11/06/04 23:31:54.41
>>123
食品に含まれる、人間が消化・吸収できる栄養素を
実際に火をつけて燃やして、
水と二酸化炭素に分解したときに出るエネルギーがその食品のエネルギー。
（エネルギーの単位がカロリー）
このエネルギーは、ヘスの法則（化学板住人なら御存知）により、
吸収された栄養素が体の中で水と二酸化炭素に分解されるときに出るエネルギーと等しい。
だから、燃焼っていう。
11/06/04 23:31:54.41
>>123
食品に含まれる、人間が消化・吸収できる栄養素を
実際に火をつけて燃やして、
水と二酸化炭素に分解したときに出るエネルギーがその食品のエネルギー。
（エネルギーの単位がカロリー）
このエネルギーは、ヘスの法則（化学板住人なら御存知）により、
吸収された栄養素が体の中で水と二酸化炭素に分解されるときに出るエネルギーと等しい。
だから、燃焼っていう。