08/01/29 07:01:51 Cj2cco0E0
すみません、質問です。
日経に載ってた、簡単・塩サバ焼き作ったんだけど、生臭くなってしまった。
（某ドラマの影響でｗ）
日経のレシピは
・塩サバを４つに切って、皮から３分フライパンで焼く
ひっくり返して３分
・刻んだ生姜とネギを上に載せて、酒をかけて５分蒸し焼き
生姜と酒でも、塩サバの臭みが取れませんでした。
何かお知恵あったらお願いします。
08/01/29 07:01:51 Cj2cco0E0
すみません、質問です。
日経に載ってた、簡単・塩サバ焼き作ったんだけど、生臭くなってしまった。
（某ドラマの影響でｗ）
日経のレシピは
・塩サバを４つに切って、皮から３分フライパンで焼く
ひっくり返して３分
・刻んだ生姜とネギを上に載せて、酒をかけて５分蒸し焼き
生姜と酒でも、塩サバの臭みが取れませんでした。
何かお知恵あったらお願いします。