12/01/29 15:17:42.33 q6PrNPJW0
焼肉のことを英語で「Yakiniku」という。
URLﾘﾝｸ(en.wikipedia.org)
カリフォルニアに住んでたんだけど
｢コリアンバーベキュー｣とか｢YAKINIKU｣なんて聞いたことないよ
焼肉はバーベキュービーフが一般的
またスパイシーとかエスニックバーベキューってよんでたよ
住んでた町では日本料理店は大人気で何軒もあった
朝鮮料理、トルコ料理店はどこにもなかった
コンビニのおむすびだって和食。焼きソバだって和食。海外で日本の洋食は
「Japanese Western」と呼ばれている。フランスやアメリカに行ったって、
エビフライやオムライスは食えない。とんかつだって和食。源流はフランスの
「Côtelette」だが、フライパンを使って少量の油の焼き上げる。とんかつの
ように均等なきつね色ではなく、ところどころ焦げ目があるような代物。
しかも日本のとんかつソースのようなものは使用しない。
家庭でシチューを食って、カレーを食って、味噌汁飲んで、ソバ食って、
冷奴食って、ハンバーグ食って、麻婆豆腐食ってというワールドワイド
というか破天荒すぎる食生活を送っているのは世界で日本だけ。
しかしこの食生活が、東京を世界一の食都の仕立て上げた。