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過去スレの和み画像＆チベタン・バター茶のレシピ
Mysterious Tibet: Architecture and Culture
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■バター茶の作り方■
■材料
○１/３ カップ 固茶 または プアール茶のティーバッグ４
○ミルク １１/2カップ
○バター(無塩) 大サジ２杯から４杯
○塩（岩塩） 茶さじ３/４
■作り方
（１）【ティーバッグの場合】
ティーバッグに熱湯を２カップ注ぎ、５分間蒸らす。
【固茶の場合】
固茶を削り、鍋に３カップ水を加え、時々かき混ぜながら弱火で２０分間煮出す。
（２）ティーバッグを取り出す あるいは煮出したお茶をこす。
（３）（２）にミルク、バター、塩を加える。
（４）水を一杯いれた別のやかんを沸騰させる。
（５）ミキサーに（３）を1/3入れる。
（６）2 ＋1/3カップの沸騰したお湯を注ぎ、攪拌し、そして茶碗に注ぎ分けて出す。
（７）残りのお茶を同様の手順で２回繰り返す。