08/01/19 16:12:27 CVqHQiAH0
私も水炊き試しました。
手羽先7本と手羽元8本で水2.5ℓくらいだった。
レシピ通り30分･30分煮て一晩そのままにしたら
ブリブリにゼラチン固まってた。
肉は崩れそうに柔らかいけれど一応形は保っている状態。
具はキャベツときのこ、イカ団子、葱。
スープがメチャ濃厚。塩で味付けするのが一番美味しい。
最後は鍋用ラーメンで塩ラーメンにした。
肌テッカテカ!
08/01/19 16:12:27 CVqHQiAH0
私も水炊き試しました。
手羽先7本と手羽元8本で水2.5ℓくらいだった。
レシピ通り30分･30分煮て一晩そのままにしたら
ブリブリにゼラチン固まってた。
肉は崩れそうに柔らかいけれど一応形は保っている状態。
具はキャベツときのこ、イカ団子、葱。
スープがメチャ濃厚。塩で味付けするのが一番美味しい。
最後は鍋用ラーメンで塩ラーメンにした。
肌テッカテカ!