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冷やしロールキャベツ
肉味噌(ブタひき・味噌・トウチ醤・コチュジャン・片栗・みりん・ショウガ・白ネギ・炒りゴマ)
:作りおきを暖めるだけ
野菜・キノコ:モヤシ、ニラ、えのき、シメジ、ミブナ、パプリカなどの千切り炒め(味付けなし)
ハーブ: 大葉か、バジルか、コリアンダーなどどれか:パックから出すだけ
海草: おさしみわかめか、海草サラダ :パックから出すか水で戻すだけ
縦半分に切った茹でキャベツ :レンチン
キャベツの葉に海草、肉味噌、野菜ハーブの順に置いて巻くだけ。
薄味で物足りない時は、
ニョクマムの唐辛子みじん切りいれか醤油にニンニクゴマ油たらしたのをつけたれにする。
中身を、エビの酒蒸し(レンチン)や、春雨の寿司酢和えなどにすると、なんちゃってベトナム風
チリビーンズ(缶詰)、ササミチリ、レタス、アボカド、トマトたっぷりサルサで、なんちゃってメキシカン
材料だけ並べて、各自手巻きロールキャベツにするのも。
ありきたりだけど、ライスペーパーやブリトーよりヘルシーでカロリー控えめ。