08/04/06 00:26:58
初めて来ました。
ウチの嫁は微妙って感じっすね。義母が料理うまくない。
オレ一人暮らし長い＆貧乏自炊で料理はオレの方がうまいかも知れません。
一生懸命本見て作ってくれるから心から感謝してるんだけどね。
味噌汁が作れないっつうのは痛いね。
出汁⇒市販のもので（パウダー状のものでおｋ、カツオとアゴとか2種類くらい入れるとうまし。）
具⇒乾燥ワカメを少し指で揉み解してお椀に直に投入。他に切干大根（戻さずに）を出汁に投入。
味噌⇒最初におたま1杯分を入れてから味見。
・・・で大丈夫と思うっす。
スレ違いかも知れないっすが。試して合点。