07/11/17 21:52:54 aPAa7fGr0
アイシングに色素使うの気持ち悪い。プレゼントされても嫌だし、子供に
食べさせるのも嫌だ。青のご飯炊いたり青のオムレツ焼いてキャラ弁作ったり
しちゃう人なんだろうなー。
ココアパウダーの茶とブラックココアパウダーの黒、アイシングの白だけ
でも絵は書けるのに。
ところで、アルカリ性の卵白+紅芋パウダーを混ぜると青になるらしいよ。
紅芋パウダーだけなら紫色なので、青を作るには紅芋パウダー+卵白+粉糖で
アイシングを、紫を作るには紅芋パウダー+粉糖+レモン汁でアイシングを
作ればいいんじゃないかと。