お菓子・パン作りが好きな奥様 at MS
お菓子・パン作りが好きな奥様 - 暇つぶし2ch609:593
08/03/22 11:21:50 +SnWQDxE0
>>596
イーストや粉の劣化はないと思います。
買ったばっかりだから。
湿度がなかったのかもしれません。加湿器使ってないからw

>>597
オーブンの発酵って、今度やってみようかな。
室温で発酵させていました。
今度は膨らむまで時間をのばしてみます。

>>598
発酵しすぎでも膨らまないんですか?
びっくり。
パン生地の中でぷちぷち空気が膨らんでいたのは目撃していたので
このまま大きくなるのかな~と期待してたんですが
不発に終わりましたw


皆様、レスありがとうございました。
今日も挑戦してみます♪


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