08/02/07 20:14:41 HVfPYJ1p0
流れ豚切りスマソです。ウチは毎週『週刊文春』購読してるんですが、
連載中の林真理子さんのエッセイで、今週は新潟県の燕三条にある
有名なラーメンが紹介されています。三枝成彰さんのお薦めとか。
その名も「背脂ラーメン」。ラーメンが冷めないようにと、豚の背脂を
たっぷり入れて、膜をつくったのがはじまりとか。脂でギトギトどころ
か、脂の層で中のラーメンが見えないくらいだそうです。
そこ読んだとたん、飲んでたコーヒ吹いてしまいました'`,､'`,､('∀`) '`,､'`,､