08/04/23 16:50:15 Hvf0DySn0
>>137
プレーンのシフォン？
メレンゲの混ぜ残しがある、温度が高すぎた、とかかな。
あとは空気が入っちゃったとか。
高いとこから生地入れたり、最後にとんとんするときに逆に空気が入ってしまわないよう注意。
後あるかなー
08/04/23 16:50:15 Hvf0DySn0
>>137
プレーンのシフォン？
メレンゲの混ぜ残しがある、温度が高すぎた、とかかな。
あとは空気が入っちゃったとか。
高いとこから生地入れたり、最後にとんとんするときに逆に空気が入ってしまわないよう注意。
後あるかなー