07/12/05 09:37:11
オレはうまみ調味料に、なんの偏見もない。
さすがに東南アジアみたいに、大さじ何杯もいれられる（ほとんど食材として使用される感じ？）と疑問を感じるが、
日本で使う量ぐらいだったら、それも味付けのうちとして塩、醤油と同列に考えてる。
嫁はあんまりうまみ調味料を使うのが好きじゃないみたいだが。
なんか負けた気がするらしい。
ブラインドテストすると、料亭のプロが作った味噌汁より、普通の人の科調入りの味噌汁の方が高ポイントを取得するのは有名。
NHKでやってた実験だと思う。
おれはうまけりゃいいな