の5みたいな)」 があるから
そこをとっとと通過させるという大事な意味がある


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