08/02/09 18:42:55 XpvHOK7Y0
>>243
以前テレビで、塩の美味しさの違いは、ミネラル云々よりも
その結晶の大きさが重要と言っておりました。
なので、私はあまり高級な塩はいらないや、と思っているのですが、
もし購入されるなら、煮物やスープよりも、焼き物で使うのが
良いみたいです。
「フランスのブルターニュ地方で作られた超高級な塩」を目指してつくった
ガッテン流うま塩レシピがあります。参考にどうぞ。
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)
08/02/09 18:42:55 XpvHOK7Y0
>>243
以前テレビで、塩の美味しさの違いは、ミネラル云々よりも
その結晶の大きさが重要と言っておりました。
なので、私はあまり高級な塩はいらないや、と思っているのですが、
もし購入されるなら、煮物やスープよりも、焼き物で使うのが
良いみたいです。
「フランスのブルターニュ地方で作られた超高級な塩」を目指してつくった
ガッテン流うま塩レシピがあります。参考にどうぞ。
URLﾘﾝｸ(www3.nhk.or.jp)