08/01/15 14:46:33 jsCTMvk40
>>416
ぐぐってみた。
URLﾘﾝｸ(www.ucc.co.jp)
URLﾘﾝｸ(cookpad.com)
私は焼くとき、お湯を張った耐熱皿を下において少し湿度をもたせてる。
邪道かも知れないけど、割れるときはやっぱり生地が硬い気がしたので、
チーズスフレケーキを焼くときの湯せんをヒントにした。
そして巻く前に包丁で浅く切り込みを入れる。いまだに上手じゃないけど参考に。
08/01/15 14:46:33 jsCTMvk40
>>416
ぐぐってみた。
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私は焼くとき、お湯を張った耐熱皿を下において少し湿度をもたせてる。
邪道かも知れないけど、割れるときはやっぱり生地が硬い気がしたので、
チーズスフレケーキを焼くときの湯せんをヒントにした。
そして巻く前に包丁で浅く切り込みを入れる。いまだに上手じゃないけど参考に。