07/12/16 14:35:35
★吉兆まとめ★
【菓子の期限切れ販売】（福岡）
湯木「パート従業員が独断で行った」
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パート「取締役から期限偽装を直接指示された」
（農水省、パート従業員の主張を裏付ける日報を確認済み）
京都吉兆の徳岡「従業員の言っていることが正しいと思う」
【菓子の原材料未表示】（福岡）
湯木「納品業者が説明しなかった」
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業者「吉兆の要望で着色料を使った、原材料のレシピ票も送信した」
【鶏肉の原材料偽装】（大阪本店）
湯木「納入業者が無断で地鶏をブロイラーに変更した」
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業者「うちは若鶏専門」
【牛肉の産地偽装】（大阪本店）
湯木「担当社員が『肉質が同等であれば、問題ない』とやった」
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New ! →実は、担当者は会見に同席していた社長の長男
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【奥美濃そば、原材料未表示、不正表示】（大阪本店）
湯木「業者との確認が不十分だった」
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業者「正確に原材料を記した企画書を提出している」