08/02/09 19:13:16 otlj6Elq0
>872
すんません。忘れてた。トマト缶と一緒に肉を再投入します。
どうしようもないアホですな。書き直しました。
・牛バラ肉に塩・こしょうを振る。
・オリーブオイルでガーリックを炒め、大きめにカットした牛バラ肉を焼く。
・肉を取り出して、小さくカットした野菜（玉ねぎ・人参・セロリ）を入れて、塩コショウ、ハーブ、香辛料など入れて
しんなりするまで炒める。
・赤ワイン1カップほど入れてアルコール飛ばす
・焼いた肉とトマト缶入れて1時間煮込んだ後、蓋を取って30分煮込む。
ちなみに赤ワインはもっと多くてもいいかも。うちは後から1カップぐらい足しましたｗ
好みですが、最後に隠し味で、「バルサミコ酢」入れると美味しいよ。
（嫌いな人はＮＧだろうけど）