08/01/21 09:24:53 DrDE4Bil0
>>435
実は、その折込シートでﾊﾟﾝ焼いたんですが
そのまま使用して味が、くどすぎました！
麺棒とかで、薄くして使用するんでしょうか？
それと、生地に卵液を塗るんですが本によると
打ち粉を振りかけて卵液は塗ってないのが、あるのですが
効果は同じなんでしょうか？
08/01/21 09:24:53 DrDE4Bil0
>>435
実は、その折込シートでﾊﾟﾝ焼いたんですが
そのまま使用して味が、くどすぎました！
麺棒とかで、薄くして使用するんでしょうか？
それと、生地に卵液を塗るんですが本によると
打ち粉を振りかけて卵液は塗ってないのが、あるのですが
効果は同じなんでしょうか？